Laboratory of taste
247 reviews
September 16, 2024
Однозначно рекомендую "Лабораторию Вкуса" всем любителям вкусной еды и приятной обстановки!
October 5, 2024
атмосфера уютная,обслуживание на высоте,а цены вполне демократичные. однозначно рекомендую!
1
July 27, 2024
Приветливый персонал.Великолепный интерьер. По блюдам попробовали не все ,но в целом все понравилось. Открыли новый подход к расширению своего вкусового горизонта.
2
June 8, 2024
Первое впечатление: самая вкусная еда в Нижнем Новгороде. Пробовала блюда из секретного меню, по сути - бизнес ланч. Плюс в качестве комплимента от заведения - корзиночку с лисичками и копчёной сметаной. Это очень вкусно!!!
5
1
November 30, 2023
Прекрасное место, еда очень понравилась, заказывал картофель гратен с пармой.
Быстрая подача, красивый интерьер.
Оригинальное оформление меню и достаточно обширный выбор. Интересная барная карта.
5
October 23, 2024
Вкуснейшие блюда, приятная обстановка и внимательное обслуживание. Всем рекомендую посетить!
1
February 4, 2024
Ресторан высокого уровня! Стильный интерьер, высококлассное обслуживание, нереально вкусная еда!
Чистый и богатый вкус продуктов без излишка соли, сахара и специй. Чувствуешь себя сытым без тяжести.
Всем рекомендую ☺️
4
1
December 31, 2024
Рестаран очень хороший, еда свежая и вкусная, больше всего мне понравилось мясо, советую придти сюда
December 5, 2024
Это просто нечто!! Ребро бычка - огонь! Только за ним я готова приходить сюда снова!! И спасибо бармену за угощение настойкой, настойки тоже бомба!
October 3, 2023
Оригинальный, интересный ресторан, с вкусной подачей блюд 😍 Заведение новое для города и для всех любителей необычных вкусовых экспериментов очень рекомендую посетить!!! Обслуживание на высоте. Официанты подскажут в выборе по предпочтениям!
4
April 17, 2024
Полный ВОСТОРГ....Присоединяюсь ко Всем положительным отзывам...Можно написать множество красивых слов про атмосферность, подачу, обслуживание....Буду краток - Здесь НУЖНО быть...!Приятно, что у нас есть такое заведение.Владельцу жму Руку....
4
March 15, 2024
Очень интересное место. Авторские блюда, которым нет повторения нигде в Н ждём Новгороде. Подача очень, ну очень быстрая, сопровождается впечатлительным рассказом о блюде. Необычный интерьер также как и меню. Рекомендую к посещению!
5
September 22, 2024
Атмосфера здесь очень уютная и располагающая, а персонал приветливый и внимательный
January 4
Интересное место! Кухня, обслуживание, интерьер-5 баллов! Особенно шикарны десерты и коктейли
January 7
Хороший интерьер, прекрасное обслуживание, оригинальные блюда. Если придираться- маленькие порции
December 26, 2024
Однозначно рекомендую Лабораторию вкуса всем любителям вкусной еду и приятной обстановки!
May 19, 2024
Прекрасное заведение ! Обслуживание на высшем уровне , все блюда были очень вкусные ) заведение очень атмосферное, будем в Нижнем Новгороде обязательно заедем еще 💜
4
October 14, 2023
"Лаборатория вкуса" открылась в сентябре 2023. Позиционирует себя, как ресторан молекулярной кухни. По факту понятные блюда и сочетания продуктов дополняются и украшаются молекулярными техниками: разные эспумы, икра из клубники, склеенный с помощью трансглютаминазы кальмар. Не всё идеально, но это компенсируется очень внимательным отношением к обратной связи и заботой о том, чтобы у гостя осталось позитивное впечатление о визите.
При небольшой посадке может показаться, что внимания со стороны персонала очень много.
Интерьер замысловатый с обилием зеркал, из-за которых пространство кажется безграничным и одновременно напоминает зеркальный лабиринт. Озеленение пластиковое.
Цены ресторанного уровня, сравнимы с "Yale" и "Dodici Seafood".
Хлеб с маслом в качестве комплемента.
Обширная коктейльная карта, которая показалась мне более интересной, чем основное меню. Из необычного стоит обратить внимание на "Умами" (квинтэссенция пятого вкуса - умами) и, например, "Гальванический элемент" (с дистиллятом, настоянном на электрических цветах).
4
January 21, 2024
Пришли в субботу утром, места были, спокойно покушали. Очень вкусно все. Говяжья вырезка с кукурузой полентой это невероятно вкусное мясо. И остальные блюда, которые взяли, тоже очень понравились. Коктейлей очень много, нам подобрали по нашим предпочтениям.
4
January 16
Большое разнообразие вкусов, не дешёвое но вкусно и эффективно)
Обязательно посетите
February 16, 2024
Еда. И меню интересные. Необычные. Забронировать стол можно на сайте-что удобно. Цены московские-исполнение не плохое-хоть и не идеальное. Интерьер необычный.В целом местом давольна
4
November 14, 2023
Приехал в гости из Петербурга.
