Self Edge Japanese
100 reviews
October 24, 2024
Very small but clever design. We preferred the room in the back, overlooking the kitchen. Tip top chef, unique dishes and taste. Probably one of the best Japanese in Moscow. Bravo 👍👍
1
October 7, 2024
perfect
1
September 26, 2024
Добрый вечер! Хотелось бы выразить огромную благодарность всему коллективу ) с самого входа встречают очень приветливые сотрудники 🙏 все очень внимательные , улыбчивые и располагающие ❤️ еда очень вкусная , заведение не похоже ни на что «другое» в Москве ! Хочется обязательно вернуться) спасибо за дегустацию саке 🔥 хотелось бы выделить работу Шляхова Виталия , очень тактичный , профессиональный, сопровождал на протяжении всей трапезы , вечер благодаря ему прошел приятно 🙏❤️ желаю процветания и проф роста 🔥
1
January 12
Наконец то доехали до ресторана по рекомендации друзей. И у нас восторг от вечера❤️. Очень люблю Питер и всегда скучаю по питерским ресторанам в Москве. Супер стильная, уютная, спокойная атмосфера. Сюда за наслаждением и релаксом, не за тусовкой. Очень вкусные, нежнейшие сашими из лосося, топ мисо суп, шикарная утка, десерты необычные и запоминающиеся. Понравилось всё, что успели попробовать за первый вечер. Благодарим Никиту за помощь в выборе блюд, за подробное описание и дружелюбную атмосферу🤪. Обязательно вернемся в ближайшее время, продолжим дегустировать кухню. Т.к. специально сели в зале, где кухня, то получилось насладиться слаженной работой всей команды. В обшем огонь, жалею ресторану процвения и благодарных посетителей☃️🎄🐠🥭🍣.
1
October 7, 2024
Self Edje Japanese 🍥🥢🍱
проект из Санкт-Петербурга, который не так давно открылся в Москве и покорил мое сердце!
японский ресторан, с невероятно аутентичной атмосферой, очень френдли-персоналом, хорошей кухней, а главное свежими морепродуктами!
редко бывает, но всё, что мы заказывали было 10/10:
— суши: лосось, гребешок, креветка, краб
— сашими лосось и гребешок
— ошидзуси с опаленным лососем [1000/10]
— креветки темпура
— гребешки на горячее с мусом из угря
— удон с уткой
— моти с сыром и манго
ооочень рекомендую!
September 27, 2024
Бар Self Edge.
Новое гениальное место от создателей Smoke BBQ.
Японская кухня из свежайшей рыбы разных провинций Японии. Хэндролы с нори удовольствие на максималках.
За вино отвечает Алина Михалёва.
Винная карта стильная с множеством разных сакэ💞
В этот вечер мы прошлись по коктейлям, это отдельная сказка в этом заведении. Предполагается интуитивный выбор по красивой картинке, можно читать состав, он есть на обратной стороне.
Открытая кухня с возможностью понаблюдать за мастерами своего дела, услада для глаз 👁️
Лучший официант Никита создаёт неповторимую атмосферу и полное погружение в частичку японского мира.
Остается только пожелать ребятам успеха и толпы довольных гостей)🥂
ありがとうございます
[ARIGATÔ GOZAIMASU]
September 22, 2024
Так как питерский Self Edge Japanese является одним из любимых ресторанов, недавно открывшийся ресторан в Москве стал местом, обязательным к посещению. Поэтому и рассказ о ресторане в Москве будет в сравнении с рестораном в Санкт-Петербурге. Итак, обо всем по порядку:
1. Меню - почти точная копия питерского, за исключением нескольких позиций отсутствующих в Москве. Сашими, нигири, роллы, рыба. Ресторан про рыбу и морепродукты. Из мяса - только вагю. В Питере есть еще кацу из бычка. В Москве его из меню убрали, но очень хотелось бы, чтобы вернули. В целом, меню компактное, но интересное.
