Поле
54 reviews
December 10, 2024
Finally a restaurant with new intriguing gourmet kitchen. Every dish is prepared with love and is a grand romance to the mouth buds. The presentation, service and decor is welcoming and warm. Knowing most great restaurants in Moscow and the world and having traveled all countries of this world, I invite you to experience the heavenly tastes of old traditions blended with modern craftsmanship… J’adore! 6 Heartily Stars of Gourmet… Dr Bernd Schmidt
3
3
December 27, 2024
Новое необычное и стильное место. Очень вкусно, красивая подача, приятное обслуживание, комфортная атмосфера. Столики на достаточном расстоянии, можно спокойно общаться и по делам, и с близкими. Доброжелательный и внимательный персонал, и по меню все знают, и плед предложили. Подача - особа эстетика. Один комплимент чего стоит (на фото тарталетки в стилизованных цветках). Вкус у всего, что пробовали чудесный, всего в меру. Дивная закуска с кейлом и киноа, вяоеная свекла, чудесный луковый суп, хорогая карта чая и кофе. У входа также лавочка с хлебом, сыром и пирожными собственного приготовления, можно заказать десерт оттуда. Очень понравилось и есть желание вернуться.
1
December 30, 2024
26.12.23 посетили с супругом новое заведение рядом с нашим домом. Прекрасный ресторан, красивый и атмосферный интерьер, вежливые и очень внимательные сотрудники, великолепная кухня, которая удивляет своими сочетаниями. Блюда были не только замечательно приготовлены,но и визуально поразили своим оформлением. Хотим выразить огромную благодарность за безупречный сервис. Обслуживал нас официант Евгений, отдельная благодарность за созданную атмосферу. Все было максимально профессионально! По его рекомендации попробывали козленка в печи со сливочной гречкои, краб со страчетеллой и филе миньон с равиоли. Все было очень аппетитно, вкусно и красиво. Обязательно вернемся!
2
January 6
Ресторан авторской кухни с интересной подачей блюд и интересными сочетаниями вкусов. Для атмосферы и беседы в приятном интерьере - ресторан подходит отлично. Музыка не громкая, персонал вежливый, пространства много. Однако этот ресторан, как и заявлено, является Менно авторской кухней, поэтому сытости от него можно не ждать) весьма высокий ценник, а сами порции - на зубок:)
Впечатления хорошие, но как будто бы остались голодными)
Внутренне были к этому не готовы, но и на зван е богемных эстетов не претендовали. Место новое, поэтому, может ещё что и поменяется)
1
1
January 7
Отличный сервис, отменная вкусная кухня. Винная карта и карта коктейлей очень приличная.
Если вы хотите попробовать новые вкусы и сочетания блюд-вам однозначно сюда.
Вся кухня пронизана фирменным стилем Владислава Корпусова, за что ему отдельный респект;)
Теперь этот ресторан в моем VIP листе, все встречи с друзьями только там😎
P.s. комплимент от шефа на старте был просто бесподобным и необычным🤩🤩🤩
1
December 27, 2024
Заехали компанией случайно в этот новый красивый ресторан, который нас привлек внешне с улицы. Ресторан красивый как внешне так и внутри. Семейный с авторской кухней, со всеми вытекающими из этого слова функциями. Нас было четверо и мы все заказали разные блюда, из того что было. А были не все позиции меню так как их еще н доработали. Блюда не будем перечислять, но мы сразу дали по ним развернутую обратную связь официанту, далее шеф повар пришел ему тоже самое сказали. Цены как в лучших ресторанах Москвы, но вкус и исполнение очень далеки от цен. Ресторану месяц, и можно было сделать скидку на то что не успели все подтянуть, но когда все не гладко нужно делать комплименты гостям скидки и прочие лояльности чтобы сгладить углы, всего этого не было сделано хотя это мелочь. У нас у четверых единое мнение больше не вернемся туда.
2
December 27, 2024
Хорошее кафе, но есть куда расти.