Прекрасное место!Наконец то что-то в НН открылось нормальное.Рядом с нами сидели люди ,что жаловались на маленькие порции и не вкусные коктейли.Такие люди в НН любят водку с колой ,пищу побольше и подешевле.
А в лабораторию я теперь ходок!
остановились в Шератоне.Шератон посоветовал лабораторию.Интерьер прекрасный.Заходили-и я такой Вау в отличии от моей супруги)Сходу зашел прозрачный коктейль с ***№ской гаммой вкусов!дальше больше!
Официанты просто прекрасны.Официантка Оксана просто прекрасна!знает меню ,на все 100!ненадоедливы,сидеть было комфортно в самом темном углу)любим такое.Брали из меню не то ,что советовала Оксана.Кальмара с яблоком ,Говядину с полентой,остальное спустили на коктейли!)Сегодня в питер вернулись,но поездка еще предстоит и обязательно это место N1 в *** НН.у меня просто теща отсюда.
Если хочешь ПОЖРАТЬ -то тебе не сюда.Если в НН хочешь ознакомиться с более высокой кухней и попробовать новые сочетания продуктов-то вам сюда.Повторюсь-было круто и интересно когда к нам вышел сам шеф и с руки дал нам то ,что мы закзывали!10ка по пятибальной шкале.пафоса ноль-человек занимается своим делом и это теперь единственный повод приехать в НН.ну кроме моей тещи)
7
1
November 2, 2023
Это восторг. От улыбчивых хостес и приветливых официантов (ассистентов) до великолепной кухне. 5 из 5! Бар просто сказка для любителей коктелей, их тут 35 отдельно зашло томбовское застолье. Этот вкус не передать словами. Короче вау:) p.s. от татаки до сих пор приятное послевкусия во рту! Кайф)))
4
1
December 24, 2023
Спасибо за магию вкусов, все чрезвычайно вкусно и необычно . Сегодня отмечаем день Рождения подружки, приходим в этот ресторан не первый раз, и не устаем удивляться фантазии и мастерству шеф-повара Дмитрия Кудимова.
Лаборатория вкуса - самое вкусное место в Нижнем Новгороде.
4
March 10, 2024
Почитал отзывы, все действительно замечательно! Атмосфера, подача блюд и удивительные вкусы. Но как говорится «театр начинается с вешалки», и умопомрачительное впечатление о ресторане было испорчено в гардеробе.
2
January 13, 2024
Превосходное заведение, обслуживание на уровне, необычное сочетание вкусов и идей передается в каждой нотке, что способен ощущать человек, приятная атмосфера чувствуется с порога, а отношение между сотрудниками и гостями ощущается на отдельном уровне!
5
November 11, 2023
Отличная кухня, без лишних нареканий, мне всё понравилось. Особенно авторские коктейли от барменов. Обслуживание и сервис отличное. Официанты разбираются в меню, знают, что порекомендовать, знают, когда надо подойти. В целом, рекомендую данное заведение .
4
October 23, 2024
Кухня здесь на высоте - каждое блюдо продумано до мелочей, а повара действительно мастера своего дела
1
October 4, 2023
Необычное и атмосферное место. Обслуживание на очень высоком уровне, внимательные официанты, просто невероятное меню и барная карта. Каждое блюдо как произведение искусства. Очень необычные «креветки в трех текстурах». Особенно понравились коктейли, приду повторное попробовать еще
4
October 11, 2023
Не разделяю восторженных отзывов, к сожалению. Прежде всего из-за внутреннего убранства заведения. В центре светло, а вот за столиками по бокам с трудом можно прочитать меню. Столы расположены таким образом, что официанты с трудом дотягиваются до их середины, так что еду и напитки до сидящих с краю приходится передавать самим гостям. Обслуживание очень сильно старается показать, как они заботятся о клиентах, так что за 5 минут, к нам подошли 4 раза с настойчивым предложением подсказать по меню. Коктейль, который нам подали заставил разочароваться окончательно в концепции, так как имел химический зелёный цвет от сиропа, который в него и добавили, хотя в составе его не было указано....Еда была достаточно вкусной, но явно её подача затмила тот самый вкус.
1
5
October 17, 2023
Отличное место с интересными блюдами, необычными коктейлями и интересным дизайном.
Единственное, что смутило-освещение. Половина зала освещена полностью, а в другой половине лампы выключены. Казалось бы, стараются в романтическую атмосферу, но бьющий в глаза свет с другой половины зала намекает на иные причины
3
June 30, 2024
К сожалению, наш визит в этот ресторан оставил неприятные впечатления. Еда была совершенно невкусной и далекой от заявленной молекулярной кухни. Вместо изысканных блюд мы получили их неудачную пародию. Ожидания были высокими, но реальность сильно разочаровала. Не рекомендую это место тем, кто ищет качественную и оригинальную кухню.
3
5
October 5, 2024
Атмосфера ресторана уютная,а обслуживание на высшем уровне. Однозначно рекомендую!