2. Рыба свежая, все блюда очень вкусные. Повара - большие молодцы! Все, что удалось попробовать, очень понравилось.
3. Винная карта сфокусирована на белых винах, которые могут поддержать (и выдержать) азиатскую кухню. В целом, выбрать можно на любой вкус, но очень хотелось бы, чтобы карта была дополнена бóльшим количеством позиций минеральных и ароматических сортов (грюнеров, рислингов и траминеров).
4. Интерьер в стиле питерского Self Edge, есть даже картина с рыбами в том же стиле. Темное дерево создает впечатление дорогого интерьера. Парящие под потолком рыбы делают его оригинальным.
5. Посадка в основном зале очень плотная. И все столики, за исключением одного (столика на шестерых - самого большого в заведении), с высокой посадкой. К этому нужно быть готовыми при принятии решения о посещении, к долгим посиделкам это не располагает. Высокая посадка нравится не всем. Во втором зале с открытой кухней чуть свободнее, но там всего пара столиков. Зато можно весь вечер наблюдать за работой профессионалов. Плотность посадки и компактность зала, наверно, основное, что отличает московский Self Edge Japanese от питерского.
6. Про персонал могу сказать только одно - весь вечер внимание нам уделяла Татьяна, являющаяся менеджером ресторана. Большой профессионал! Во многом, именно она (и, конечно же, повара) сделала наш вечер. Когда сравниваешь с рестораном в Питере, ты явно являешься трудным гостем. А работа с трудными гостями не всем под силу. Тут нужно приложить большие усилия, чтобы все было позитивно. Татьяна справилась на 10 из 5! За что ей отдельное и огромное спасибо!
Резюме такое. Ресторан скорее для пар, чем для семей с детьми. Любителям японской, да и вообще азиатской кухни - очень рекомендую. Еда вам понравится. Но имейте в виду нюансы с посадкой.
4
December 30, 2024
Как и Питерский, компактен, тесноват и прекрасен в плане еды. Свежайшая рыба, прекрасный внимательный и дружелюбный сервис. Везде высокая посадка, кроме одного стола на 6 персон. При размещении за столиками около рабочей зоны кухни можно беспрерывно наблюдать на процессом приготовления некоторых позиций. Для детей , особенно неравнодушных к ресторанной кухне, это - как прямой эфир😃 рекомендую бронировать столик заранее. Место, куда хочется вернуться.
2
1
January 14
Была в Питерском ресторане, решила и в Москве посетить, но не впечатлилась:
- интерьер - темные тона, приглушенный свет, два небольших зала, места достаточно мало, всегда получаешься на проходе и рядом с другими посетителями.
- меню - большой выбор хэнд-роллов, есть и сашими, нигири, осидзуси. Кроме этого, конечно, есть салаты, супы, закуски, горячее и десерты, все с азиатской тематикой. Радует ассортимент рыбы - здесь не только классический лосось и тунец с крабом и гребешком, но и хамачи, шима-аджи и разные части тунца.
- еда - честно говоря, ожидала большего.
*Хэнд-роллы здесь попробовала с крабом, тунцом и гребешком/лососем/хамачи - все как будто суховатое, особенно с крабом. Тунец немного спасло то, что он с легкой остринкой, гребешок/лосось/хамачи - из них больше всего понравился. Сами роллы небольшие, да и начинки не очень много. Рыба по вкусу, если отдельно пробовать, хорошая.
*Салат айсберг с чукой и соусом вафу - листья айсберга нарезаны квадратиками, сверху немного чуки и очень сладкий соус. Было ощущение, что я начала свою трапезу с десерта, а не салата. Доесть не смогла его. Если убрать соус, то блюдо будет совсем никакое, но соус этот прям явно на любителя.
*Осидзуси с гребешком - сухо. Чувствуется в основном рис, хотя на вид кажется, что его не так много и должен быть вкус гребешка и лосося в блюде. Гребешок сверху хороший, вкусный.
