Bamberg
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
4315 reviews
July 13
Восхищены! Первый раз посетили Бамберг и очень пожалели, что не за захаживали раньше. Пошагово. Помещение удобно расположено, уютное, комфортное, в жару ровная приятная температура. Обслуживание понравилось. Сначала, было, девушка (не поняли кто), предложила столик вплотную к занятому, в пустом зале. Но через пару минут подошёл официант Юрий и предложил пересесть за любой свободный столик, что мы и сделали. Непонятно, зачем тесниться при свободных столах. После этого он помог нам с выбором, как размера и количества порций, так и блюд, и напитков. Пиво понравилось по цвету, вкусу, температуре и большой выбор. Ощущения после него хорошие во всех отношениях. Еда. Великолепна! Никогда нигде не довелось попробовать такой мойвы. Когда обычная рыбка превращена в шедевр! Так что знакомство с заведением началось с тёплого приёма, отличного пива и прекрасной еды. Продолжение и завершение были тоже замечательными (фирменные колбаски). Спасибо всему коллективу за вашу работу. Придём ещё)
October 2
Отличное заведение. Все было вкусно, и пиво и закуски. При полной посадке еду и пиво приносили без особых задержек - огромное спасибо официантам. Не понятна была только работа администратора, которого за весь вечер видели только мельком, вообще не понятна его роль в заведении. Зашли, прошли внутри заведения туда и обратно от администратора ноль эмоций, решили сесть на улице, администратор так же не проявил к нам ни какого интереса, если бы официант не предложил нам присесть за столик, скорее всего развернулись бы и ушли.
August 8
Встречались с друзьями, которые приехали из Москвы. Из заведений выбрали Бамберг. И мы и наши гости остались довольны кухней и обслуживанием. Уютная обстановка, приветливый персонал. А гренки и жареная мойва выше всяких похвал - нигде вкуснее не ела. Однозначно рекомендую👍. Кухня удовлетворит самого изысканного гурмана, не преувеличиваю. Наедаешься быстро, а глаза хотят ещё! Я рада, что в Волгограде есть такое заведение 😍. А антураж какой?! Не видели ещё, надо это ребята исправлять. Срочно!
May 29
Интерьер в стиле немецкого трактира или паба. Достаточно большой, есть 2 этаж. Несколько залов, которые немного отличаются по интерьеру. Были после обеда, посетителей было не много, поэтому выбрали место, где понравилось. Варят сами пиво, в зале видны огромные емкости. Меню не большое. Заказывали Ассорти для дам, салат, пиво Бамберг, гренки. Все принесли достаточно быстро. Колбаски были вкусные. Все проходящие официанты стараются убрать со стола пустые тарелки, салфетки, видимо всех заставляют быть очень внимательными. Уличная веранда тоже большая
September 13
Шёл сюда по совету как в лучшее заведение в городе, но нет! Здесь твёрдая тройка, а заведения гораздо лучше есть прямо рядом. Суп туда сюда за свои деньги. Крылышки это классика, но здесь какой-то фейк. Просто жареные куриные крылья, обильно облитые кетчупом из магазина. Так, что не чувствуется ничего, кроме вкуса химозы. Этот же вкус остаётся во рту ещё часа 4, ну пока идёте к зубной щетке. Цены космос за такую посредственность. Ну и вишенка на торте - пиво. Ради чего я пришёл. Вы серьёзно, ребята? За такие деньги вот это? Пиво из пивточки. Такое же льют в любой разливухе в пластиковые бутылочки в 5 раз дешевле. Ну нет и ещё раз нет! Ценник московский, качество магазина у дома. Третья звезда натянута благодаря неунывающему и быстрому официанту, который, конечно, не виноват в том, что ему приходится продавать.
1
September 22
Самый вкусный ресторан Волгограда. Еда супер, быстро готовят, обслуживание на высоте. Официанты очень вежливые и внимательные. Ну, а пиво здесь шикарное. Их производство, такого вы нигде не найдёте . молодцы!!! Про интерьер отдельная беседа, словами не выразить. Нужно только самим посмотреть и попробовать.