Был с коллегой, заказывали раф, латте и к ним пару десертов. Напитки были приготовлены добротно и вкусно, бариста умеет. Интерьер приятный, но внутри немного грязно. Также хочу отметить довольно долгое ожидание. Десерты ждали около двадцати минут, при том, что назвать кафе заполненным было нельзя. Ребята, вы можете лучше, я уверен
1
1
December 19, 2024
Ресторан Поле — это новое и красивое место, которое стоит посетить всем, кто ценит вкусную и качественную кухню. Уже с самого входа ощущается особая атмосфера — стильный интерьер с элементами природы, который создаёт уют и спокойствие. Просторные залы и продуманные детали в декоре добавляют элегантности, а обстановка остаётся при этом очень теплой и гостеприимной.
Кухня ресторана — это настоящее открытие. Блюда из свежих и качественных продуктов, изысканная подача и невероятный вкус. Особое внимание заслуживает кулинарная лавка, где можно найти уникальные продукты и деликатесы, которые порадуют любителей гастрономических экспериментов.
Официантка Анна — настоящая находка для заведения. Она не только профессионально обслуживает, но и делает атмосферу ещё более уютной и тёплой своим вниманием и дружелюбным подходом. Всегда готова помочь с выбором блюд и посоветовать что-то особенное.
Поле — это место, которое приятно удивляет и в котором хочется возвращаться снова и снова. Великолепная кухня, чудесный сервис и отличная кулинарная лавка — всё это делает ресторан одним из лучших в городе.
3
December 12, 2024
Очень интересное и весьма необычное меню для Москвы, при этом вкусно, продуманный стильный интерьер - идеально для отмечания важных дат. Новое, яркое и красивое место на карте города!
2
January 14
Последний ресторан, где работал в Москве шеф Владислав Корпусов назывался Stories и он закрылся в 2021. Еще Владислав был лучшим молодым шефом Эстонии за 11-ый год и ассистентом Ивлева в Адском шефе.
Ну, то есть с одной стороны, больше пиара, чем непосредственно шефа, а с другой – Поле три года строили, да еще и чуть ли не лично под него. Ну и локейшн – здание бывшей АТС на Зубовской площади, в котором теперь отель Maidens.
Короче, у них получилось❗️
1️⃣ Поле детализированно.
Есть мнение, что ресторан перегружен – со всех сторон. Здесь и отдельное кафе, и колбасно-продуктовая лавка, и кастомные тарелки, масса дизайнерских элементов и только ленивый не пнул огромные артишоки на стенах или что это там такое.
Но это все уместно и сочетется между собой, отлично выглядит и утром, и днем, и вечером, создает впечатение интересного, но не забирающего внимание (как, например, в Historia ✔ ) дизайна.
2️⃣ Поле гастрономично.
Уже на этапе комплемента из трех составляющих, которые нужно было есть в порядке строгой очередности, стало понятно, что еда будет не банальной. Меню большое и мы зависли с заказом минут на 15 😊
Если кратко, то почти в каждой позиции есть атипичное. Грибы в соленьях топ, но цена почти 1 000 рублей за 60 грамм 😱 это лучшая часть их рецепта. Зимний луковый суп будет с раклетом (690), в порее на углях высочайшего качества икра сига (1 350) и сделан он идеально, берите в стол на команию по кусочку.
Мнения про тартар из выдержанного мяса (1 200) разошлись – кому-то показалось, что соус жестко и агрессивно убирает мясо, а кому-то – что вообще на его фоне не заметен. Что лишний раз доказывает, что описание вкуса не имеет смысла в принципе❗️а работа кухни добавляет еще рандома сверху 😇
И за едой точно хочется вернуться.
3️⃣ Поле, в конце концов, не такое.
Не такое, как все. Три года стройки, шеф, который не работал ежедневно в Москве, вынесли его за рамки тренда «бежевых» ресторанов❗️Поле чуть отстал – в самом хорошем смысле этого слова. Так что давайте его хватать, пока можно.
Итог: нарядный, гастрономичный, со своим лицом, вкусом и харизмой. Совершенно точно ресторан, куда обязательно надо идти.
