Modern Chef
510 reviews
August 18, 2024
One of the best restaurants with great food and service combination I have ever visited in Russia.
A must do when you are in Vladikavkaz!
1
August 22, 2023
Amazing creation food. So delicious. Went with friends several times picked different pkates. Oh my God, By far the best restaurant in North Ossetia, maybe even in Russia. Definitely can compete with French chefs. With live from Belgium. Ludmila Noel
1
September 10, 2024
Не просто ужин, а гастрономическое шоу!
Я остался в полном восторге! Не только еда была невероятно вкусной, но и подача каждого блюда - настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже на высшем уровне: внимательные и приветливые официанты, которые прекрасно разбираются в меню и с удовольствием отвечают на все вопросы. Атмосфера в ресторане приятная и расслабляющая, идеально подходит для романтического ужина или встречи с друзьями.
Однозначно рекомендую всем, кто ценит изысканную кухню и эстетическое наслаждение. Это место, где каждый ужин превращается в незабываемый праздник для вкусовых рецепторов!
1
November 19, 2024
Modern Chef! Вкусно! Уютно! Приятное обслуживание! Красивая подача блюд. Очень советую всем обязательно попробовать салат с осетинским сыром, это из любимого! Думаю равнодушным он не оставит никого... Разноообразие коктейлей так же очень радует, на любой вкус....Ну и конечно мой любимый десерт, Сметанник так же можно попробовать в данном заведении... В общем, чем 100 раз услышать, лучше один раз сходить и попробовать 👌
August 11, 2024
Отличное место, приятная обстановка. Очень красивая подача блюд и десетров, есть необычные сочетания вкусов, что полностью оправдывает название) мне больше всего запомнился лимонад с перцем(горошком). Это удивительно и невероятно, новый вкус!) и большое спасибо официанту Анатолию за рекомендацию! Этот молодой человек сделал наш вечер! С ним было легко и приятно общаться
October 21, 2024
+ Приятное заведение со светлым ремонтом
+ Расположение в центре города в начале Проспекта Мира
+ Официанты отслуживают очень быстро , всегда внимательны .
+ Оригинальная подача блюд , которую не встретишь ни в одном заведении города .
- Не заметила минусов
Шеф повара всегда на месте , и всегда выходят в зал чтобы приготовить то или иное блюдо для посетителей .
Пробовала :
нежные колеты из краба
десерт - сметаник
десерт - тёплый наполеон с кремом
десерт - из шампанского
Прилагаю фото сметанника
Десерта из шампанского
И Котлет из краба
November 20, 2024
Отличное место! Очень вкусно, красиво, уютно, персонал очень внимательный, официанты хорошо знают меню… все заказанные блюда понравились, очень красивая авторская подача. Отличные десерты - сметанник и наполеон. Единственный минус - парковка. Но можно приспособиться . Оставить машину подальше и пройтись до заведения по Проспекту Мира, прогуляться 🤗
1
November 19, 2024
Очень, очень, очень и очень крутое заведение. И кухня и атмосфера, и обслуживание. Сначала о кухне. Без сомнения, если не высокая, то где-то рядом. Приятная ненапряжная атмосфера. Безупречно вежливые и ненавязчивые официанты, да ещё и с чувством юмора. Ценник для такого качества очень умеренный. Когда будете здесь, обязательно попробуйте... Обязательно попробуйте всё!
January 2
Очень вкусное ризотто с белыми грибами! Десерты тоже очень хороши. Брала сметанник: очень интересная подача с сахарной тонкой крышкой сверху на легком взбитом креме с малиной и шоколадном бисквите. Рекомендую попробовать!
Цены средние, вполне приемлемые. Паста, ризотто, салаты 500-700 рублей, десерты до 500. Горячие Блюда из рыбы, мяса 600-1500
Однозначно стоит попробовать пасту в головке сыра пармезан (жирненько, но эффектно и вкусно). Конечно, все блюда с рыбой и морепродуктами. Атмосфера интересная, красивый дизайн, стильно подобраны столовые приборы и посуда. Не сильно понравилось обслуживание, над этим стоит работать. Много персонала, но могут не подходить по 5-7 минут. При этом в зале было мало гостей, просто туда сюда ходили. То же касается хостесс, не могли сориентироваться куда посадить, якобы все забронировано, при этом за час никто не пришел, было пусто. Итог, еда и подача супер, персонал не соответствует уровню заведения. Если закажете фирменные блюда, их вынесет один из шеф поваров!
