Sapiens
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1028 reviews
February 4, 2024
Очень продуманный интерьер, только ради него стоит побывать здесь. Особенно "пещера" тёмно-красного цвета. Понравилось ,что есть непривычное для многих блюдо-мозговая кость, его не так часто можно увидеть в меню. И коктейль хранитель маяка- со свечой внутри, оригинально. Персонал очень вежливый и внимательный, даже вежливее,чем в других ресторанах такого уровня)
September 6, 2024
Очень красивое и вкусное место ! За обслуживание спасибо Кириллу! Помог с выбором блюд и коктейлей. Очень вежлив
January 13
Красивое место с множеством цветом и инсталляциями причудливой формы. Вкусные коктейли и десерты. Интерьер безумно красивый
August 6, 2024
Были с друзьями, попробовав разных блюд я могу отметить шаурму, то что реально стоит попробовать. Не пробовала шаурму от шефа, оказалось очень неплохо. Если вы работаете не по-далеку и можете себе позволить такой ланч, смело рекомендую 👍 в остальном отметить нечего, я не гурман, но кухня меня не впечатлила
January 14
отмечала здесь день рождения. обслуживание внимательное к деталям, ненавязчивое. концепция заведения нетипичная, думаю, что каждый найдет здесь что-то для себя
October 1, 2024
Приходил с женой на завтрак. Брали омлет со страчателлой и вялеными томатами ; хашбраун с сулугуни/яйцом пашот, соусом голландез и лососем ; марковный фреш и капучино, зелёную гречку с шампиньонами, вешенками, белыми грибами. Все было очень вкусно 👍 Сервис отличный. Дизайн заведения очень красивый и самобытный. Обязательно вернемся пообедать и попробовать десерты.
November 9, 2024
Авторская шаурма с брискетом( сухим, как подметка, видимо передержали в печи или в хоспере когда подогревали, ) и залито все внутри коричневым сиропом с привкусом BBQ соуса, вернул.
Принесли их коронное- люля из мраморного мяса, маленькие сухие котлетки, мраморностью и не пахнет, но хумус хорош 👍
Утиный паштет для жены неплох, ещё бы утиной печенкой куриную разбавить и цены ему бы не было)))
Меню все построено на уменьшение фудкоста, но уж с перебором))
Три звезды, а не две из за рыбного блюда, жене понравилось.
Видимо цена аренды стала нашим общим бичем, экономим на всём.
1
October 2, 2024
Всё отлично, еда, интерьер.
Официант Александр - отличная работа, высокая компетентность. Спасибо за прекрасный вечер)
2
September 22, 2024
Обязательно к пробованию: ошидзуси с тунцом или ошидзуси с угрем
Атмосфера 5+
Расположен в достаточно тихом и уютном районе центра
3
1
April 10, 2024
На наш запрос «шаверма и коктейли в ресторане» искуственный интеллект в приложении GoldenEgg предложил нам Sapiens. До самой шавермы мы в этот раз не добрались, но обязательно за ней вернёмся.
Двухэтажный ресторан расположился в уютном здании из красного кирпича, вход обрамляет лоза и деревянные бусы с явной отсылкой на что-то древне-мистическое. Заведение разделено на два этажа: небольшой, уютный бар на первом, где можно провести вечер или подождать свой столик, и второй, который уже намного просторнее и оформлен в светлых тонах. Тут играет приятная музыка, персонал создаёт прекрасную атмосферу, но первой неприятностью был запах кухни, который мы унесли с собой на одежде.
Официнат подробно рассказал о каждом блюде, дал свои рекоммендации. Посуда и приборы продолжают тему мастерства. Вилочка для осидзуси вызвала восторг, но само исполнение блюда подкачало — рис слипся и ухватить часть целой было довольно проблематично.
Что еще брали:
👉 зелёный салат с авокадо, кабачком, яблоком и апельсиновым соусом — неплохое начало ужина, а для тех, кто на диете или держит пост, вообще отличное.
👉 тартар из говядины с копчёным сыром — сбалансированное блюдо, сочетание ингредиентов запомнилось.
