Birukka
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
429 reviews
November 3, 2024
Красивый интерьер, светло, оригинальные элементы декора и невероятный вид на центр Ярославля. За тайную комнату с пением птичек, отдельный плюсик🤭
Убеждена, что впечатление о месте формируют люди. Нас встретила Дарья, невероятно обаятельная и позитивная девушка, которая рассказала и показала ресторан и его фишки, а еще представила своих коллег. За персонал 5++. Кухня неплохо, но как будто бы чего то не хватило. Пробовали щи, закуски, пасту, рыбу, десерты. Например, паста: подача вау, вкусно очень, но для меня она была теплой, а не горячей. Если за кухню я бы поставила 4, то за коктейли все 10😁 малиновый - топ, абсолютно мое. Ребята на баре, кофеек и коктейли 🔥К посещению рекомендую.
1
November 29, 2024
Очень очень вкусно! Прикольный интерьер, очень вежливый персонал и невероятные блюда. Салат с буратой и томатами, котлеты из краба-однозначно лайк. Не понравились только напитки. Чай прям плох, смузи средненько. В остальном великолепно!!!!
1
November 9, 2024
Первый раз в Ярославле и попадание в самое сердце! Интересная концепция, уютная атмосфера, приятные цены и вкусное меню. Менеджер Илья устроил экскурсию по заведению, показав мельчайшие детали интерьера. Большинство продуктов местные, все свежее. Отдельная хвала монастырскому хлебу, который шел к паштету в виде мишки (а мишек тут много). Однозначно рекомендую.
October 15, 2024
Были на выходных в Ярославле, решили посетить данный ресторан по рекомендации друзей и не ошиблись. Интерьеры ресторана и приветливый персонал создают уютную обстановку, благодаря которой чувствуется расслабление и комфорт.
Нас обслуживала официант Полина, порекомендовала еду к настойкам и на протяжении всего вечера была приветлива и заботлива.
Еда на высоте: блюда были не только красиво оформлены, но и обладали невероятными вкусами. Мы попробовали несколько закусок, и каждая из них превзошла наши ожидания. Особенно запомнилась авторские настойки, которые отлично сочеталась с основным блюдом.
Субботний вечер мы провели шикарно, обязательно вернемся снова!
Рекомендуем этот ресторан всем, кто хочет провести время в приятной компании и насладиться вкусной едой!
1
March 6
Были сегодня в ресторане Бирука. Место приятное. Уютное. Сегодня четверг. И на удивление выступал диджей. Молодой человек, приятно пел. Цены высоковаты немного, да и меню скудновато. Мало салатов, горячих блюд. А в целом не плохо. Официант Екатерина рчень милая девушка. Хорошее обслуживание
April 22
Большое спасибо всему персоналу ресторана и отдельно официанту Матвею за прекрасный вечер и нашу годовщину, проведенную в этом заведении! Все блюда очень вкусные и утонченные, интерьер приятный и атмосферный🎊
1
June 19, 2024
Душевное место с достойной едой, которую можно есть часто (обширный выбор с понятными блюдами в авторской подаче). Хороший выбор алкоголя. Сервис на уровне. Однозначно, место не для всех, но это и хорошо. В шортах и шлепках сам будешь чувствовать себя некомфортно. Сюда хочется приходить красивым в прекрасном настроении и видеть вокруг таких же гостей. Думаю, со временем, у Бирукки сложится свой круг постоянных гостей - ценителей прекрасного. Из еды мне особенно нравится тар-тар из говядины и судак. Сыну - пельмени и бычок )
1
July 4, 2024
Новый оригинальный ресторан в самом центре Ярославля. Вида на исторический центр пока нет, ждем открытия летней веранды, оттуда будет отличный вид.
Помещение очень красивое, просторное, в светлых тонах, украшено сухоцветами и живыми цветами. Есть небольшая детская комната с опасной стеклянной дверью, (при мне двое детей врезались в эту дверь).
Отдельно нужно сказать про туалет с раковиной-водопадом: очень красиво☀️
Про еду: дорого (как и во всех хороших ресторанах города), порции небольшие, кухня русская, европейская. Пробовали 7 разных блюд-все было вкусно, особенно десерты. Нет детского меню, может быть только пока.