November 5, 2024
Ресторан покорил.
За много лет поездок на Кавказе получили сюрприз кухни и сервиса. В Москве и Питере нужно постараться чтобы встретить подобный уровень.
Что мы оценили:
- отличная и сбалансированная алкогольная карта
- из закусок отличный тар-тар, гребешки
- из салатов хрустящие баклажаны и классический овощной
- из горячего угольная рыба и рагу из морепродуктов потрясающи
Но десерты это хай левел - сметанник и наполеон. Отдельное искусство.
Два вечера во Владикавказе - два ужина. Было потрясающе - спасибо! Вернёмся обязательно!
Отдельная благодарность прекрасному администратору за ваше тепло и комплименты)
2
October 6, 2024
Уютная обстановка, очень приятный персонал, еда просто потрясающая 😍, так же очень интересные и вкусные коктейли :). Ну и подача блюд, конечно, отдельная изюминка этого заведения. Обязательно посетим еще, когда будем во Владикавказе, так же будем рекомендовать друзьям :).
1
September 16, 2024
На мой взгляд - лучший ресторан в городе: великолепное сочетание визуальной эстетики, вкусных авторских блюд и внимательного обслуживания. Цены не завышены для такого уровня. Мы пробовали хумус, тартар, палтуса - все было приготовлено вкусно. А на десерт был наполеон с авторской подачей - 10 баллов. Рекомендую!
November 19, 2024
Замечательное заведение! Совершенно потрясающие десерты! Медовик необыкновенный, великолепный десерт! Наполеон изумителен!!! Все блюда в меню достойны самых высоиких похвал. Рекомендую от всего сердца!!!!
September 10, 2024
Классное заведение! Вкусная еда, приятная атмосфера, отдельно хочу выделить работу персонала, а именно официанта Идара. Внимателен и очень любезно рассказал про все блюда, как они приготовлены. Благодаря ему остались только самые хорошие впечатления от заведения!
Спасибо!
1
October 29, 2024
Топ заведение Владикавказа. Обязательно к посещению. Крутые шефы и вкуснейшие блюда с авторским прочтением и подачей. Удобная локация, атмосфера внутри заведения на уровне. Рекомендую попробовать наполеон
August 16, 2024
Это просто великолепное заведение! Обслуживание, кухня, необычная подача, все на высоте! Просто гастрономическое удовольствие! Официанты отлично ориентируются в меню, знают подход к посетителю! Осталось только положительное впечатление!
1
August 21, 2024
Отличный ресторан, уже дважды были там и ни разу не разочаровались,все очень вкусно, подача великолепная❤️ отдельное спасибо Илоне, она нам попалась также оба раза😍
Ели вкуснейший тартар из лосося, салат с осетинским сыром, грибное волюте, мясо с зернышками граната, и потрясающий десерт с шоколадной чипсой, буквально урчали от восторга ❤️
1
August 18, 2024
совершенно прекрасное и очень инстаграммное место во Владикавказе! блюда - изумительные, авторские коктейли - просто пушка! самый доброжелательный и отзывчивый персонал! абсолютно точно рекомендую к посещению!
September 21, 2024
Если бы могла поставить больше 5 звёзд поставила бы. Прекрасное место, вкусная кухня, великолепная подача, вежливый и внимательный персонал. Немаловажно что за такую приятную атмосферу ещё и невысокий ценник. Советую это место.
January 25
Гастро ресторан, с достаточно высокими ценами, но необычной и очень красивой подачей, а так же необычными блюдами.
Пошли в это место по рекомендации, говорят, что этот ресторан во Владикавказе сейчас очень популярен. Кухня очень понравилась, блюда очень красиво выглядят, а главное вкусно.
Удивила подача паштета, внешне один в один какой-то десерт или мороженное. По вкусу ВАУ! Самый вкусный паштет в моей жизни.
November 11, 2024
Кухня на высоте! Все блюда которые заказывали были безумно вкусные. Отдельная благодарность девушке администратору, она как радушная хозяйка принимает гостей, всё подскажет и расскажет если надо! Рекомендую всем кто будет во Владикавказе обязательно посетить это место. Уровень Москвы и даже лучше!!!
