Chili Shokolad
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
287 reviews
July 1, 2024
Мне нравится и как курсы организованы, и преподаватели и помещение.
1
March 21, 2024
Хорошее место . Парковочных мест в округе много. Научилась делать Моти там)
2
September 15, 2021
Удобно добираться, на сайте хорошо прописана навигация до не совсем очевидного входа. За это отдельный респект. Уютно чисто, приятно. Была на мастер-классе по макарон у Яны Муравьевой. Очень толково и по делу, узнала много нового и интересного. Теперь мечтаю о МК по зефирным цветам, но что-то цена кусается.
2
September 17, 2020
Здравствуйте! Моя любимая школа "Чили шоколад" находится в центре города.
Удобно добираться с разных концов Москвы. Обстановка уютная, как
дома. Талантливые учителя. Очень интересные рецепты кондитерских изделий. Я многому научилась. Посещала много курсов. Мечтала не
только научиться печь, но и правильно и красиво украшать выпечку.
"Выравнивание тортов", "Пластичный шоколад" с педагогом Татьяной Айрапетян.
"Домашнее мороженое". "Нарядные капкейки", "Цветы из крема в корейской технике" и др. с педагогом Анастасией
Судьбининой - руководителем этой школы.
"Зефир, мармелад, маршмеллоу", "Трюфели - создание шоколадных
вкусов" с педагогом Регины Паевской.
"Конфеты птичье молоко", "Нарядные рулеты"
"12 вкусов макаронс" с педагогом Яной Муравьевой.
"Заварное тесто" с педагогом Неверовой Ольгой.
"Мусовые торты" с педагогом Ириной Щадиловой.
"Украшение пряников" с педагогом Анной Власовой.
Интересная подача материала. Много мастер-классов,
на которых мы вместе с педагогом делаем все сами.
Все чему научили пекла дома и угощала своих друзей.
Рекомендую эту школу всем, кто мечтает стать кондитером.
Я же буду продолжать обучение и дальше. Мне еще есть чему учиться.
Большое спасибо всем педагогам.
Светлана Страхова (Дубровская).
3
October 24, 2023
Уставший ремонт. Шефом был Войтех, понравился всем участникам, было интересно. Ходили на МК по пиццам
1
September 16, 2020
Посещала мастер класс по кремам. Уютная студия ,комфортная атмосфера,преподаватель обьясняет все очень доступно,сразу хочется бежать домой и пробовать повторить) Для себя сделала вывод что нужно как можно больше участвовать непосредственно в приготовлении, в первый раз я что то стеснялась и больше слушала. Очень удобно что на руки дают подробный раздаточный материал на котором делаешь пометки. Дома успела всех шокировать угостив их маффинами с крем чиз) На самом деле все легко когда все разложат по полочкам,ну и главное как всегда не бояться начинать. Обязательно вернусь к вам на мастер класс по макарунс)
3
March 11, 2021
Была на четырёх мастер классах: 11 современных бисквитов, курс по котлетам и пасте, а так же по муссовым тортам. В помещении, где проходит занятие, довольно просторно. Главный стол стоит в центре и все кулинарные процессы видно) Инвентаря хватает: ложли, лопалки, формы, миксеры, ножи и многое другое. Мастер классы, как по мне, проходят в темпе вальса. Всё чётко и быстро. Однако, если возникли вопросы, можно задать их преподавателю. Они, кстати, очень активные и весёлые, привлекают участников к работе, видно, что разбираются в том, о чём рассказывают. Особенно впечатлил мастер класс по бисквитам. Он довольно полный, интересный и полезный. А вот котлеты не впечатлили:( По рецаптам, которые предоставляются после занятий, готовила дома. Всё получалось. Кроме шифонового бисквита, конечно. Он мне пока не поддался) Хочу отметить, что в кондитерской школе есть магазин, где можно приобрести инвентарь и недостающие ингредиенты вроде миндальной муки или глюкозного сиропа (которых нет в обычных магазинах) Каких-то явных недостатков я выявить не могу. Всё нравится))
1
June 17, 2022
Чудесная школа! Я здесь уже несколько лет. Не отпускает. Казалось бы, только посетила все интересные мне мастер-классы, как они тут же кучу новых напридумывают! Удобно, уютно, отличная подача информации, хорошие цены. Плюс есть магазин при школе, где можно купить множество нужных кондитеру вещей по отличной цене.