👉 лахмаджун с телятиной и овощами — идея интересная, но подвела неравномерная прожарка. Одна половинка приятно хрустела, вторая была слишком мягкой.
👉 пастрами из индейки с салатом романо и пармезаном — однозначный фаворит. Листья салата покрыты тонкими слайсами индейки, пармезаном и соусом. Ещё одно доказательство, что шеф сочетать ингредиенты точно умеет.
👉 чизкейк Сан Себастьян с малиновым соусом и сорбетом — ещё один хайлайт ужина. Классическое блюдо хорошо интересно балансируется сорбетом и оставляет лёгкую кислинку в послевкусии.
Винная карта довольна обширна, но бокальные позиции скучны. А вот коктейли заслуживают отдельного упоминания и возвращения в барную зону.
Наша оценка
Атмосфера 🥚🥚🥚🥚
Кухня 🥚🥚🥚🥚
Сервис 🥚🥚🥚🥚🥚
Коктейли 🥚🥚🥚🥚🥚
10
September 4, 2024
Очень атмосферный ресторан. Хорошее обслуживание, вкусная еда. Особенно их фирменная шаурма, попробуйте, это отвал всего!!!
June 26, 2024
Интересный дизайн, 2 этажа, обратила внимание на столы для больших компаний. По еде - все было вкусно, осьминог, закуски, коктейли. Не скажу, что было вкуснее, чем в других местах, но этот ресторан очень достойный, эстетичный, подходит и для встреч с друзьями и празднований.
December 5, 2023
ШИКАРНОЕ МЕСТО!
Мы здесь проводили бизнес-завтрак. Очень уютно, красиво, аутентично! Обязательно придём ещё!))) Внимательный и тактичный персонал, вкусные блюда и замечательная атмосфера. Уходить не хочется 😍Спасибо ресторану за их работу и организацию такого классного пространства 🔥🔥🔥
1
June 8, 2024
Кофе из корнеплода Таро 🙄 нежное как юбилейное печенье)) паштет из утки с яблоком су-вид 😍; голубцы из кролика равномерно горячие - восторг, соус обязательно надо добавлять! Чудесное обслуживание и прекрасные продукты! Тихая динамичная музыка и столы словно из бивней мамонтов! Оч красивоХочу сюда на завтрак! Я осталась довольна.
June 6, 2024
Был 28.01.2024 в 10:30. Посмотрел Брента и захотел отведать драник с сулугуни и яйцом пашот (проходил Breakfest), фактически за ним и ехал, позвал друзей. Само заведение приятное, персонал приветливый, заказали померено на 8К, но драник оказался сырым внутри, за столом все попробовали, во мнении сошлись, не дело вкуса, а объективно, доедать не стал. Официант поинтересовался, почему блюдо не съели, я ответил, что оно внутри сырое и в ответ примерно: «да, понимаю, если его жарить дольше, то подгорит, поэтому вот так, остальное все понравилось?», можно же сделать более плоские или маленькие драники… Я подумал, может какой комплимент будет или вычтут из счета, но нет, просто такой сырой рецепт :)
Никакой халявы не хотел, привык, что заведение хорошего уровня как-то может пойти навстречу клиенту в такой ситуации, чтобы просто оставить безоговорочно положительное впечатление.
П.С.
Спустя примерно полгода снова пришли позавтракать и оказалось, что рецептуру действительно поменяли, блюдо стало сильно вкуснее, здорово, что обратную связь принимают во внимание) твердая пятерка!
November 14, 2023
Здесь еда — это целый спектакль.
Мой любимый ресторан.
Нравится за его свежие морепродукты и их большой ассортимент.
Также радует профессионализм официантов и оригинальная подача еды.
Интерьер — отдельная составляющая, он светлый и создан только из натуральных материалов.
Удивилась, что нет Мишлен у ресторана. По моим понятиям всё соответствует и даже больше.
1
August 31, 2024
Очень уютное место с красивым интерьером и хорошими блюдами. Отдельный плюс за вкусные коктейли и десерты.
