Chef Kalach
249 reviews
September 25
Единственное достоинство этого места - это интерьер: чисто, симпатично, уютно.
Брали на пробу ржаной калач и кофе капучино. Калач был как минимум вчерашний, а может и старше. Не впечатлил совершенно (для сравнения рекомендую калачи, тоже ржаные в Коломне, там съев один, сразу хотелось еще. Тут через силу дожевывать не стали.
Кофе невкусный. Даже не сносный, а именно невкусный.
Итогом сплошное разочарование. Были в будний день, поэтому толп туристов не было. На кассе две девушки: одна явно стажер, поэтому делалось все очень медленно. Кстати, цены относительно центра города сильно завышены.
В общем, второй раз мы сюда точно не вернемся.
1
September 19
Очень приветливый персонал, своеобразное меню. Все очень вкусно.
Есть свои изюминки. Меню предлагает авторские и местные блюда. Несмотря на бойкое место и постоянный наплыв посетителей, обслуживают быстро . Спасибо Калачной и удачи!
1
August 17
Сегодня впервые посетили данный трактир, заказали похлёбку👏с грибами, очень вкусная, сытно, порция 💯, жареная картошечка на огне просто супер, конечно же, калачи, ржаной пальчики оближешь, сладкий правда не очень, обстановка душевная, красиво, сотрудники, нет слов, внимательные, культурные, внешний вид💯, прямо благородные девицы, рекомендую, нам очень понравилось, трактир "Калачная" в рядах💯баллов, 1500 недорого и вкусно, кофе как и везде по цене, спасибо
July 3
Вечером, гуляя по городу, наткнулись на витрину, заинтересовались и утром вернулись. Закрывается рано, даже в разгар туристического сезона в Костроме. Снаружи симпатично, сидишь в историческом месте, в рядах, возле памятника Сусанину. Из соседнего магазина выходил красивейший рыжий кот. Внутри скучно, как в типовой кофейне, только одежда официантов в каком-то ретро-стиле, льняная. Калачи ели с вишневой начинкой, вкусные.
Не понравилось обслуживание. Сначала дали меню и не шел официант, я сама пошла к кассе, выбрала, оплатила - стали ждать. Ждем долго. Принесли то, что в меню идет, как завтрак (яичница, хлеб, нарезанное мясо) - не принесли приборы. Вообще-то приборы первыми приносят на стол. Неприятно ждать, пока еда остывает, а есть нечем. Внутри яичница была непрожаренная, сырой желток.
Попросили еще калачей, ждали вторую порцию аналогично долго.
Отдельно минус за то, что не все в меню в наличии. В утреннее время не было заявленной в меню каши. Почему? Уж кашу-то в чем сложность приготовить?
Но, кому как повезет, может, вас лучше обслужат. В целом, неплохое кафе. Я бы даже зашла еще раз, если окажусь в Костроме. Калач - по сути булка, просто с ручкой, но за счет ручки уже прикольно и необычно. Форма решает, так сказать.
1
July 21
С виду красивое место, но заходить туда не стоит, не повтопяйте еаших ошибок. Зашли с семьей(2 взрослых, 2 детей) при заказе уточнили, чтобы взромлым не приносили заказ раньше, чем детям(вообще то это норма-сначала детям потом взромлым). В итоге принесли детям, а взрослым сказали, что пока заказ детям готовился-наше блюдо закончилось(была селедка). Заказывали 2 пожарских котлеты, одна была вкусная, вторая в 2 раза меньше и без панировки(пожарская котлета впринципе должна быть в сухарях). На наше возмущение сказаоли, что котлеты делают не они, а панировка у них просто на кухне закончилась
Итог-отвратительное заведение, как еда, так и обслуживание. Да, официанты были вежливы, но совершенно некомпетентны в своей профессии. Больше сюда ни ногой и другим не советуем.
(Вот фото 2х котлет, звказанных в одно время и сфотографированных на 1 телефон.
2
2
July 5
Прекрасное место!
Вежливый персонал, очень вкусная кухня.
Были проездом в Костроме, решили зайти. Калачи вкусные, мягкие. Очень понравилось спасибо за теплый прием!
Рекомендую
November 9
Очень вкусные калачи, необычная идея - вдохновляет такое бережное отношение к традициям, в том числе кулинарным. Очень советуем посетить, попробовать калачи на ржаной булочке с брусничным чаем ♥️
September 8
Посетили прекрасный город Кострома, но все впечатление испортило посещение кафе Калачная. Под разными предлогами нас не хотели обслужить, то калачей нет, то столиков свободных, после того, как мы сами нашли столик официантка-извинялка долго приносила свои извинения, что кухня не справляется и придется долго ждать, мы согласились подождать, так оказалось, что у них забронировано всё и т. д. и т. п. В общем так и пришлось уйти не попробовав калачей. Хуже официантов, чем в этом кафе, не встречала, почитав отзывы, поняла, что и кухня у них не очень, думаю, что мы ничего не потеряли, не попробовав её. Персонал необходимо сменить, тогда будет больше довольных людей и хороших отзывов.