Обслуживание: вежливый персонал, меню знают хорошо. В первое посещение у нас был небольшой казус с одним блюдом, быстро и профессионально решили вопрос. На выходе из ресторана угощают конфеткой «Мишка косолапый», ведь Бирукка-это медведь в переводе.
В общем, однозначно рекомендую посетить ресторан, хотя бы из любопытства 😉
1
January 12
Идеальное место.
Это не просто ресторан, место куда хочется возвращаться и отмечать праздники, встречаться с друзьями и просто отдыхать в душевной атмосфере.
Спасибо, что сделали такое невероятное место в Ярославле.
Кухня отменная, сервис великолепный, ваши официанты выше всех похвал.
August 1, 2024
Приятно, что в Ярославле появилось такое замечательное место. Стильные интерьер с интересным дизайном. Дорогая посуда. Обслуживание на уровне. В начале обеда официант предложила рассказать историю ресторана, мы с радостью согласись и получили интересный рассказ. Подача блюд очень интересная, все было прекрасно приготовлено. Могу выделить из блюд- язык( был очень нежным) и стерлядь(учитывайте, что это очень сытное блюдо). Барное меню очень интересное. Коктейль Биррука- очень советую, малиновый лес- хоть и красивый, но снова не закажу. Отличное решение расположить бар отдельным островом от кухни. Для особого случая, идеальное место.
3
1
April 26
Прекрасная кухня, идеальное обслуживание! Все безумно вкусно, коктейли на высшем уровне, персонал очень улыбчивый и слышит любое пожелание! Все как всегда отлично, спасибо!
January 9
Чудесный ресторан! Внимательные и доброжелательные официанты, приятный интерьер. Отличная кухня, подача блюд тоже на высоте. Очень вкусный комплимент от шеф-повара. Рекомендуем!
May 11
Очень атмосферное место .Обстановка располагает ,особенно вечером .
Вежливый персонал,но при этом ненавязчивый.Поинтересовались плюсами и минусами заведения ,попросили высказать свои пожелания.
С нетерпением жду открытия летней веранды .
Обязательно вернусь сюда снова
1
May 20
Приехали из другого города - целенаправленно по рекомендациям в БИРУККУ📍 и остались очень довольны! Подача, качество блюд, вкус, обслуживание, интерьер и локация - все супер. Вернемся сюда еще , хочется посидеть на просторной веранде👍🏼🥰
1
November 30, 2024
Заходил со своей собакой поужинать здесь 29 ноября 2024 года. Первое, что вас встречает - это радушие девушек-хостес, абсолютно искреннее и честное, после стандартных вопросов о пожеланиях меня проводили в зал и пожелали отличного вечера. Меню интересное, хочется попробовать все, но я остановился на паштете в форме медведя, филе миньон и овощах гриль, из десертов выбрал медовое пирожное и черный чай. Очень вежливые ребята работают в зале, собаку обеспечили пледом и водой для комфортного отдыха) а мне принесли фантастически вкусный комплимент из сметаны, огурцов и икры с тонкими ломтиками хрустящего хлеба от шефа. Паштет превзошел все ожидания как по форме, так и по вкусу. Стейк отличный, без застревающих между зубов волокон и сомнительных привкусов. Овощи бесподобно вкусные, мягко хрустящие и в меру припущенные на гриле. Десерт - полный восторг, пришлось два раза его брать, потому что уж больно хорош, не сладкий, яркий, ощущается польза фермерских продуктов)))
Я однозначно рекомендую к посещению этот ресторан. А команде рестика хочу сказать огромное спасибо за ваш труд и создание прекрасной и комфортной атмосферы, в которой очень непринужденно и спокойно. Команде кухне отдельное почтение за качество отдаваемых блюд, очень круто наблюдать за вашей работой и слушать, как шеф раздает указания и управляет процессом Девочки-хостес, вы прелесть и с вас начинается вечер и благодаря вам задается его настроение, спасибо, что подержали собачку, пока я одевался) я очарован вашей вежливостью и добротой.
Есть только одно пожелание владельцам, продолжать на том же уровне, это очень крутая история, я точно вернусь сюда еще.