February 8, 2024
Отличный ресторан. Удобное расположение. Вход не очень заметный, без большой вывески. Но яндекс.карты четко приведут. Столики стоят не близко друг другу, как это модно во других заведениях. Можно спокойно пообщаться. Очень вкусная кухня, ценник чуть выше среднего.
Очень рекомендую пельмени с уткой
Обязательно вернусь сюда еще
3
1
November 25, 2024
Прекрасная атмосфера, дорогой вид интерьера. Не очень многолюдно. Восхитительный медовик. Только ради него сюда можно заглянуть.
May 2, 2024
Красивое место, в ресторане два этажа. Второй более просторный. Очень вкусно, ОЧЕНЬ! Запеченная морковь просто что то нереальное! Меню разнообразное. Обслуживание прекрасное. Отличный ресторан, думаю, что вернемся и не раз
1
August 1, 2024
Были с девушкой на ужине. Изумительный, утонченный интерьер. Прочитав описание на сайте, не поверил, что у них получится идеологию первобытного человека передать. У них получилось!
Нежнейший лосось, вкуснее в жизни не пробовал. Широкий выбор безалкогольных авторских коктейлей! Отличное обслуживание. Однозначно вернусь еще раз, спасибо 😍
April 5, 2024
Решили как-то позавтракать в этом ресторане. Что можно сказать: Ценник «задорный». Модное место. Соверемнный, приятный интерьер. Официанты услужливые, вежливые. По еде: В целом вкусно. Я бы еще добавила в меню на завтраки кофе большего объема (0,3 и 0,4). Субъективно, но как есть.
1
September 7, 2024
Отличный ресторан! Широкое меню, обычно, это проблема, но тут, все блюда приготовлены со знанием дела. Хожу часто, все нравится!
1
1
June 13, 2024
Вкусная еда, одно из самых вкусных Моти что я ела. Красивая подача, быстрое обслуживание.
Дизайн самого ресторана просто восторг, что лампы из фетра что флористические композиции- все в самое сердечко!
December 25, 2024
Очень уютное место с камерной атмосферой и вкусной кухней. Безалкогольные коктейли это отдельная тема для разговора. Вернусь точно.
March 3, 2024
Уютно, в стиле пещеры и джунглей, приятная атмосфера, очень милый персонал, гардеробщик, хостел, официанты-все на высшем уровне, умнички было очень приятно в воскресный вечер пропустить с подругой в этом месте по паре коктейлей
1
August 24, 2023
Наверное самое новое открытие в плане мест для меня. Всем любителям японской кухни и вкусных салатов - непременно рекомендую
Вам конечно порекомендует официант блюдо формата открытого рода - это вкусно, но мое мнение - обязательно обратить внимание на "Рыбу дня"! Ее сделают для вас в формате филе на двоих с маслом и специями... И это божественно вкусно!!!
Также просто свеж и вкусен своей заправкой зелёный салат с сыром рикотта
В целом меню хорошо продумано, включая коктейли. Рекомендую каждому
4
March 12, 2024
Для недавно открывшегося ресторана очень впечатляет! Во всем профессиональный подход. В продуманном меню, хорошо подготовленных официантов, экспертный сомелье ну и просто вкусно и душевно!
9 из 10!
3
1
July 23, 2023
Мое любимое место для завтраков. Интересные и вкусные сочетания, отличный кофе, утром обычно не многолюдно и можно в довольно спокойной обстановке позавтракать.
Нравится драник с рыбой, локальный вариант шакшуки, вкусный творожный десерт с гранолой — сама по себе гранола великолепна.
Очень нравится интерьер.
Вкусное мясо.
С удовольствием приду сюда еще!
3
July 24, 2024
Очень красивое место. Меню разнообразное, завтраки просто на любой вкус, подаются до 16 ч, персонал супер ориентирован.
Была здесь 2 раза и оба раза восторг от интерьера👍
3
October 12, 2024
Удивлена предыдущим хорошим отзывам. Отмечали с коллегами корпоратив. Телятина на гриле жесткая (самое дорогое блюдо в меню), очень посредственное блюдо. Паштет из печени водянистый и слишком жидкий. Десерт Павлова тоже разочаровал - сплошной крем, мало безе.