3
September 17, 2020
Была на нескольких мастерклассах: классические капкейки, ягодные торты, муссовые торты.
Атмосфера приятная, мастеркласс по капкейкам и ягодным тортам вела основатель школы, муссовые торты - другой преподаватель. Объясняли доступно, отвечали на вопросы, рекомендовали продукты и оборудование. Ушла довольная. Узнала много нового.
Приятно удивило состояние студии. Очень чисто, оборудования и посуды достаточно. У школы 2 кухни, обе оформлены дизайнерски. Есть магазин при студии. Расположена студия в бизнес-центре, минут 5-7 до метро Шаболовская пешком. Это удобно.
После мастеркласса пробовала испечь капкейки, все получилось.
Собираюсь на мастеркласс «пицца» и «суши».
Софья Исакова
3
September 18, 2020
Очень душевные и информативные мастер-классы! Была уже на трёх (муссовые торты, печенье и макаронс) и не намерена останавливаться! Замечательные преподаватели все подробно и доступно объясняют, ученики весело и дружно выполняют задания. МК крайне мотивирующие, теперь любая свободная минутка - на приготовление торта, уже раза 4 готовила макаронс и печенье с беконом))
Сама студия недалеко от метро, удобно добираться. Оборудование новое и хорошее, дают каждому ученику. На МК можно выпить чай/кофе или согреть в микроволновке еду, которую принес из дома на длинное занятие.
Очень хочу попасть в студию снова на Тарты, трюфели, суши и вторые блюда из мяса (новое, очень интересное направление)
3
March 29, 2024
Постоянно обновляют курсы. Школа хороша для начинающих кулинаров
3
December 5, 2022
Отличная кулинарная школа. Уже трижды была на разный МК, впечатления всегда только положительные! Всем желающим поучиться кулинарить очень советую!
3
October 15, 2020
Была на мастер-классе "12 вкусов макарон" в августе прошлого года. Очень понравилось! Студия чистая, все ингредиенты для приготовления свежие, что немаловажно, ведь потом и едим это всё! Сначала весь процесс изготовления показали, обратили наше внимание на ньюансы и дали рекомендации по продуктам, какие лучше использовать. А так как нам сразу раздали распечатанный урок, то оставалось только делать пометки. Потом готовили
сами, под чутким приглядом и руководством. У всех, а нас было три пары плюс один, всё получилось отлично! Чтобы унести пирожные домой, дали красивые коробочки. Домашние были в восторге! У школы ещё так много интересных предложений, что глаза разбегаются! Обязательно ещё приду!
Спешу добавить свои новые впечатления.
Во время нашей вынужденной самоизоляции посетила несколько он-лайн занятий (трюфели, бисквиты, крема) Ничуть не хуже, чем очные! А недавно снова была ещё на двух мастер-классах, уже в студии, по работе с кондитерским мешком и "Суфле, безе, птичье молоко" Всё по-прежнему, чисто, уютно, по-домашнему! Настя прекрасный педагог, даёт столько полезной информации, только успевай применять! Не получиться просто не может! Спасибо!
3
September 18, 2022
Была на салатах.
Народу было человек 6-7.
Ожидания оправдались.
Салатов делали много, и все разные: начиная с оливье и доходили до использования груши и пармской ветчины. Атмосфера располагающая, преподаватель Алексей уделял время всем и работу давал каждому.
Хотелось бы побольше подобных курсов, не кондитерских))
December 28, 2023
Место неплохое, но Вход ужасный
ПРостенько, бедненько, но чистенько
Без изысков
1
September 18, 2020
Замечательная школа! Находится недалеко от метро в уютном помещении. На занятии очень приятная домашняя атмосфера. И так все доступно по шагам обьясняют, что сложные вещи становятся доступными. На почту присылают подробное описание курса, что очень удобно. И программы на любой вкус! Можно выбрать для совсем начинающих и для продинутых. Я ходила на заварное тесто и на пироженки ( рулет Анна Павлова, фондан и т д) Все очень понравилось
3
October 7, 2021
Отличное место! Всегда с удовольствием посещаю мероприятия школы, очень душевная атмосфера, много интересного.