January 28
Мы те самые ваши гости в кокошниках, простите великодушно, концерт Кадышевой не отпускал)
Ваш ресторан стал нашим гастрооткрытием в Ярославле - прекрасная подача тартара, приправленная легендой, потрясающий паштет в виде медведя, как и все, что мы заказывали!
Отдельная благодарность команде - мы остались в восторге не только от блюд, но и от сервиса. У Алексея железные нервы и неподдельная доброжелательность)
Веранда сказочная!
April 27
Мне очень понравилось. Буду в Ярославле, снова зайду сюда. Интересное разнообразное меню, официанты хорошо знают блюда и могут подсказать по составу, обслуживание ненавязчивое и достаточно быстрое.
December 2, 2024
Был в Ярославле 2 дня, большой список ресторанов к посещению, Бирруку хотелось посетить в первую очередь и на голодный желудок.
Будний день, послеобеденное время, примерно 16:00 в ресторане занято 2 стола. С порогу встречает улыбчивая и приветливая хостес, в прочем так и должно выглядеть лицо ресторана. Интерьер очень светлый, выглядит богато, детали хорошо проработаны. Дизайнеры потрудились на славу, настоящая отрада для глаз. Официанты вежливые, учтивые и внимательные, с гостями работают очень чутко.
Еда:
В качестве комплимента: тартар из огурца со сметной и икрой - очень интересная позиция, подается каждому гостю, приятный нежный вкус, огурчик хрустит на зубах, лайк, наконец-то придумали что-то новое, а не пресловутый хлеб с взбитым маслом, за это лайк
1) Эклеры с икрой - вкусная и интересная позиция, не часто встретишь даже в Москве. Но…цена полагаю завышена, с учетом того что размер эклеров маленький, краба там не очень много, а черная икра это ТОБИКО летучей рыбы, а не осетровая, на вкус кстати тобико не интересная, можно было и положить ложку черной икры, хотя бы севрюжьей, а то это смех)))
2) Перчики рамиро – сам перец вкусный и яркий, а вот соус не удался, абсолютно безвкусная эмульсия, а должен дополнять а не портить блюдо. В Тоннато обычно ощущается вкус анчоусов за задних нотках, они делает соус ярче, тут он не ощущался совсем и мне показалось мало соли.
3) Борщ – неплохой но без вау эффекта, попробовал со сметаной и без, подача кстати хорошая с хлебом и салом.
4) Утка с гречкой - обыденное и максимально скучное блюдо, абсолютно не интересное и простое, гусь нежный но на этом всё…доедать не стал. Горячее за 900 рублей должно вызывать хоть какие-то эмоции, а так это больничная еда в гастроэнтерологическом отделении стол #5
5) Тартар (2 вида) - принесли комплимент от шефа виде тартара, к сожалению попробовать не смог, торопился. Но все равно спасибо шефу, ценю такие жесты.
Подводя итоги посещения, хочу сказать что ресторан не плохой, его стоит посетить, обслуживание, атмосфера и интерьер на уровне топовых московских ресторанов. Кухня к сожалению не порадовала, очень интересные задумки, красивая подача, но реализация очень слабая, просто не вкусно, при том, что ценник в Бирруке высокий по городу. Не пытаюсь засрать ресторан, хочу просто поделиться своим впечатлениями, ведь при правильном подходе к обратной связи от гостей, ресторан будет становится только лучше. Я очень радею за гастрономическую культуру своего родного региона, и очень хочу бы все было на высшем уровне! Заеду еще, что бы попробовать другие позиции и изменить мнение в лучшую сторону! Ресторану успехов!
Еда 3/5
Атмосфера 5/5
Обслуживание 5/5
5
1
January 9
на днях посещала родные пенаты близкого человека , и была искренне удивлена, что за время его отсутствия открылось достойное место
Отличный вечерний (и не только) ресторан, с московским сервисом, ценами (частично) и меню. Мы влюбились в «Несладкие эклеры» 1150₽, «Запеченного ягненка» 1340₽ и великолепный «Чизкейк из ряженки» 420₽
1
November 22, 2024
Добрый день! Биррука прекрасное место, на высшем уровне буквально все, от сервиса до меню. Интерьер красивый и уютный, ничего не раздражает глаз, официанты супер приветливые и милые, очень быстро все
делают. Были тут дважды за прошедшую неделю, все блюда, что мы попробовали были вкусными и интересными, всем рекомендую к посещению, особенно советую побывать на их гастроужинах!
