Прекрасный паназиатский бар с налётом авторской кухни
Обслуживание отличное, ремонт спорный - чистый лофт, лакированный голый бетон, хотя остальное неплохо, но ощущения комфорта не вызывает.
По еде.
Заказывали не в виде суши, а в виде тартаров
поэтому из кучки тартаров понравилось 2: угорь и краб. Они классные. Остальные имеют ожидаемый вкус продукта, никак не изменённый поваром. Небольшие изменения внесены в креветку и в лосось, но не так, чтобы блюда стали суперинтересными
очень понравился тартар из опалённой говядины и сезонный тартар с лисичками из говядины
суп кимчи очень приятный
Так же кушали утку а-ля по пекински и скирт-стейк
Уточка вполне приличная, но особо хорош всёже скирт-стейк.
Десерты все три чудесны, но круче японского чизкейка только горы (хотя причём там чизкейк, я не понял, сыра там точно нет, зато нежнейший тающий во рту бисквит, по текстуре как вата, легчайший, ням-ням)
23.08.24 прошло мероприятие с рестораном чанг было все очень круто, нежнейшие гребешки с инжиром, вкуснейшая утка по пекински с хрустящей корочкой, вкусные коктели yoka, panasian store, лимонады базелик лемонграсс, советую к посещению,
всегда всё очень вкусно и качество морепродуктов на высшем уровне, а самое главное ребята профессионалы своего дела, все расскажут и объяснят как готовится
Визит в ресторан оставил приятные впечатления! Еда отличная, чувствуется авторский стиль, он прекрасно дополняет естественный вкус ингредиентов.
Сервис на высоком уровне, атмосфера внутри приятная. Входная группа очень странная, на веранде идет стройка, есть над чем поработать.
Сервис на высоком уровне, приветливые сотрудники и очень быстрая подача блюд.
Хочется отметить, что ингредиенты качественные, но их сочетания неудачные, блюда обычные, невкусные. Как и лимонады. Коктейли были неплохие.
Все это на фоне того, что цены выше среднего. Поэтому больше трех звезд поставить не могу.
Ну и отдельное «удовольствие» – это телевизор с рекламой в ресторане, давно такого не видел…
Очень вкусные паназиатский ресторан
Особенно мне понравилась утка
Приятное место где можно спокойно поесть
Если верно помни ковенский переулок там ещё рядом у них сыроварня
Выбрали данное заведение на завершение нашего отпуска.
Еда ниже среднего. Бесплатный комплимент от шефа- масло с хлебом. Безвкусное масло. (Масло с хлебом в азиатском ресторане как комплимент сомнительно, но это мое субъективное мнение).
Мисо суп- хороший, вкусный. Жареный рис с крабом нормальный.
Филадельфия- катастрофа. За такую цену хочется минимум аккуратную подачу блюда (см.фото). Не совпадает внешний вид с фото из меню, рыбы мало (фото из меню прикрепил).
Сервис- молодой человек не может запомнить, что именно заказывали два посетителя при подаче блюда за стол. Попросили стакан воды в начале-только платная в бутылке.
Ну и самое главное… Я думаю это не сервис, а больше логика заведения. Кухня в середине зала, хорошая идея. НО… сегодня кухня работала до 23-00, а сам ресторан до 00-00 (не знаю, это только сегодня или всегда так). Смысл в том, что мы сидели в зале и при нас в 22-30 начали мыть кухню. Прыскать средствами для чистки, шкрябать плиту, таскать все с кухни на склад и т.д. Апогей вечера- сотрудник кухни начал чистить свои часы при помощи скорее всего какого-то кухонного инструмента на кухне (см. фото).
Мое мнение- если работаете до N часов, то кухня и зал работает до N часов, а потом все вместе начинаете убирать кухню и зал.