June 20
Ну это одно из самых лучших заведений в городе, пива вкуснее нет, там собственная пивоварня, кухня просто сказка, вот только обслуживание немного хромает, официанты конечно молодцы, но больно смотреть на усталые лица бстро бегущего официанта, почти у каждого официанта такое выражение лица, как будто бежит за уходящим поездом с пятью чемоданами и вот думаешь заказать что то еще или уж не напрягать девчонку. Но все равно при первой возможности, обязательно схожу, пусть и пятисотый раз
1
1
May 28
Была там вечером в субботу, паломничество какое то, на улице была музыкальная Группа, весело все проводили время, поели вкусно, пиво не пью, но попробовала, не плохо. Официант хороший, имя не запомнила, но вот официант Даша, просто молодец и свою работу делала и всем помогала, произвела впечатление. Бронь точно необходима. Есть нюанс. Пройти без хостес не возможно, ждали ее , стояла очередь , мне показалось что хостес была нагружена не много не своей работой. Поэтому и были задержки. Но поставлю 5, все понравилось.
May 16
Очень вкусно! Интерьер понравился, обстановка! Девочки официанты улыбчивые, все четко, быстро приносили! Блюда сытные, подача необычная))) Рекомендую как для больших, так и для маленьких компаний!!!!!!
November 4
Были проездом из Москвы в Калмыкию, зашли в бамберг и обалдели- какое шикарное заведение есть в городе Герое Волгоград. Пиво, еда, десерты на высшем уровне- просто супер, обслуживание молниеносное, антураж интересный. Официант Андрей гуру своего дела - рассказал о заведении, проходящих мероприятиях, о кухне, вот что значит человек работает в удовольствие. В общем будете в Волгограде, не проходите мимо, это заведение нужно посетить!
October 18
Очень понравилось заведение, вежливая девушка официант, хорошо знает меню, помогла с выбором. Еда вкусная понравилась, как основные блюда так и закуски. Атмосфера 10 из 10 очень приятно находиться в заведении
3
June 22
Весьма удачное расположение центральной части города, хороший выбор пива и закусок к нему. располагающая хорошему пивному отдыху оформление залов ресторана. Сервис обслуживания также достаточно хороший
2
2
July 17
Есть с чем сравнить , еда не вкусная . Пиво с мошками принесли , ждали долго закуску. Не понравилось , в волжском на много лучше и вкуснее и персонал дружелюбный. Бирмастер , Леброк на много круче. Вырвало от куриных шариков , прокисшие были по ходу . Туалетной бумаги не было , салфеток тоже. Один туалет не смывает. Расположение заведения хорошее , дизайн норм. Отношение сотрудников не хорошее. Салфетки влажные зачем-то швырнули на стол открытую пачку . Мухи летали в дальнем зале. Уши свиные резина. Крылышки более менее , пойдёт. Вкусные были только чесночные гренки . Соусы норм. Растроеные ушли , чаевые не оставили не за что , не убирали вовремя со стола. Не за что , оставлять. Очень жаль , для токого места такое отношение к гостям . Зачем-то забрали собою палочки сырные и шарик. Господи лучшего этого не делали , рвало всю ночь . Когда-то здесь было очень круто и атмосферно. Сейчас нет. Очень жаль . Пиво пойдёт но не восторг, ещё раз повторяю есть с чем сравнить. Заведения которые держат марку. Бамберг расстроил очень сильно. Сушилки в туалете не было , салфеток тоже руки мокрые. Гренки съели сразу на фото их нет. Только они были вкусные.
8
September 18
Очень классное место! Кухня бомбическая! Всё было очень, очень вкусно!
Спасибо официанту Дарье, помогла определиться с выбором и обслужила по высшему разряду.
Вообще, видно, что уровень заведения очень хороший.
Рада, что попали сюда 👍
3
May 26
Отличный ресторан! Хорошее пиво. Гренки с чесноком - отвал башки! Ресторан расположен в доме Железнодорожников, 1946 года постройки. Рядом - дом Специалистов, 1932 года постройки, переживший Сталинградскую битву. Напротив Бамберга дом братьев Серебряковых, постройки конца XIX века.
