Это мой 10й визит в Твинз Гарден, начиная с момента их открытая и первый визит после того как убрали меню.
Теперь если ужинаете, на выбор есть три сета: открываем Россию заново (15к), Овощной (15к) и сигнача (7к).
Взял самый дешевый сет за 7 тысяч. Порции выверенные, подача изысканная, качество блюд на высоте, исключая мороженного краба, который откровенно слабый по качеству, но выезжает за счёт потрясающего соуса.
Винная карта самая большая с их слов. Есть даже бутылка за 1 900 000 и россыпь попроще за 500+
При этом вина до 10 тысяч буквально несколько бутылок.
Бронировать столик надо за полтора месяца.
Я бы хотел поставить 4.5 звёзд, так как 4 мало, а 5 - много.
До Мишлена мне нравилось больше, было как-то уютнее что ли.
Нас было двое, нам все очень очень понравилось, отличный персонал и менеджер! Никаких вопросов не возникло, высокомерного отношения никакого не было, видно что с персоналом достойно работают, к нам было уважительное и приятное отношение. Еще сюда обязательно вернемся.
Для меня это слишком. Слишком странные сочетания вкусов, слишком дорого. 23 000 р на двоих без алкоголя. 15 000 р сет "Открываем Россию заново" и 7000 р сет "Signature" + чай, кофе, лимонад. Слишком приятное обслуживание) тут нареканий нет. Открытая кухня- шедевр мастерства. Есть парковка бесплатная, есть открытая веранда. В ресторане 2 этажа: кухня и общий зал, веранда и зал для компаний и мероприятий. Про вкусы: кебаб из фарша виноградных листьев, фаршированный цветами))) или вареник из мяса креветки или шоколад с мясом марала)) ну, вы поняли. Мишлен такой мишлен
Вкусно, сытно и всё из очень качественные продуктов!) Великолепная подача и изысканная авторская кухня! Ценник соответствующий, но эмоции того стоят !)
Сервис и еда на высшем уровне! Всё со вкусом!
Я человек привередливый, поэтому для меня важно, что бы всё вовремя подавалось, официанты были вежливы и самое главное, оригинальная и вкусная еда!
Всем гурманам-ценителям ярких вкусов – рекомендую это место для проведения праздников и просто для приятного отдыха :)
Очень странное заведение. Поесть там не получится - это дегустация, с соответствующими порциями, но и пообщаться вы там не сможете - сомелье и официант вас поучают на протяжении всего вечера.
Блюда интересные - такие не соорудить в кастрюльке на кухне дома, а вина мне показались простыми, к тому же подавались теплыми, даже игристое не охладили.
Если бы я принимала экзамен, скорее всего каждый сотрудник получил бы отлично, так все старались. Даже тепловатое вино, видимо, смогли бы объяснить, я просто не спрашивала, но отлично отдохнуть они мне не позволили.
Это целый спектакль, шоу, ты становишься зрителем и исполнителем на 3 часа. Это заведение действительно имеет 3 мишленовских звезды. Оно стоит, что-бы сходить туда.
Красивое помещение и на этом заканчиваются все плюсы. Не смотря на заявленный статус, очень плохое обслуживанте (пришли компанией из 4 человек и сразу заказали бутылку вина, но помимо нас из нашей бутылки пили люди за другим столом, хотя мы оплатили бутылку полностью). Потом советую заложить на ужин 3-4 часа, также блюда невозможно маленькие, а интервал между ними 30-40 минут, что не лезет ни в какие границы. В ресторан наверное сходить стоит, но возвращаться сюда не захочется никогда.
9
Просто Мария
Level 12 Local Expert
March 3, 2023
Один из самых любимых ресторанов Москвы! Здесь прекрасно абсолютно всё! От родных берёзок, что встречают тебя на пути к лифту, до совершенно, абсолютно, безоговорочно превосходных блюд!
Отличная кухня и самая большая винная карта в России!
3
Магистр С.