Вчера были на ужине в NAMA. Предварительно делала резерв стола. Девушка по телефону сообщила, что есть уютный столик рядом с туалетом, но никто мешать не будет и можно спокойно пообщаться. На деле этот стол располагается возле холодной батареи. Туалет огорожен плотной портьерой, из которого очень дует. Двери нет. В самом туалете градусов 13 тепла. Пластиковые стулья были холодные. Пока мы сидели в заведении, замёрзли. Даже пледы не особо помогли. По блюдам: заказанный суп с вонтонами был дико солёный, после которого хотелось выпить литр воды! Тамагояки с угрём весьма посредственное блюдо, из которого понравился только соус. Даже рис в блюде не отвечает паназиатской кухне. За наличием приборов на столе официант не следил. Приходилось ждать, пока он появится в поле зрения и просить принести. Цены не соответвуют качеству блюд. По интерьеру: жёсткий лофт с минимумом вложений. Тематика паназии даже близко не прослеживается. В уборной ещё хуже. Ощущение, что попала в убитую коммуналку. Холодно и полумрак, с обшарпанными стенами. В общем никакого удовольствия я не получила. Ушла с замёрзшими ногами и руками. Неожиданно такое встретить в сети Новикова. Идти туда повторно желания нет. Не рекомендую.
Суши прям очень вкусные, салат с креветками тоже огонь, кимчи через чур кислый
По карте в яндекс крайне сложно понять, как к вам попасть
Официантка услужливая, но было ощущение, как будто её принудили нас обслуживать. Хотя делала все по регламенту, можно было бы хоть раз улыбнуться и показать, что она хоть капельку рада видеть гостей
В меню крайне не хватает десертов, выбрать не из чего, а очень хотелось чем нибудь сладеньких закончить обед
В целом место достойное, но есть над чем работать
А, ещё добавлю, пиво БА вкусное, скорость подачи достойная, хотя кроме нас был всего один столик, но в некоторых местах, чем меньше гостей, тем дольше готовят, тут все как положено
Любимый ресторан, каждый раз остаюсь в восторге от кухни и от обслуживания. Официанты вежливые и внимательные, прекрасно знают своё дело. Огромное спасибо шеф-повару и поварам каждому в отдельности, за изысканные, очень вкусные блюда. Советую 100%
вау, какое потрясающее место!
лучшие сашими из гребешка в моей жизни, идеальная нарезка, повару огромное спасибо.
я осталась очень довольна интерьером, обслуживанием и блюдами… вкусно, очень вкусно, молодцы. тихое место, приятное, обязательно вернусь снова.
Давно не были в этом ресторане и больше не вернемся.
Во-первых, посуда! Все время пребывания в ресторане, на столе стоял треснутый бокал, его убрали в конце после нашего замечание.
Во-вторых, качество еды, обожаю хамачи, но здесь рыба была не первой свежести. Суп Том-ям принесли теплый, забирая тарелку администратор поинтересовался о моих впечатлениях, удивился, что суп был теплый, но даже не извинился.
В-третьих, посредственный, можно сказать никакой сервис.
Отвратительное место, и все впечатление испорчено из-за персонала.
11.08.2024
Ресторан был почти пустой, меню принесли минут через 15.
Приняли заказ
Еда на +-4, хотя это странно для ресторанов Новикова, видимо дело в поварах именно этого заведения.
Когда официант (скорее это был менеджер, в белой футболке отличающейся от формы официантов) забрал тарелки, на которых частично оставалось еда поступил вопрос от него : « все ли вам понравилось?»
Нас спросили, мы ответили, что блюдо не очень, но скорее всего это дело вкуса.Ответ меня просто поразил!! «Странно, ведь у вас почти пустая»🥴🥴🥴
Просьба поработать с персоналом, пусть учатся отрабатывать возражения, это просто ужас, никогда не вернусь и никому не посоветую.
Отличный азиатский ресторан с европеизированной едой. Понравился интерьер и расположение столов, открытая кухня с хорошей вытяжкой (в зале не пахнет едой), блюда и выбор напитков, а также внимательное обслуживание. Отдельно хотела отметить нашего официанта Полину. Приятно было получить комплимент от ресторана - домашний бриошь с взбитым маслом. Рекомендую попробовать тако с крабом и гедза с морепродуктами.