1
June 20, 2024
Выше всяких похвал! Если вы не испытывали гастрономических оргазмов в три волны, когда у вас ещё не отпустил один вкусовой рецептор и уже начинает включаться следующий, а за ним ещё и ещё… в общем, сложно рассказать о том, что нужно испытать!
4
September 25, 2023
Просто обалденное место! Зашли с женой по совету товарища и не прогадали! Авторские коктейли со своей историей и шикарной подачей, вкуснейший тартар из говядины, сервис на 10 из 10, а про атмосферу можно рассказывать часами! Обязательно придем снова!
3
May 5, 2024
Замечательно место, красиво оформленный зал, великолепное обслуживание, внимательный персонал, необычное меню, интересная подача блюд, очень вкусные и сытные блюда! Оформление зала и блюд - можно оценивать как экскурсию в мир молекулярной кухни! Рекомендую к посещению!
4
December 23, 2024
Местечко офигенное, суп, салат, креветки и другие блюда тут понравились🤤, приду сюда еще не один раз☺🤍
February 12, 2024
Эти 3 звезды заслужили интерьер и обслуживание . Всё, начиная с коктейля заканчивая «горячим блюдом» безвкусно, тотальное ощущение пустой еды. Лимонад свернулся в стакане плавала неприятная взвесь, алкогольный коктейль просто сладкая вода. Суп с говядиной -соевый бульон со странными пельменями с начинкой из грибов и глутамата . Отсутствие вкуса повар компенсирует копчением и вялением всех блюд, советую это указывать в меню!
Очень жаль, но пожалуй это самое невкусное для меня место. Жаль, что не спросили понравилась ли еда, пришлось писать отзыв .)
1
5
December 14, 2024
Классное место, красивый интерьер, вежливый персонал, вкусная еда
September 17, 2024
Уютное место с интересными блюдами и интересной подачей. Рекомендую к посещению!
February 3, 2024
Нам не понравилось. :( Шли с мужем в ресторан в предвкушении интересной молекулярной кухни. Но ожидание не оправдалось. Блюда обычные…ну а цены соответственно для таких блюд завышены. Интерьер стилизованный, с задумкой, но исполнение простенькое.
К персоналу претензий нет - девочки официантки и хостес очень приятные.
4
5
November 23, 2023
Если честно, больше напоминает кальянную, а не ресторан. Может, из за огромных столов неуютных, нет атмосферы из за этого. Мебель однозначно не выигрышная, если вы думаете позвать девушку на свидание - подумайте дважды. По еде - нормально, не ВАУ, я ела десерт (в виде картины, он был больше похож на песочное печенье, очень твердый бисквит), а также картофельный гратен (вкусно, но мало).
По напиткам- коктейли действительно вкусные! Но атмосфера все равно не та, не барная. Если бы я вернулась, то очень нескоро! Ради разнообразия посетить можно, но уюта там нет, очень жаль!
2
1
December 31, 2024
Красиво,но на любителя. Интересный вкус, но всем подойдёт. Раз сходить Я думаю хватит.
December 30, 2024
ПРЕКРАСНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ!! Я готова ходить в него каждый день!! Очень все вкусно! Я без ума!!😭❤️
May 14, 2024
Бар мое почтение! Кухня тоже супер, максимально необычная гармония вкусов. Кто хочет испытать новые вкусы и впечатленя, это место для вас!!!
6
November 6, 2023
Официанты разбираются в меню подскажут и расскажут, вниманием персонала не обделен, диванчики и кресла удобные, меню небольшое, помещение подвального типа, небольшое, вообщем блюда не впечатлили, . Ценник на Яндексе ₽₽₽₽, считаю не соответствует - завышен, на мой личный взгляд ₽₽₽ должен быть. Есть предложение ресторана из семи блюд, его не пробовал. Так если нечего делать можно на разок сходить туда!)
1
February 11, 2024
Необычная концепция и вкусная кухня. Коктейль "связано с экспериментом" меняет вкус блюд, помимо основного забавного эффекта, так что, если берете его - пробуйте блюдо до него, а потом после. Будет интересно
4
October 9, 2023
После проведённого времени в ресторане остались невероятные впечатления. Интерьер интересный, зал чистый. Персонал был внимателен, доброжелателен. Если вы поклонник авторской кухни, то Вам конечно, сюда.
3
September 30, 2023
Заведение 100 из 10. Очень быстро распространилась информация о том, что в городе открылось что то новенькое, мы сразу пошли пробовать. и ни капли не пожалели. Кухня на высшем уровне. Всегда скептично относился к тар тару, но это заведение доказало, что это блюдо в других заведениях просто не умеют готовить или готовят, не вкладывая душу)) Тунец с клубникой - это что то невероятное. В общем - кухня у них огонь! Что касается барной карты - коктейли необычные, нет привкуса спирта, что является уже залогом того, что качество используемого алкоголя - наивысшее! Очень понравился интерьер, все продуманно до мелочей. Так же очень впечатлило, что каждый коктейль имеет свою историю, а каждая глава посвящена определенному химику. Атмосфера завораживает. Ты реально понимаешь, что находишься в Лаборатории вкуса.
4
September 16, 2024
Лучший ресторан, вкусная еда, комфортная обстановка, добрые люди