Bourgeois Bohemians
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1855 reviews
June 30
An absolutely amazing experience. The food was beautifully presented, the drinks were phenomenal and most of the service was INCREDIBLE. A most go to.
2
June 17
BoBo ♥️♥️♥️
2
August 4
Tremendous gastronomic experience!
2
March 15
Simply the best❤️
1
October 1, 2023
Just an amazing place to go!
1
September 24, 2023
Bad food
1
3
August 31
В целом - положительно.
Сервис - отличный, без нареканий!
Атмосфера/интерьер - интересный концептуальный.
Есть что порассматривать: небольшие скульптуры, картины и панно на стенах, красивые и приятные переходы цветов интерьера, живые растения, санитайзеры в флаконах.
Красивый санузел - наличие музыки, освещение и особенно понравилась ваза с красивым букетом в области умывальников.
Еда
1) Салат из томатов и страчеателлы: сорбет из базилика - давал прохладу и свежесть. Открытием для меня были семена кориандра - новый и приятный вкусовой нюанс. Но томаты не самые вкусные, к сожалению.
2) Салат с угрем - угорь очень люблю, но остальные компоненты его "гасили", а не дополняли его.
3) Паштет - божественная текстура и вкус! Очень вкусный хлеб к нему на закваске.
клубника и ревень классно дополняли. Хоть черешня и является свежим прочтением, но мне по душе ближе вишня или малина.
4) Тар тар из оленины - очень красивая подача, но не было яркого вкуса мяса, а хотелось! Вкусные и хлебцы с фундуком к нему.
5) Гребешки с брокколи - ну это ням) Гребешки просто суперские - идеально приготовленные и вот пример как классно обыгран и дополнен основной компонент. Я получила удовольствие)
6) Утиная грудка - идеальное приготовление мяса! обалденное пюре из моркови с бадьяном! И вот тут черешня на своем месте!!!
7) Утиная ножка - тоже топ) понравилась заправка и яблоко разных текстур и корицей.
8) Десерт с грушей - очень не понравился нюанс трюфеля( по меню думала речь о шоколаде(
9) Капучино супер!
3
3
September 15
Нам очень понравился вечер, проведенный в ресторане, еда была восхитительна, очень понравился сливочный суп (большая полноразмерная порция), утка конфи и баршевская утка! Мясо все прекрасно, тар-тар лучше всего классический, из оленины можно взять попробовать, но вообще пресноват. Из десертов груша с карамелью топ, десерт из свеклы на любителя, но мне очень понравилось сочетание вкусов. А вообще нас в этот вечер покорила сербская копченая соль!) очень приятно, что заведение преподнесло подарок моему папе - имениннику и сделало скидку по счету! В целом нам очень понравилось! Единственное, официанты в начале обслуживания были нерасторопны и мы долго ждали, чтобы сделать заказ, но быстрая подача блюд нивелировала этот недостаток!
3
October 17
Бомбовский ресторан! 🔥 Отмечали День Рождения. Все очень понравилось 👍 Обслуживание на высшем уровне. Официанты очень внимательные. Расскажут, подскажут и объяснят. Молодцы, 10 из 10) Ну и конечно кухня! Это просто гастрономический взрыв! 🤯 Очень необычные сочетания вкусов, с каждым блюдом пытаешься понять, что хотел преподнести шеф-повар. Это конечно очень круто! Отдельное спасибо, шеф кондитеру! 👍 🤝 Такой нежный брауни я в жизни не пробовал! Ни на последок, если собираетесь посетить данный ресторан, то обязательно, заказывайте Сет, без него не почувствуете всей идеи! Спасибо Вам за хорошо проведённый День Рождения и за комплимент
3
July 21
Очень приятная спокойная атмосфера . Отличный сервис ! Вкусно , качественно . Легко забронировать на сайте , все пожелания учли .
Винная карта довольно скромная , выбора практически нет . Тоже самое можно сказать и по кухне , но ! не смотря на простые продукты , все очень вкусно 👍🏻☺️ Место , где гарантированно можно хорошо пообедать или поужинать . Рекомендую десерт с грушей .