1
August 30, 2024
Один из лучших ресторанов,в которых я бывала!Атмосфера,интерьер,еда-все на высшем уровне!!!!Приятные и внимательные официанты!!!!Придя туда один раз,вы однозначно будете возвращаться туда снова и снова.Хочу выразить огромную благодарность поварам и персоналу!!!Желаю процветания и много клиентов!!!
1
October 26, 2024
Это просто любовь с первого взгляда)))
Уютно, стильно и красиво.
Еда это что то невероятное 💔
Вкусно, и красиво.
Пока была неделю во Владикавказе каждый день ходила))
Рекомендую
1
September 30, 2024
Посещала ресторан первый раз по рекомендациям друзей . Без просмотра меню сразу заказала пасту Пенне арабьяту. Официанты вежливые, приветливые . Подруга сделала заказ позже , знакомилась с меню. Не прошло и 5 минут как мою пасту принесли , я была приятно удивлена .
НО
Паста была холодной , сначала я подумала , что возможно из-за сыра страчателла паста кажется холодной, но нет . Позднее принесли пасту арабьяту моей подруге и она была горячая , из тарелки исходил пар. Вопрос
Мне принесли чью-то пасту? Неприятный осадок остался
Салат с баклажанами вкусный , вопросов нет
September 1, 2024
Была здесь уже 2 раза. Брали совершенно разные блюда. Все просто непревзойденно! Благодарю персонал, очень обученный и приветливый, знает все меню и вкусы, всегда подскажет с выбором.
В следующий раз приду за десертом!
Еще понравился интерьер.
1
September 29, 2024
ВКУСНО
Салат с баклажанами лучший из всех которых где либо пробовал. Сначала испугал размер меню , но успев и по ужинать и по обедать в данном заведении понимаю что все позиции продуманны и не лишние. Можете смело заказывать любое блюдо. Если еще прилечу в этот прекрасный город, я знаю где буду ужинать. Персонал очень заботливый, буду ждать открытия филиала в СПБ.
November 1, 2024
На мой взгляд пока это лучший ресторан в городе. Но на некоторые блюда цены завышены. Музыка иногда играет громко, что не должно быть в заведениях такого формата. Счет несли долго, но при этом в качестве извинений принесли десерт от шефа. На столе стоят бокалы для простой питьевой воды, но про этом официанты не предлагают сразу их заполнить, хотя по всем правилам ужина - бокал воды перед приемом обязательно. Или хотя бы сделали бы вид, что наливаем воду, а если гость захочет, то выпьет. Перед подачей блюд , а мы брали и рыбные, и мясные, не подают хлеб и масло, хотя это тоже по ресторанной культуре обязательное правило. По итогу если оценивать, то обслуживание хорошее , еда вкусная, но есть куда расти.
January 13
Ресторан просто восторг!
Отдельное спасибо Идару, очень приятный человек,был очень искренним и чутким,огромное спасибо!
Все блюда,что брали очень вкусные и коктейли чудесны, спасибо за теплый прием!!!
December 11, 2024
Красота и благородство. Высокое искусство в приготовлении блюд. Прекрасный персонал, шеф мастер своего дела. Цены приемлемые. При следующем посещении Владикавказа обязательно посетим это замечательное заведение.
July 31, 2024
Второй раз побывали в этом заведении. Очень атмосферно, приятный интерьер, вкусно. И, не хотелось бы более ничего отмечать, если бы не одно НО. Всем известно, что у места два шефа. Оба шефа выходят к гостям. К сожалению, не знаю их по именам, но рыжий шеф ходит как с короной на голове. Зачем ты выходишь в зал? Ты хотя бы улыбнись или поздоровайся с гостями. Второй, чёрненький, и поздоровался, и пожелал приятного аппетита,- всё как положено у шефов. Вот такое замечание и неприятный осадок остался. Рыжий шеф, сними корону. Мешает.
1
3
May 6, 2024
Были на майские праздники одним днем во Владикавказе, зашли пообедать. Ресторан очень уютный и атмосферный. Встретили, проводили, рассказали по меню. Сервис на высоте, обстановка непринужденная, обслуживание быстрое, цены приемлемые. А еда..ммм.. очень вкусно! Брали морепродукты, суп и тартар. Остались в восторге ☺️ Предложили открыть еще ресторан у нас в Питере))
3
September 29, 2024
Очень респектабельный ресторан в самом центре Владикавказа. Отличный дизайн. Приятная музыка. Качество блюд на высоте. Единственное учитывайте, что порции маленькие. По деньгам выходит дешевле , чем ожидаешь. Настоятельно рекомендую
April 7, 2024
Отличный ресторан! Честно, поставила бы больше 5 звёздочек, если бы это было возможно. Ресторан хорош всем: интерьер, работа персонала, кухня.