Коктейли слишком «авторские», баланса вкуса нет.
В целом, ресторан на твердую 3-ку. За эти же деньги можно получше место найти
1
July 14, 2024
Атмосфера места 10/10 - невероятно уютное и красивое место
Обслуживание 10/10 как минимум вашу машину припаркуют и вернут без вашего участия)
Кухня и бар на высоте. Нужно попробовать все!
3
January 9
Очень вкусно, свежие продукты, интересная подача. Хороший персонал и приятная атмосфера.
November 3, 2023
Долго выбирала ресторан для празднования дня рождения в кругу друзей, обошла все модные рестораны в Москве, и сильно рада, что выбрала именно SAPIENS !!
Во-первых, самый большой плюс и ощутимое преимущество от других ресторанов — это большой стол в красной пещере для компании из 12 человек, прекрасное зонирование, мы ощущали себя отдельно от основного зала, хоть и находились в одном помещении, можно было спокойно перемещаться, поболтать со всеми гостями, говорить громко тосты и хохотать, не переживая, что мы мешаем остальным гостям в заведении.
Во-вторых, это единственный ресторан, который предложил сделать персональное меню без указания цен, и добавить трогательную записку для друзей. Я обожаю такие детали! Этот небольшой нюанс превратил обычный завтрак в ресторане в персональное событие)
Еда, конечно же, супер, все остались довольны!
Спасибо большое, обязательно к вам вернемся ❤️
Спасибо администратору Екатерине за персональный подход! И отдельная хвала вашему флористу и дизайнеру, все невероятно эстетично, каждый уголок достоин фотографии!
11
November 8, 2023
Оригинальный дизайн из натуральных материалов. Ресторан с невероятно крутой, интересной концепцией. Всё очень вкусно, сервис на высоте, но будьте готовы к высоким ценам) - эстетическое наслаждение от посещения ресторана стоит высокого чека!)
Очень приятная и доброжелательная администратор - Екатерина Антипова
4
July 20, 2024
Итак, начнем, нас встретила милая девушка и проводила за столик, интерьер очень красивый, прекрасный свет, прекрасные детали, но…нас посадили за столик где за моей спиной вечно бегал официант и брал тарелки, создавая шум и вечное дерганье. Далее к нам подошел официант Никита, такого недовольного лица я не встречала в своей жизни, задавая ему вопросы, он отвечал как будто перед ним сидит глупый человек с деревни) далее нам принесли коктейли, такой колхозной подачи я давно не встречала…бокалы совершено не удобные, чтобы пить из них, половину содержимого так и осталось в бокале. Еда тоже на тройку, при том, что хотелось заказать и распробовать как можно больше блюд, на протяжении всего вечера, но недовольное лицо официанта испортило весь вечер и мы покинули это заведение)
3
4
September 18, 2023
Пришли на субботний завтрак и остались под приятным впечатлением. Начнем с кухни. Венская вафля с беконом и яйцом - очень вкусно. Сама вафля немного сладкая, но в сочетании с яйцом, голландским соусом и обжаренным беконом не кажется чем-то несочетаемым. Но в восторге я от другого - Деконструированный медовик! Это один из самых вкусных медовиков на моей памяти! Вкусные ягоды и соты с медом вызывали экстаз моих вкусовых рецепторов. Яростно рекомендую сладкоежкам и любителям меда!
По атмосфере, интерьеру и обслуживанию тоже все отлично :)
6
September 27, 2023
Очень интересный дизайн! У меня сложилось впечатление, будто я оказался на выставке современного искусства, при этом мне приносят изысканные блюда с красивой сервировкой!
Вежливый персонал, при заказе любого блюда разъясняет, что это, как готовится и подается!
Обслуживание быстрое, не приходилось ждать!
Впервые попробовал деконструированный медовик=) это как бы его составляющие, собранные в тарелочке и украшенные сотой!
Необычно, вкусно!
4
August 5, 2024
Забота в мелочах. Красивый интерьер, очень вкусные блюда и напитки. Люблю места в которых есть концепция и она во всем
December 7, 2024
Трижды посещала данное заведение и каждый раз получила разное послевкусие…
В первый раз однозначно- восторг!
