Очень интересное китайское кафе - прям как подпольная столовка. Найти его и правда нелегко - оно находится где-то на задворках ТЦ за магазином DNS. Зашли пообедать, в кафе никого не было. Громко спросили, вышла интересная китайская женщина, слабо говорящая по-русски. Дала меню - два листа с фото блюд и прикольными переводами названий китайских блюд. Китаянка показывала пальцем на блюда и говорила "эта осень холосо, осень вкусна". В итоге заказали курицу гунбао и рис. Приготовили быстро, но сначала принесли бесплатный чай. Курица оказалась очень вкусная, как в Китае. Цены в кафе умеренные, порции большие, платить можно наличными или переводом (но номер их телефона не определялся вообще в приложении, пришлось заплатить наличными). Хотели оставить 60 руб. "на чай", но китаянка обиделась, засуетилась, нашла где-то 50 руб. и настоятельно нам их отдала (держа почтительно двумя руками). Прям как в Китае побывали (что в Китае, что в Японии не принято давать и брать чаевые). В общем, атмосферное недорогое кафе с вкусной китайской едой, только интересно, почему туда никто не ходит, кафе пустое...
Wei Dao - Настоящий Китай и рисовая лапша с супЫ
В Москве есть заведения о существовании которых знают немногие и это кафе является одним из них. Имея расположение в двух минутах хотьбы от станции метро '1905 года' найти его, а тем более просто случайно увидеть практически невозможно и чтобы сюда попасть нужно пройти насквозь гипермаркет электроники DNS и обойдя стену только можно будет увидеть дверь с красным фонариком - цель достигнута. Опять же может показаться, что это вовсе не кафе, так как нет ничего, кроме одной полупустой витрины, но тут необходимо пройти дальше, где уже собственно и появляется зал с шестью столиками и очень плохо говорящей по-русски китайской четой, которая и отвечают за поистине аутентичную кухню. Продолжая свой вьетнамский ФоМарафон решил отведать его тайваньского брата 牛肉粉, а именно суп на основе рисовой лапши с говядиной. Кстати в самом Тайване его называют Сысуаньским, о кулинарной культуре этой провинции писал совершенно недавно. Его принцип приготовления очень похож на мой любимый Pho Bo, но всё-таки это два разных блюда.
Оплатив наличными 450 рублей (оплаты картой здесь нет, можно сделать перевод), расположился за столиком, а дружелюбная китаянка принесла welcome drink в виде стакана очень вкусного свежезаваренного листового чая, сорт которого я не смог определить, но факт, что он с 'Поднебесной'.
И вот после громких криков на кухне, по типу - "ШИУ ДО, СЯО!!! ЛАО ЧИН КА", по крайней мере мне слышалось так, у меня на столе появляется глубокая тарелка полностью укомплектованная лапшой и говядиной к которым в комплект добавлен свежий огурец.
Максимально наваристый, нажористый, брутальный и довольно остренький бульон с ярчайшим вкусом и ароматом покоряет вкусовые рецепторы, которые полюбили такой мощный формат бульона. Да, кстати этот вариант неострого бульона, представляю если бы я попросил острый вариант приготовления. О-О-Очень много рисовой лапши и нежнейшей говядины, которые я по итогу еле осилил.
P.S. Настоящий уничтожитель голода отправляется в личный топчик ФоМарафона, где это заведение становится 427-ым и могу сказать смело здесь вы можете попробовать настоящий Китай без авиаперелета приготовленный руками носителей кулинарной культуры!