Chum
1462 reviews
December 22, 2023
Очень атмосферно, необычно, классный уютный интерьер со множеством деталей, которые интересно рассматривать 😌 отличная строганина, грузди, хрустики и дичь. Рыбный пирог (со сложным финским названием) совсем не понравился, хотя взяла по рекомендации официанта. Вкус был только вареного лука. Остальное было хорошо, включая десерты и музыкальную подборку. Спасибо!
April 30, 2024
Нереально "чумовое" место, классный интерьер с музейными экземплярами бытовых вещей и охотничьими трофеями. Сеты настоек, хоть послабже (около 20 градусов), хоть покрепче (около 30) интересные за счет разнообразия. Медвежатина приятно порадовала, мягкая, сочная мякоть. Оригинальная подача блюд, приятная живая музыка под гитару.
May 29, 2024
Класс: вкусно, много необычных блюд, при этом они не слишком экзотичны для общего вкуса, вы точно съедите любое блюдо. Отличное обслуживание, интересный интерьер. Пожелание одно: расширяться, потому что без брони сесть можно только утром и днём
1
November 16, 2024
Это заведение можно смело ставить в список лучших в России, отличное обслуживание, превосходная еда! Антураж и атмосфера в Северном стиле
February 28, 2024
Просто великолепное место! Очень вкусно, официанты потрясающие, гардеробщица вообще великолепная дама. Реально все начинается с встречи… безумно приятная женщина встречает.
Мы уже втрой раз посещаем это заведение и в полном восторге. Сидя в Москве мечтаем о Чуме))) Все не только красиво но и безумно вкусно. Мечтаем вернутся))
1
1
November 2, 2023
Божечки, если вы хотите попробовать настоящее сибирское меню, обязательно идите сюда!!! Зал совсем небольшой, ресторан пользуется популярностью не только у приезжих, но и местных, так что обязательно забронируйте заранее столик, особенно, если приезжаете исключительно на выходные. Поверьте, по выходным в ресторане с самого открытия мест нет. Блюда просто супер!!! Кабан, медведь - мясо нежнейшее, сердце оленя так вообще не знаю где еще можно отведать. Готовят все быстро. Лично я бы вернулась в этот ресторан еще, т.к. просто не смогла съесть все что хотелось. Безумно вкусные лепешки с кедровым орехом и домашним маслом. Про интерьер говорить много не буду, т.к. на сайте есть подробные фото, которые соответствуют действительности. Отдельно стоить отметить большой выбор настоек на самый разный вкус. Официантки любезные, при ресторане есть сомелье, который в нашем случае подробно рассказал обо всех настойках и помог определиться с выбором.
3
October 1, 2023
Для меня в хорошем заведении важны 3 кита: хорошая кухня, атмосфера заведения и отношение персонала и идея заведения, выраженная в дизайне интерьера.
Кухня прекрасная (всем советую томленую медвежатину), персонал вежливый и, что самое главное, знает меню и может помочь определиться с выбором. Отдельное пять за аутентичность заведения и добрую энергетику. Вернусь к вам обязательно!
4
April 13, 2023
Замечательный,небольшой ресторан, где как-то по-домашнему уютно и тепло. Вечером звучат душевные песни под гитару, что позволяет сильнее погрузиться в особую атмосферу заведения.
Кухня вкусная, с интересным оформлением и подачей блюд. Советую попробовать паштет и солянку из дичи. Про настойки разговор отдельный, с таким ассортиментом столкнулись впервые, брали много разных,вроде около 30 видов 🙈 Моё девичье сердце покорила земляничная, а ещё запомнилась настойка по фамильному рецепту 👌 Десерты - отдельный вид искусства и безумно вкусный травяной чай с домашним вареньем 🥰 Место однозначно всем советую, ну и мы ещё вернёмся, будем пробовать что-то новое.❤️
3
January 8, 2024
Очень уютное и интересное место!
Были в Тюмени на годовщину, заранее забронировали столик в Чуме. Ресторан небольшой, но очень комфортный. Не зря называется ресторан-музей, в нем действительно очень интересная экспозиция, по которой проводят экскурсии. В зале стоит сам чум, крайне необычно выглядит))
Еда превзошла все ожидания, все очень вкусно, подача быстрая. В честь годовщины сделали безумно вкусный презент 😍❤️ спасибо огромное персоналу, это был замечательный вечер!!
3
February 5, 2024
Плюсы:
Хорошее разнообразное меню связанное с тематикой народов севера. Хорошее обслуживание.
Минусы: заказывал столик на двоих, посадили за стол который был расположен не правильно, ноги не помещались под стол, попросил персонал стол развернуть, на что мне сперва ответили что ходить будет не удобно между столами. Но после того как я настоял, стол развернули, помогал сам переставлять стол. Стол с стеклянной вставкой, в углах которой была грязь. Фото приложил.