Цены очень приятные ☺️
2
August 31
Друг - гурман) таскает меня по всем вкусностям)
В БОБО понравилось очень: во-первых комфортная атмосфера, народу немного, светло, музыка на орет. Во-вторых официант наш - Антон вроде, просто душка, кулинарный театр: красиво, вкусно и каждое блюдо с историей. В-третьих НЕ ДОРОГО!!!!!!! Для ресторана высокой кухни, мы посидели на двоих с игристым, дегустационным сетом для меня и полноценным обедом из 3х блюд для спутника - 15 тысяч, спутник сначала позвал официанта спросил точно все посчитали. 🤣🤣🤣
По сету это восторг чистый, десерты уже не осилила. Официант сказал - нельз не попробовать - вон повор стоит смотрит
Забронила столик - маму веду на день рождения)
Команда просто сказка, большие профессионалы своего дела. Ассоциация и к меня и спутника - любовь❤️
5
1
October 4
Зашли на не запланированный обед, в ресторане было свободно и комфортно. Обслуживание топ- вежливо, быстро, профессионально. Из еды брали легкий салат из цукини, тартар из свеклы и тартар из гребешков. На горячее - томатный суп и голубцы. А на десерт - Ботаника и десерт из свеклы. Последний поразил! Вау эффект! Ничего подобного не пробовали до того. Это прямо настоящая ВЫСОКАЯ КУХНЯ, искусство! И все остальные блюда были очень и очень интересные, вкусные, подача великолепная! Очень хочу вернуться на сет. Ресторан уровень Бёрч, только записываться за месяц не надо, и в отличии от Берча официанты гораздо больше сами рассказывают о блюдах, общаются. В Берче теперь на стол бумажки с составом блюда ставят))
3
October 18
Великолепная авторская кухня, невероятное сочетание вкусов, взрыв вкусовых рецепторов и удовольствия. Уютно, приятно, хочется ещё. Здорово что есть сопровождение блюда, т.е подробный рассказ о блюде и его истории, экскурсия. Рекомендую всем, особенно тем, кто ест быстро и перед телевизором. Погружаться в еду, вкусы, консистенцию, температуру, послевкусие - это великолепно и полезно. Рекомендую💚
1
May 26
Прекрасное место для гурманов и ценителей высокой кухни. Платное бронирование стола. Рекомендую попробовать сет из 10 блюд - отличная подача с историей каждого блюда, необычное сочетание вкусов. Сет включает основные блюда, десерты - все очень вкусно и необычно. Делают авторские коктейли. Место в которое нужно обязательно попасть при поездке в Питер. Одно из лучших гастрономических заведений за последний год. Братья - красавчики!)
6
May 21
Сказать, что мы всей семьей были в восторге от посещения ВОВО, не сказать ничего! Идеально все: локация, обслуживание, атмосфера, и конечно же еда! Это гастрономический оргазм 100%! Вы можете выбрать меню а-ля карт, а также сет с винным сопровождением. Все подают так, чтобы раскрыть вкус каждого блюда и задумку автора-шеф-повора. Официант и сомелье окунут вас в мир волшебства дополнят вкусы красочным описанием и рекомендацией правильной дегустации.
Весь вечер был больше похож на театрально-вкусовое путешествие!
У мужа был день рождения, и тут его не обошли вниманием, подарив шедевральный десерт со свечкой!
Влалельцам процветания, успехов и новых побед, вы абсолютно точно творите чудо!
Всему персоналу ВОВО вы волшебники и профессионалы своего дела. Сервис на 6 с плюсом по пятибальной шкале!
6
July 20
Ресторан авторской кухни Артема и Алексея Гребенщековых
Стиль: сдержанный стиль с преобладанием двух цветов, персиковый и изумрудный. Небольшой атмосферный зал.
1. Тартар из лосося с малосольным огурцом и жемчугом из авокадо. Отличный тартар, очень освежающий и хорошо сочетается с крем-икрой из авокадо!
2. Тартар из говядины с эстрагоном, листьями салата и соусом из лука. Очень даже неплохо.
3. Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалём. Вот здесь мне понравилось, особенно в сочетании с брусниками и солодовыми чипсами!
4. Ладожский судак со шпинатом, сельдереем и яблоком. Очень ярко/нежно/вкусно/кисло!
5. Томленые говяжьи щечки с сельдереем, маринованной вишней и соусом Порто. С горячими блюдами вообще все в порядке! Очень хорошо!
6. Лимонад Огурец-Щавель. Хороший лимонад, сочетания отличные, насыщенный и в меру сладкий с приятной кислинкой, такое хочется пить.
7. Вяленая свекла с кремом из козьего йогурта и мороженным из сметаны - это ТОП!
8. Цветная капуста с кофейным кремом, фундуком и мороженым из белых грибов ТОП !