1
April 20
Если хотите испытать ощущение отдаленности и спокойствия то вам сюда!! Приятная атмосфера, вкусные блюда, тишина и спокойствие, жду летнюю веранду, чтобы насладится прекрасным местом в центре города
February 21
очень стильное заведение, детали в интерьере, одежде персонала и блюдах сводят с ума
еда выглядит как произведение искусства, на вкус приятная и сытная, порции большие
2
1
December 5, 2024
Прекрасное место для уютного семейного отдыха, деловых встреч иди приятного веселого застолья с подружками !
Красивый интрьер, кухня👌
Обящательно к посещению!
1
October 19, 2024
Очень понравилась атмосфера, интерьер и посуда в этом ресторане. Но вот столовые приборы вызвали недоумение - громоздкие и неудобные ручки.
Подача блюд изысканная, особенно понравились несладкие эклеры❤️
Также брали борщ, радужную форель, шафрановый рис, на десерт фисташково-малиновый рулет и наполеон. Всё очень достойно, и в каких-то моментах немного отличается, например, к борщу были бутербродики с салом, так вот сало рубленое, а не перемолотое, борщ с фасолью и телячьим языком вместо картофеля и говядины) Отмечу, что диванчики у столов низковаты, возможно, они рассчитаны для ленивого отдыха, когда особо не ешь, а скорее приятно проводишь время. Мы пришли именно есть, и сидели так, что лица были чуть выше тарелки с борщом (рост средний!!!))))
Сервис и обслуживание на высоте!
Также отмечу форму бронирования столика через сайт, потому что мало в каких местах есть именно бронирование стола с количеством гостей и временем прихода, в большинстве мест необходимо бронировать по звонку, Бирукка отличается 🙂
И стоит посетить туалет, тоже оставляет приятное впечатление 🙃
2
1
September 28, 2024
Пришли поужинать вчетвером. Красивый интерьер, просторная терасса, замечательна девушка официантка, которая знает всё про блюда, быстрое обслуживание. Блюда простые ( но это мне и нравится), мы заказали оливье, эклеры с крабом, на горячее куриные котлетки и тефтельки. Всё вкусно. Но цены... Ооочень высокие! Ценовой диапазон вина от трёх с лишним тысяч, да и котлетки с оливье ну не должны столько стоить... И опять, если заказать стол у окна - ограничение по времени((( Что
за ерунду вообще придумали рестораторы!( То есть придёшь поужинать, отдохнуть, полтора часа прошло и тебя выгоняют, так что ли? Ну и цены, конечно, задрали. Вообщем как-то так...
1
1
March 13
Атмосферное место, вкусно и красиво, 10 из 10❤️ Спасибо за лучшее обслуживание и качество🙏одназначно вернемся, всем советую к почещению, жду скорее лето, чтобы еще побывать не летней веранде
1
March 7
Уютный ресторан в центре Ярославля. Персонал вежливый и доброжелательный. Кухня превосходная. Интерьер уютный. Всё очень понравилось. Обязательно посетим ещё.
January 18
Однозначно лучший ресторан в Ярославле и один из лучших в стране. Вкусные блюда, идеальное доброжелательное обслуживание, продуманное меню и интерьер. С радостью приду еще!
2
1
December 16, 2024
Сложно говорить о недостатках, потому что всё было реально очень круто. Избалованные московским сервисом, мы даже и не предполагали, что в Ярославле может быть столь высокий уровень. Нам понравилось всё, начиная с гардероба, заканчивая добрыми словами официантов. Кухня великолепная, обслуживание на очень высоком уровне. Наш официант Алина просто молодчина. Мы желаем вам процветания и роста. Большое пребольшое спасибо!
