Chum
1454 reviews
December 16, 2024
Очень своебразное заведение. Кухня экслюзивная. Интересно подают! Очень понравилось!
1
October 10, 2024
Брусника с кедровыми орехами - очень вкусно))
Очень вежливое обслуживание!
October 10, 2024
Один из лучших ресторанов, в которых я за всю жизнь была.
Только вот почти неделя прошла, а баланс карты лояльности по-поежнему нулевой (((
3
1
February 15, 2024
Отличная кухня и атмосфера заведения, персонал приветливо, даже небольшой зал совсем не является минусом. Посещение стало вишенкой нашего знакомства с Тюменью)
October 30, 2023
Это самое атмосферное, дружелюбное и тёплое место, которое я посещала. Сочетание великолепной кухни, идеального обслуживания и невероятной атмосферы. Чум в моём сердце навсегда.
3
January 30, 2024
28 января посетили этот ресторан. Сказать, что остались в восторге, будет мало.
Интерьер, детали, кухня, обслуживание, понравилось всё!
Впечатлило внимание к деталям, национальный колорит, гардероб, санузел, продумано всё до мелочей.
Спасибо!
3
January 30, 2024
Масса необычной для центральной части страны еды. Очень многое открыл для себя. Официанты - молодцы, всё хорошо и подробно поясняют! Недёшево.
February 2, 2023
Прилетели в Тюмень отпраздновать юбилей супруги! И это место запланировал по советам многих… И очень доволен! Это шедевральное место! Такая уютной, самобытной и прекрасной атмосферы я не встречал нигде! Кухня выше всяких похвал! Всё очень вкусно! Огромное спасибо персоналу и отдельно Ксении за высокопрофессиональное обслуживание! Хотелось бы отметить так же сомелье по напиткам (спиртным) - отменная работа! Спасибо вам огромное!
3
March 4, 2024
Все блюда выполнены шефами с большим уважением к гостям и к собственному труду. В подаче ничего лишнего, никакой аляповатости, все очень гармонично и к месту. Работа официантов оставляет самые приятные впечатления.
3
May 6, 2023
Всё классно. Музыка наша. Любимая. Еда очень вкусная. Но не дёшево. Но я люблю там иногда бывать. На большее денег не хватает. Особенно мне нравится строганина. И напитки северные а также черёмуховые лепёшки.
3
May 18, 2024
Колбаски из медвежатины, томленые грузди в слоеном тесте, нерка запеченая с грибами на пюре из шпината и десерт Сибирский мишка покорили наши желудки и сердца)) советуем всем! Особенно десерт!)
November 28, 2024
Очень атмосферно. Вкусная нестандартная еда. Отличные начтойки🔥👍
October 25, 2023
Аутентичный и невероятно уютный ресторан с потрясающей кухней. За настойками не стесняйтесь обращаться к сомелье – он прогуляет по широкому ассортименту и посоветует подходящую
3
November 28, 2024
Вкусно, комфортно, аутентично - уровень всей сети Максим на максимум!
February 21, 2024
Отличное заведение. Мне очень понравилось. Маленький уютный ресторанчик с изумительной кухней и отличными настойками. Советую.
June 19, 2024
Место полностью оправдывает высокое доверие всех, кто его рекомендует.
Можно посещать в каждый визит в Тюмень и каждый раз пробовать и открывать что-то новое.
July 22, 2022
Многие советовали это заведение как аутентичное с северной кухней и одно из популярных в городе.
Что понравилось: персонал от хостес и гардероба до официантов; очень вежливое , приветливое отношение к гостям. Стараются подобрать максимально удобный столик, готовы провести миниэкскурсию по заведению (Чум позиционируется как музей-ресторан).
В целом уютно, живая музыка, Атмосфера чума.
Гостям приносят комплименты от шефа.
Что не понравилось: лично мне кухня совсем не зашла.
Понравился только паштет из дичи с потрясающим луковым вареньем (брали доп порцию варенья и купили даже банку с собой, очень вкусное, рекомендую).
Черемеша и папоротник в слоеном тесте - ожидала чего-то хрусткого, с приятной остринкой. Пирожок показался слишком пресным, с какой-то варёной начинкой.
Также я брала кундюмы из мяса косули в сливочном соусе. Блюдо получилось жирным, соус совсем не понравился, был каким-то приторно-грибным - хотя в меню это указано не было.
Попробовала черемуховый торт с мороженым из вороники - в целом, неплохо, немного суховат. Мороженое из вороники - сорбет, довольно необычный вкус. Подача интересная.