Минусы: Стоп-лист, об одном блюде предупредили заранее, но когда я уже сделал заказ, а именно голубцы с лангустинами, сказали, что блюда тоже нет, обидно, очень хотелось попробовать, меню тем более небольшое.
Общее впечатление: не зря заняли первое место по wheretoeat, обязательно к посещению, сервис на уровне, приятная атмосфера, десерты ТОП! Рекомендую👌
4
June 10
Обслуживание отличное, блюда интересные и вкусные (за некоторым исключением, но это больше личные предпочтения). Не станет любимым рестораном, но один раз в год возможно будем возвращаться, расскажу почему. Поделюсь своим опытом.
Бронь по предоплате (2000), при встрече сразу провожают к вашему столику. Первое, что бросается — это шум, ресторан активный, люди громко общаются, музыка не тихая. Интересным был момент с приглушением света в зале, когда на улице темнело и была гроза. Вообще, в ресторане везде очень приглушен свет,вероятно, для большего погружения во вкусы.
Здесь маленькое пожелание, свет для фото очень неудачный) соответственно, лишаете себя бесплатной рекламы, в сторис такие фото не выставить, только если сидишь у окна))
К блюдам.
Из закусок у нас был паштет (очень вкусно, интересная подача) и гребешок (на мой вкус весьма неудачно, гребешок перемешан с огурцом, всё это заливается соусом с большим количеством зеленого лука, который перебивает нежный вкус гребешка. Как итог, гребешок не чувствуется, зато ощущение, что ешь…окрошку )🫣😄
Основные блюда были удачными. У меня томленая говядина с луковым супом кажется, понравилось, хотя весьма соленое блюдо, но мне такое по вкусу. Утка тоже интересная (а главное — красивая, яркая подача! Глаз радуется))
Десерты интересные и сбалансированные. Я брала Павлову. Весьма яркий сладкий вкус, с кислой начинкой, но сорбет сверху балансирует вкус своей нейтральностью (кажется, это был сорбет или мороженое)
Чувствуется, что блюда очень продуманы. Это интересно и радует. А дальше уже каждый выбирает под свои предпочтения. Я задавала много уточняющих вопросов официанту, понравилось, что не навязывали свои вкусы и мнение, а просто рассказывали, что конкретно внутри блюда.
Единственное, что не очень поняла — это лимонад, по вкусу странный, словно из замороженной, не самой свежей клубники сделали компот. Но! В конце ужина я оценила эту «кислинку», после сладкого десерта сбалансировала вкусы во рту)
Ресторан высокого уровня, где каждый сможет найти что-то по душе.
Очень приветливый персонал, красивая подача, вкусные блюда.
Лично мне по душе более спокойные по атмосфере заведения, но я с удовольствием посетила данное место.
4
October 24
Хорошее место. Очень. Кухня на высоте. Вполне на уровне ресторанов Москвы, которые получили мишленовскую звезду. Десерты, кажется, еще лучше.
Сюда точно не стоит приходить, если вам нужна обычная комфортная еда, если вы хотите просто плотно поесть пюрешку с котлетой и жаловаться на то, что в меню нет сырной тарелки. Там еще и салата Цезарь нет))
Тут будет ресторанная подача (соответствующего размера), красивая еда и да - авторская кухня.
В целом приятное обслуживание. Но наш официант был в тот день слегка нервозный. Но не критично.
Но что удивило - отсутствие нормальных безалкогольных вин. Нам предложили абсолютно ужасный игристый рислинг или лимонады в качестве альтернативы. Ну серьезно? Лимонад так себе пейринг к гребешку. Это конечно очень удручает.
Из обстановки напрягла никогда никем не задвигаемая дверь в туалет и почти глухое освящение в нем: чтобы посмотреть, что в зубах ничего не застряло, пришлось телефоном светить. Ну и отсутствие бумажных салфеток на столе. Просто неудобно.
June 25
Хорошее расположение ,приличный интерьер, великолепное обслуживание ,очень профессиональные ребята да же про бакюста подискутировали , на фоне несуаза,но вот кухня это какое-то чудное создание, пришли первый раз в такой формат сетов , жене заказал сет себе из меню как я думал, маленькие вкусняшки из меню сетов оказались в основном не вкусняшками а достаточно посредственными историями не вызывающими гастрономического аргазма ,и очень перекошеными в сторону десертов, очень сладких. Я же хотел поесть на ужин, нормальные порции и заказал салат и горячее что то в роде бифстрогонова помоему , но оказалось что это тоже микро блюда в итоге ушёл голодным и недовольным , на мой взгляд место не оправдывает заявленой мысли гостя получить оргазм вкусовых сосочков
3
5
May 10
Недавно посетил ресторан BoBo и остался в полном восторге!