1
January 5
Заведение симпатичное, еда неплохая. На этом плюсы закончились. Забронировали ресторан за неделю на 5 человек. Заранее конечно же нам никто не сказал по телефону, что стол будет на 2 часа. Ладно, приняли этот факт. Далее официантка принимает у нас заказ, из 14 горячих блюд 5 были в стопе… выбрали 4 коктейля, 2 из них тоже не было в наличии. Перевыбрали, через 10 минут снова вернулась официантка и еще одного блюда не было, еще раз перевыбрали. Нам сказали: ожидание сегодня 15-20 минут. Ждём блюда 40 минут … в итоге часть принесли через 40-45 минут. Жульен принесли через 60 минут. На что официантка говорит нам: ой, так я не так выразилась. Ожидание блюда + 15/20 минут к приготовлению самого блюда. Мы же шеф повара, мы знаем сколько что по времени готовится.
Приехали в Ярославль на 2 дня… первый ужин был испорчен…
Для хорошего гастрономического впечатления от города НИКОМУ НЕ СОВЕТУЮ данное заведение.
1
August 15, 2024
были в ресторане с подругой впервые - не прогадали. безумно красивый интерьер, уютная атмосфера, приятная музыка и очень вежливый персонал! нас встретила приветливая хостес Вера, обслуживал официант Александр. обслуживание ненавязчивое, максимально комфортно было находиться в ресторане. спасибо большое за теплый прием, обязательно придём ещё!
April 7
Шикарный ресторан! Сервис, подача блюд, сочетание вкусов, винная карта, интерьер и расположение! Рекомендую с удовольствием всем знакомым и с радостью приду еще.
November 7, 2024
Отличное место!Официант Матвей очень внимательный,обходительный, в конце провел нам небольшую,интересную экскурсию по заведению,даже познакомил нас с су-шефом и шеф поваром,отдельное ему спасибо.Еда на высшем уровне,понятно почему мест почти нет.Однозначно спасибо за удавшийся вечер,в честь дня рождения дали презент,тоже очень мило и приятно.Спасибо,вернемся еще!
September 18, 2024
Прекрасное место! Насколько я избалована питерскими ресторанами, но этот на меня произвел впечатление. Стильный интерьер, комфортная терраса, не раздутое меню, вкусная еда (для меня было чуть солоновато, но не критично), потрясающее вежливое обслуживание.
Мы все брали разные блюда, напитки и десерты, и все остались довольны.
Столик, конечно, лучше забронировать.
С удовольствием вернусь в следующую поездку.
3
June 24, 2024
Очень светлое, уютное и теплое душевно место. Кухня отличная, любые пожелания учтут,подача тоже на пятерку. Прекрасное место для семейного ужина или дружеской встречи. В июле порадуют большой открытой террасой. Официант Полина очень корректна, незаметно всегда была рядом, очень компетентна в своей работе, все расскажет и посоветует. Спасибо за прекрасный вечер.
July 24, 2024
Очень приятная и светлая атмосфера, именно этим и привлёк внимание ресторан, а вкусная еда и красивая подача, добавила ещё больше наслаждения и удовлетворения! Очень хороший персонал, вежливые официанты, мне рассказали про блюда которые интересовали очень подробно и понятно, благодаря этому выбор блюда сделала легко, но хотелось конечно всё)))
Обязательно приду ещё, и рекомендую всем! Прекрасное место!
1
October 15, 2024
Прекрасное атмосферное место в Ярославле с видом на Волковский театр. Отмечали годовщину свадьбы с мужем. Романтический вечер состоялся благородя внимательному обслуживанию. вкусной кухне. Приятно было получить в качестве комплимента десерты и поздравление от официанта Алины. Спасибо вернемся обязательно 🫶🫶🫶
1
September 2, 2024
Локация шикарная, отличный вид на самой трассе и внутри. Открытая кухня. Меню небольшое, но все очень качественное и вкусное. Хороший выбор вин. Сняла звезду за музыку, которая долбила из колонок, размещенных в каждом углу. Это очень мешало. Попросили убрать звук, сильно не убавили . А так , однозначно посетите, не пожалеете
1
March 23
Спасибо большое за теплый приём! Вкусный и полезный ужин! Сопровождала нас супер музыка, которая создала нам прекрасное настроение!!! Интерьер поразил цветами и веточками на потолке!
1
October 18, 2024
Замечательный ресторан!
Приезжая из Москвы радует соотношения цена-качество!