November 17
Вот зашла поесть в Калачную. Особых ожиданий не было, а вот впечатление заведение произвело)
Делаешь заказ, ждешь. Обслуживают очень молодые люди - ни опыта, да и контроля за ними нет. Я бы сказала, что подростки подрабатывают, как могут, так и работают.
Блюда путают между посетителями, оплату провели не за все блюда, после устроили разборку «кто за что не доплатил». Пельмени пересолены, штрудель есть, после оплаты выясняется, что надо подождать 20 минут. Жду. Оказывается штрудель есть , а мороженого к нему нет)).. ну, могут изменить рецепт, если захочется.. Еду приносят, потом ждешь приборы. Принесли просто вилку, просто в руках, просто положили на стол, действительно, а что такое..салфеток нет))
Ну в целом, гуляя по чудесной Костроме, погружаясь в историю, культуру, очень хочется просто перекусить, не получая каких-то негативных впечатлений.
1
July 22
Читаю отзывы, нам, видимо, не повезло. Заведение не понравилось. Детей не накормили. Работают два человека, к ним претензий нет. Но посетителей очень много, место популярное, а кафе и ресторанов крайне мало. Люди не дождавшись официанта просто вставали и уходили. Все очень-очень(!) долго. 50 минут ждали картошку фри (ребёнку больше нечего было заказать). Вареники закончились, пришлось перезаказать. К соседним столиками тоже подходили, что закончилось то одно блюдо, то другое...
3
October 3
Невкусно, ну вот прям плохо по кухне, да и мошки в заведении просто кошмар сколько.
Две звезды только за калач с индейкой, он правда хорош. Свежий салат, индейка подкопченная, соус необычный. Там играло все и сам ржаной калач вкусный, только сухой. Есть медовуха вкусная, но она не местная, не ресторана заслуга.
Но вот насколько вкусен был этот сэндвич, настолько плохо было все остальное.
В пельменях с картошкой как повезет: в этой точке были неплохие, а которая на другой стороне реки ужасные! Много масла, странный запах, маленькая порция. Пельмени с мясом туда же: жесткое старое мясо, невкусные специи, странный привкус.
Обслуживание - самообслуживание практически. Салат оливье тоже специфический, почему-то вкус отдавал орехом. Одним словом место неуютное, можно выпить медовухи и сэндвич съесть. Но в очередной раз убеждаюсь, что нельзя верить рекомендациям из путеводителя.
June 9
Из плюсов - калачи вкусные. Но после 12 дня вы их уже не купите, все раскупается и не пополняется. В кафе ужасный сервис: большинство блюд из меню не закажете, причем узнать об их отсутствии, вы можете минут через 20 после того, как закажете, готовят целую вечность. Итог: хотите калачи, приезжайте утром, кушать в кафе лучше не стоит - потеряете время и останетесь голодными.
2
September 26
Я одного не понимаю, почему там не ажиотаж постоянный. У монастыря мы были 2 раза и оба раза мы там были единственными посетителями. Это ооооочень вкусно! И ребята все такие приветливые. Жалко только на калач с картошкой ни разу не попали) будет повод вернуться) домой привезли - дочь в восторге!
September 24
Приехав в прекрасный город Кострому из соседнего Ярославля были неприятно поражены этим местечком. Обед на 24 человека был заказан заранее, так сказать и первое, и второе, и компот. За весь этот отвратительный комплексный обед заплатили 515 руб. Сначала принесли винегрет без единой капли масла... Затем были щи, более-менее приличные, но мяска тоже не увидели. Тельное оказалось простой холодной рыбной котлетой. Помимо низкосортной еды, в чем кафе 1 туалет, в котором и раковина, то есть помыть руки выстроилась длинная очередь...
2
April 21
Неожиданно отличное место. Есть постные блюда, совсем не дорого и очень вкусно. А грибной суп - это вообще бомба!!! Из такого количества грибов, которое было в моей порции супа в другом заведении, я думаю, сделали бы три порции.
Спасибо!!!
October 2
Зашли сегодня в это хвалёное место. Что понравилось только интерьер. Заказали калач с форелью с собой. Ждали очень долго. Даже спросили не забыли ли про нас. Калач черствый. Не вкусный это мало сказано, а цена через чур завышена. Не рекомендую это место. И сами больше не зайдем.