Level 12 Local Expert
August 17, 2023
Хорошая кухня. Тем, кто по-настоящему интересуется гастрономией, должно понравиться. Готовят очень быстро. Очень понравился безалкогольный Апероль Сприц.
Шикарнейшее место!
Проводили там корпоратив! Прекрасные блюда русской Кухни, великолепный персонал.
Рекомендую всем посетить данное место!
Не пожалеете, это точно!
Это полный провал и худший мишленовский ресторан, в котором мне доводилось бывать, а доводилось бывать во многих. А ведь все могло быть иначе, будь у ресторана адекватный сервис. Но увы. Забронировали стол за 3 недели, пришли и ожидали прекрасный ужин, но поужинать нам не удалось, потому что в 22 вечера они оказывается не принимают заказы на сеты (но бронь прекрасно принимают на это время). На сеты, карл! Это самая важная часть меню, самая дорогая, самая желанная и показательная. Никто при бронировании нам об этом не сообщал, в меню и на сайте так же не указано что есть какие-то ограничения по времени. Мы просто встали и ушли ужинать в другое место. Никто кроме растерянной хостес даже не извинился перед нами и не попытался решить ситуацию. В ожидании лифта хостес предложила подождать нам пока они обсудят все с менеджером, мы видели это обсуждение, которое ни к чему не привело, а их менеджеру даже не хватило смелости к нам подойти, он просто дал нам уйти голодными, злыми и с четким ощущением что мы больше никогда не вернёмся сюда. И это две звёзды? Это просто позор.
Вкусно, необычно и интересная подача. Ради еды надо идти. Даже несмотря на:
- душный сомелье из геленжика 90х годов
- большая часть официантов позволяет себе чуть больше пафоса, чем следует
Но еда и подача уделывают остальное
Это не тот ресторан, который должен произвести впечатление на каждого. А это тот ресторан, который найдёт своего тонкого гурмана. Наверное смешать чёрное и розовое вызовет всплеск, а тонкая работа акварелью не впечатлит большинство. Для меня этот ресторан - акварель. Очень гармонично, иногда на грани, неожиданный приятный подвох. Что меня особо впечатлило - вкус блюд, не испорченных солью и перцем. Шокирует, но приятно. Сервис, интерьер, ритм и динамика - все на высоте.
В целом неплохо, интересные сеты. Можно сходить ради новых впечатлений разок. Но объективно оно не стоит того, в Москве огромное количество мест с сопоставимым качеством и более адекватными ценами.
Как можно чтобы при входе в ресторан пахло протухшей рыбой? Вытяжная система у ресторана ужасна и не справляется со своей работой. При входе сразу пахнет открытой кухней и запах проникает и в сам зал . Блюда и правда средние, уж точно вкусового оргазма Вы не получите, если идёте сюда за этим. Так же не понравилось смена официантов. Сделайте так, что бы за каждым столиком был прикреплён только один официант. Цены завышены и не оправдано. Есть намного вкуснее места и с более привлекательным прайсом. Две звёзды получить можно, но нужно им и соответствовать !
Кто придумал подобное меню !? За какие заслуги вам дали мишленовскую звезду !!! ???Не уважительное общения по телефону ! Говорят с таким тоном как будто делают одолжения дать нам возможность потратить у них свои же деньги !)))))) Учитесь сервизу дорогие рестораторы ! Шоколадница больше достойна звёзды мишлена чем ваш ресторан !!!
Запланировали визит ещё до присуждения звёзд, а пришли после. Не знаю уж, повлияла ли звездность, но мне все понравилось. Кухня на высоте, остановились на блюдах из меню, а не на дегустационном сете - все заказанные блюда оказались очень многогранными, с изюминкой либо в методе приготовления, либо в соусах, либо в подаче, либо в сочетании продуктов. Официант детально рассказал обо всех нюансах того или иного блюда - в общем, вся атрибутика звездного места соблюдена. Винная карта довольно интересная, с хорошим выбором локальных вин. По обслуживанию были небольшие косяки, но это, мне кажется, следствие наплыва гостей после оглашения номинаций) Полноценный ужин на двоих с вином и десертами около 15к, меньше 200 евро - очень гуманно для 2 звёзд Мишлен.