Во второй раз - удовольствие!
В третьей раз - разочарование.
Видимо не зря говорят, не очаровывайтесь, чтобы не разочароваться.
Поданные блюда безусловно вкусные, но сервис явно начал сдавать.
Все же, спасибо за подаренные эмоции !
1
February 4, 2024
Качественная еда. Очень внимательные официанты - всегда наготове помочь сделать выбор. Приятная рецепция. Хорошая атмосфера. Парковка есть городская за 380/час.
За все хорошее придется и заплатить соответствующе - поужинать от 2500/человека.
January 13
Персонал на входе, молоденькие барышни, дурно воспитанные, совершенно не заинтересованные в клиенте, от слова совсем. Ге обладают информацией о предварительном заказе. Несмотря на то, что по блюдам претензий нет, не посоветую этот ресторан, слишком много противоречий. Кстати, когда обсуждал. Проблему со старшим персоналом, удивляет тон беседы по типу «сам виноват». Так вот «сам и виноват», низковатый уровень ресторанного персонала
1
1
June 5, 2023
Очень стильное, светлое и красивое пространство. Идеальное расстояние между столиками, прекрасно соблюдено зонирование. Днем ресторан очень легкий и воздушный, вечером же напоминает некую стильную пещеру.
Меню: придраться практически не к чему. вкусно, порции более чем достаточные. В качестве комплимента подают очень вкусный хлеб.
Очень порадовала винная карта, довольно много вин по бокалам приятно комплиментарных практически ко всем блюдам.
Отдельного упоминания стоит уборная, весьма стильное и светлое пространство, в котором так и хочется сделать фото.
Так что обязательно вернемся еще ))
5
August 4, 2024
Все на высочайшем уровне. Хотите вкусно,качественно поесть,провести время в заведении высокого уровня вам сюда!
May 19, 2024
Были в ресторане 18.05. Сразу не понравилось обслуживание - официант был очень вялым, максимально недовольным в общении с нами. Все это сопровождалось навязчивым предложением десерта (предлагали 4 раза, хотя изначально сказали, что не хотим). Кухня тоже очень слабая. В шаурме был перелит соус барбекю, кроме него не чувствовалось ничего. Помимо этого при виде, что жуем, официант как будто специально подходила и начинала что то расспрашивать. Вафля с беконом была пережарена, соус также был перелит. Ничего, кроме него не чувствовалось. Никакого комплимента, который обещается всем гостям, не подали. Очень остались недовольны посещением
И судя по ответам организации, они не стараются ничего исправить, а все недовольства клиентов перекидывают на них - сами виноваты, от нас это не зависит, вы врете, это у вас нет вкуса и тд. Никому не пожелаю столкнуться с таким сервисом!
4
4
May 12, 2024
Очень достойное заведение. Еда вкусная и оригинальная, при этом намегано несколько разных кухонь, что позволяет даже самому привередливому посетителю выбрать себе блюдо по вкусу. Оригинальная своя коктейльная карта, бармен тоже свое дело знает хорошо. Ценник выше среднего, но оно того стоит. Придём сюда ещё раз, при оказии.
1
January 17, 2024
Атмосферно, вкусно, что кулуарное, хорош для небольшого праздника, дружеской встречи или романтического ужина.
Из явных плясов шикарные безалкогольные коктейли взрослого плана (очень рекомендую всем, кто за рулем)
1
February 15, 2024
Обалденный ресторан со своей стилистикой, все блюда и напитки великолепны, морепродукты , роллы , шаурма - необыкновенная( хотя ее нигде не ем, кроме этого ресторана) вкусный кофе , матча (чаи, алкоголь не пью ), есть своя парковка. Приветливые девочки хостес и официанты🔥
August 16, 2024
Лучшее место! Как здесь вкусно, рыба отменная, как будто только что выловили. Официанты внимательны. Очень советую.
June 12, 2024
Красивое место, вкусная еда, приятный и внимательный персонал! От декора живыми цветами я вообще в восторге!
Вкусные коктейли! Вообще советую, отличное место
2