Так же за соседнем столом сидела компания где было домашние животное (собака).
March 20, 2024
В целом ресторан понравился. Вкусная еда. Настойки собственного производства огонь! Живая музыка. Очень понравилось обслуживание.
Но есть нюансы: 1. Уютно, но мало места. 2. Это ресторан музей, много чучил животных.
3
April 30, 2024
Уже очень известный ресторанов Тюмени, который имеет очень много наград, был там много раз, очень советую посетить это заведения, отлично подойдет чтобы попробовать что то интересно, все продукты свежие и что важно вкусные, интерьер очень интересный, официанты все вежливые, советую взять что нибудь с Олениной, десерт с мишкой, и морс с морошкой, также очень приятно что в начале приносят комплимент от шефа, а в конце жвачку из смолы, рекомендую
3
November 14, 2024
Великолепный ресторан, визитная карточка Тюмени. Обязательно берите тартар из оленины и ассорти из рыбы. Места мало, поэтому надо бронировать столик заранее.
March 30, 2024
Все понравилось, очень вкусно, хоть и дорого. По-моему, в десертах перебор с безе. Особенно порадовал медведь и сердце оленя. К строганине подают соусы, к лепешкам масло. Много комплиментов, холодец, желе и варенье, приятно. Персонал вежливый, рассказывают про блюда, объясняют как есть. Если хотите узнать про Тюмень, стоит посетить это место .
December 22, 2024
Все супер! Камерная обстановка. Прекрасные блюда. Отдохнули всей душой под прекрасную бардовскую музыку.
November 15, 2024
Была первый раз в Тюмени и как же не зайти в столь дивное место,про которое знают не только в родном городе,но и далеко за его пределами)Легендарный ресторан с интересной,авторской кухней!Но главное-это сказочная атмосфера внутри и шикарная подборка советских шлягеров! Однозначно рекомендую зайти и познакомится!
April 26, 2024
Сегодня нам повезло! Зная, что в это популярное место почти невозможно попасть без предварительной записи, а записываться нужно за 3-4 дня, мы после прогулки на удачу зашли в ресторан-музей "Чум", и ура - для нас нашлось местечко! Очень атмосферно, знаете - то чувство, когда складывается впечатление, что все от гардеробщицы до шеф-повара всё это время ждали только тебя) Когда с тобой разговаривают так, как будто ты их самый ценный гость, когда кладут салфетку на колени, когда тебя обслуживают в 4 руки и каждые полчаса выносят комплементы от шеф-повара. Да, место не дешевое, но мы 2,5 часа наслаждались атмосферой и кулинарными шедеврами, да что там шедеврами - произведениями искусства, один Сибирский мишка чего стоит, мне так жалко было его есть, но и на вкус он был бесподобен. Будете в Тюмени, обязательно попробуйте. Остальные блюда - и супы и салаты были не менее изысканны и аутентичны. Короче, мы от души рекомендуем!
June 6, 2024
Здесь не только вкусно, но и интересно. Замечательная северная еда, очень атмосферная подача. Отдельно стоит отметить широкий выбор настоек, отлично сочетающихся с кухней.
November 13, 2023
Группа туристов из Санкт-Петербурга (октябрь 2023) посетили ресторан "Чум" и с удовольствием провели вечер! Спасибо большое шеф - повару,внимательным официантам,певцу,который пел для нас под гитару! Спасибо всем работникам! Нам очень понравилась ваша кухня,спиртные напитки,очаровательный мишка на десерт, приветствие от заведения! Благодарим!!!🫶 Очень экстравагантно и уютно оформлен ресторан, обстановка располагает и настраивает на сибирскую волну!!! Мы отлично отдохнули! Желаем вашему "ЧУМу"процветания и дальнейших гастрономических идей и чтобы Всё было хорошо!!!Как - нибудь приедем,навестим!!!
4
August 10, 2024
Один из главных ресторанов сибирской кухни в городе, строганина, дич, десерты из ягод, настойки и куча местных блюд, которые стоит попробовать!
January 19
Супер ресторан, таких вкусных деликатесов практически не встретить. Все очень вкусно. Сервис лучший. Повар от бога
May 26, 2024
Очень вкусно. Место бомбическое. Кухня великолепная с местным колоритом. Брали ассорти из строганину, оленину с дикими яблоками, салаты, картофель с белыми грибами, настойки, морс из морошки. Всё очень вкусно! Ценник средний, сопоставим с качеством блюд. Жаль нельзя поставить 5 с плюсом этому заведению.
February 28, 2024
Великолепно! Действительно, ресторан музей, хоть и небольшой по площади. Официанты профессионалы, любят свое заведение и гостей. По каждому блюду провели мини экскурсию. Кухня уникальная, которую можно попробовать только в Сибири.