Мне больше нравятся лаконичные занятия на 3 часа, была на нескольких занятиях на целый день в выходные дни - не удобно, занятие проходит без перерыва.
Много преподавателей, все очень позитивные. Больше всего нравится Анастасия (директор школы) - отлично преподает, много интересного рассказывает не только по части конкретного рецепта, а понимания процесса.
October 16, 2021
Замечательная школа! Высокий профессионализм Анастасии Судьбининой отличная организация процесса, хорошее оборудование класса и отработанные рецепты гарантируют прекрасный результат. Мастер-класс по приготовлению пирогов с сыром прошел замечательно. Полезно и для новичков и для опытных хозяек.
3
August 8, 2022
Ходила на мастер класс по мусовым тортам. Преподаватель просто потрясающая! Торты невероятно вкусные. Но 5 часовой мастер класс это все-таки очень долго!
March 13, 2021
Отличная площадка для тех, кто хочет освоить кондитерское искусство на профессиональном уровне. Я была практически на всех курсах у Марии Тобаско по шоколаду, на пряниках, классических тортах и коворкингах. Очень уютное и хорошо оборудованное помещение, есть мини-магазин, где все можно купить по итогам мастер класса. Обязательно буду учиться еще раз. Делаю после обучения конфеты на подарки друзьям.
1
March 10, 2021
Замечательная школа! Была на мастер классах три раза, каждый раз удачно, преподаватели отличные, дают кучу полезной информации, показывают, рассказывают и дают участвовать в процессах приготовления. Живу не в Москве, долго добираться, но все равно стараюсь выбрать время. Очень понравились рулеты, роспись пряников ну и конечно десерты из шоколада.
3
December 9, 2024
Прикольное место
June 18, 2021
Доступные по ценам мастер классы, разнообразная тематика, очень профессиональные преподаватели.Уютная обстановка в классах ,хороший ассортимент кондитерских инструментов в продаже, в магазине ,в помещении школы.
3
September 4, 2022
В этой ветке были мои другие комментарии-ответы, кажется, их просто удалили :D
Была в школе Чили Шоколад дважды-в 2019 году и в 2021. Опишу поход в 2021 году. Ходили вдвоем на курс 11 видов пасты. Что мне в них нравится-есть вся необходимая техника, фартуки, достаточно чисто. Ведущий мастер-класса-приветливый мужчина. Но есть ряд серьезных недочетов: 1. очень много людей на мастер классе-9 человек, внимание всем уделить невозможно, в итоге 80% процентов времени мы просто готовили все сами как умеем. А мы пришли учиться!
2. я честно скажу шла научиться делать те виды пасты, которые мне незнакомы в плане тонкостей готовки-арабьята, карбонара, с чернилами каракатицы и морепродуктами. Но в силу того, что мы с мужем не выскочки и довольно скромные люди, когда встал вопрос кто что будет в группе готовить, все хором заорали что они хотят, а мы и слова сказать не успели. В итоге нам досталась паста с семгой(которую мы в принципе не очень любим) и лазанья, которую мы уже умеем готовить. В итоге пока я возилась с разделкой рыбы, другой паре объяснили, как правильно делать соус для карбонары и я ничего не запомнила. С морепродуктами так же-пара стояла на противоположном от нас конце стола. А отойти от своего блюда и слушать, что им там скажут, нельзя-все сгорит нафиг)))
3. ингредиенты постоянно надо было искать по всей кухне! это какой-то квест получился))рыбу и ту пришлось ждать, пока работник школы пойдет в магазин и купит. ну как же так! если она заявлена в меню, ингредиенты должны быть куплены заранее! Все-таки можно было все достать и положить поблизости до начала мастер-класса.
4. рецепты, выданные на бумаге, отличались от того, что мы в итоге делали, поэтому постоянно приходилось что-то исправлять, подписывать, убирать. Это сильно отвлекает от готовки. К слову, на первом моем мастер-классе в 2019 было то же самое.
