Наихудший менеджмент ресторана, который я встречала в Москве. Праздновали день рождения бабушки, забронировали кабинет заранее, внесли предоплату. Приезжаем в ресторан ровно к 11:30 - кабинет занят! В итоге мы все семьей с цветами и с бабушкой толпились на входе порядка получаса!! И мешали тут же стоящим столам, за которым люди пытались спокойно позавтракать. И ждали пока наш оплаченный стол освободится. Менеджер ресторана абсолютно не контролировал ситуацию в заведении, нас никуда не усадили на время ожидания и никак не пытались спасти ситуацию. Пообещали скидку, которой в чеке потом чудесным образом не оказалось. Заведение испортилось, что жалко признавать, тк раньше здесь бывали частенько и праздновали ни одно событие в его стенах. Стыд и позор, рекомендую высшему руководству обратить внимание, пока не поздно.
Атмосферное место! Прихожу сюда не первый раз! Можно смело заказывать любое блюдо из меню и оно будет шикарным. Есть выбор и для вегетарианцев. Если не забронировать стол, может не хватить места, т.к. после 17:00 здесь полная посадка
Приятная обстановка, хорошее обслуживание, но еда не понравилась совсем: луковый суп безвкусный, петух сухой и совершенно невкусный, в тарте татен очень много крема, который полностью перебивает его вкус, плюс из-за этого десерт становится очень тяжелым. Единственное, что понравилось - это пирог с олениной.
Отвратительная работа по клиентскому сервису, и по кухне. Была подача сырой говядины в сосисках на завтраке, настолько сырой, что мясо вываливалось розовыми сырыми ошметками. Вкус соответствующий. Вопрос к поварам заведения, где это одно из популярных блюд на завтраке- как можно было подать сырое мясо?)))
Второе- клиентский сервис, менеджер не извинилась за некачественную подачу блюда, никаких решений проблемы не было предоставлено. Спасибо за испорченное настроение :) были здесь 13.02
Захотелось вернуться только из-за обслуживания официантов и милого дедули-гардеробщика. В туалетах холодно как на улице, и еще, клиентский сервис - когда проблема решается здесь и сейчас, а не когда менеджер услышав про отзыв, приносит остатки десерта как подарок и извинения))) От чего мы любезно отказались) просто фу
Очень красивый и стильный интерьер. Образ официанток продуман до мелочей, интересный. Кухня вкусная, атмосфера приятная, хотя официантки не очень доброжелательны, немного холодны. Может это тоже часть образа? Неожиданностью стал размер блюда- хрустящие вафли. Очень вкусно, но есть за три дня или втроем)
Завтрак. Geraldine - французское необистро. Небольшое заведение с французским шеф-поваром Мишелем Эваном. Отмечено гидом Мишлен в категории цена/качество. Очень красивое заведение. Лепнина, мрамор, люстры, цветы, мебель - всё со вкусом подобрано. Персонал вежливый, обслуживание прекрасно. В 10 часов утра людям без брони отказывают - всё зарезервировано.
Попробовано: Гречотто из пророщенной зелёной гречки с белыми грибами (530₽) - имеет очень насыщенный вкус белых грибов, вкусно. Алжирская шакшука (570₽) - была чуть пережарена. Ванильные сырники из деревенской творога (420₽) - прекрасный вкус. Кофе хороший и дорогой. Заведение очень понравилось. Не стану говорить, что дёшево - возможно для этого района да (Остоженка), а так цены стандартные. Посетители очень интересные. Завтракают семьи с детьми, пары в возрасте, друзья - всех их объединяет чувствующийся достаток и ухоженность. Район соответствует.
Если хотите испортить себе праздник , то вам сюда . Официантка изначально была настроенна недоброжелательно . Очень долго ждали свой заказ , в результате один из гостей так и не получил горячее блюдо, которое заказал 1,5 часа назад . Официант в конце предложила просто отменить его .Раньше любили посещать данное заведение , но сейчас обслуживание и качество некоторых блюд стало очень хромать. Однозначно , больше сюда не ногой и не рекомендую данное заведение .