September 9, 2024
Уставший интерьер. Оригигальный десерт с мишкой на льдине, но он резиновый из-за большого количества желатина. Комплимент в виде холодца на хлебе просто малюсенький, лучше бы его не было. К сожалению, мои ожидания не оправдались.
2
February 22, 2024
Жаль что не получилось там посидеть, но на вынос еда была прекрасна!!! Да, дорого большие сетты из мяса и рыбы, но это реально того стоило (нас было 8 человек на эти два сетта и не все сьели с первого раза)!!! Если Вы путешествуете и Вам нравится познавать местные кухни и лакомиться отличной едой - этот ресторан точно надо посетить и даже ради него стоит прокатиться до Тюмени! Термальные источники и этот ресторан сделаьи мой день незабываемым на всю жизнь!!! Мои вкусовые сосочки до сих пор пляшут при воспонимании об этом ресторане! Вот реально, вот как вы это делаете??? Вроде бы обычное безе, мишка из чего-то творожного и запечаные ягодки...боже, как это вкусно!!!! Вы просто молодцы!!! Спасибо за то чтоб вы есть!!! Аленка с Обнинска
March 5, 2024
Понравилось абсолютно всё! Интерьер, атмосфера, живая музыка! Персонал великолепен! Мясные блюда очень вкусные! А десерт с медведем просто покорил! Браво поварам!! В вашем ресторане провели незабываемый вечер! Спасибо!!!
3
December 9, 2023
Очень интересное, приятное место, где можно попробовать блюда из свежей дичи. Всё вкусно, необычно, а в сочетании с местными настойками-праздник живота)) Интерьер ресторана в полной мере соответствует его духу. Место популярное, поэтому столик нужно бронировать заранее
1
July 27, 2024
Вкусно. Колоритно. Радушно. Вежливый гостеприимный персонал. Спасибо за возможность узнать больше о коренных народах Сибири и отведать Север на вкус.
3
June 20, 2024
Кто-то их знакомых сказал, что при посещении Тюмени нужно обязательно побывать в ресторане «Чум». Первый раз я попал сюда ещё до пандемии. Зашли с коллегами немножко посидеть. Очень понравилось. Хороший персонал, спокойная тихая обстановка. Играет гитарист очень хорошие песни, очень ненавязчиво и негромко. Можно долго сидеть и общаться с друзьями и коллегами. По закускам очень большой выбор. Все с уклоном на Север, мясо разной дичи, рыба. Особенно понравилось как подают строганину муксуна. Целый ритуал. Ещё понравились алкогольные сеты, состоящие с настоек лесных ягод- брусничка, клюковка и т.д. С тех пор Обязательно веду в этот ресторан коллег и друзей, которые первый раз в Тюмени.
3
November 22, 2023
Место на любителя.. Дорого, богато, красиво, вкусно.. Места мало.. Цены космос.. Вообщем прийти и попробовать "северную кухню" без риска отравиться рекомендую очень. На каждый день - делать там нечего, порции маленькие, ценник как и говорил конский. Да и вообще все рестораны сети "Максим" это дорого и качественно, побывать стоит везде, а позволить себе могут не все..
1
2
December 4, 2023
Один раз в жизни точно стоит побывать. Попробовать кухню Сибири, в меню есть и оленина и медвежатина, косуля и много чего необычного. Само заведение до музея не особо дотягивает, мало места и нет возможности рассмотреть все что там имеется, потому что есть и другие посетители. Но все же интересное местечко, обслуживание и кухня на высоте. А вот особенность кухни на любителя)
3
September 30, 2024
Классное место. Интерьер в местных традициях, вкусная еда, классные настойки.
Но нужно заранее бронировать столик.
December 16, 2024
Обалденное место, отличное обслуживание, что то новое и отличное от кавказской кухни. Всей семье понравилось.
March 22, 2024
Отмечали день рождения. Настойки действительно очень вкусные, Владимир принес несколько видов и рассказал про каждую. Еда божественная! Подача оригинальная. Обслуживание на высоте!Видно что люди, которые там трудятся, любят этот милый оригинальный ресторан!
3
August 3, 2024
Интересный музей - ресторан, вкусные аутентичные блюда. Обслужили быстро, ещё и экскурсию провели - остались довольны! Возможно, высоковаты цены, но это музей - ресторан
3
1
November 28, 2022
В ресторане «Чум» были впервые. Приехали за 1000 км! Шикарное место! Очень интересный интерьер, приветливый персонал и просто божественные блюда! Попробовали всё: и строганину из разных видов рыб (муксун, стерлядь, нельма- обязательно стоит попробовать), и строганину из оленины (на любителя), и паштет из мяса дичи с луковым вареньем (очень понравился), и ребра оленя (просто огонь!), колбаски из медвежатины (вкусно), и уху из муксуна, стерляди и нельмы (просто бомба!), и оленину в соусе из красного вина (невероятно мягкое и вкусное мясо с великолепным соусом!), и салат с копченой уткой и морошкой (превосходный!) и десерт. Всё невероятно вкусно! Рекомендуем!!!