Необыкновенная доброжелательность Анатолия ❤️. Он ответил на все наши вопросы по меню, смог рассказать о каждом заинтересовавшем нас блюде так хорошо, что мы не сомневались в своём выборе.
Шеф Алан приготовил моему сыну прекрасную пасту в головке сыра. Сын сказал, это лучшая паста из всех, что он ел (а пасту он ел в ресторанах Италии, Сицилии, Франции).
Алан совершенно чудесно общается с гостями, так приятно, что он находит возможность поприветствовать гостей.
Всё, что мы заказали, было очень вкусным.
-стейк из брокколи,
-страчателла с лососем, яблоком
-карпаччо из перца
-паста в головке сыра
-утиная грудка
- говяжья щека
Всё было превосходно, а десерты («наполеон» и сметанник) попали в сердечко.
Могу с уверенностью рекомендовать этот ресторан к посещению!
6
April 18, 2024
Получили эстетическое и гастрономическое удовольствие. Стильный, лаконичный интерьер. Прекрасный персонал, видно, что ребята все делают с душой и любовью к своему делу. Оригинальная подача блюд. Том-ям, паста приготовленная шефом в головке сыра, наполеон, щечки - были просто божественны. Желаем процветания, интересных гастрономических решений и нескончаемый поток посетителей.
2
November 16, 2024
Приехали из Ставрополя провести выходные. Нашла в интернете ресторан Модерн, почитали отзывы и ознакомившись с меню, сразу поняли что нам сюда))Попробовав блюда ресторана, хочется обязательно вернуться❤️ восхитительный шато бриан с фуагра, ризотто с морепродуктами, тар-тар ...и вообще всё очень вкусно. Однозначно 5+... спасибо огромное шеф поварам и всей команде ресторана😊
July 30, 2024
Моему восхищению этим рестораном нет границ ! Стильно , атмосферно и самое главное очееень вкусно. А какой персонал приветливый и доброжелательный , обслуживание суперклиентоориентированное. Мы были в восторге ! Цены, честно сказать, очень демократичные для такого уровня )) Желаю вам успехов и процветания.
2
October 24, 2024
Это лучший ресторан на моей памяти!!!
Интерьер +
Официант внимательный, работает чётко, заказ принял на память, ничего не перепутал. Вынос блюд одновременно для всех кто за столом.
Еда ВОСХИТИТЕЛЬНА!!!
Для этого и нужны рестораны, для гастрономического экстаза!
Такого на своей кухне не приготовить.
Несколько блюд шеф выносил сам, рассказал о них - очень приятно!
Если буду ещё во Владикавказе, непременно зайду повторить и всем знакомым посоветую.
1
August 27, 2024
Отличное место! Все очень вкусно и необычно. А коктейли-это вообще «песня»🤣.
Очень внимательный персонал, рассказывают про каждое блюдо.
Молодцы парни, так держать 👏
October 20, 2024
Были ооочень приятно удивлены! В ресторане понравилось просто все - и интерьер, и обслуживание, и вкус блюд. Как говорится «когда вкусно - тогда вкусно!». Хочется возвращаться снова и советовать друзьям ❤️
10 из 10 🔥
1
January 13
Потрясающее место, интерьер, обстановка, кухня, обслуживание на высоте. Европейская кухня, с нотками Кавказа.
Отдельно хочется отметить утку, креветки васаби и ризотто. 100/10
September 24, 2024
Эстетика во всем. Каждая мелочь продумана.
Огромная благодарность шефу Алану в выборе блюд 🫶🏼
Было невероятно вкусно! От закусок до десертов! Рекомендую!
June 25, 2024
Удивительно прекрасное место! Понравилось все! Интерьер спокойный, уютный. Хорошая музыка. Кухня - восторг! Очень вкусно! Необычная подача! Отдельные слова благодарности Давиду. Приятный, обходительный, внимательный! Этот ресторан однозначно пополнит мою копилку "Любимых мест Владикавказа!".