Отличное место! Вернемся обязательно)
Были сегодня днем, народу почти не было. Порадовала приятная атмосфера и интерьер, а так же внимательный персонал.
Основное, коктейли и десерт-всë зашло) Еще и комплимент в виде булочки☺
Очень приятное место. Хочется отметить ненавязчивое и вежливое обслуживание, вкусную еду (брала гребешки, лимонад с алое и нежнейший чизкейк с соусом - все было отличным!) Также понравилось, что место не перегруженное, в субботу вечером были свободные столы, от чего было не шумно и официантов не приходилось долго ждать. Рекомендую к посещению!
Очень ВКУСНОЕ место!
Всегда оцениваю блюда по структуре, консистенции и вкусу, здесь все идеально! Конечно, если учитывать индивидуальные предпочтения, то можно сказать, что Мильфей слишком маслянистый, в роле с горошком горошек забивает вкус, но это уже придирки. Мне было вкусно :)
По зонам роста:
1) Сервис.
Нас было больше 8 человек и в счёт автоматически включают сбор на сервис. Это ОК. Но из-за этого наш официант потеряла к нам интерес, видимо решив, что чай сверху мы не дадим (при хорошем сервисе оставляем).
* Салфетки нам дали после комплимента
* Похватывала уборку нашего стола официант соседнего столика
* десертное меню нам принесли со второго запроса
* это был тот случай, когда нам пришлось выискивать и выжидать официанта.
2) актуальность данных на других площадках. Когда я искала место, то находила информацию о том, что вместе с меню нама можно запросить меню сыроварни - это не так ! Как нам озвучили, исключение возможно только для детей (но лучше сразу уточните по телефону)
Однозначно вернусь сюда ещё раз, но при плохом сервисе буду подключать администратора сразу
Заказали роллы с собой. Вернувшись домой, обнаружили, что в эби суши испорчена креветка (стойкий запах аммиака, как будто эти суши залили нашатырным спиртом), другие позиции (роллы) разваливались. Позвонили в ресторан, уточнили у администратора по имени Артем, что делать в сложившейся ситуации. На что Артем, явно будучи не в настроении вечером 28.09.24 по-хамски ответил «мы проверили с шефом всю партию креветок и они пахнут йодом», «докажите, что креветки, о которых идет речь, куплена именно в нашем ресторане».
Уважаемый управляющий ресторана Нама, примите к сведению данную ситуацию. В ресторанах Аркадия Новикова не должно быть таких хамоватых, недовольных жизнью и клиентами, сотрудников. Также просьба проверить кухню, а именно задать вопрос шеф-повару, по каким причинам в ресторане такого уровня имеется испорченная продукция.
Давно хотела попробовать блюда из авторской кухни и выбрала ресторан Nama с панаазиатской кухней.Нисколько не пожалела.Комплимент от шеф повара был восхитителен- горячий хлебушек с сливочным маслом собственного изготовления,утиная ножка с топинамбуром ,хлопковый чизкейк,филадельфия-все,что мы заказали было бесподобно.Спасибо за высокую кухню.Обязательно еще придем.
Увы, вечер омрачился не самым приятным гастрономическим инцидентом. Протухший тар тар из краба, неизбежно сопровождаемый ночным туалетным вояжем - это не то, что ожидает человек в ресторане.
К чести менеджера, она предприняла слабые попытки загладить вину: скидка в честь дня рождения, которого у нас не было, убранное блюдо из счета и десерт в качестве извинения. Тут невольно возникает вопрос: чем руководствовался столь великодушный жест? Вы решили умолчать о протухшем крабе руководству? Иначе почему нам сказали, что виноват соевый соус, скидка в счете представлена как скидка для именинников, и нигде не упоминается злополучное крабовое недоразумение?
Ситуация приобретает комический оттенок, когда мой молодой человек, направляясь к уборной, становится свидетелем того, как менеджер, недавно извиняющаяся перед нами произносит тривиальное: «Какие то сегодня все ***!»
Надеемся, что наша история послужит предостережением для будущих посетителей «Намы» иначе им может грозить изрядно "***» рвота вызванная отравлением мориками.