В целом посетить стоит!
3
November 30, 2022
Очень атмосферный ресторан-музей! В нем проводятся даже экскурсии с рассказом о каждом экспонате, а там их очень много!
Кухня достойная. Заказала "мясо косули на грилле"- очень нежно и вкусно.
Очень вкусные настойки местного производства.
На десерт взяла "Мишку на льдине"- мишка из мусса кедровых орешков на меренговой льдинке и варенье брусника с кедровыми орешками. Очень вкусно!
Очень советую это место! Но столик бронировать надо заранее, мест там не много и на ужин всегда забронированы.
1
November 23, 2023
Интерьер шикарный ! Очень атмосферно! Красиво ! Очень здоровские артефакты: гитара, радио и тд. Кухня очень вкусная . В десерт дети влюбились
3
June 20, 2023
Прекрасное место. Небольшой уютный зал, продуманный аутентичный интерьер. Внимательный персонал. Приятно находится.)
Блюда необычные и очень вкусные. Эмоции исключительно положительные.
1
May 29, 2023
Атмосферное место. Качественная подача блюд. Приветлевый персонал. Интересная подача деспотов. Качественный наливки, особенно Геолог. Отдельная благодарность Шеф-повару. Муксун это визитка данного заведения. Прекрасно приготовленная оленина.
July 20, 2024
Одно из лучших заведений Тюмени! Очень вкусная и всегда свежая еда народов севера, а также самый вкусный таежный чай. Вечерами поет бард.
5
August 13, 2023
Попробовали блюда из оленины, медвежатины, рыбы! Все вкусно, но простовато. Цены на мой взгляд завышены! Ожидания от блюд, исходя из цены, были выше конечно. Интерьер интересный, персонал хороший, вышколенный. На лицо хорошая работа управляющего.
Посетить стоит, но не ожидайте слишком многого.
October 6, 2023
Классный ресторан, мне понравился! Интересный интерьер, вкусная сибирская еда, замечательное обслуживание и ещё меня порадовала музыка, очень душевно!
November 4, 2024
Интересный ресторан с аутентичной атмосферой и блюдами северной кухни
April 6, 2023
Когда оказываюсь в новом городе обязательно стараюсь посещать места с рекомендацией. В Тюмени, к сожалению, не удалось побывать, но муж поехал в командировку и я посоветовала посетить Чум, отзывов много, место интересное. Пишу со слов мужа, место атмосферное, кухня хорошая, вкусная. Но что-то нужно делать с обслуживанием. Нам не повезло. Попалась женщина (имя Вера, 06.04), которая не обладает чувством такта - может позволить себе высказать клиенту, что он не понимает что заказывает, в общем - мы все разные и сказать можно по-разному. Но это все-таки ресторан-музей, а не столовка. Возможно, человек устал, может был трудный день - все возможно. Но если это частенько бывает, с этим надо как-то поработать. Обслуживание - важная часть сервиса и создает впечатление, в данном случае счет большой, а настроение подпорчено.
April 20, 2023
Интересное место. Обходительный персонал. Интересный интерьер. Готовят вкусно, но дорого. Вкусные блюда северной кухни (мясо различных диких животных, рыба). Настойки из разных ягод тоже обязательно стоит отведать.
1
February 23, 2024
Приветливый персонал. Большой выбор меню.Блюда на разный вкус. Из разных видов мяса. Есть из диких. Все вкусно. Советую для посещения.
July 3, 2023
Прекрасный ресторан! Хотя бы раз его стоит посетить, особенно, если вы заехали в гости.
Уровень обслуживания здесь на высоте. Порадовало, что пару раз подавали комплименты от заведения. Еда - это фантастика. Впервые попробовал ассорти из строганины и мясо косули и ни разу не разочаровался. Десерт - чизкейк с камнями просто восхищение.
Обязательно бронируйте столик заранее.
August 1, 2024
Очень понравился ресторан.
Удалось попасть даже без предварительной записи.
Описывать блюда нет смысла, это. Нужно пробовать
May 17, 2024
Для тех кто любит дичь и не стандартные блюда, вкусная еда, очень красивая подача, особенно интересные десерты, рекомендую посетить
June 19, 2023
Приятно удивил ресторан авторским меню и подачей блюд, атмосферой и очень вежливым персоналом. Каждый заходяший обслуживания с душой, как будто именно тебя ждали)). Было нереально вкусно и красиво! Рекомендую. Буду в Тюмени, решусь отведать в Чуме медведя!