July 16, 2024
в ресторан MODERN chef.
Ресторан очень рекомендую к посещению, и да он не с аутентичной кухней, но вкусы, к которым мы привыкли в Москве)
Подача неординарная, продукты свежие, и это чувствуется!
Мы попробовали:
• скрэмбл с авокадо и пармезаном
• драник с семгой и яйцом пашот
• тар-тар из говядины
• ризотто
• бриош с говядиной
• паста карбонара
• моти
• сырники
Бамбл, кофе-тоник, кофе на гранате🤌🏼
5
December 16, 2024
Осталась не довольна обслуживанием. Забронировала столик заранее, при посещении в полупустом заведении нас разместили возле входной двери. На просьбу пересадить в более удобное для нашей не большой компании место , хостес сослалась на полную бронь и отказала. За полтора часа нашего нахождения в заведении, ни одиного нового гостя мы не увидели, и забронированные столики так и остались пусты. И все полтора часа я наблюдала за девушками - хостес, которые без перерыва обсуждали «местные новости», куда-то уходили, приходили, «поведение уровня базар-вокзал». По меню- всё что заказали было вкусно, хорошая и быстрая подача, эстетично. По интерьеру, затрудняюсь сказать, смотрела на входную дверь и мелькающих хостес.
August 28, 2024
Были в ресторане 25 августа. Во-первых, хотелось бы сразу поблагодарить девушку администратора (есть грех - не спросил ее имя) , которая в день посещения приняла заказ и нашла замечательный столик у окна.
С момента встречи в ресторане и до отца обслуживания все выше всяких похвал. Официант не просто знает меню, а так объясняет блюда, как будто сейчас их при тебе приготовит (надеюсь, что он не выдал ни одного секретного рецепта).
Сами блюда - это прекрасная осетинская песня. И пусть кто то скажет, что не любит осетинских песен! Ну если из простого, казалось бы овощного салата делают шедевр, что по подаче , что по вкусу - то я не знаю, что еще сказать. Не хочется отнимать хлеб у ресторанных критиков и перечислять все попробованные блюда, но все Тааакое интересное, что достойно отдельного описания. Ну а еще ребята из традиционного японского десерта сделали какой- то космос! Про авторские коктейли писать не буду. Их нужно пробовать и чем больше, тем лучше. В общем, не дорого, что во Владикавказе есть ресторан, куда моно приехать поужинать/пообедать/ позавтракать из Москвы/Питера/Уфы/Любого города
2
December 30, 2024
Приятная атмосфера. Доброжелательный персонал. Очень вкусно. Старались удивить подачей, пару раз даже получилось :) ещё вернёмся
ps. Отдельное спасибо Лауре за обслуживание
1
July 9, 2024
Замечательный ресторан, стильный светлый интерьер, обходительные и внимательные к деталям официанты, оригинальные блюда и их подача, один из шеф-поваров периодически выходит в зал и красиво подает заказанные блюда, параллельно рассказывая интересные детали о них, большой выбор коктейлей, место, куда однозначно хочется возвращаться!
April 6, 2024
Если бы меня спросили, в каком ресторане самая вкусная еда - я бы назвала Modern Chef! За многие годы путешествий, это единственный ресторан, где шикарно все - атмосфера в заведении, официанты которые идеально знают меню, подача блюд просто замечательная, ну и конечно же сами блюда, это невероятно вкусно! Можно брать любое блюдо из меню и оно будет безумно вкусным! Я не знаю места в России лучше, чем этот прекрасный ресторан. Шефы просто молодцы, создали невероятно крутое и вкусное место. Аж немного жаль, что мы не живем во Владикавказе, а были там только в отпуске!
1
August 19, 2024
Ребята работают на совесть. Еда вкусная, обслуживание быстрое, подача красивая. Особенно впечатлила паста в сырной голове, подачу которой можно смело назвать шоу. Нам понравилось все!
1
July 29, 2024
Очень крутое заведение! Кухня просто шикарная, все заказанное было вкусно и очень красиво подано! Была полная посадка и мясные блюда пришлось ждать чуть больше обычного, но персонал большие молодцы, принесли нам вкуснейший десерт в качестве извинений на неудобство!!! Однозначно лучшее заведение на всем Кавказе, дал бы мешленовскую звезду они этого заслуживают
2