Очень понравилось место, атмосферный интерьер и весьма вкусная еда. Отдельно хочется отметить приятный и доброжелательный персонал, официант помог с выбором блюд, порекомендовал напитки. обязательно придем еще!
Отличное место. Заходишь в ресторан и понимаешь, что это вообще даже рядом не стоит рядом с привычными нам TOKIO CITY, Евразия и т.д. Очень вкусные блюда. Порции нормальные. Даже неожиданные в какой то мере. Почему то думали, что будут в раза два меньше. Кацудон просто божественный. Стейк салат тоже очень понравился. Лимонад (вроде бы с киви) очень освежающий и в меру сладкий. На десерт взяли моти. Выше всяких похвал. А ещё был приятный бонус в виде свежеиспечённых булочек с сливочным маслом и специями. Просто божественно. Веранда очень уютная. Много различных живых растений и куча интерьерных фонариков. Кушать в такой атмосфере одно удовольствие. Официантам отдельное спасибо. Очень приятные молодые девушки. Администратор тоже очень приветливая. Однозначно вернёмся в это место еще раз.
Скрытый от посторонних глаз, этот ресторан раскрывается в замечательных блюдах и чувстве полного спокойствия, которое испытывает любой гость. Видно, что о месте заботятся настоящие профессионалы. Сдержанное меню с лихвой компенсируется качеством блюд. Однозначно рекомендую посетить.
Еда вкусная но без вау эффекта, суши подача красивая но хотелось бы больше морепродуктов . Открытая кухня и разговоры поваров на узбекском не добавляют колорита Японии)
Место позитивное, готовят вкусно, персонал дружелюбный. Дверь зимой открывать трудно, заведение находится на высоком стилобате, ступеней штук 30) С парковкой в районе сложно.
Но место посетить стоит!
Не думала, что месту, где 2 года назад мне было вкусно и приятно, захочется поставить 1 звезду. Очень жаль. Персонал испортил своим отношением вечер. Посредственный тунец. Тартар более-менее, но с учётом мелкой нарезки, его практически поджарили на моих глазах.
Отказалась от супа.
Невозможно получать удовольствие от еды, если за 30 минут спящие на ходу тела не научились закрывать двери между Сыроварней (где насыщенная гастроароматика) и MAMA, куда пришли за чистыми, неискаженными вкусами. Очень тоскливо наблюдать такое изменение в стандартах качества обслуживания.
отличное место,где поесть азиатскую кухню.
интерьер на высшем уровне.
расположение мест удобное.
открытая кухня и нету запаха еды.
все понравилось,прийду еще.
Никогда не думала, что буду писать плохой отзыв о ресторане Аркадия Новикова, касаемо качества еды.
Это худший его ресторан.
И дело именно в рецептуре, а не в исполнении.
Абсолютно безвкусно.
Заявлено типа качество рыбы.
О каком качестве рыбы вообще идёт речь?
Надеяться, что веточка кинзы взорвёт вкусовые сосочки при поедании замученного, вялого тунца - ну так себе вариант.
Коктейльная карта - без слёз не взглянешь. Ни в коем случае не заказывайте коктейль, где есть слово "ромашка". Причём он мне был предложен, как сладенький и для девочек), такое себе, простите.
Попросила лимонад, так и даже лимонад был с настолько скудным вкусом, что проще было воды купить и выпить.
А лосось на омлете?)
Размер лосося - спичечный коробок.
И он бедолага в своём лилипутии настолько высыхает, пока его жарят, потом его посыпают сухой паприкой. Зачем? Чтобы что это дало? Чтобы я попробовала паприку сухую из пакетика специй? Чтобы знала, что она есть в арсенале кухни ресторана? Холм омлета также сильно преувеличен за счёт горы сухого риса под ним.
И ещё зачем-то спрятано васаби под омлетом в рисе. Наверное, чтобы отрезав яйца - почувствовала вкус хрена. Я вообще не поняла фишку с этим потайным васаби.