3
September 7
Очень вкусная кухня. Особенно вкусные баварские колбаски, в сочетании с квашеной капустой и запечённым картофелем. Божественно. Отличное обслуживание. На высоте. Рекомендую. Вернёмся ещё обязательно
3
September 15
Персонал быстро нашел для нашей компании удобный столик, быстро принесли выбранное меню. Еда очень вкусная, порции большие, пиво классное. Цена адекватная. Очень хорошо посидели компанией.
September 15
Все очень вкусно. Пиво с гренками очень понравились. Интерьер грамотный, красивый. Из ОООЧЕНЬ больших плюсов- это детская комната (но мииинус она совсем маленькая), и здорово, что действует дисконтная карта членов Профсоюза мед.работников
May 22
Как всегда на высоте. Столько лет Бамберг держит марку и качество, что это вызывает восторг. Приезжаем из Москвы в Волгоград раз в год и обязательно заходим туда. Еда вся вкусная, особенная любовная любовь- это куриные шарики ❤❤❤, пиво всё вкусное ❤ Персонал вежливый, есть детская комната с няней, было очень приятно оставить ребёнка под присмотром и насладиться вечером 💃🕺 спасибо вам 🌹🌹🌹
September 25
Очень классное место, еда очень вкусная, просто объедение, место тихое и уютное, официанты добродушные и отзывчивые, цены приемлемые, остались довольны, обязательно вернёмся ещё!!!
May 22
Классический немецкий бар, обслуживание быстрое и вежливое, пиво вкусное, акции присутствуют, цены +- питерские, расположение выгодное, недалеко от основных достопримечательностей.
3
May 17
Уютное место, вкусная еда, пиво лучшее в Волгограде. Официанты не самые расторопные, но если немного взбодрить, исправляются. Порции закусок большие. Есть летняя веранда. На мой взгляд самое вкусное - светлое премиум.
October 1
Неплохая атмосфера пивного ресторана, уютненько. Много залов, возможность предварительного заказа мест. Отдыхали всей семьёй, все в восторге. Из минусов: практически отсутствуют блюда в меню для самых маленьких клиентов.
November 7
Очень атмосферное место, вкусная кухня, ресторан, который стал частью истории Волгограда, уже более 16 лет создаёт приятные впечатления и кулинарные традиции. Здесь очень дружелюбно. Однажды придя сюда - вы станете постоянным гостем.
April 17
Раки отдельной похвалы достойны.
Место душевное, атмосферы живая, располагает и отдыхать, и кутить.
Сервис порадовал приятно - вежливо, с юмором, не назойливо, отзывчивы и приветливы.
Антураж внутри на разные вкусы - от массивных старых дубовых интерьеров с мебелью эпохи, до современных уголков.
Обязательно буду ещё.
Спасибо!
1
1
October 8
Отличное, интересное место! Вкусная еда и собственное пиво, персонал компетентный, быстро падают блюда и могут посоветовать!большое помещение, много людей, но всё продумано и никто ни кому не мешает, очень понравилось, советую посетить!)
July 21
Были несколько раз. Как пивной бар отличное заведение. Пиво вкусное. Закуски к пиву в основном вкусные. Салаты и прочие не барные блюда-как попадёшь. Есть хорошие, есть невкусные, если честно.
Персонал вежливый, внимательный.
Интерьер интересный. В целом нравится.
3
July 25
Любимое пивное место в Волгограде. Пиво супер, в меню все блюда очень вкусные. Закуски шикарные. Веранда хорошо продувается, что очень важно в жаркие летние вечера.
September 17
Хорошее обслуживание прекрасное пиво достойный выбор хороших закусок к пиво. По интерьеру меню и обслуживаниюгораздо лучше многих европейских заведений подобного уровня. Уважение сотрудникам.
July 4
Очень хорошее место, с вкусной кухней( капуста с колбасками на высоте), потрясающим шнапсом ,атмосферой, отличным обслуживанием и детской комнатой в самом центре города.
October 25
1. Прекрасная атмосфера и антураж
2. Прекрасные блюда и закуски!
3. Прекрасный персонал, который не только качественно обслужит, но и расскажет историю заведения.
Это заведение, которое точно стоит посетить, находясь в Волгограде!