Обслуживание было на высшем уровне, персонал был внимателен и дружелюбен. Атмосфера в ресторане была уютной и располагающей.
Но самое главное — это, конечно же, еда. Все блюда, которые я попробовал, были приготовлены безупречно. Каждое блюдо имело свой уникальный вкус и аромат.
Особенно хочу отметить десерты. Они были просто восхитительны! Это было нечто невероятное — сочетание вкусов и текстур было идеальным.
Я обязательно вернусь сюда снова и буду рекомендовать этот ресторан всем своим друзьям и знакомым.
8
2
May 24
Что сказать, это очень необычное заведение. Ожидаешь, огромный пафосный ресторан, все таки №1 в России, по версии Where2eat. На деле это достаточно камерное, уютное заведение где неторопливо с помощью заботливого сервиса можно насладиться своего рода искусством.
Гастрономическое ремесло, оно ведь очень тонкое, стоит чуть чуть где то сфальшивить, где то недоглядеть и вот уже из триумфа получается полный провал. Здесь об этом знают и в полной мере следуют этой тонкой грани.
Мы попробовали разные блюда из меню a la carte, включая как и мясные составляющие, так и рыбные.
Безусловным фаворитом по ощущениям конечно выступили голубцы с лангустинами. Это какой-то совершенно невообразимый глоток потрясающего послевкусия, когда нет никаких помарок, каких-то минусов, просто чистый восторг для вкусовых рецепторов. Голубцы, казалось бы.
Тартар из говядины тоже хорош, но главное все очень тщательно перемешать. Все остальные блюда на уровне, в каждом есть своя изюминка, пожалуй правда самое слабое это гребешок одним движением руки превращающийся в окрошку, но тут уже исключительно вкусовые пристрастия.
Отдельно стоит сказать и про сервис. Сначала у нас был очень юный молодой человек, который правда не успевши принять заказ исчез и его место заняла очень тактичная и внимательная девушка. Все с нами обсудила, порекомендовала, спросила впечатления, все на высоком уровне.
Конечно хочется отдельно упомянуть десерты. Абсолютно точно стоит брать грушу с трюфельной карамелью, перепад вкуса за счет мороженного просто потрясающий. Ожидаемая Павлова впечатлила куда менее. К сожалению.
Завершая и суммируя впечатления хочется с одной стороны очень сильно порадоваться за то, что своим искусством общения с публикой посредством вкуснейшей еды и десертов братья Гребенщиковы делают это место совершенно самобытным и уникальным а с другой стороны отметить, что общий уровень отечественной ресторанной отрасли настолько вырос, что дистанция преследования не настолько огромна.
И это замечательно.
7
August 26
Топ место Питера. Мы не пробовали сет меню, только обычное продегустировали много раз. Могу сказать, что это было всегда достойно.
В деталях:
- интерьер очень приятный: много зелени, приятное и нестандартное цветовое решение зала, большие окна, комфортная мебель, конечно, открытая кухня. Столы стоят на комфортном расстоянии друг от друга.
- обслуживание и персонал: все отлично. Официанты знают меню в деталях, заказ принимают быстро. Блюда приносят одновременно и быстро. Весь персонал очень вежливый и дружелюбный.
- меню: состоит из 5 блоков, 2 закуски, 2 горячие блюда и 1 с десертами. В каждом блоке несколько вариантов. По выбору блюд тоже все сбалансированно - овощные блюда, рыбные и мясные. Ценник очень адекватный.
- Еда- вкусно, текстурно и ничто не затмевает вкус блюд. Немного деталей: Тартар из оленя- восторг. Подается с тонкими хлебцами. Мясо нежное, тает во рту. Это блюдо мы заказываем каждый раз, приходя в ресторан. Гребешок с квашеной капустой. Вкус блюда нежный, гребешок идеальный, приятно дополненный мелкими кубиками капусты и грибами. Салат с угрем - более стандартный. Интересно, что когда его ешь по вкусу есть ощущение, что ешь бородинский хлеб. Голубцы - много вкусов внутри, но при этом ничто не перебивает друг друга. Салат со страчателлой и томатами - прекрасное начало трапезы, нежный, сочный, с текстурным вкраплением картофельных чипсов. Свекольник - образцовый вариант этого супа, да еще и с крабом. Десерты: груша с трюфельной карамелью и макадамией невероятный десерт по сочетанию вкусов (трюфель просто невероятно дополняет вкус десерта) и текстур, сладкий, но не приторный. Помело - совсем другой десерт, мужу понравился очень, с кислинкой и легкий. Ботаника 2.0 - для лета идеальный, с кислинкой, кружочками яблок и груши, что предает блюду свежесть и легкость.