2
December 30, 2024
Живу за границей,что впечатлило в первую очередь это сервис ,просто браво!!!!Екатерина профессионал своего дела!!Все рекомендации вызвали восторг(мясо из печи,рыба с полена,блюда с огня!!) и восхищение-очень понравилась и было к месту,ее энергетика и гостеприимство !Прекрасный ресторан,атмосферно,красиво hope to see u again guys! Thank u for everything!
2
1
January 2
Интерьер обыденный. Эффекта «вау» не случилось. Все, что могло бы спасти это заведение - персонал. Очень доброжелательные официанты, которые готовы ответить на все вопросы о блюдах подробно.
Но еда…не скажу, что ужасно. Скажу, что просто никак. Никакой вкусовой феерии не случилось. Тар-тар безвкусный. Паста с томатами и страчателлой - слишком насыщенный вкус томатов и нет намека на сам сыр. Такое ощущение, что просто добавили соус покупной томатный. Десерты такие же, как и блюда основной кухни.
Понравилась картофельная лепешка - приятная текстура, мягкий вкус. Но это все. Никаких эмоций от еды.
Заведение на один раз. Больше возвращаться и пробовать другие блюда не хочется, а те, которые пробовала, больше бы не повторила.
3
January 9
Поле
📅 Дата визита: 15 декабря, 18:00
Что я знал про «Поле» до визита?
То, что ребята написали в пресс-релизе, который распространили все гастро-журналисты и паблики. Красота, природа, молодой шеф из Эстонии, стажировка в мишленовском Noma, высокая кухня, прорыв, открытие и тра-та-та. Я живу напротив, решил сходить.
При бронировании нагнетают: говорят, мест нет. Пришел ко времени, подхожу к ресторану, двери открываются автоматически. Не в стороны, а нараспашку. Таких дверей я боюсь — они работают нестабильно, и фиг знает, не придавят ли. Зашел, меня встретила хостесс.
— Бронь на мое имя.
— У вас нет брони, — отвечает.
Показываю сообщение в мессенджере.
— А, мы другой ресторан. Вам нужно одеться, выйти на улицу и обойти здание…
О****. Помещение общее, разделено стеклянной дверью. Дизайн идентичный. Ок, вышел через эту гребаную автоматическую дверь, прошел сто метров под снегом до следующей. Зашел. Здесь хостесс славянской внешности.
— Фамилия?
— Вам зачем? — спрашиваю, уже закипая.
— Много броней не Сергеев?
Замолчала. Смотрит в пол. Проводила к столу.
Интерьер
Окна с видом на Счетную палату РФ. Ресторан большой, ремонт дорогой. Но вот столы расставлены так, что мы, сидя вдвоем, слышали все разговоры соседей за столиком на четверых. Зачем столько места, если гостей лепят друг к другу? Мебель норм, новогодние украшения сияют.
Сервис
Можете меня казнить, но хостесс — это лицо заведения. Она не может работать не по стандартам. Если она их не знает — это проблема управляющего, не гостя.
Хостесс: кол.
Официант был радушным и позитивным, но выглядел так, будто ему сказали обслуживать, как будто у него есть помощники, а их нет. Каждая подача блюда — по 3–5 минут, с беготнёй, заменой приборов и суетой.
Попросили порекомендовать блюда. Официант рекомендовал самые дорогие позиции меню. Но когда шеф подошел к соседнему столу и его попросили дать рекомендации, ни одной из этих позиций он не упомянул. Ну такое.
Подошел менеджер, узнал, что многое не понравилось. Дал свой номер телефона и пообещал «научить хостесс правильно общаться». Я такое не люблю. Если у тебя косячат подчиненные, и ты оправдываешь это тем, что они тупые — скорее всего, не на своём месте ты как руководитель.
Еда
Пишу о впечатлениях, а не о нюансах приготовления.
Первая подача: комплимент — тарталетка с чем-то и бульон в красивом стаканчике. Затейливо и вкусно.
Домашний хлеб: корзину показали, но на стол не поставили, выдали по одному куску. Странно.
Закуски: провал. Ничего не понравилось, ничего не запомнилось.
Филе миньон — норм. Красивый разноцветный пельмень с перечным соусом внутри лежит сверху — аттракцион.
Десерт: вкусный.