У нас с мужем была годовщина свадьбы- администратор ресторана поздравила нас лично, подарила подарок и замечательную песню в исполнении музыканта ресторана! Были тронуты!
Спасибо!
Процветания ресторану! И всех благ!
4
January 21, 2024
Отличник место!
Кухня бесподобная, вкусные настойки, обслуживание ненавязчивое.
Красивый интерьер, очень уютно.
Отмечали день рождения супруги, всё очень понравилось. Время пролетело незаметно.
Очень рекомендую.
June 15, 2023
Небольшой, уютный тематический ресторан. Приятное обслуживание, в интерьерах национальные и советские вещи. Заказывали через тур бюро дегустационный обед чтобы попробовать национальную кухню, алкоголь не входит. Вкусно все!!! До заказали только ещё чайник чая из трав и хреновуху... По еде на двоих хватило. Приятным дополнением был гитарист с великолепным исполнением в том числе бардовских композиций.
1
1
December 17, 2023
Очень атмосферный ресторан в охотничьем стиле. Не для адептов Гринписа)) чтобы в полной мере оценить внутреннее убранство лучше бронировать заранее столик-чум, но и без него будет на что посмотреть в ожидании еды. Это не просто ресторан, а ещё и музей и мы "зависли" раскрыв рты ещё на входе. Персонал в национальных костюмах и очень доброжелателен, еда вкусная, комплименты от шеф-повара стали приятным дополнением. В целом, если Вы как и мы оказались гостями Тюмени, то посетить Чум надо обязательно))
3
March 14, 2024
Необычная кухня, для нас то экзотика, но очень хорошо провели вечер, попробовали блюда из рыбы и мяса, а так же напитки, приятно были удивлены подарками от заведения и обслуживанием. Всё очень понравилось. Рекомендуем друзьям и знакомым для посещения
3
August 3, 2024
Ресторан-музей.
Если Вы хотите попробовать кухню северов, то рекомендую попасть в это заведение.
Небольшой, уютный ресторан, с интерьером чума. Живая музыка, вкуснейшие блюда, настойки и все все все.
April 2, 2024
Небольшое,уютное,камерное место с вкусной едой и напитками.Есть местный колорит-сибирские блюда плюс интерьер.Приятно посидеть вдвоем...для больших и шумных кампаний,мне кажется,не подходит...Понравилось!
January 16
Ресторан-музей в центре города.Вкусная и необычная еда, например, язык косули.Хотя косулю почему-то жалко.Средний ценник 5 т.р. на человека,без спиртного.
3
December 24, 2024
Нам с сыном очень понравился ресторан- еда, обслуживание, знание официантом блюд, исполнение на гитаре. Рекомендую
August 3, 2024
Для приезжих будет точно интересно, главная фишка не кухня, хотя она тут неплохая, а атмосфера навеянная романтикой походов, геологоразведки и освоения сибири. Ставлю 4* из за стоимости блюд, аналогичную кухню в Тюмени можно найти и за более гуманные деньги, но за эмоции нужно платить, однозначно рекомендую к посещению гостям города.
April 20, 2023
Очень атмосферное место! Идеально все: от мельчайших деталей интерьера до вкуснейшей кухни. Изыскано и по-домашнему. Очень эффектная подача блюд! Музыкальное сопровождение хочется особенно отметить: старые добрые хиты из советского кинематографа, барды. Интерьер хочется рассматривать бесконечно: антуражные фото охотников крайнего севера, национальные муз.инструменты, интересные фигурки и талисманы. Действительно, музей.
1
January 24, 2024
Потрясающее место, очень вкусная еда, ценник человеческий, были семьёй с детьми, 3 взрослых 2 дитя 11, 12 лет, объелись шоты из настоек просто огонь, рекомендую, ценник оказался на много меньше чем ожидали
1
November 11, 2024
Был с семьёй, очень все понравилось, спасибо вам за вкусно приготовленные блюда и отличный сервис.
February 15, 2024
Колоритное заведение с очень вкусной едой и потрясающим персоналом! Рекомендую отведать строганину, ассорти икры, уху, форшмак, местную рыбу и Оленину, и конечно же настойки! Ценник на блюда как в Москве, но это того стоит) рекомендую всем!
March 6, 2024
Кухня отличная! Есть всяческие местные деликатесы, оленина, муксун, стерлядь, местные ягоды и грибы. Самое оно, чтобы познакомиться с особенностями края. Очень аутентичная обстановка. Ценник высокий, но оно того стоит.
3