Действительно хорошая и вкусная кухня! Говядина, голубцы, десерты, все отлично! Хорошее французское вино. Очень вежливая и доброжелательная официант Елизавета. Были проблемы с хостес, но управляющая Ксения их решила. Молодцы, что реагируете на мнение гостей. Буду продолжать посещать ваш ресторан.
Всё вкусно как всегда, особенно постное меню порадовало, шефу обнимашки! Звезду снимаю за отношение "свысока" к гостям со стороны официантов и администратора, улыбайтесь господа, и гость будет благодарен вдвойне, это элементарно.
Ресторан очень достойный. Красивый интерьер, обслуживание доброжелательное. Блюда всем понравились, сомелье порекомендовал отличное вино. Давно хотел попробовать луковый суп, вполне себе вкусно. Хорошо провели время семьей, спасибо!!!
Show business's response
Andrey Alekseev
Level 6 Local Expert
January 23
Очень уважаем этот brotherский бразери семьи Познер.
Отличный выбор вин.. и тихих, и игристых… приятно порадовала подача кремана..
закуски, горячее - все на «пятерку» .. очень вкусно приготовленный хлеб .. и обязательно попробуйте десерты .. варенье .. шЫк!
Пару раз была в прошлом году.
Место очень уютное, камерное.
Рядом с рестораном можно найти парковку, что весьма важно.
На днях зашла ещё раз в этот ресторан, оказывается меню обновили и несколько моих любимых позиций изменили.
В общем 3 блюда были абсолютно безвкусными.. пресными.
Салат не сдержалась и посолила).
Возможно поменялся шеф, но эмоции от посещения и самой еды были не на Звезду Мишлен, к сожалению.
Очень стильный, уютный ресторан. Зал небольшой, посадка полная, очень милые официантки в полосатых гольфах 😻. Закуски выше всяких похвал, красивая подача, морепродукты свежейшие. Отличная винная карта и прекрасный выбор десертов. Для романтического ужина самое то🙌.
Утка мне понравилось. Просто вкусная утка, мама делает не хуже, а иногда возможно и лучше! Моим компаньонам их еда тоже понравилась так что можете брать тар-тар из лосося и говяжьи щечки, не переживая. А вот пончики не берите!
Теперь про Цезарь. Вернее , Кейл Цезарь. Положить всего три небольших кусочка цыплёнка это издевательство. Соуса была совсем мало, что в комбинации с достаточно жестким кейлом и острыми (с точки зрения геометрии) крутонами делало "поедание" этого блюда просто невыносимым. Сыр был обычным. Вроде, пармезан, да, но в Магадане он был намного вкуснее. А больше ничего в салате и не было…
Так как из нас троих только мне одному не понравилась еда, поставлю 4
В субботу праздновали день рождения в необистро Жеральдин. Еда хорошая, коктейли вкусные. Есть неоднозначные впечатления от сервиса. Наверное зависит от официанта, который вас обслуживает. Вызвало удивление, что нам отказались приготовить блюдо без сливочного масла, аргументируя это тем, что есть вкус и технология приготовления, которая не меняется. Но разве пожелание гостя не учитываются в данном случае? Гостья была веганом, масло не подходило никак. В результате, официантка не смогла подсказать ни одного веганского блюда, кроме овощей на пару и не предложила сделать что-то без ингредиентов животного происхождения. Вообщем, для очень внушительного чека (порядка 75 тыс.рублей) сервис себя не оправдывает. Как сказала моя подруга, отношение к нам чисто французское - с ноткой недовольства и презрения
Ужинали вечером компанией (05.04). В ресторане была располагающая для общения атмосфера (тихо, столики располагаются на хорошем расстоянии, так, чтобы гости не мешали общению друг другу), но одна маленькая деталь шаблонности и работы по инструкции полностью перечеркнули желание еще раз вернуться. Стулья -кресла у у нашего столика предполагали посадку с прямой спиной или полулежащее положение. Будучи на большом сроке беременности мне было физически неудобно такое расположение. Попросила заменить стул с более удобной поддерживающей спинкой (такие были за соседнем пустом столике), получила отказ «менять мебель запрещено».не поверила услышанному, объяснила ситуацию. Была предложена подушка, которая ситуацию не спасла. Простите, но для меня это дно в обслуживании гостей, чтобы не приписывали инструкции. Ресторан такого уровня не может себе такого позволить
Еда достойная, обслуживание официантами хорошее, место популярное, видимо поэтому хостес начинает вежливо выгонять вас за 40 минут до окончания ваших двух часов, т.е., мы посидели 1.20, как нам сообщили, что через 15 мин нам пора. А мы только заказали десерт, ну пора, так пора.