*Десерта два вида - Моти, его я пробовала в Питере, и соленая сгущенка с фруктами (хурма на данный момент). Соленая сгущенка оказалась лучше, чем я думала - очень воздушный и нежный мусс, не приторный, с легкими солеными нотками, кусочки хурмы отличные - плотные по текстуре, в меру сладкие, не вяжут абсолютно, здорово дополняют воздушную массу.
- Обслуживание - очень вежливо, быстро, учтиво.
- Персонал - доброжелательный, вежливый и быстрый. По персоналу и обслуживанию только положительные впечатления остались.
Поставила 3*, это что-то среднее между 3+ и 4-. Все же хотелось бы получить блюда, которые бы вызывали положительные эмоции без «но».
3
1
December 8, 2024
После двух посещений ресторан попал в разряд наших любимых . Непринужденная камерная атмосфера помещения не совсем похожа на типичные московские заведения и уносит в воспоминания об Японии, но музыка выбрасывает обратно в Питер. И это интересное ощущение! Персонал подкрепляет очень приятное комфортное ощущение заведения не заваливая чрезмерным пафосом и не опускаясь в заискивание. Это ощущение, что ты у друзей стоит дорогого…
И нельзя оторваться, чтобы не наблюдать за открытой кухней на расстоянии вытянутой руки.
Рыба и морепродукты высочайшего качества.Ежи, подающиеся без соуса, влюбляют в себя с первого знакомства. Роллы, нигири и хэндроллы побаловали наши вкусовые рецепторы и полностью оправдали свою стоимость. Правда не совсем понятно, зачем перебивать вкус выдержанного мяса вкусом жирной хлебной крошки.
И все же в последний раз нас ждало большое разочарование- моти с манго и белым шоколадом. Так как мы уже пробовали данное блюдо, то ждали такого же вкусового восторга, как в первый раз. Но чуда не состоялось и вместо моти был десерт из шоколадного ганаша, покрытый тонким слоем мокрой муки, хотя, в прошлый раз тесто было выше всяких похвал, как и ощущение от десерта с объемным вкусом и очень приятной текстурой.
Но это мелочи и общее впечатление от ресторана осталось великолепное.
October 25, 2024
Решили познакомиться с японской кухней чуть глубже чем знакомые и полюбившиеся многим роллы) вариантов много, остановились на этом заведение. И это было верное решение! Звонок подтверждение брони - и ты уже понимаешь что нас ждут, что мы важны, что нам рады 🧡 с порога встречает приветливая девушка Татьяна, знакомит с рестораном мини экскурсией и передает в заботливые руки официанта. Спасибо Данилу! Нам было вкусно, интересно и увлекательно. Писать про таланты поваров не буду, приходите, пробуйте и приятно удивляйтесь! А мы вернемся обязательно дальше погружаться в японскую кухню, спасибо команде за гостеприимство 🎈
2
September 2, 2024
Self Edge Питерская Япония на Белорусской в прочтении Dreamteam.
Наконец-то на месте достаточно среднего мясного «Агнеца», который еще и горел, открылось новое заведение, да не простое, а настоящая современная «сушиля» с редкой заморской рыбой, крутыми чаями и будущим «омакасе» от шефа Дмитрия Тяна.
Интересно, красиво и вкусно было в городе Петра, а как в городе Сергея Семёновича, я напишу ниже.
На заметку, работают на 1 сентября 24 года только с 5 часов вечера, а в октябре обещают аж в час дня открываться :). Нагоняют аншлаг и хайп на пустом месте?
К моему сожалению, на Белорусской не так много приличной Азии, и я сильно надеюсь, что ребята во главе с Алексеем Буровым не «проложают» и не закроются хотя бы в ближайшие 2 года. Будет сделать это не просто, так как ценообразование не самое гуманное, да и привычных ролов для столичных модниц с собачками тут нет (слава богу).
Поживем, поедим, как говорится, и так первое впечатление от стильного и очень темного Self Edge Moscow.