- столы нужно бронировать заранее
Отличное место для вкусного обеда и ужина в окружении отличного сервиса.
17
2
August 26
Начнем с закусок:
- Страчателла с томатами. Одно из самых красивых блюд.
- Морской гребешок с огурцом. Для тех, кто любит чистый вкус гребешка со свежестью огурца.
- Паштет из печени птицы. Нежный, оригинально дополнен черешней и ярким хересом.
- Салат с угрем и дайконом. Слишком интенсивный вкус салата ромейн перебил угорь. Не для каждого блюдо.
- Тар-тар из оленя (на фото). Прекрасная подача и богатый ореховый вкус. Немного соли для усиления вкуса и это прекрасно.
- Хлеб обычный, не удивил.
Перейдём к горячим блюдам:
- Томатный суп с копченым угрем. Яркий вкус для любителей томатов и оригинальные равиоли из зелени с угрем.
- Барышевская утка (на фото). Прекрасная грудка с черешней и морковью. Особенно понравились цветки броколли сверху.
- Голубцы с лангустинами. Оригинальное и нежное сочетание. Рекомендую попробовать тоже.
- Говяжьи щечки. Обычно беспроигрышный вариант, но тут сочетание с маринованной вишней не очень понятное. Гармонии не нашлось.
По десертам:
- Ботаника 2.0. Свежий вкус с кислинкой. Как нам сказали, он остается в меню уже 6 лет без изменений.
- Вяленая в кофе свекла. Отличное блюдо, для тех, кто хочет что-то оригинальное и не просто сладкое от десерта.
Моя оценка - 8.5/10.
Отличное обслуживание и безупречная подача. Классные продукты и вкусовые сочетания. Но минус пол балла за хлеб и минус балл за спорные вкусовые сочетания - местами кажется, что «перемудрили».
1
July 15
Мы остались очень довольны, из того что мы были в ресторанах Питера этот запомнился больше всего.
Блюда все интересные и необычные. Порции не большие, поэтому количестао блюд заказывали больше и соответственно попробовали больше и чек вышел больше, чем обычно.
У нас был классный официант Никита, постоянно нас развлекал рассказами о блюдах и напитках.
Это важно ведь мы пришли не столько поесть, сколько за досугом.
Десерт со свеклой по рекомендации официанта и правда оказался интересным и вкусным.
Анна Павлова была непривычной, но на мой вкус приторной.
Салат с экстрагоном по-моему не очень понравился другу - слишком необычно для него.
2
November 1
Невероятно интересное и захватывающе гастро-приключение!
Отличное обслуживание, даже настоящее сопровождение поданных блюд. Пробовали сет Signature XIII — отличное сочетание вкусов и текстур!
Единственное, что несколько испортило впечатление от сета — это тарелка розового цвета, необычной формы, в которой была подан гребешок. Тарелка сконструирована так, что соус аккуратно стекал на стол и неминуемо оказался на юбке.
Оффициант на вопрос о природе такой истории ответил, что да, к сожалению это происходит с такими тарелками. Очень жаль, если театр начинается с вешалки, то ресторан — с посуды. Хотелось бы не быть запачканной соусом в процессе еды.
May 20
Лучший ресторан авторский кузни, подача как отдельный вид искусства, сопровождается полным описанием, вкус блюд даже нет смысла обсуждать-это высший пилотаж, обслуживание на высоком уровне, персонал очень вежливый и внимательный и терпеливый, очень хорошо знают меню и помогают с выбором, при этом соблюдают субординацию и правила этики, уютная обстановка и простой интерьер не отвлекают внимания от еды и общения
3
1
August 23
По прежнему потрясающее место. Восхитительная кухня. Очень профессиональные официанты. Высокий сервис подачи и обслуживания. Особенного внимания заслуживает BB signature. Каждый раз, при подаче очередного шедевра, ты думаешь, что лучше быть не может. И каждый раз ошибаешься! И какая это восхитительная ошибка!!! Перелив вкусов исключителен, в каждом блюде. Браво! Вы - гениальны!!!