Рецептура разрабатывалась видимо по принципу - продадим за деньги то, что не продаётся в наших остальных ресторанах, что залежалось и не идёт.
С горя разочарования хотела заказать десерт из Сыроварни.
Так меня отказался обслуживать официант.
Моему изумлению не было предела.
Никогда не думала, что и уровень обслуживания в ресторане Аркадия Новикова будет плохим.
И знаете, вот с самой двери там не то, потому что огромная надпись с названием ресторана находится на какой-то подсобке. Ты стоишь в изумлении такая и потом начинаешь искать по соседним дверям многочисленным, где же всё же вход.
Я просто настолько уважаю Новикова, что думала "ну ладно, утром может не вспомню и остыну", но вспомнила!!!!!, потому что деньги потрачены вот ни за что.
За место возле туалета)))))))
Да, кстати, меня как обедающую одиночку посадили чётко возле туалета.
При абсолютно пустом от посетителей пространстве террасы.
Следом за мной пришёл одиночка мужчина на обед и его посадили в центре зала)))
Потому что мужчина более драгоценен, как клиент? Ваши администраторы до сих пор живут в мире заблуждений, что женщина не может позволить поесть и заплатить?
Может пора что-то менять в сознании своих администраторов и официантов?
Грустно.
4
1
Show business's response
Е
Елена Назарова
Level 2 Local Expert
October 25, 2024
Нереально крутой ресторан! Были с семьей, все в восторге! Нашли свое место в Петербурге😍
Очень вкусно, нереально крутая атмосфера, персонал просто 10 из 10, вежливые, добрые, красивые)))
Отличный паназиатский ресторан. Пробовали с женой их постное меню и заодно захватили несколько блюд из обычного.
В специальном меню шеф Виталий Хегай собрал блюда с ингредиентами растительного происхождения. Отсюда понравились крем-суп из батата с пудрой из грибов шиитаке и хрустящий тофу с брокколи и грибами.
Из обычного меню запомнились тако с крабом и гёдза с креветками. А на десерт обязательно попробуйте моти с ореховым пралине — они здесь огромные!
Если правильно понял, летом здесь появляется уютная терраса в живописном дворике.
Вкусные роллы и хорошее сбалансированное меню.
Довольно немного мест для посадки, но это создает уютную атмосферу.
Хорошее место для деловых встреч или свидания .
Хочется выразить благодарность всему персоналу данного ресторана. Красиво, вкусно, дружелюбно. Своевременная подача блюд, тёплая атмосфера, приятная музыка-все на 5+!
Отдельное спасибо невероятно обаятельному официанту Анастасии! Нас было 7 человек и каждый остался от неё в восторге. Хорошее знание меню, компетентность и рекомендации каждому=дикий восторг от всего того, что мы попробовали)
Спасибо большое, процветания вам!
Превосходно! Второй раз прихожу сюда с женой, и опять под впечатлением. Вкусно, чтобы не пробывали. Это при том, что я не любитель суши и вообще азиатской кухни. Здесь прям проникся)
Подписана в инстаграмме на это заведение, давно хотела попасть. Посетила с подругами, терраса шикарная и много посадочных мест и светло. В зале посадочных мест меньше и освещение приглушенное, немного интимной обстановки. Открытая кухня , можно посмотреть как готовят. Обслуживание быстрое и еда очень вкусная, все свежее, я ела суши, тартар ролл и боул с креветкой, прям топ, мало где так готовят и такие свежие продукты. Уборная чистая и приятная косметика, крем и мыло. Место однозначно в моем списке. Я теперь точно постоянный посетитель:))
Вкусная еда и очень приветливый персонал.
Пришли в пятницу вечером, администратор очень приветливо и доброжелательно встретила и посадила за столик.
Место было рядом с кухней, было интересно смотреть, как повара готовят.
Официантка тоже была очень внимательная и видно было, что ей не все равно.
Блюда понравились, вкусно и адекватный размер порции.
Все понравилось, довольны, придём ещё и будем советовать друзьям.