May 3
За поездку посетили данное заведение дважды. Еда действительно вкусная, поэтому заполненность ресторана очень высокая. Персонал приятные ребята, но к вечеру явно измученные (все таки преимущественно гости изрядно напиваются со всеми вытекающими), и порой не успевают обслужить всех гостей. Первый визит мы долго ждали сначала меню, потом чтобы приняли заказ, а потом и саму еду. Затем был принесен стакан с следами чьей то красной помадой (это косяк 10 из 10!). Нам не предложили убрать это из счета, а просто налили в более чистый:), но мы сами об этом попросили. Далее был комплимент от бара в виде алкогольных настоек, а мы алкоголь не употребляем вообще, и это выглядело как прикол)).
Но, поскольку еда все же порадовала (фоток мало), второй раз пришли днем и все было значительно позитивнее и в плане обслуживания и по времени ожидания. Кухня без нареканий.
В любом случае спасибо ресторану, его работникам! Удачи, и надо отдыхать! :)
1
April 21
О, да это лучший пивной ресторан, где я была.
Муж очень любит разное пиво и тут оно ему очень понравилось. А мне понравилась атмосфера и разнообразное меню.
Мои оценки:
Вкус блюд - 5
Чистота - 5
Интерьер - 5
Обслуживание - 5
Редко, когда я ставлю все пятёрки.
Но тут действительно всё прекрасно! Приезжали на выходные из Москвы и были приятно удивлены данным заведением!
Будем приезжать ещё и обязательно посещать этот ресторан.
3
4
November 29, 2023
Посетили данное место, очень уютно, вкусно, чисто в заведении. Обслуживание хорошее, хоть нас обслуживал мальчик который недавно работает ( как мы поняли) он смущался, но
все было сделано с его стороны очень хорошо.
Кушали, раки, свиные ушки, сосиськи с сыром с пюре. Все очень вкусно, рекомендую попробовать. Пили пиво, я честно не особо любитель пива, нам понравился только лагер обычный. Есть выбор это самое главное))
Взяли настойки маракую и апельсин размарин. Маракую вкусная. Апельсин как лекарство, нам не понравилась совсем.
3
1
May 11
Бамберг - отличное место попробовать пиво собственной пивоварни и закусить вкусными закусками. Ценник выше среднего, обслуживание ОК, атмосфера и интерьер интересные. Находится в центре Волгограда, почти на набережной, большая площадь, место найти можно. В целом приятные впечатления, рекомендую ценителям пива!
October 13
Единственное место в городе с концепцией пивного ресторана. Иноземно к посещению для разнообразия, вкусное пиво и закуски , быстрое обслуживание, аутентичная атмосфера 👍🏼
June 29
Очень вкусно, прям восторг. Порции большие. Напитки тоже выше всяких похвал. Обслуживание на высоте. Однозначно надо посетить. Цены не высокие. Интерьер классный 🔥
3
May 23
Обожаю это место! Абсолютно случайно зашли, а теперь всегда бываем, когда приезжаем в Волгоград!Особенно полюбилась летняя веранда! Еда вкусная, пиво свежее, что еще надо для счастья после активной прогулки?))
4
June 29
Да, не удивляйтесь, что у этого места так много оценок и чистые 5,0. Они их заслужили. Если вы были в Волгограде и не были в Бамберге - вы многое упустили. Ресторан двухэтажный с просторной масандрой. Но когда лютует мошка, эти места пустуют. Внутри прежде всего удивляют огромные чаны. И они тут не для красоты - в них варится вкусное пиво. Притом его можно купить в бутылочном варианте и унести с собой!
Кухня восхитительна! Ребрышки, салаты. Вот первое еще не довелось попробовать - упущение с моей стороны. Но это я наверстаю, когда посещу Волгоград в следующий раз!
4
July 17
Бар весьма популярен, когда мы уходили (в среду в районе 9 вечера) — свободных мест не было.
Но когда мы пришли — в нашем зале был занят только один столик (кроме нас).
У бара один существенный минус — обслуживание.
Я такого обслуживания давно не встречал, нас просто игнорировали, мне для первого заказа пришлось ходить, искать официанта, который стоял в углу зала за колонной.
Ладно, когда зал наполнился, там сложно, но когда мало посетителей — в чем проблема?
Когда надо было повторить, нужно было вылавливать официантов )
Они берут заказ у кого-то и даже не смотрят подойти ли к кому-то.