Вкусные разнообразные завтраки учитывают любые предпочтения. Очень уютная веранда. Приятно было сидеть в тишине и тени деревьев, а не на шумной улице. Обслуживание высокого уровня. Сюда хочется вернуться)
Прочитала книгу Саши Паулана "Французские каникулы", где написано, что в "Жеральдин" луковый суп 1 в 1 как во Франции. Сразу же отправились проверить! Суп потрясающий (хоть и немного отличается от французского, как нам показалось). Обязательно вернемся еще!
Прекрасное атмосферное место, находиться в нем сплошное удовольствие и персонал прекрасный! Но вот еда, я бы сказала, обычная, нет такого, что прям ешь и наслаждаешься, к сожалению
Это заведение образец отличной кухни, и великолепный подачи блюд, для гастро-эстетов обязательно к посещению! Немаловажным показателем качества заведения является то что оно работает много лет и весьма востребованно, хочется поблагодарить основателей за столь уютный уголок в столице!
Все портит сервис . Такое ощущение , что ты чем то обязан, раз сюда пришел . Начиная от хостес с макияжем как у тигрицы на охоте , заканчивая официанткой бросающей чек на стол
По кухне : суп луковый великолепен , напитки отличные , а вот цезарь не впечатлил сухой курицей .
Людей много ходит , значит нам просто не повезло в этот раз .
Нео-бистро с мишленовским знаком "Bib Gournand" входящее в состав Раппапорт Групп.
В меню представлены блюда, приготовленные с использованием стилей и техник, свойственных высокой кухне.
Основное плато кухни - Франция.
Для получения определенной колористики вкуса применяются различные вариации с итальянскими, испанскими, китайскими и тайскими нотками и мотивами.
Качество приготовленных блюд всегда на стабильно высоком уровне.
Интерьер собран в пастельных тонах. Центральным элементом декора зала является большая люстра, а под ней расположен мягкий посадочный остров со столами.
Приятное, спокойное место с ненавязчивым, тактичным и качественным обслуживанием.
5
Show business's response
Елизавета Воронцова
Level 7 Local Expert
January 3
Одно из любимейших заведений в концепции необистро. Великолепный интерьер и форма персонала, дружелюбное обслуживание, прекрасная кухня. Отличный выбор как для неспешного завтрака, так и для обстоятельного обеда или ужина
Шумное кафе с невкусной едой. Я не особо привередлива к еде, но это было хуже столовой ….
Луковый суп сладкий, салат с киноа пресный, салат с земляникой и страчателлой просто провал тотальный. Вместо земляники непонятное нечто в виде густого пористого соуса.
Отмечали день рождения мамы в ресторане, заранее предупредила администратора о празднике. Большое спасибо за поздравление без дополнительных напоминаний ❤️
Официант - замечательная. К сожалению, забыла имя, но, как поняла, все официанты в данном месте - лучшие из лучших. Ни разу на столе не было грязных тарелок, блюда продавались ровно в том порядке, который был озвучен. Одного взгляда хватало, чтобы официант подошёл. Просто вау.
По кухне: она невероятно вкусная, наполненная и разнообразная. Смотрела рекомендации фуд блогеров, шеф повара и разные рейтинги блюд. Получилось отлично
На закуски:
- устрицы монклер - вкусная, но не такая большая, как думала. Можно смело брать по 2 шт
- тартар по деревенски - просто вау. Давно отметила для себя, что тартар не моё, но этот тартар вне всяких похвал. Определённо стоит брать
- бургундские улитки - 100/10, обязаткльно брать. Пробовала в другом месте, мне не понравились, этим дала шанс. Великолепие. Вне всяких похвал
- буратта с боттаргой - наверное, аутсайдер вечера. Вообще не то, что хотелось бы попробовать. Для меня лучшая буратта в Сыроварне (конечно, без боттарги, но все же)
На горячее брали:
- петух в красном вине - огромная (именно это прилагательное) порция с большим количеством мяса. Стоит брать. Можно даже смело на двоих не сильно голодных. Вкусно!