Холодный чай: акцент делают на чайной карте. Заказал холодный. Он был невкусным и противным. Аналогия: как авария на трассе — смотришь с отвращением, но не можешь отвести взгляд. Так и я пил этот чай, ожидая чуда. На третьем глотке понял, что чуда не будет, и вернул напиток.
Зачем мне «Поле»
Несмотря на близость к дому, вряд ли я стану постоянным гостем.
Не привлекают:
• Большое количество девушек с голыми ногами, руками и спинами в вечернем макияже, которые, вероятно, ждут богатых кавалеров.
• Странный сервис.
• Пока непонятная еда.
• Вялая хостесс.
Это Хамовники. Я живу здесь 12 лет и видел всякое. По формату «Поле» сегодня похоже на рестораны Пинского, только значительно хуже. Заявка на премиальность пока не оправдана.
Шеф очарователен, бегает по залу, показывает и рассказывает части гостей, что где и зачем. Сторис у ресторана забавные, но вот сервис и еда — нет.
Желаю скорейшего решения всех проблем и приду снова через месяц. Знаю, что открыв большой проект с огромными инвестициями, хочется кричать о полной посадке. Но в ресторане слишком большие окна.
Всех благ!
6
2
January 11
Зубовское «Поле» при девичьем отеле (Maidens) выглядит так, как и задумывали его создатели. Это дорогой ресторан при пятизвездочной гостинице в центре мегаполиса. Внутри все богато, во многом продуманно и с размахом (там есть отдельные кабинеты, шефский стол и многое другое). Меню по-московски смешанное, но при этом зачастую заковыристое в наборе ингредиентов и интересное в сочетаниях (на бумаге). Еда пока разная. Что-то вкусно и запоминается, а что-то вызывает скорее недоумение. Сервис по телефону и при встрече можно подтянуть, в зале все уже хорошо. Ну и колбасье ...
4
December 19, 2024
Чудесное место. Очаровательный интерьер, прекрасная кухня, приветливый персонал и незабываемая атмосфера ресторана Поле не оставил вас равнодушным. Рекомендую всем.
2
December 30, 2024
Приятный ресторан с новым прочтением русской кухни. Дорого, красиво, фарфор яркий. Еда так себе.
Не запомнилась.
Понравилось что можно купить с собой местную выпечку и фермерскую колбасу
1
1
November 30, 2024
Когда только пришла, села, а уже хочешь прийти ещё раз. Персонал очень профессиональный, дополняют атмосферу ресторана и с интересом рассказывают о меню и концепции. Сопровождала официант Екатерина.
По еде: очень вкусно, свои интересные сочетания, необычные комплименты. Есть лавка с десертами, хлебом и мясными деликатесами, которые можно взять с собой.
Ужин был сплошным удовольствием
3
1
December 15, 2024
Не советую! Выберите лучше проверенные места, не тратьте деньги зря.
Были с друзьями в субботу в 5 вечера, посадили за второй стол при входе, на просьбу пересадить за другие свободные столы, ответили, что ожидается плотная посадка… в итоге прилично дуло, когда входные двери открывались…
Очень слабый официант. Ожидали мы его 10-15 минут, по меню толком ничего подсказать не может, сам посоветовал взять севиче из гребешка и как итог вообще про него забыл. По коктейлям тоже плохо ориентируется, не знает какой именно алкоголь используется, ходил уточнял… Домашний хлеб в меню просто разочарование… два куска теплого черного хлеба и какое-то масло с грибной добавкой.
Горячее ждали минут 30.
Полное разочарование и 12 тыс на ветер!
Никакой уникальной кухни как вам рекламируют не будет. В любом другом проверенном месте на эти же деньги вы поедите ничуть не хуже и при этом не будете напрягаться…
6
2
January 9
Интересное место, оригинальная авторская кухня, молодой шеф, интересная подача блюд, но лично мне совсем не понравились блюда, но это моё субъективное мнение. Красивое оформление и хорошее обслуживание
3
December 23, 2024
Восхитительный интерьер ! Шеф Павел очень тактичен и вежлив , окунул в мир гастрономии с головой. Я в восторге ! Буду рекомендовать своим друзьям и знакомым )
2
1
December 14, 2024
Красивый интерьер, отличное обслуживание, подача красивая, но… вкус блюд на 4. Гребешки, щеки, пирог с хвостами, паштет - все чего-то не хватает. Удался только десерт с ревнем и земляникой.