- хостес проводит быструю сухую экскурсию. Интересно, через полгода будет также? Сомневаюсь. Даже Amber сдулся.
- столик только на 40 минут, вот это аншлаг.
- комплиментов конечно нет, откуда это ведь Питер, детка, и так сойдет. Кушайте и убегайте.
- вытяжка в зоне открытой кухни (2-ой зал) не справляется (сильный запах)
- официант вежливый, но суетливый и забывчивый
- цены на некоторые позиции выше, чем в Питере на 30%. Налог на роскошь и возможности, ну и конечно ставка аренды и зп команды
- свежего корня васаби нет, как-то неправильно :( даже задорого, как в Jun)
- кипяток в чайник сами не подливают? Приходится умолять.
- удивлен, что в зоне кухни есть микроволновка, зачем она в таком Raw заведении?
- так как пространство по Токийским традициям очень узкое, то вам просто придется толкаться локтями и общаться с гостями, кто будет стоять в очереди в туалет
Еда.
- мисо с крабом 890 р. Хороший. Большая порция.
- рыба в суши (нигири) свежая и достойная, но попались кусочки соли, которые не смог объяснить официант, и он просто забил на это (жаль что так).
- палтус мисо с кимчи «ок», но без щенячего восторга за 1290 р. Просто еда.
- Гёдза с крабом за 850 р., нисли очень долго (не предупредили). Был как минимум 20-минутный перерыв между подачей. Не свойственно для азиатских проектов. Вкусно.
Чай габа супер средний.
К началу сентября это уже 9-й питерский проект в славном граде столичном.
Важная рыба, Chang, Zoe, ЦЕХ85, Прошуттерия, Бюро, Nothing Fancy, Salone Pasta&Bar и теперь Self Edge Japanese.
Московский рынок не простой, и за хорошие цены нужно предлагать не только высокий университетский сервис, но и уютное гостеприимство, которого тут к сожалению нет ни одной капельки.
Моя оценка 6/10. Слишком обычно и скучно. Хотелось поставить 5, но всё таки свежая рыба всегда в моём сердце.
Большая Грузинская 76, стр. 2"
30
6
December 14, 2024
Очень необычное открытие. Меню небольшое, но очень интересное. Каждая позиция в меню - это необычное блюдо и со своей историей, в которой вам обязательно поможет разобраться официант и все подскажет.
Можно сесть рядом с кухней и смотреть, как готовят скорое гастрономическое наслаждение.
Еще интересно сделано меню коктейлей в виде карточек с провинциями, в которые можно даже поиграть наугад.
September 17, 2024
Небольшой ресторан
Парковка стихийная
Еда из области полакомиться
Вкусно,рыба свежая ставлю 5
Хостес адекват обслуживание 5 персонал доброжелателен
Из минусов тесновато, концепт не на долгие посиделки
Цены в целом соответствуют цена качество
October 5, 2024
Остались в полном восторге от посещения московского Self Edge! Идеальные нигири, сашими, хенд роллы и signature роллы. Особенно понравились коктейли, каждый имеет свою историю и особенности. Атмосфера в заведении - огонь. Супер гостеприимно и уютно.
September 22, 2024
Посетила заведение и осталась в полном восторге! Персонал, кухня, атмосфера - все на высшем уровне! Заведение очень уютное, каждое блюдо невероятно на вкус, обслуживание потрясающее. Спасибо за прекрасно проведенный вечер!
December 16, 2024
Если коротко — отличное место: вкусно, гостеприимно, красиво!
Большое спасибо Татьяне, что сопровождала нас в нашем гастротуре, это была практически экскурсия по меню, и очень увлекательная.
Для любителей эстетики — обратите внимание на посуду, просто шедевр.
Порадовала коктейльная карта!