3
December 11, 2023
Понравилось, уютно. Кухня, подача все очень классно. Да дороже, но если хочешь порадовать гостей тем более иногородних, они будут приятно удивлены и запомнится надолго
November 6, 2024
Восхитительный ресторан. Вкусная кухня, необычный северный колорит.
3
November 5, 2023
Обязательное место для посещения, если вы находитесь в Тюмени. Ресторан ориентирован на блюда приготовленные из дичи, строгание и большом выборе настоек. Посещали данный ресторан с другом, который вегетарианец, он тоже нашел большое количество блюд, которые можно попробовать и остаться под прекрасным впечатлением.
July 4, 2024
Вкусно, атмосферно, гитарист сделал вечер. Дорого, но оно того стоит. Для гостей города рекомендую однозначно
December 24, 2023
Великолепная кухня, медвежатина, оленина, кабанятина просто замечательные. Спасибо заведению и отдельное спасибо Спартаку за хорошее обслуживание!
3
December 12, 2023
10/10, как по мне один из лучших ресторанов Тюмени. Гастротуристам обязателен к посещению! Вкусные настойки, шикарное сердце оленя! Если буду в Тюмени снова, обязательно заскочу!
October 11, 2023
Ресторан просто высший класс. Блюда просто восхитительные и подача блюд на высоте. Персонал-мастера своего дела. Уютная атмосфера, нисколько не жалею потраченных денег. Буду в Тюмени, зайду обязательно ещё раз. Оценка 10 из 5
3
September 25, 2024
Всем привет. Хороший ресторан, часто обедаем. Вкусно готовят.
3
December 20, 2022
Внимательный, предупредительный персонал. Понравилось обслуживание. Уютный зал, много экспанатов, которые знакомят с бытом народов севера. Хорошее впечатление о ресторане смазало меню. В меню значится муксун, но подают хвостовую часть якутского сига (цена и качество не соответствуют), десерт (фигурка медведя) исполнено красиво, но вкус на любителя, как и черемуховый бисквит. Ожидал более высокой кухни, может быть заказал не те блюда.
1
June 11, 2023
Очень приятное место. Зашла пообедать, так как была рядом. В итоге не смогла отказать себе в удовольствии обедать каждый день, пока гостила в Тюмени.
Заботливый и приветливый персонал. Уютный интерьер. И просто невероятно вкусно.
Расстроил меня только десерт, красивый на картинке, я ожидала, что он будет нежный, но был суховат. Этим можно пренебречь.
Всё остальное на высшем уровне. Мясо, супы, салаты я буду скучать..)
Спасибо вам большое🌹
3
December 24, 2024
Хороший ресторан, необычные и вкусные блюда. Ну да, дороговато
January 11
Отличный, ассортимент , меню прекрасное на любой вкус и кошелёк
June 25, 2023
Лучший ресторан города. Все настойки на отлично. Музыканты великолепен. Были компанией и брали разные блюда. Все в восторге. Очень милая экскурсия. Молодцы.
4
May 15, 2023
Шедевральная подача блюд, очень сытно, изысканно, вкусно, быстро, уютно. Цены выше среднего. Однозначно советую посетить.
В Ханты-Мансийске посещала ресторан Мисне, есть что-то подобное.
3
March 10, 2023
Уютнейший ресторанчик, чучела животных, предметы интерьера создают интересную тематику. На высоте сибирская кухня, особенно интересные авторские десерты, подобные не встречали в других местах. Крафтовые настойки из разных ягод и трав. И наконец живая 🎤🎼🎹🎶 музыка для создания особенной атмосферы.
July 19, 2023
Маленький и уютный ресторан. Нами были выбраны: Ассорти из строганины, томленая медвежатина с разварным картофелем, вырезка из оленины, настойки, лепешки (один вид замешанная на щучьей икре, другая из черемуховой муки). Понравилось всё, больше всего вырезка из оленины. Медвежатина имеет специфический вкус, тут уже на любителя. Персонал вежливый, рассказали подробно о блюдах. Ещё нас побаловали комплиментом от шеф повара.
December 14, 2024
Очень интересное меню. Очень интересный интерьер. Удивили десерты.
April 1, 2023
Снова приехали в Тюмень и конечно в Чум обязательно. В этот раз у нас именинница есть. Прекрасно провели вечер. Приятно когда марку держат. Кухня все так же хороша. Персонал приветлив. Бард великолепен, классно поет. Репертуар как раз под нас был. Ну и имениннице приподнесли подарки и песню. Спасибо большое Елене и администратору Александре.
1