1
September 7
Очень интересное место! Безумно классная атмосфера ! Ресторан небольшой, но уютный ! Очень понравилась презентация блюд, как рассказывают обо всем! Ну а главное - это всё очень вкусно ! Морепродукты, овощи, мясо- каждый найдет для себя любимое блюдо! Десерт Павлова очень вкусный)
4
July 20
Ой, это прямо must visit. Очень стильно, почти не претенциозно, персонал сдержанный, но приветливый и очень профессиональный. Всё вкусно, красивая подача, отличное винное сопровождение. Отдельно хочется отметить десерты - потрясающие! Обязательно советую выбрать время для визита в Петербурге.
2
August 21
Лучший ресторан Санкт-Петербурга! Необычные сеты, прекрасная теплая атмосфера, вежливый персонал✨ возвращаемся сюда второй раз и каждый раз с потрясающими эмоциями выходим продолжать вечерние прогулки❤🔥 спасибо большое за то, что вы есть! А мы еще вернемся, пробовать что-нибудь новое и необычное 😌
1
June 21
Прекрасный, уютный ресторан с хорошим зонированием. Цены выше среднего. На буднях можно просто зайти, на выходных только через бронь. Бронирование с депозитом, который в дальнейшем идёт в счёт оплаты. Сервис максимально клиентоориентированный, лёгкий, ненавязчивый.
Тартар из оленины - выше всяких похвал. Томленая говядина - бесподобна.
Десерт Цветная капуста с кофейным кремом и мороженым из белых грибов: как десерт не рекомендую, как закуска - да, но не десерт, т.к. самой капусты, которая в моем понимании должна быть центром блюда, практически нет, а крем и мороженое совсем не сладкие. Пришлось брать Павлову. А вот она - великолепна.
Блюда отдают быстро.
Хорошее винное сопровождение.
В эспрессо излишняя горечь.
Стоимость блюд соответствует их потребительской ценности.
1
September 5
Все в этом ресторане можно описать одним словом - шикарно. Невероятно вкусно, красиво и уютно. Официанты работают быстро и деликатно, меню не слишком большое, но хочется попробовать каждую позицию. Цены адекватны уровню заведения. Безусловно, приду еще не раз.
3
September 6
Я не знаю есть ли смысл ещё что-то писать)
Еда - отлично)
Атмосфера и обслуживание - замечательно)
Вот те пять баллов что уже стоят в рейтинге, они абсолютно честные.
Да, надо бронировать за пару-несколько дней, но что делать если столько желающих)
Всё очень мило и без лишнего пафоса, и цены вменяемые.
А вообще, я такие заведения ценю намного больше чем те что научились банально жарить хорошее мясо и правильно резать хорошую рыбу) хотя и в них есть много смысла, безусловно. Но то что делают люди в таких местах как BoBo дома так просто не воссоздать, в этом их огромная ценность)
1
November 10
Что можно написать про один из лучших ресторанов страны? Разве что в очередной раз восхититься великолепной кухней и безупречным обслуживанием! Прекрасная атмосфера и игра вкусов! Столик конечно же нужно бронировать заранее. Здесь вам всегда подскажут выбор и порядок употребления блюд. Здесь прекрасно все - и вкус, и подача, и красота блюд, и атмосфера!
September 27
Место однозначно рекомендую посетить, интересные сочетания продуктов, классная подача, цены нормальные для такого уровня ресторана, но вот за атмосферой и дизайном, лучше выбрать другой ресторан, тут больше похоже на хорошее кафе, с высокой кухней
1
June 24
Это было здорово! Очень необычно, очень достойно и очень вкусно! Мы всей семьей остались в восторге от сетов с винным сопровождением! Будем ждать сезонного обновления сетов!
Удачи и процветания заведению! Огромное спасибо и респект коллективу!
1
October 29
Авторская современная кухня во всей красе. Зато никаких вездесущих томатов со страчателлой. Выжимка из свеклы, шербет из базилика, помело с карамелью, голубцы с лангустинами.... Сумасшедше вкусный десерт "Ботаника. 2.0", по слухам, сейчас сменят на зимний, уберут из меню, бегите пробовать. Я ела гребешки, степень готовности rare, дома я бы не решилась так приготовить и съесть, но вкус и текстура безупречны, очень хорошо. Была вкусна даже так называемая буханка, вкусный пористый крафтовый хлеб, соль и взбитое масло отдельно украсили его.
Это однозначная рекомендация.
Средний счёт без алкоголя 2500₽. Предоплата при бронировании 1000₽. Отдача быстрая. Сервис очень достойный. Интерьер лаконичный, видимо, весь акцент на еду. Но я такое люблю. Нет претензии и пафоса с дресс-кодом.