Это в первый раз за очень и очень долгое время, когда я ни рубля чаевых не оставил.
При этом, к пиву, к еде, закускам — никаких претензий, можно рекомендовать место.
May 10
Неплохое место. 2 этажа, уютно и вкусно. Варят свое пиво, попробовать стоит. Разнообразные закуски. Есть самогон и настойки. Первый раз попробовал огромные гренки. На вкус и вид неплохо. Персонал доброжелательный, могут посоветовать в выборе алкоголя и блюд. К посещению советую!
December 17, 2023
Все в заведении на высшем уровне.
Приветливый, вежливый персонал.
Затейливый ведущий.
Оригинальное оформление зала.
Очень вкусная кухня,замечательное пиво!
Живая музыка и звук в исполнении популярных творческих коллективов.
Один маленький минус - это недостаточно места либо слишком много посетителей, как и должно быть в популярном заведении.
В целом только положительные эмоции.
3
July 16
Перед поездкой в Волгоград стал изучать вопрос, куда там сходить - и немецкие названия известных пивных ресторанов мне резали глаз. В Петербурге я живу и без проблем хожу хоть в "Карл и Фридрих", хоть в "Папаша Клаус" и даже не вспоминаю историю, а Волгоград, пока был для меня не настоящим городом, а эфемерной целью путешествия - бывший Сталинград из книг моего детства - тут возникал диссонанс. Стоит осознать, что это тоже город, в нем тоже есть разные рестораны и тут вообще-то давние немецкие традиции в регионе, и расслабиться и выдохнуть.
Вывод для тех, кому лень читать. Приехали в Волгоград и ищете понятный пивной ресторан? Вам сюда. Пилснер и светлое нефильтрованное попробованы и одобрены. И морс отличный.
В дни перед матчем ресторан постоянно был забронирован на 100%, но тут хостесс не отфутболивают "мест нет", а находят варианты с ограничением - на 1,5 часа, на 2 часа, оба раза я удачно вписался.
Интерьер и внутри, и снаружи традиционно пивно-трактирно-деревянный. Терраса к середине июля подустала, официант мимо проходит с силой 5 баллов по шкале Рихтера.
Сервис вроде и расторопный, но во второй визит, возможно, потому, что сидел на веранде, начались паузы и провисания - где моё пиво? У кого бы попросить счёт?
В меню большой раздел пивных закусок, колбаски и разные части свиньи и индивидуально, и на компанию, а меня в первую очередь интересовало что-то местное. Ну хотя бы обще-местное из этих широт, если уж не непосредственно из Волгограда.
Например, к пиву жареная мойва. Большая порция мелких рыбок в очень лёгкой хрустящей полупанировке-корочке, никаких неприятных нот, которые бывают при поедании рыбы целиком, ни горчинки, ничего. Первый официант не знал, откуда рыба, вторая мне рассказала, что азовская. Ну, тоже неплохо, до нас азовская не доезжает.
На горячее филе сома с кабачковой икрой - сом местный. Непривычная консистенция рыбы, от которой отвыкла мы за тресками да дорадами. Еле уловимо, но чувствуется, что рыба пресноводная - микронотка затхлости ну или тины, но где-то там на седьмом плане. Просто как напоминание, что из реки. Икра, естественно, не та, что в банке, а как крем из кабачков, томатов и моркови.
Есть ощущение, что фиш энд чипс тут тоже из сома, но вот им 10/10 не поставлю, пустоваты оказались куски, панировка вполне заметная толстая, а внутри рыбы не очень много, много каверн и пустот. Картошка прекрасная, тартар замечательный, а рыбы в блюде мне не хватило.
В первый визит сома не было, но я увидел в горячих котлету по-киевски, которая местный специалитет - от уличных фастфудов до ресторанов. Котлета с пюрешкой, жареным луком (фритюренным на западный манер, наш масленый лучок был бы лучше) и розовый соусом, подозрительно похожим на кетчунез. Соус особо не пригодился, котлета и сама по себе хороша - тонкая панировка, большая полость внутри под масло и зелень, филе сочное.