5. каждая готовая паста раскладывалась на пластиковые тарелки 1шт для всех(9 человек)! и каждый подходил и брал сколько хочет. как-то негигиенично. Народ не постеснялся и пока мы только пробовали по чуть-чуть, уже вовсю собирал пасту в контейнеры домой. Ну, им нужнее, вероятно.
6. очень хотелось услышать какие-то "фишки" в приготовлении. Мы сами готовить умеем, но пришли научиться новому, неизвестному, как улучшить наш дилетантский левел :D но кроме шутливой проверки макарон на готовность, кидая их к потолку и ожидая, что они прилипнут, больше ничего не услышали. Ну, забавно, конечно, но явно мы так делать не будем.
В общем вывод-мы приятно провели время, атмосфера была хорошая, но учебным мастер-классом это может быть только для тех, кто только начинает знакомиться с готовкой. тем, кто умеет сварить пасту и приготовить соус болоньезе и ожидает здесь откровения мастер-шефа, про которое вы скажете "Вааау теперь буду знать", здесь не будет.
7
February 16, 2022
Изумительная школа! Все преподаватели просто супер! Атмосфера на занятиях очень позитивная! После посещения этой школы хочется пройти все мастер классы!
1
December 30, 2021
для меня это оказалась потерей времени, сами ничего не готовили, только кто-то из группы один, кто вызвался...в таком формате "посмотреть" можно это сделать из дома и посмотреть какое-нибудь видео бесплатно и не терять ни денег ни времени на дорогу. места было мало, на очень близком расстоянии сидеть вокруг стола впритык, повар , все время повторявший, что он работал в крутых дорогих заведениях, в итоге закончил тем, что работает в не пойми где ( хорошие повара в таких местах не работают).....общее впечатление такое себе...
4
1
September 26, 2021
Очень достойно. Техника конечно так себе, но все остальное ( посуда, столы, сервис) все на высшем уровне. Интерьер просто настраивает на работу. Ну, качество мастер-класса завит от преподавателя. Понравилось, что продукцию дают с собой в отдельных бумажных пакетах. Есть чай, кофе, сахар в одноразовых бумажных стаканах.
October 3, 2020
Посещала в Чили Шоколаде мк по открытым пирогам. Место очень уютное, к посещению точно рекомендую. Очень вежливый и внимательный администратор. Всегда все подробно объяснит, при необходимости, вышлет на почту. Из минусов, ведущая мк была не очень подготовлена. В ходе приготовления выяснилось, что в распечатке указаны неверные пропорции, пришлось переделывать. По результатам, получилось все очень вкусно, но процесс вышел несколько скомканным.
4
November 22, 2021
В этой школе я прошла курс по выпечке хлеба, курс прошел в дружеской атмосфере, получили много информации о хлебе, замешивали тесто,формировали хлеб и выпекали хлеб с разными добавками. Получила большое удовольствие от процесса обучения. У школы много интересных курсов.
September 17, 2020
Была здесь пока только на 2х мастер классах:макаруны и рождественские пряники. Очень всё понравилось. Всё доступно и понятно, а главное-настроение поднимается сразу!!можно что-то купить тут же, что удобно. Дома удалось всё повторить и уже, без лишних вопросов. Племянник и были в восторге от моих,, творений,,))) хотела бы сходить на спец курс,, просто о еде,,. Мясо,, проработать,,)))) спасибо Вам огромное!!!!!
3
September 20, 2020
Я дважды посещала МК по работе с кондитерским мешком и по выравниванию тортов.
Все очень понравилось. В группах человек по 10-15. Инвентаря на всех хватает.
На курсе по выравниванию тортов мне понравилось, что каждый оформляет свой торт в той технике как он хочет. Это значит, что ты отрабатываешь то, что тебе сейчас актуально или казалось очень сложным и одновременно можешь посмотреть как работают другие (преподаватель обращала внимание на нюансы у каждого).
Что касается недостатков, то я бы отметила, что на курс по выравниванию необходимо указывать уровень подготовки. Т.е. людей ниразу не державших шпателя в руках лучше приглашать на МК попроще. Была такая девушка, она отнимала много время на элементарные вещи.