Пишу отзыв о крайнем визите в марте прошлого года. Посетила ресторан с мужем на свой др. Уточнила у официантки, есть ли привилегии в день рождения, мне сказали, что есть скидка в 10%. (Паспорт для подтверждения продемонстрировала).
По итогу скидку не сделали, после оплаты я это только заметила и решила уточнить. Ответили- ”ой, забыли ” и предложили в качестве извинения десерт. Так он и так у вас идет в качестве комплимента на др(узнала это из интернета, пока ожидала десерт «с собой».
В общем сотрудники повели себя крайне странно с обслуживанием нашего столика.
А так, еда всегда супер, интерьер стильный.
Отличный ресторан японской кухни. Очень все понравилось, обслуживание на высшем уровне, отзывчивый и дружелюбный персонал, невероятно вкусные блюда, каждый гость остался доволен, необычные коктейли и отличный домашний лимонад. Сюда можно прийти с детьми, домашними питомцами. Уютная атмосфера, приятный интерьер. Однозначно вернусь туда ещё👍. Ещё очень запомнился комплимент от ресторана, в виде свежеиспечёного хлеба с нежнейшим маслом. Просто восторг.
Недавно открыл для себя это место. Не плохая Азия, лепёшки с креветками, утка, тар-тар из говядины - с целом всё довольно интересно и вкусно. Сервис плавает. От официанта к официанту может может быть очень разный подход по обслуживанию… От дружелюбного, до ленивого и невнимательного. Тут пока что как повезёт))) Удобно, что Сыроварня через стенку, есть проход, можно заказать с собой не только Азию.
Минусы: внимательность персонала. Официанта нужно ловить и ждать несколько минут. Вместо консультации по меню официант сказала "вот qr код, откройте меню, всё увидите". Цены для такого уровня сервиса завышены.
Поке был на 3 балла из 5 по вкусу. Чай наоборот порадовал, принесли воду в термосе для самостоятельной заварки в чайнике с проливом.
Плюсы: комплимент в виде хлеба.
Отмечали день рождения. Остались довольны!
Приятный антураж. Много живой зелени, за которой ухаживают.
Отличное качество блюд.
Приятное обслуживание.
Изюминкой вечера стал подарочный кейк от заведения, он был невероятно вкусный! Его нужно добавить в меню!
Спасибо поварам и нашему официанту Марку, он был очень внимателен и обходителен!
Вкусный Том ям-много морепродуктов, а суши со свежим лососем-вышка! В Питере была в отпуске, место понравилось, буду обязательно рекомендовать к посещению
Своевременная подача блюд. Уютная веранада во внутреннем дворике. Почти все вкусно, севиче из креветок нам пришлось не по вкусу , в качестве комплимента подали булочки. Забыли вовремя подать два коктейля. Извинились после напоминания, подали в картонных стаканчиках на вынос. Совпало с ожиданиями перед посещением, но не превзошло.
Отличный ресторан! Все безумно вкусно, красивая подача и уютная атмосфера! Отдельная благодарность Марку, который проконсультировал по меню и помог с выбором! Обязательно вернемся еще раз !)
Очень понравилось!!! Рекомендую к посещению . Кухня великолепная, превзошла наши ожидания. Наш официант Анастасия отвечала на все вопросы относительно блюд, очень компетентный сотрудник. Обязательно придём ещё испробовать авторской кухни! Веранда очень уютная, чисто, аккуратно и свежо. Обслуживание быстрое, на уровне 💪🏼
Удалось пообедать в этом прекрасном ресторане, порадовало абсолютно всё: стильный интерьер, замечательный сервис, все принесли ну очень быстро, терраса невероятно уютная)) обязательно вернулась бы туда снова!
Первый раз посетила данный ресторан и осталась в большом восторге. Открытая кухня и доброжелательный персонал создают уют и комфорт. Приятно удивил заказ - согревающий напиток(алкогольный) - в чайничке🙃
Спасибо за прекрасную атмосферу официанту Юрию. Был очень внимательным, ответил на все интересующие вопросы.
Ресторану желаю успехов и развития ( ведь всегда есть к чему стремиться)