1
September 10, 2024
Уже несколько раз был в этом ресторане с момента открытия. Во первых — это атмосфера, интерьер и музыка, которые сразу захватывают тебя и погружают в, по-хорошему, тесную, с приглушенным светом и уютную изакаю, во вторых — продукт, самый вкусный гребешок в Москве, другие, традиционные позиции японской кухни со свежей рыбой и морепродуктами, все очень вкусно! Сервис на очень высоком уровне, такое ощущение, что работают уже пол-года, год. Очень приветливые ребята. И классная коктейльная карта, одно оформление которой заслуживает отдельного упоминания. В общем — большая рекомендация, очень надеюсь, что этот уровень будет сохраняться
October 12, 2024
Прекрасное место с приятной атмосферой и вкусной едой. Очень удивило и понравилось отношение сотрудников к своей работе, все очень приветливые и внимательные. Обязательно вернемся и всем рекомендуем посетить данный ресторан !
1
September 29, 2024
Очаровательный mix ощущений и эскапизма!
Место с японским духом и молодежным вайбом!
Здесь все о деталях, о эстетике, о культуре!
В дополнении коллекция винила и DJ.
Персонал с вовлеченностью 1000%!
Из еды пробывала десерты: моти и мусс с инжиром, супер, легкие и вкусные.
Обязательно вернусь, чтобы ошущить вкус других блюд и традицонных японских напитков.
December 1, 2024
Хороший аутентичный ресторан.
Небольшое стильное пространство, все блюда очень вкусные и интересные.. морепродукты свежайшие.. саке прекрасный )))
Интересная альтернатива всем японским на Патриках )))
1
November 17, 2024
Потрясающее место с романтичной историей. Отдельно рекомендуем попробовать сет хендроллов от шефа и гребешок с угрем - оргазм вкусовых сосочков!
Насыщенные интересные коктейли, отдельный респект официанту Никите Наумову- все очень интересно рассказал и порекомендовал блюда по нашим предпочтениям!
1
January 6
Атмосфера весьма аутентичная... Посадка плотная, место импользовано по максимуму, вечером весьма шумно. Еда отличная, но порции маленькие. Вкусовые сочетания весьма интересны. Если хочется японской кухни однозначно рекомендую
November 17, 2024
Лучше по атмосфере нигде не было, самый замечательный персонал. Девочки на входе это вау, самые красивые и милые, ребята на баре, Александр и Асан, официант Роман, это люди, которые делают это заведение! Ну и конечно очень вкусные коктейли. 10/10 !!!
1
December 20, 2024
Крутой, современный, стильный японский бар.
Очень нравится, когда докручивают. Сервис ненавязчивый и приятный, кухня вкусная, интерьер волшебный.
Камерно, приятная музыка, симпатичные неслучайные люди.
Рекомендую
January 15
Это восторг! Для меня это идеальное сочетание еды, камерности и гостеприимства. Меню и коктейли - буйство вкуса. Два уютных зала, в одном открытая кухня. Приятный интерьер. И спасибо за общение на равных 🫶
October 4, 2024
Еда выше всех похвал! Сервис 100/100!
Кухня очень интересная, в совокупности с атмосферой словно окунулся в Японию, коктейли самые вкусные в моей жизни, а побывал я много где. Однозначно рекомендую к посещению.
Вернусь сюда не раз!
September 10, 2024
очень атмосферное место, вкусная еда, интересно рассказывают о всех блюдах и напитках, отдельно могут рассказать про интерьер. отдыхаешь душой и желудком)
были два раза, каждый раз брали что-то новое. цель — попробовать всё) не уходите не попробовав моти! это отвал всего 💞
2
1
November 15, 2024
Лучший японский ресторан в Москве. Очень уютный,небольшой,но от этого не менее загадочный.Бренд-Шеф этих трёх проектов в Мск,СПб и Екб - Дмитрий Тян выбирает только оригинальные и свежайшие продукты для ресторанов этой пока ☝🏻 небольшой и многообещающей сети. Лучшие...! Проверьте и убедитесь!
November 8, 2024
Прекрасное заведение на белорусской с качественной кухней и продуманной барной картой. Супер приветливые и отзывчивые сотрудники, а в особенности хотелось бы отметить официанта Серика и бармена Константина.