3
January 23, 2024
Были на мк по эклерам с дочкой. Все понравилось, придем еще 🤗
1
March 16, 2021
Была на мастер классе Фрукты!! Очень понравилось, уютная студия, хорошая атмосфера. Преподаватель Яна рассказала очень подробно все процессы приготовления. Научилась делать модные пирожные которые даже не в каждой кафешке найдёшь !!
3
March 21, 2023
Уютная студия, приветливые сотрудники, маленький гардероб (может нам не повезло и было слишком много народу)
March 21, 2021
Была на двух мастер-классах (пряничные домики и дрожжевое тесто).
Все очень понравилось! Преподаватель Анастасия человек с юмором. Занятия проходили весело и непринужденно, часы пролетали совсем незаметно. А результат был очень красивым и вкусным)) Студия уютная, удобное месторасположения. Обязательно приду еще!
3
March 10, 2021
Ходила на курс "12 современных бисквитов". Осталась очень довольна. Преподаватель объясняла все легко и толково. Студенты все были разных возрастов, но атмосфера царила творческая.
Студия оборудована всем необходимым, ингредиенты нас уже ждали. Заниматься было приятно: в просторном и удобном помещении места хватало всем. Саму студию найти не сложно, особенно с Google Maps.
Буквально через пару дней приготовила дома 2 бисквита из изученных. Семья была в восторге.
Теперь собираюсь на курс "11 лучших кремов". Уверена, что он тоже не разочарует.
1
March 21, 2021
Огромное спасибо Анастасии за ее прекрасную школу! Атмосфера праздника, прекрасные преподаватели, которые подарят вам совсем другой уровень технологии, нежели мы пытаемся часами выловить в Интернете. В Интернете многие блогеры откровенно лукавят и оставляют за кадром сложности и нюансы. Учится у профессионалов - самый короткий путь к желаемым знаниям! Вчера посетила занятие Выравнивание тортов! Я просто в восторге! Наконец-то я могу перейти от скромных домашних тортиков, к тортикам Как на заказ. Полученные знания открывают дорогу к домашнему творчеству, в котором сможет принять участия вся семья! Уже записалась на следующий мастер-класс Птичье молоко!
3
January 8, 2021
Добрый день! Хотела бы поделиться своим мнением насчет мастер класса от кондитерской школы "Чили Шоколад". Нашла данную школу в интернете, и она была зарекомендована, как одна из лучших в Москве, особенно по приготовлению тортов и пирожных. Решила сделать себе подарок на Новый Год в виде мастер класса по муссовым тортам... Но кто бы мог ожидать, что это окажется таким огромным разочарованием (да еще и за такую цену!!!).
Никакой речи о командной работе и принятии участия в приготовлении (именно участии, а не созерцании) не может идти и речи (вышеперечисленные характеристики были заявлена на вебсайте школы)! Все выполняла сама инструктор, а мы лишь наблюдали за ней со стороны... да уж...
Не хотелось бы попасться на удачно раскрученный маркетинг, за которым прячется очередной обман, еще раз... удачи!!!
8
1
November 4, 2021
Ходил на мастер-класс по приготовлению чизкейков, который ведет Анастасия Судьбинина. Супер-атмосфера! Заряжает на все три часа приготовления и остается запал на пробы в домашних условиях. Лайфхаки и рецепты - бесценны! Рад, что посчастливилось!
2
August 28, 2021
Мне очень понравилось занятие!! Спасибо, Марфа! Раньше читала и негативные отзывы,но видимо капризули писали. Да,бывают и технические сбои,но в целом здорово! Обстановка,атмосфера,взаимопонимание, это дорогого стоит! Рекомендую и выбираю следующий мастер класс.
3
March 15, 2021
Была на МК по бисквитам и пирожным-фруктам. Оба МК произвел очень хорошее впечатление, на бисквитах было интересно узнать теорию, нюансы взаимодействия продуктов, но сами бисквиты для меня скорее интересные, чем то, что я возьму на вооружение, что касается фруктов - очень понравилось, что процесс адаптирован под домашнюю кухню и даны советы, чем заменить проф оборудование. Сама студия хорошо оборудована и удобно размещена. Дома сладости пока что не повторяла, но планирую. Из планов - посетить МК по диетической выпечке.