Брецели с обацдой. Ждал долго. Брецели несут дольше, чем горячее! Почему? А их пекут под гостя. И официантка подтвердила, что их берут мало. То есть порочный круг. Если брецели заказывают постоянно, то можно печь их непрерывно, потому что их будут разбирать и они не успеют остыть и зачерстветь. Но если брецели долго ждать, то их заказывают редко, поэтому их не будут печь постоянно, потому что они от заказа до заказа высохнут. Как это лечить, не знаю, но тут что-то поломалось в круговороте брецелей в какой-то момент. А так-то отличные. Эталонная корочка, эталонный мякиш, три намазки. Все прекрасно. Кроме сложившегося тут формата потребления брецелей, которых я ждал бы к первой же кружке пива одновременно с пивом.
3
May 28
Приятное, уютное место! К сожалению удалось заскочить днём, думаю вечером тут пошумнее и веселее.
Хороший выбор провести приятно вечер компанией!
Вкусные бизнес ланчи
5
1
August 1
Приехала в прекрасный город Волгоград , решили с подругой поужинать , но так и не удалось этого сделать. Время было примерно 22:16 на входе нас встретила замученная администратор, мы попросили меню , ознакомились с ним, попросили нас посадить за стол на веранду, нас сказали выбирайте столы , мы выбрали сторону , где есть народ , присели за стол , а он оказался не протертый, думаю ну ничего придет сейчас официантка и протрет, но мы ждали 10 мин никого не было, пришлось идти самой к администратору что бы нас обслужили тк мы готовы были сделать заказ!
Приходит официантка Анастасия и говорит: « за этот стол сейчас сядут другое гости», мы ей объясняем, что мы пришли и нам разрешили выбрать самим стол и мы выбрали этот , просто протрите его и обслужите нас! Она опять нам , да- да , но я пересаживаю других гостей , я говорю там посадите за другой стол . В итоге она игнорит нас минуты 2 , и говорит пересядьте в пустой зал НО на мягкие диваны , я говорю да там же никого нет , в итоге мы пересели , думаю ну сейчас подойдет заказ примит, *** там плавал ждём 10 минут никого 15 мин никого в итоге встали и ушли в другое место !
Ребята зря вы так конечно , надо к клиентам относиться с уважением и как говорят клиент всегда прав. Ну получайте подходящий отзыв тогда.
1
July 19
Отличное заведение. Часто прихожу сама и рекомендую посетить другим. С закусками там не сравниться никому. Очень вкусная еда, неплохой алкоголь. Отличный ассортимент. Иногда проходят мероприятия с живой музыкой.
May 24
Пивной ресторан, который определенно найдет своего клиента. Широкий пивной ассортимент и различные закуски не оставят равнодушным даже самого привередливого посетителя. Несмотря на большое количество посетителей, персонал работает оперативно и качественно.
July 21
Были с подругой, заказывали полутемное пиво и сет пивных закусок. Пиво вкусное, сет раньше был лучше, сейчас же свиные уши- просто острая резина, куриные шарики с душком!!! Не берите этот сет.
Уровень заведения значительно упал, для ресторана недопустимо отсутствие полотенец для рук в туалете, самые дешевые влажные салфетки.
Войдя в заведение, нас никто не встретил у входа и далее. Прошли мимо трёх сотрудников. Стали подниматься на второй этаж, навстречу официант со словами "А вы куда?" Мы ему сказали, что нас никто не встречает! Он нас проводил в дальний зал, там летали мошки и мухи.
Бамберг испортился, больше не приду!
3
May 22
Приезжала недавно в родной город и поняла насколько в этом заведении все испортилось. Раньше было лучше. Раньше было атмосферно, будто находишься в самой Германии. Сейчас это дешевая забегаловка, где ужасно мало места, шумно, пиво и блюда не соответствуют ожиданиям. Официанты относятся к тебе безразлично, мы по часу ждали, когда к нам подойдут и «повторят» пиво. Раньше ходила часто, теперь больше никогда сюда не приду.
4
April 4
Отличное народное место – классический пивной ресторан. Ели жареную мойву, немецкий борщ, стейк мачете и колбаски с капустой. И все отлично! Очень добротно. Обслуживание суровое, но в таких местах оно и понятно, нечего улыбаться лишний раз. Пиво так себе, но моему мнению не стоит особо доверять.
В общем, если хочется нажористой еды, пива рекой и шумной компании – сюда.