Очень приятное место. Гуманные цены сочетаются с отличной подачей и высоким качеством оригинальных блюд. Правда, в общем зале шатающийся столик не совсем соответсвует уровню заведения. Особого внимания заслуживают дегустационные сеты. Они проводятся в отдельном помещении. По записи. Презентуют сеты гостям сами братья Березуцкие. Ну или нам повезло. Блюда и тематика сетов не входят в общее меню. Необходимо узнавать отдельно.
Концептуальная кухня с прекрасным видом на Москву. На вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные. Несмотря на изысканную подачу и прекрасное обслуживание по вкусу ресторан не мой. Ушла оттуда с чувством эстетического, но не вкусового удовлетворения.
Очень приятный ресторан. Рекомендовала коллега, но после прочтения отзывов возникли сомнения.
Тем не менее, нас встретили приветливо, отвели наверх для аперитива, пока ждали свой столик. Наверху очень уютно, на веранде вообще волшебно.
В нижнем зале душновато, хотелось бы больше воздуха. При этом открытая кухня организована отлично - посторонних запахов нет.
Меню на первый взгляд кажется странноватым и небольшим. Но по факту блюда очень вкусные. Паштеты и закуски - просто волшебные. Подача невероятно красивая. На фото - подача мороженого с шоколадом и томатами (да-да).
Ценник не слишком гуманный, но терпимый при условии локации и общей концепции. Один раз точно стоит попробовать.
Сложное впечатление. Неоправданные ожидания . Персонала много и половина его только мешает. Обслуживание не понравилось. Люди устали от популярности? Еда тоже под сильным вопросом. Сеты явно перегружены . Никакого желания есть все подряд - начинать с крабов и рыбы и тут же подавать мясо и капусту . Четверговая соль давно уже никого не удивляет , зачем преподносить ее как размельченные самоцветы?
Вернуться желания точно нет))
Была в этом ресторане в 2017, 2020 и 2022.
Если первые два посещения оставили вау-эффект, то последний стал разочарованием. К моему удивлению, вместо еды, вызывающей вкусовые оргазмы от каждого блюда, была просто еда. Каждое блюдо в обеденном сете не тянуло выше 4 из 5, что для данного места невообразимо. Лица персонала все более напряженные. Не хватило уюта и атмосферы.
Тем не менее первые 2 посещения были слишком запоминающимися, поэтому я готова рекомендовать друзьям зайти туда хотя бы раз. Сама же вернусь не раньше 2024…
Потрясающая кухня!!! Всегда относился к авторской кухне с «осторожностью», но это заведение заставило меня изменить отношение)) Небольшое меню, но все очень вкусно!!! И неожиданное сочетание продуктов даёт потрясающе вкусный результат! Отдельно хочется отметить Обслуживание: твёрдая пятёрка и при этом абсолютно ненавязчиво!!! Спасибо заведению и братьям!) нам было очень вкусно и тепло! Обязательно вернёмся!!
Мне еда понравилась. Просто вау. Самая лучшая кухня что я пробовала. Но персонал это ппц. Смотрят свысока. Чувствуешь себя там очень неуютно. И поимейте совесть продаете дешёвое пиво по цене крафта....
Красиво и очень вкусно, рад что сходил. Немного не хватило гостеприимства. Персонал отрабатывает все по инструкции, но не ощущения индивидуального подхода
Сегодня были с женой. Сильно огорчились когда нам дали коктейль с длинным белым волосом. Официанта сумничала и вместо того чтобы его заменить сказала что у них работает много блондинок. Не было настроения вызывать админа и писать в книге жалоб и предложений данную заметку. Конечно обидно, но данный ресторан не оправдал тех ожиданий которые описаны в позитивных отзывах. Так что делайте выводы📍Мы больше сюда не пойдем❗
Не для всех, но для каждого.
Да, это выше среднего чека. Да, это скорей всего дорого, но это другой уровень еды, другой уровень сервиса и подачи блюд. Будем ждать новых подвигов шефов.