1
August 22, 2022
Была на мк по зефирные цветам. Скорее понравилось, чем нет. Объясняли неплохо. 4 звезды ставлю только за то, что обратную связь дают только в фейсбуке, а он сейчас под запретом...
3
April 28, 2023
Понравилось, но хотелось больше участвовать в процессе, интереснее когда ты смотришь и делаешь сам, а не по очереди.
March 11, 2021
Хожу на мастер классы этой школы уже третий год. Около 10, наверное, посетила. Я бы и больше ходила, но уже и так сильно избаловала семью. Мороженое, торты, кремы, конфеты - как же все получается красиво! Даже не думала, что это у меня получится! Рецепты и технологии, которые преподают, доступны любой хозяйке. Мне понравилось, что я теперь в курсе современных "прибабахов" в кондитерской индустрии - посуда, инструменты, украшения. Я стала завсегдатаем на кондитерских сайтах, теперь понимаю, для чего вся продукция. У самой все получается так, что вокруг все ахают. Очень удобное расположение студии, удобные часы, очень хорошая атмосфера. Рекомендую!
1
March 17, 2021
Была в этой школе на нескольких мастер-классах. Очень нравилась организация процесса, манера подачи материала и результат. Но вот мастер-класс по рулетам разочаровал. БОльшую часть времени все участники по очереди разрисовывали "поверхность" рулетов и на приготовление и сборку времени катастрофически не хватило. Когда занятие закончилось 2 из 3 изделий не были готовы к разделу и транспортировке (в одном мусс не успел застыть, в другом слои не пропитались и разрезать рулет на порционные куски было невозможно). Покидаю мастер-класс все участники единодушно были разочарованы. Хотелось бы, чтобы преподаватель более четко контролировал время для достижения результата.
1
1
December 6, 2022
Хороший курс ,но лично мне было мало практики ,все в основном делал преподаватель, хотелось бы все самой делать
3
October 24, 2022
Анастасия Судьбина отличный преподаватель, была на зефирный флористике, все получилось, теперь это мое дело)
January 8, 2023
Чудесное место, замечательные сотрудники. Получили удовольствие от вечера. Спасибо!!!
3
February 20, 2019
Обожаю Чили Шоколад! Была на куче МК (пластичный шоколад, изомальт, чизкейки, пряники, заварное тесто), с каждого выхожу под впечатлением. Кроме того, что уютно, просторно, удобно, без экономии на качестве и количестве ингредиентов и оборудования, понятно ( преподаватель не успокоится, пока у ученика не получится), преподаватели настоящие мастера и вкусняшки с собой всегда уносишь, а потом всё легко воспроизвести дома, куча положительных эмоций. Я оттуда ухожу не только вдохновлённая творить, а отдохнувшая от всего на свете. Забываешь там обо всём. Пара моих домашний творений после МК по пластичному шоколаду и изомальту. Сама дома! Научилась и всех удивила и порадовала.
7
March 24, 2021
Была на мастер-классе «Муссовые торты. Полная программа» у Анастасии Судьбиной. Я никакой не кондитер, а обычная домохозяйка, и тем не менее 5-часового обучения мне было вполне достаточно, чтобы уверенно создавать чудесные торты по рецептуре школы. (Семья, друзья и даже соседи от них в восторге!)
Обучение хорошо продумано, объяснения вполне понятные. Очень удобно, что студентам сразу раздают тексты рецептов, в которых можно делать свои пометки.
Преподаватель, помимо несомненного профессионализма, очень меня порадовал безупречно грамотной речью :), спасибо Анастасия!
Студия прекрасно оборудована. Несмотря на то, что в тот день класс был полон (на занятия пришли15 человек), заниматься было вполне комфортно. Были также соблюдены меры противовирусной безопасности.
Всем от души рекомендую кондитерскую школу «Чили Шоколад», точно не пожалеете ни потраченных денег, ни времени!
Я уже записалась на МК по работе с кондитерским мешком и жду, когда в расписании появится занятие по изготовлению трюфелей.
До встречи в школе «ЧШ»!
3