November 1, 2024
Отмечаем день рождения в Self Edge Japanese | 🔥 #наш_выбор
В заголовке, по моему, уже все сказано – меньше всего на свете мне хотелось испортить свой собственный праздник.
Self Edge не подвел ни на секунду❗️Вообще, это самый умно сделанный японский ресторан в Москве. Это было понятно еще на открытии.
1️⃣ Если мы хотим недорого и топчик, то к вам все основное меню – роли с угрем и креветкой (890), тартар из бычка и кальмара (1 650) может и дороговато, но сочетание суперудачное, всего два десерта, но идеальные и по 560.
А фирменные роллы по 1 390? Это почти цена масс-маркета, а здесь за этим деньги выдадут супервостребованный лосось со щучьей икрой.
То есть, чек 2 000 на человека здесь совершенно реален❗️
2️⃣ Но если вы готовы идти вверх, то лимита нет. Вам дадут высшего качество raw, но по соответствующей цене.
9 000 за 100 грамм вагю. Вам понравится. И не зря меню сырой рыбы называется I dont give a fuck❗️Это не только про то, что на кухне для вас сами сформируют ассорти.
Это еще про чек по итогам ужина.
3️⃣ Есть нечто между дорого и дешево? Да, Handroll plate (3 100). Квинтэссенция меню. И выпить Sake Yuzu (500) в конце. Обязательно.
Сервис и интерьер – тоже безупречно.
Итог: самый уютный, самый сбалансированный, идеальный по цена-качество, и в то же время беспредельно крутой японский бар-ресторан на сегодня.
Какой был счет? 65 000 с бутылкой шампанского на 4 😊
9
1
November 3, 2024
Свежие морепродукты/рыба. Вкусно приготовленные, удачное сочетание ингредиентов.
Обслуживание на высоте! Начиная от милейшейшей девушки, которая встречает вас, заканчивая поварами. Мы с подругой сидели в первом зале за баром. Официант помогал с выбором, рассказал все позиции меню, спрашивал предпочтения.
Очень понравился ресторан, обязательно вернусь ещё!
December 9, 2024
Проект, известный в Питере, приехал покорять Москву. Но упустил важный момент - в Москве вкусы специфичны и разбалованы опытом путешествий. С падением курса йены, многие успели побывать в Японии и теперь крутят носами от блюд, залитых соусом терияки от и до. Интерьер второго зала - кайф: нестандартные столы рядом с зоной нарезки сашими. Очень атмосферно и уютно. Хорошее обслуживание, но все же меню, где маленькие и не сытные порции, с базовой установкой "ненавижу карри, обожаю кисло-сладкий".
October 4, 2024
атмосфера приятная, официанты компетентны. единственное могли бы уточнять у гостей перед принятием заказа на предмет аллергии или компонентов, которые не нравятся.
было вкусно и сытно, не понравился, пожалуй, только тартар из краба (об этом сообщили уже хостес на выходе). было ощущение, что ешь курицу или что-то такое. возможно неудачный соус, но хотелось бы ощущать привкус краба. остальные блюда понравились. роти получился в нестандартном прочтении для нас, сытно. посуда очень удачная, оформление зала тоже. возможно вернёмся пробовать коктейли
January 5
В Японии есть пословица, которая идеально подошла бы к этому месту… но я её забыл. Так что давайте о деле: японская кухня из Петербурга — в центре Москвы от команды Dreamteam.
Место небольшое, красивое и креативное. Компактность здесь ощущается во всём: от интерьера до времени, которое вы можете провести за столом. Нам выделили ровно два часа, после чего официант вежливо напоминал каждые 20 минут, что пора двигаться дальше. Но мы продержались ещё два часа, заполняя столик заказами.