2
November 23
Лучшие калачи на свете, грузди просто волшебные, наши любые ржаные калачи. В зависимости от загруженности время ожидания блюд может быть несколько увеличенным. Но оно стоит того чтобы дождаться.
November 4
Про наш заказ просто забыли!
Мы прождали 1 час калач, спросили, где он, оказалось, что про него забыли. Нам пришлось отказаться от заказа. Пельмени пересолены, пельменей в курицей не было в наличии. За час официант к нам ни разу не подошла, даже не уточнила, как у нас дела.
Никакой скидки или хоть чего-то в виде извинений нам не предложили, не рекомендую.
Максимум, можно взять сбитень на вынос.
August 18
Это самое отстойное заведение, 1час и 10 минут ждали свой заказ. Ребёнку принесли калач с курицей..... а она просто сырая, наглые официанты итверждая что она нормальная категорически отказались её отведать. Дети остались голодными, мы туристы. Это просто безобразие. На вопрос позвать повара, ответ убил" Он на даче"🤣🤣🤣🤣
Роспотребнадзор им обеспечен.
1
July 1
Очень вкусно кормят. Еда по старинным рецептам. Рассказывают историю создания рецептов. Рекомендую к посещению
1
May 12
Я очень редко ставлю низкие оценки и пишу негативные отзывы. Если не понравилось, я просто, как правило, не пишу ничего.
Нo это кафе повергло меня в шок.
Приблизительно час мы ждали холодный калач и два круассана. Причём через час оказалось, что круассанов вообще нет.
В течение этого часа многие клиенты скандалили из-за того, что не принесли их блюд своевременно.
2
August 2, 2023
Очень уютное место с разумными ценами и очень вкусными пельменями. Брали с говядиной и с лосятиной/черносливом - все отличные. Также хорош сет из настоек.
Девушки-официантки очень стараются. Рекомендую!
1
February 3
В данном заведении я приобрела калачи: один из ржаной муки, а другой из пшеничной. Однако, эти калачи оказались несвежими и очень твердыми. Сотрудники заведения подогрели их в микроволновке, чтобы сделать мягче, но, к сожалению, это не сработало. Хорошо, что на них не было плесени. Я также взяла два калача с бужениной - они тоже были не совсем свежие. А вот калач с вишней оказался мягким и свежим. Но, несмотря на это, внутри него было повидло, а не вишня. Я очень жалею, что не проверила все калачи сразу, не отходя от кассы.
5
September 25
Очень вкусные калачи! И с начинкой и без! Взяла с собой домой в Москву 4 шт с разными начинками, съели с мужем за один присест)))
September 9
Были там 11 марта 2023 после посещения монастыря решили чай попить подали старую выпечку на вопрос дайте книгу жалоб сказали нет такой "не ходите туда"
July 28
Пришли в пустое заведение., воскресенье Девушки официантки заняты беседой между собой. Докричались наконец. Принесли грязную кружку к чаю с потоками от кофе. К эспрессо принесли полстакана газированой воды. Сахара к чаю нет, почему то.
May 15
Очень необычное и приятное заведение. Приобрёл калач с бужениной и бутылку лимонада, всё это обошлось мне в 500 рублей. Подаётся калач разрезанным и с начинкой. Несколько огорчило отсутствие ржаных пельменей в меню, но в целом по качеству еда отличная.
1
1
March 18
Отвратительное обслуживание.Был заранее заказан стол. Ко времени он не был готов. Обслуживали долго, путали заказанные блюда.Игнорировали пожелания клиентов. Две порции пельменей ждали 50 мин.Вместо извинений, говорили ,что облюда уже отпущены. Персонал вёл себя не очень приветливо.Разговаривали надменно.В заведении отсутствует уголок потребителя: нет ни информации о вышестоящей организации, ни телефонов руководителей, ни жалобной книги. Из-за задержки на этом , уже оплаченном, обеде наша группа опоздала на экскурсию.
Да и не вкусно.
1
November 9, 2022
Отличное место быстро покушать! Ещё с поездки в Коломну (там не удалось, к сожалению) хотел попробовать не типичный калач с начинкой. На самом деле тесто тут было не калачное, но все равно зачёт за вкусность блюд в целом! Калач с красной рыбой был разрезной, т.е. если другие калачи были запечены с начинкой, то этот просто был испечен, разрезан и вложена начинка, получился сэндвич, но не плохо получился, начинки не пожалели, вкусно и сытно! Глинтвейн зачётный супруга заказала, но алкоголя маловато, в Калининградском глинтвейне, в Светлогорске, есть местечко где на набережной делают также хороший глинтвейн, но прям алкогольный). Пряник взяли также на десерт, эх, не помню какой, с вишневой начинкой, зачет!