Кухня просто супер!
Интерьер очень приятный и уютный, наличие детской комнаты несомненный плюс.
Отдельно отмечу работу персонала - девчата и ребята очень стараются, видно, что работу свою любят!
Рекомендую посетить однозначно!
2
2
October 21, 2024
Частые бываем в Ярославле и обедаем в разных ресторанах и кафе . В этот раз был ресторан Бирукка . Замечательное , красивое и атмосферное место , шикарный вид на центр города . Вежливое обслуживание. Спасибо большое официантке Полине помогла определится с выбором блюд .
1
June 14, 2024
Были на техническом открытии )
Несколько вечеров подряд ужинали в заведении, очень крутой ресторан.Качество блюд на высоте, особенно картошка пюре трюфельным маслом! Всё очень вкусно, сытно. В ресторане играет приятная музыка. Вежливый персонал. Отдельно хочется отметить, что помимо закрытого зала есть терасса с прекрасным видом на город. Вечером вид просто шикарный...
2
2
October 15, 2024
Отличное место, шикарный сервис и безусловно вкусная кухня. Приятно находиться в таком месте, хочется возвращаться по разным поводам. Еда превосходная, хочется попробовать много позиций из меню. Кофе авторский отличный. В целом искренне рекомендую побывать в этом заведении, достойно
1
October 23, 2024
Отличный ресторан, замечательный персонал и хорошая кухня! Особенно хочется выразить благодарность официанту Полине. Она оказала отличный сервис, помогла с выбором блюд и была очень внимательна и доброжелательна. Полина также провела экскурсию по ресторану и рассказала про концепцию заведения!
1
September 20, 2024
Быстрое и вежливое обслуживание. Меню небольшое, но все блюда приготовлены достойно!Подача красивая!Эклеры с крабом- очень вкусно. Жульен с крабом и картофельным пюре мне кажется не совсем удачным, так как вкус краба перебивается и не чувствуется ярко. Остальное на высоте!
2
February 8
Антураж не доведен до ума(потолок,окна), вентиляция тоже. Запах кухни по всему залу. У некоторых столов приставлены слишком низкие диваны,что неудобно многим посетителям. Один стол сразу напротив гардероба и гости толкутся одеваясь и задаевая этот стол. Можно было хотя бы ширму поставить. По меню нет граммовки блюд и подробного состава.Приходится мучить официанта вопросами и верить ему на слово. По вкусу и подаче некоторые блюда близки к эконом варианту. Цена завышена. Ещё напрягал постоянный опрос официанта по блюдам. Можно было просто в конце узнать мнение гостей и принять замечания либо благодарность
или предложить опросник,чтобы его заполнили в течении времени пребывания в данном ресторане.
September 25, 2024
Вкусно всё!
Спасибо команде за гостеприимство. В Ярославле не хватало достойного места с отличным сервисом и классной концепцией. По кухне: каждое блюдо в самое сердце. Тар-тар из говядины ела каждый день, пока были в городе. А подруга влюбилась в шафрановый рис с креветками .
Теперь любимое место в городе. ❤️
1
1
October 18, 2024
Спасибо большое за приятный вечер. Очень уютная атмосфера. Стильный интерьер, интересное меню и подача блюд. Обслуживание на высоте. Хотим отдельно отметить официанта Полину. Очень приветливая внимательная девушка. Обязательно вернемся к вам еще
1
May 18
📌 Ресторан «BIRUKKA»
Первый день отпуска, скромный поздний обэд 🍽️
Что могу сказать, мы приятно обескуражены 🤌
Ресторан задал настроение беззаботной жизни😌
Навернули олевьешку, жульен из краба попробовали, угольную рыбку с киноа - чудесно 😙
Еще был приятный комплимент от заведения: тар тар из молодого огурца, с щучей икрой, под фирменной заправкой 😌
Атмосфера ❤️🔥
October 17, 2024
Спасибо, ресторану Бирукка, за гостеприимство, изысканное меню, большой выбор напитков и вкусных чаев, лучшая локация города. Обслуживание официантов на уровне, особенно понравилась улыбчивость официанта Полины, спасибо что следила за нашим столом. Процветания и роста.
1