Цены вполне высокие, а порции вполне миниатюрные. Мы так разогнались, что попробовали больше половины меню. А тут есть что попробовать. Например, говядина Вагю — с паспортом, полицейским жетоном и, вероятно, сертификатом на право быть такой вкусной. Я попробовал и остался доволен. Остальные позиции так же вкусные и красивые, особо не вызывающие вопросов, хотя я далеко не фанат суши и японской кухни.
Приветливый и приятный офицант и хороший сомелье, которому удалось подобрать для нас аж 5 бутылок разного шампанского, которые мы и купили (как видите, тут не плохая винная карта). Есть карточки с авторскими коктейлями, интересно и креативно оформленные и убранные в центре стола в специальную деревянную коробочку. Впрочем, любой коктейль вам могут приготовить и по вашему вкусовому описанию.
В целом, это как мини-гастро-тур по Японии — интересно и вкусно. Правда, счёт получился такой, как будто я собирался купить половину Лос-Анджелеса. Но не переживайте, 70% этой суммы ушло на шампанское, вино и коктейли — для этого и нужны японские гастрономические путешествия.
Из минусов — довольно тесно, ограничение по времени и всего четыре последние устрицы! Так же отсутствовали морские ежи, которых хотелось именно в этот день. А так же десертное меню всего из двух блюд, можно добавить еще одно и тогда будет три (уже выбор).
1
December 12, 2024
Еда очень вкусная, роллы восторг, но вот обслуживание оставляет желать лучшего.
Забронировали стол за две недели, попросили самый комфортный стол, так как долго не виделись с подругами и хотели поболтать. В итоге нас посадили прям у входа, где всегда очередь в гардероб, потому что гардероба толком нет и все раздеваются в проходе. Так еще этот стол был рядом с диджеем, где соответственно не поговоришь толком.
Прошу девушку хостес подобрать другой стол, на что она выдает фразу «Вообще-то чтобы вечер был хорошим его нужно начинать с позитива, а не негатива». В этот момент я немного не поняла, я пришла в ресторан или к ней в гости.
Книги жалоб и предложений у них нет, хотя в соответствии с Постановлением Правительства от 21.09.2020 №1515 должна быть обязательно.
В общем, очень плохо, что при такой вкусной еде у них такое плохое обслуживание. А в современном мире это, пожалуй, такая же важная составляющая как и вкусная кухня.
2
October 13, 2024
Потрясающее атмосферное и очень вкусное новое место ❤️
Очень понравился интерьер, не равнодушная, вовлеченная команда, и конечно еда
Особенно формат шефтейбл)
October 28, 2024
Супер кайф, рыба и морепродукты свежие и качественные, стол лучше бронировать заранее, супы топовые, советую креветку и суши сет, гребешок обычный, краб в Сете был средний. Персонал дружелюбный и атмосферный интерьер
September 8, 2024
Посетили сегодня данное заведение.Что хочется отметить,так это великолепное обслуживание и шикарная еда,очень порадовала посуда Ginori👍Твёрдая пятёрка.зы. Пожалуйста,сделайте музыку тише и будет топ👍
3
September 29, 2024
Учли все пожелания по бронированию, посадили за стол формата chef table, где можно было наблюдать за работой кухни. Классное ненавязчивое обслуживание, уточнили имена, весь вечер обращались по ним и даже в чеке мы числились под своим именем, а не под номером гостя.
Красивое исполнение барной карты, вкусная кухня. Особенно понравились ежи, роллы с крабом и моти. Смело рекомендую!
1
December 27, 2024
Отличный рестаран а аутентичной кухней
Созранен вайб настоящего японского ресторанчика, но при этом бережно адаптирован под российского клиента
Подача, скорость и качсетво обслуживания на отличном московском уровне
December 29, 2024
Очень вкусная и качественная японская кухня. Официант который нас обслуживал просто Асс с большой буквы. Любая подача блюд это представление. Качеству еды у вас равных нет. Спасибо. Рекомендую
1
November 14, 2024
Наконец дошла до ресторана,после того,как он стал работать с 13,а не с 17 часов.Наверно это всё таки не моё заведение.Из технических минусов: вай-фай почти не работает,а в дальнем зале он нужен,потому что связи там нет.Салфетки пришлось просить.И так небольшое помещение стало еще более камерным.При полной загрузке,думаю,очень тесно и душно.