1
May 16
Интересный перекус, атмосферный. Выпечка нам попалась свежая. Обслуживание медленное, но ради известного калача стоит подождать.
1
May 10
К большому сожалению заведение оказалось очень недостойным для внимания. Очень медленное и непрофессиональное обслуживание - невнятный " повар", который готовит из полуфабрикатов, два молоденьких официанта вечно теряющихся в заказах и зале. Сами не знают своего ассортимента и что в наличии на кухне. Сама еда оказалась очень посредственной. Интерьер и сервировка считай отсутствует. Очень и очень жаль, что в такой локации и с интересной задумкой, провалить абсолютно проект.
2
1
February 22, 2023
Тут два в одном -можно калачи с начинкой (направо), можно полноценный прием пищи (налево). Меню очень понравилось - где еще попробуешь черные пельмени с лосятиной и черносливом? вкусно! но порции маловаты. Очень удобно, что расположена калачная прямо напротив входа в Ипатьевский монастырь, удобно покушать до/после экскурсии - это классно. Очень милые офицантки, интерьер правильный, куча удовольствия.
1
1
August 11
Обслуживание ужасное не приветливый коллектив. Заказал кофе, кофе ужасный вкус нулевой не советую данное заведение
2
March 16
-хочу пожаловаться на халатное и наглое отношение к посетителям со стороны персонала. Заказали тарелку пельменей девочке, принесли все порции кроме последней и сказали,что не было в заказе и готовить они отказываются . Порция была уже включена в оплаченный счет. мы добились того,что нас приготовили порцию,НО ЗА 50 МИНУТ(6 пельменей). Персонал грубил и холодно отвечал. Также за кассу пустили девушку,ЧТО ДАЖЕ НЕ РАБОТАЕТ В ЗАВЕДЕНИИ!просим рассмотреть наш отзыв.
4
December 18, 2023
Две звёзды только за вкусный и свежий калач . Задумка очень интересная но как будто бросили на половине пути. По ощущениям не доделали интерьер. Заказ в трактире несли /готовили больше часа,что конечно не приемлимо. Выходной день,народу было не много и повар ,как нам сказали был один в этом день. Но,это центр туристического города, как то продумывать надо.
1
March 16
Среднее заведение, больше подходит для иностранных гостей. Перекусить можно, но цены выше среднего. Хотелось бы более разнообразное меню.
1
July 21, 2023
tl;dr: очень малая часть меню есть в наличии; работников то ли не хватает, и они задёрганные, то ли просто не вполне знают, как поступать в условиях их же кафе; еду не попробовали.
Внутри вроде бы чисто и опрятно, меню привлекательное, заказ принимают за столиком, оставили заказ на пять человек... но через пару минут оказалось, что калач на самом деле остался только одного вида. Один калач одного вида.
Хорошо, заказали пельмени. Пельмени, как оказалось через некоторое время, тоже есть далеко не все, а хорошо если треть видов.
Когда после третьего раза обнаружилось, что чего-то ещё тоже нет, одна из гостей в сердцах воскликнула "Да что же у вас есть-то?!" Последовало встречное возмущение официантки: "Ну так вы пришли поздно, ничего уже нет". На часах было 14:50.
Может быть, конечно, работница просто растерялась и сказала первое, что пришло в голову. Может быть, они рассчитывают работать только в выходные, а на буднях — так, вполсилы, для виду. Но впечатление осталось неприятное.
6
February 13, 2023
Интересная идея русские калачи с различными начинками. Различные виды пельменей: с сомом, с лосятиной и т.д. Классные настойки, богатый ассортимент. Из минусов: были не все блюда из меню, которые хотели попробовать. В целом хорошо, рекомендую.
1
March 31
Зашли с подругой перекусить, всё очень вкусно, единственное к пельменям принесли сметану, которую я не заказывала (подумала что включено в стоимость), по итогу на кассе попросили оплатить, не очень приятный сюрприз
July 22
Всё хорошо! Но черепашек стало жалко( пиво за 250₽ продаёте, а черепашком воду не можете поменять и фильтр купить
1
June 14
Калачи, те же пироги, только теста больше. Вполне вкусно и симпатично).