June 29
Классное место - СТОИТ попробовать!
1. Бронь, конечно, заранее. Депозит.
2. Кухня - топ!
Попробовали все десерты, необычно, вкусно!
3. Обслуживание - соответствует подобному месту, профессиональное, ненавязчивое.
4. На 4ых - 12₽, без алко
5. Хочется прийти ещё раз.
Спасибо
1
July 25
Шикарный сервис, вкусная еда!
Что брали:
•тартар из оленя с можжевельником - вкусно!
•морской гребешок с с маринованным сельдереем и огурцом и соусом из сливок и укропа - фишка, конечно, в соусе, все вместе напоминает окрошку)) гребешок тут теряется среди остальных вкусов, но где бы я не пробовала гребешка- всегда так.
•утка с черешней, морковью и фисташками - блюдо очень понравилось, рекомендую!
•томленая говядина с боровиками тоже шикарна
•десерты: цветная капуста с кофейным кремом и мороженым и полный восторг произвела груша с трюфельной карамелью, макадамией и мороженым из карамелизованного шоколада
И еще хочется отметить хлеб, который пекут в ресторане на закваске- это что-то из детства, мягкий, с легкой кислинкой и хрустящей корочкой, как будто купил хлеб и идешь по дороге домой жуешь его))
Большое спасибо, вернемся еще)
3
November 9
Безумно теплое и вкусное место . Посетила данный ресторан впервые, отметила ДР в компании близких. Заказывали блюда из меню., которые изумили всех. Это полный восторг! Неожиданные сочетания, шикарная подача блюд. Был комплимент от команды к ДР. Очень внимательный персонал. Спасибо большое шеф-поварам за ваши изобретения и конечно же благодарность всей команде.
September 23
Ресторан с отличным сервисом (Марина потрясающий официант): очень клиентоориентированы, быстые. Еда ничуть не уступает, блюда - вкусные, с интересной подачей. Однозначно рекомендую к посещению, обязательно вернёмся :)
1
July 19
Очень хорошее обслуживание, прекрасная атмосфера, но вот по еде ожидали большего. Морской гребешок с огурцом, маринованным сельдереем - сам гребешок полностью потерялся за вкусом огурца. Тартар из оленя с можжевеловым маслом - очень красивая подача, выглядит прекрасно, но на вкус пустой, можжевельника практически не чувствуется, само мясо нейтральное. Томленные говяжьи щечки с сельдереем - вкусно, но некоторые куски оказались жилистыми. Мраморный бычок с лесными грибами - вкусно и добавить нечего. Десерты - отличные, несладкие, сбалансированные и вкусные!
2
June 4
Не попали в бёрч - идите сюда😹
Кратко: прям вау, если в Питере и любите погурианить - обязательно сюда загляните
Интерьер: просто нормальный, так как я привык к другим ценам и пафосности подобных ресторанов в Москве - не могу объективно судить. На мой взгляд просто хорей и простой интерьер нацеленный на то чтобы его нн замечать (возможно чтобы все внимание было на блюда)
Еда: супер сочетания, супер подача, супер теория и объяснение блюда! В первый визит точно стоит взять сет!
Напитки: брали винное сопровождение, идеально подобрано к блюдам (значительно лучше чем с большинстве топ ресторанов), аж попросили список вин чтобы сохраниться себе в коллекцию
Обслуживание: стиль дружеского общения (не совсем мой формат), однако вопросов в рамках ресторана в Питере и быть не может, нам попалась очень улыбчивая официантка которая прям заряжала улыбкой наши блюда по пути от кухни до нас
Цена качество: заметно дороже большинства ресторанов в Питере, например того же Harvest. Но если говорим про сет, то к цене вопросов даже близко нет, значительно дешевле чем в Мск
Итого, для меня это ресторан топ 5 России и возможно топ 30 мира
Единственное что могу отметить: для нас времени было маловато, тол по предоплате и только на 2 часа, хоть нам разрешили задержаться на еще 30 мин, все ровно было немного мало. На мой взгляд (как минимум для тех кто берет сет) нужно оставлять 3 часа, было ощущение что пихали еду чтобы побыстрее съесть ибо уже принесли новое блюдо (из 11)
4
September 19
Повторный визит этого ресторана и снова восторг и гастрономическое удовлетворение! Вкусно, красиво, интересно, гостеприимно, неординарные десерты, обслуживание на высшем уровне. Молодцы! Команда профессионалов!