Про еду.Тоже не совпало.Продукты,чувствуется,что хорошие.Но соус к темпуре мне не понравился,хэнд-ролл совсем небольшой,ровно на 2 укуса.Десерт с соленой карамелью интересный,кофе подается в неудобной горячей рюмочке-плошечке.Всё это мелочи,но в целом на заявленный уровень не тянет.
1
September 16, 2024
Сходили с мужем на ужин. Потрясающий ресторан!
Были впечатлены всем, начиная от концепции, за заканчивая свежестью и вкусом блюд. 🍣 отдельная звезда официанту Илье, видно что человек увлечён своим делом и хорошо разбирается в меню, японской кухне, в чае и т.д. Гастроном с отличием))
1
November 17, 2024
Очень сложно было дать консистентную рецензию этому месту, потому что остались очень противоречивые впечатления от визитов. Я был в ресторане дважды после открытия и считаю, что амбивалентность моей оценки во многом продиктованы контекстом этих визитов.
В первый раз я пошёл сюда на романтический ужин: пил коктейли, ел сашими, нигири и хэндроллы. Обслуживание было отличным, атмосфера — прекрасной. Одним словом — 5 из 5, место в которое хочется возвращаться. Поэтому я и вернулся.
Во второй мой визит я пошёл на встречу и ел более сдержанно. Взял себе хэндролл, кальмар с крабом и соусом chili garlic и удон с рванной уткой. И был неприятно удивлен. Хэндролл, как и в первый мой визит, был очень хорош, но об остальных блюдах я сказать того же не могу: в обоих блюдах были слишком яркие соусы, которые перебивали вкус остального блюда. При этом в удоне сама утка и лапша были весьма хороши, но соус перетягивал все внимание на себя.
Если оценивать этот визит отдельно, то я бы поставил ему 3 из 5.
В первой редакции этого отзыва было желание поставить 3 из 5, но освежив свои воспоминания о первом визите, мне кажется справедливым поставить 4 из 5 и выразить надежду, что основные блюда и закуски доработают.
3
November 29, 2024
Прекрасный персонал, понятная концепция, море саке 🍶. Но музыка могла бы быть подушевнее. Хорошо приходить вдвоем. Максимум - одна компания на 5 человек. Ресторан камерный. Давно не был так доволен японским рестораном.
October 1, 2024
Всего у сети 3 заведения - в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Москве. И, к сожалению, московское - пока самое слабое. Пока, спишем это на недавнее открытие и не сыгранность команды. Кухню готов оценить в 3,75-4 балла - не все идеально по сочетаниям, но съедобно. С коктейлями дело обстоит лучше - твердая 4. Самый большой минус - отношение к гостям со стороны персонала, даже учитывая ограничение по времени - просто приносить счет и терминал грубовато. Посмотрим на заведение через 2-3 месяца.
1
September 10, 2024
Очень клевое место! Отмечали с женой годовщину, ни разу не пожалели, что выбрали это место. Сервис на высоте, сашими просто космос, очень хорошая винная карта) обязательно вернемся
1
September 4, 2024
Ребята, пожалуйста, сохраните эту камерную атмосферу идеального сервиса, великолепной подачи с историей и невероятной кухней! Не дайте Москве «сожрать» вас, очень прошу! Вы - идеальная консистенция таинственного и высокого, очень хочется приходить к вам и приходить! Лучи любви!
4
January 4
Это ресторан с хорошим доброжелательным сервисом, качественной едой и интересным интерьером. Ждать обычных роллов вроде Калифорния и Филадельфия не стоит. Рекомендую коктейль Ringo Sawa, ролл с крабом и карамельным лососем, на горячее курильский гребешок с муссом из угря.