3
November 1, 2022
Посетила впервые калачную в октябре, когда гуляла в Ипатьевской слободе. Я сама костромичка. Хорошо, что появляются такие места , в городе это первое производство калачей. Готовят неплохо, понравились пельмени с сомом. Также заказала горячий калач со слабосоленой сёмгой и калачи со сладкой начинкой брала домой. Вот именно по поводу калачей хотелось бы высказаться отдельно! Калачи только по форме напоминают калач, а по вкусу больше похожи на обычные пироги, хотелось бы какой то изюминки, тем более, что это фирменное блюдо. Считаю, что цена не соответствует и явно завышена. Понятно, что рассчитано больше на туристов, место раскрученное, хорошая проходимость. Просто есть с чем сравнивать, пробовала калачи в других городах, поэтому оценку ставлю только четыре звезды, на пять не дотягивает. И хотелось бы всё же, чтобы рецептуру калачей доработали, чтобы хотелось купить этот продукт не один раз по пути, а даже специально посетить заведение.
1
May 10
Очень вкусное меню, пельмени, калачи, хорошие цены. Но! Время ожидания части заказа может превзойти все ожидания, а потом ещё выяснится, что часть заказа забыли передать на кухню...
1
July 21, 2023
Еда в целом нормальная. Но есть огромный минус - аквариум, в котором живёт аж две бедные речные черепахи, размером см 20-25! Во-первых, это маленький аквариум, который не предназначен для таких черепах, во-вторых, грязная вода! В-третьих, черепаха (лично за ней наблюдала минут 5-10) долбиться об стекло, пытаясь выбраться из этого ужаса, я ее прекрасно понимаю. Просто ужасное содержание рептилий. Надеюсь хозяева одумаются и выпустят бедных черепах на свободу, либо же создадут для них все удобства. Ну не могут 2 взрослые большие черепахи содержаться в аквариуме 50 на 30 см! не могут! это не нормально. Не можете содержать - не беритесь за это дело. У меня остались впечатления об этом месте очень плохие из-за такого скотского отношения к животным.
2
November 5, 2023
Пришли двумя семьями с детьми. К нам подошёл официант, начал записывать заказ на ТЕЛЕФОН! Меню не знает, от слова СОВСЕМ! Когда кое-как мы сделали заказ, он ушёл и началось шоу, сначала нам сказали, что нет окрошки, человек который кушал Оливье и пил квас, ему сказали что нет окрошки! Дальше сказали, что повар перепутал и вместо того, чтоб отварить пельмени он их ПОЖАРИЛ! Потом принесли ещё одну порцию пельмени и мясо оказалось сырое! Одну порцию просто не принесли, но соус принесли). В чек вместо бокала вина, внесли бутылку! Не советую данное заведение, коллектив молодой и делают всё на от.***. Печально
3
June 26, 2022
Отличное место с региональной русской кухней. Пельмени с лосятиной и черносливом - огонь! Оформление и подача, интересный вкус. Похлебка с грибами - вкусно очень. Калачи с начинкой - оригинальная локализация идеи бейглов.
Атмосфера, располагающая никуда не торопиться - обратите внимание, обслуживание не молниеное, но и в этом есть свое удовольствие.
Также в заведении приятная мурлыкающая музыка, не мешающая разговорам.
Рекомендуется к посещению!
1
2
May 18
Не калачная.
Калачи пересушенные , а авторские это дешёвая колбаса с мазиком.
Блюда отвратительные, а пельмени были размороженные и вонючие, с белесым налётом. Даже пробовать не стали, увы. Туристы не попадитесь на положительные отзывы, не портит впечатление о Костроме. Там полно прекрасных кафе и ресторанов. А это место просто обойдите стороной.
Ужас.
1
March 5, 2023
Быстро, сытно, здорово. Приходили глубоким вечером, уже навеселе. Подкупило то, что сразу предложили хреновуху, за это отдельное спасибо. Калачи вкусные, разнообразные. Всечатлегие положительное.
2
1
August 3, 2023
Пришла ваше заведение и больше не вернусь! Персонал вежливый, но очень дерганный видимо от нехватки персонала. Куда смотрит начальство?
Половины еды нет, и на вкус она не особо вкусная. Самое главное антисанитария! Пока я делала заказ на кассе, прямо с кухни выполз таракан!! Это уже полный беспредел! Молчу про двух черепах которых очень жалко. Они живут в ужасных условиях ( у них грязная вода и очень мало места для двоих). Очень недовольна этим заведением.
4
April 7
Всё медленно и неспешно. Даже после просьбы поторопиться, ничего не меняется. Калачи так себе. Есть их неудобно. Готовятся очень долго. При этом - это листья салата, соус, лосось, огурцы. Что там можно готовить полчаса? Настроение, испорчено, на встречу опоздала.
1