1
1
December 27, 2024
Великолепный ресторан, восхитительная кухня, внимательный персонал, красивенный дизайн, живой огонь, благодарим за прекрасный вечер!
2
November 29, 2024
ЛУЧШИЕ! Невероятные вкусы, которые очень освежают и вдохновляют взгляд на современную кухню! Огромное спасибо Владиславу Корпусову за такой experience!
3
3
December 14, 2024
Ужасно) полный кошмар. Были сегодня в этом заведении . В полупустом зале нас посадили на проходе и при входе почти напротив дверей( чуть дальше хостеса на входе). Все время нахождение в ресторане нас продувало. Официанта ждали минут 15, в итоге он подошел только после того, как попросили хостеса (который нас посадил на сквозняк у двери при полупустом зале) позвать официанта . После заказа официант не принёс одно блюдо , один напиток заменил по своему усмотрению и когда мы ему указали на это - очень удивился . Часть меню отсутствовала . Суббота, вечер , кажется , что в такое время должно быть все ( стол был забронирован на 17-00). Еда посредственная , никакого восторга вообще . При этом цены выше среднего счета в неплохих ресторанах на Патриках , где обслуживание и клиентоориентированность очевидно выше и лучше . В общем точно больше не вернёмся. При уходе нас спросили как вам , мы уточнили свои претензии , на что нам сказали : «ну извини», в следующий раз надеюсь вам понравится . Ни про какие извинения в виде десерта или комплимента даже не шло речи . Место с претензией с ужасным обслуживание и посредственной едой. НЕ РЕКОМЕНДУЮ.
6
6
January 1
Ресторан в целом хороший, любопытное меню, но были вопросы к подаче. Наверно персоналу нужно больше рассказывать про подачу, к примеру, я заказывая суп, хочу получить горячее блюдо, а не теплое.
Еще хочется получать все заказанные блюда, и лучше всего в оговоренной последовательности, а извинения не приносят удовлетворенности во время ужина
December 15, 2024
Зашли с друзьями сюда и были приятно удивлены: вкусная еда, замечательное обслуживание и очень красивый интерьер
1
December 15, 2024
Очень атмосферный дизайн!!! Кухня необычная, но очень вкусная! Не дешево, но оно того стоит! Спасибо за прекрасный ресторан!
1
January 15
Рекомендую! Вкусно, необычно и очень уютно. Все блюда достойны дегустации. А стейк теперь мой фаворит!
November 28, 2024
Необычная новая концепция и блюда которые стоит попробовать, хорошая винная карта, приятный персонал, обязательно вернемся снова 👏🙌
3
2
December 25, 2024
Отличный ресторан. Новый! Очень дорогой ремонт и интересный дизайн. Интересные блюда, не как у всех, очень понравилось.
2
1
December 16, 2024
Очень понравилась еда . Интересно и вкусно. Однозначно вернемся и всем советуем ). Угольная рыба, паста с хвостами, редька , свекла 👌
1
2
November 30, 2024
Классный новый ресторан. Очень впечатляющий интерьер, нетипичная кухня - много интересных и вкусных позиций с мясом и овощами (из горячего рекомендую колбаски, холодный чай, козленка и пасту) В общем, комфорт фуд в лучшем ее исполнении.
5
5
December 15, 2024
хожу в 4й раз. не было ни одного блюда которое не зашло. особенно хочу отметить луковый суп. Повар который умеет его делать это повар высшего пилотажа. Очень очень вкусно. Редко пишу отзывы но именно сейчас я в восторге)
5
2
December 7, 2024
Хороший ресторан, с приятным интерьером, очень вкусная кухня, рассчитана на разные интересы гостей!
3
January 8
Настоящий ресторан,внимание ко всем мелочам.Вкусовые сосочки просто трепетали.Интерпретация русской кухни вызывает восторг.