3
August 10
Из плюсов:
Интерьер
Быстрая подача блюд
Зачетные гребешки
Уборная огонь
Что не понравилось( с учетом определенной непереносимости продуктов по состоянию здоровья, у кого с этим проблем нет далее можете не читать;) ).
1. Приходится подстраиваться под ресторан по мелочам, и если пару раз ты идешь на уступки, а необходимость подстраиваться продолжается это уже начинает изрядно напрягать
2. Платное бронирование столов , окау, это не проблема, но время хотябы можно как- то посетителям выбирать ?:))
3. Ограничение по времени 1,5-2 часа максимум
4. Кухня закрывается в 23:00 и ранее
( молодой человек хотел заказать десерт, и да, спасибо большое за десерт, но опять же, через напряжение, а вот кухня закрылась, а мы не знаем, ну я все же спрошу, как в песне, а может нет, а может да , а может это все слова 🙃😅 ).
5. Попросили салфетки, принесли 2 штуки, блин, может я чего- то не понимаю, но почему 2 салфетки 😅, надо отдать должное, они красивые, очень хорошего качества и все дела, но вот так ))
6. Ну и касательно меня самое важное. Заказала гребешки с брокколи, да , я понимаю, авторская кухня, да красивый ресторан, и видимо надо и здесь подстраиваться, но нет, в этой категории я подстроиться не могу при всем моем желании, брокколи были сырые, или полусырые, попросила я значит доварить их, на что получила осуждающий и бескомпромиссный взгляд официанта и категоричное «нет».
Очень жаль
На этом пожалуй все
Всем спасибо , и удачи)
3
5
September 2
Отмечала тут день рождения.
Уже на входе поинтересовались, кого поздравить.
Персонал заслуживает отдельной благодарности, вроде везде интересуются и могут интересно преподнести блюда, но тут как-то по-особенному.
Простой и стильный интерьер, приятная атмосфера.
Из личного топа закусок: оба вида гребешка, и с квашеной капустой, и со свежим огурцом. Невероятные сочетания, но так вкусно!
Паштет с черешней - божественная подача, но лично мне паштет показался чересчур горьковатым.
Это первое место, где я решила попробовать сама тар-тар. Подруги тут до этого пробовали тар-тар из оленины, сказали, что он вкуснее и пикантнее.
На горячее взяли утку с черешней и томленую говядину. Это потрясающе!
Ресторан поздравил шоколадным пирожным, которого нет в основном меню. Очень приятный комплимент от заведения из легкого мусса с криспи-орешками.
Спасибо за этот чудесный вечер! Получила максимально вкусное эстетическое удовольствие!
3
February 24
Моя «пятерка» с авансом…
Место очень достойное: стильные приятные интерьеры, вежливый и вовлеченный персонал, не такая плотная посадка как в некоторых модных заведениях. В целом, атмосфера, которая отлично подходит для свидания с девушкой или простого похода на ужин вечером небольшой компанией. Да и кухня отличная. Но, не случилось wow-эффекта, которого ждешь от лучшего ресторана Петербурга. Думал, снизить на балл оценку, но вспомнил про восхитительный десерт из свеклы. Несмотря на то, что довольно равнодушен к сладкому и фанатею от всего мясного, неожиданно для меня лучшее вкусовое впечатление оставила вяленая свекла с мороженным и йогуртом. Так что, советую оставить немного места в желудке для сладкого)
8
2
July 11
Авторский ресторан братьев Гребенщиковых пожалуй эталон ресторана где шеф повар и шеф кондитер являются собственниками. Веусно, великолепная подача, подобраные сочетания и высокий класс сервиса. Ради таких ресторанов стоит планировать поездки. Обязателен к посещению. Всем рекомендую, у ресторана очень много наград. Дай бог сил братьям!
3
July 21
Поход в БоБо это как культурное мероприятие. Помимо ублажения вкусовых рецепторов всегда можно узнать много интересного про виноделие и особенности приготовления блюд. Алексей просто шикарный кондитер. В сетах этого ресторана в отличие от других, всегда шикарная десертная часть. Обязательно вернемся, стараемся не пропускать обновление дегустационных сетов❤️
1
September 15
Я посетил замечательное заведение в прекрасном Санкт-Петербурге. Каждое блюдо в нём — это настоящее произведение искусства, созданное талантливым художником. Баланс вкусов в этих блюдах идеален. Это, безусловно, одно из лучших мест, которые я посетил в Санкт-Петербурге.
1