- утка со сливой - интересно, но что-то не то. Небольшая порция, красивая подача. Утка была с жирком, я не фанат. Маме понравилась
На десерт:
- крем брюле - знали на что идём, что не в традиционной подаче и сладкий вкус. Получили то, что ждали. Но чуть слаще, чем думала. Попробовать можно, сахар сверху - кайф, но больше не брала бы.
- голубой сыр (точное название не помню) - интересно как минимум. Странно понимать вкус голубого сыра в десерте. Подача отличная. На любителя
Хотели попробовать тарт татен, но он уже закончился. Всегда есть повод зайти ещё раз :)
Классное атмосферное место, хорошее меню! Есть море морепродукты, хорошая винная карта и барное меню. Отмечен Мишелен , в категории не дорого и вкусно. Персонал отличный, доступная среда есть.
Часто заходим на обед ! Всегда приятное обслуживание и девушки. Хорошо рассказывающие обо всех позициях. Приятная кухня на французский манер. Нет нареканий ни к одному блюду. Доступные цены. Милый дворик под деревьями уютный в летнее время.
От ресторана со звездой мишлен ожидала тем,что буду наслаждаться едой. По факту обычные блюда, вообще ничего не удивило. Просто даже забыла на следующий день,что ела там. Не хочется туда возвращаться . Очень расстроил десерт - крем брюле . Зачем там маракуя вообще непонятно :(
Двойственное ощущение.С одной стороны очень уютное место с любовью к посетителям сделано,хорошо работает персонал.Но кухня -кухня на мой взгляд весьма посредственна,даже луковый суп!-был ни о чем .Основные блюда также на мой взгляд не ресторанного уровня(нет плохого не скажешь ,но и хорошего …увы)На десерт взяли тарт яблочный ,так там даже внутреннюю шелуху не убрали .Да и невкусен был.
Добрый день!
Пишу этот отзыв по просьбе моего руководителя и с его слов:
Я, моя семья, и наши лучшие друзья много лет являлись постоянными клиентами ресторана "Жеральдин". Мы с удовольствием отмечали у вас семейные праздники и проводили деловые встречи.
К большому сожалению, вынуждены отметить, что с некоторых пор сервис и отношение к гостям изменились в ресторане в худшую стороную.
Мы много раз сталкивались с тем, что администратор при бронировании формально озвучивает ограничение по времени пребывания в заведении, ссылаясь на "политику ресторана".
В очередной раз, для бронирования стола на веранде потребовали заранее внести депозит в размере 3000 рублей наличными с человека, что явилось для нас последней каплей.
Это, наверно, единственный ресторан в Москве, где мы сталкиваемся с такими требованиями и таким отношением к постоянным клиентам.
Мы, и наши друзья вынуждены признать, что ходить в ваш ресторан больше не будем.
Мы, и наши друзья готовы рассмотреть возвращение, если условия и отношение к клиенту изменятся в лучшую сторону, и станут подобающими ресторану такого уровня.
Со своей стороны мы донесем нашу позицию до владельцев ресторана.
Желаем вам удачи.
Просто ужас, обслуживание на нуле, хостес абсолютно не тактичны, официанты не смотрят взял, а переговариваются о своем. Еда очень посредственная, вкусный только хлеб. Принесли холодный тыквенный суп, а луковый суп это просто какая-то жижа, есть невозможно. Луковый суп убрали из счета, но ситуацию это не улучшило… Полное разочарование…
Волшебной красоты место, очень атмосферное.
Меню разнообразное, на любой вкус, десерты — выше всяких похвал. Этот тарт татен должен попробовать каждый🤌🏼🤌🏼🤌🏼.
Из минусов: к сожалению, не всегда дружелюбные официанты