1
January 12
Смешанные чувства ,сервис высокого уровня ,но к некоторым блюдам есть вопросы ,видимо одного раза не хватило)колбаса и хлеб собственного производства очень даже ничего ,интерьер красивый
1
December 15, 2024
Ресторан со странной концепцией. От ресторана с названием Поле не ожидаешь интерьера в стиле "дорого-богато-безлико" Общее впечатление добивает музыка - что то в стиле "музыка торгового центра"
В субботу вечером недавно открытый ресторан заполнен на половину....
Концепция заявлена как современная авторская кухня. Для авторской кухни меню просто огромное. И конечно в ресторане Поле нашлось место для севиче и осьминога, ну это ладно, чек сам себя не сделает.... Но гораздо больше о концепции скажет такой факт :
Подходит официант и довольно торжественно сообщает : - у нас высокая (!!!) авторская кухня и мы не используем соль и перец (видно он имеет ввиду что блюда сразу полноценно готово) и после этого ...... торжественно ставит на стол соль и перец: - но если вам нужно, то вот соль и перец..
Ребята, вы походу сами не верите в свою высокую авторскую кухню))
Вообще по еде здесь есть вкусные блюда (куриный паштет, риет из утки, паста с хвостами и сердечками, тартар в принципе туда-сюда), но от слова высокая авторская ожидаешь чуть больше. Часть блюд (Селёдка, зелёный салат, зелёные томаты с моцареллой, севиче из тунца которое совсем не севиче) проходные - съел и забыл
Сервис смешной. Салфетки не принесли, часть заказа забыли, стол от лишней посуды не зачистили.. Обратную связь взяли так; ну что, какое общее впечатление от ресторана ? Все хорошо ? Спасибо..
Поговорили сами с собой)))))
В общем удачи ресторану, но причин для повторного визита не вижу вообще. Из уважения к шефу 4, а не 3 которые Поле заслуживает))
3
1
December 28, 2024
Очень красивый ресторан, топовое расположение , панорамные стекла, красивая посуда, форма у официантов , но обслуживание никакое. Толпы бегающих туда-сюда официантов при наличии грязной посуды на столах гостей, своего официанта еще надо поискать, ожидание любого блюда 15-20 минут при зале заполненном максимум на 2/3, две хлебные корзины с 4-мя кусочками обычного поджаренного хлеба по цене 880 рублей (при том что цена в меня вроде была 280₽) это просто какой-то сюр для Хамовников с их ресторанами безупречного сервиса , не хочу называть имена, чтобы не воспринимали за рекламу. Ну уж если вы ставите такие цены, где на троих без спиртного ценник 15 тысяч, то будьте любезны обеспечить соответствующий уровень.
Интерьер -5
Кухня -4
Сервис -3
Цены - 3
Желания возвращаться нет никакого. Лучше сходить в проверенные места в Хамовниках.
1
January 1
100 звезд Яндекса и 5 звёзд Мишлена. Это незабываемо, это шедеврально! Гастрономический рай в самом центре Столицы !
1
1
December 29, 2024
Ресторан на стадии открытия, надеюсь исправят недочеты ( не был готов стол, хотя бронировала заранее, официант всё время где-то пропадал), кухня -прекрасная!
3
2
January 13
Ресторан начал свою работу с обмана, предложили карту лояльности и бонус. И обманули, так и не перечислили обещанное . И даже позвонив в ресторан, так и не получили вразумительного ответа.
January 3
Очень качественное место. Интересные подачи. Сервис на очень высоком уровне.
1
January 1
ОЧЕНЬ вкусно!! При входе небольшая витрина с колбасами и сырами ручной работы.
January 8
30 тыс не за что еда просто не вкусная и не качественная к алкоголю и обслуживанию претензий нет .
1
December 4, 2024
очень вкусно, красиво, Влад Корпусов - лучший!
3
December 20, 2024
Отличное место. Очень атмосферно, красиво и главное вкусно. Все на высшем уровне! Рекомендую
1
December 16, 2024
Отличная не Московская еда! Простор и воздух!
2
January 5
Шикарный ресторан,рекомендую к посещению!
1
1
January 5
Очень понравилось, просто отлично.
1
1
December 15, 2024
Понравилось и атмосфера и еда
1