Впервые столкнулся с таким форматом, если честно.
Я сам раньше работал в этой сфере более 12-и лет. Открывал, запускал заказчикам подобные проекты, но такого формата я не встречал.
Позвонил им, дабы забронировать столик на след неделе, указал параметры которые меня интересуют. Столик у стола, на двоих. Весь ресторан свободен, бронируй что хочешь. Но нет, чтоб забронировать определенный столик, будь добр депозит. А аргументация выше всех похвал. Хотите узнать, почему можно просто забронировать, но нельзя определений стол забронировать?
Причина вот в чем, цитирую сотрудника заведения «Мы считаем, что в нашем заведении комфортно за любым столиком и мы считаем что выбор стола не важен» когда я пытался объяснить что мнение сотрудника заведения меня не интересует, я хотел бы сесть там где мне хочется, исходя из 3D Tour который я изучил. На что мне пришел ответ лучше предыдущего «нам с нашими Коллегами так проще и удобнее» им удобнее)) я в шоке. Такое ощущение будто я иду не в ресторан отдохнуть, а в какой то лагерь выполнять чьи-то приказы и указы и соблюдать их правила.
Понятное дело что кажется будто все натянуто, но я честно признаюсь, я хожу в рестораны чтоб отдохнуть, мне правил на работе хватает, в жизни хватает. Я не хочу чтоб куда я иду отдыхать, меня ограничивали, да еще и за мои деньги, это бред.
Я в этот ресторан не пойду и никому из знакомых не порекомендую, так же везде в своих соц сетях это укажу.
Выберу более комфортное место для ОТДЫХА
Были в этом ресторане на мой день рождения.
Еда на высшем уровне, интерьер — восторг. Впервые тут попробовал костный мозг, и для меня это было откровение. Очень вкусно, нежно, с мисо и яблоком ещё и сладко. Все блюда заставляют получить удовольствие от игры вкуса. Вкусовые сосочки в восторге. Я в восторге, жена в восторге. Придём ещё и не раз.
Народу было очень много в пятницу, видно профессионализм работы хостес в этом замечательном заведении
Очень жаль непонимающих людей и не видящих со стороны ситуации в целом и всем не угодишь
Так держать ребята!
Официанты просто на лучшем уровне, все объяснили и рассказали про ресторан и с большим удовольствием рассказали про блюда
Кухня у вас тоже замечательная
Обязательно придем к вам снова и снова!
Вкусно, персонал очень приветливый, завтраки в выходные действуют до 16:00.
Советую брать айс ти, их пока в меню не напечатали, но я в инсте подсмотрела, там прикольная пенка. Порции достаточно большие, раздел овощи - это не гарниры, а прям полноценные горячие закуски. Морковке ставлю 10/10. Суши тоже неплохие.
Интерьер очень приятный. Больше всего понравился туалет, чистый и невероятно красивый.
В общем, советую.
Отмечали с молодым человеком др в ресторане. Заранее предупредили о др при бронировании, при рассадке на стол хост уточнила, у кого др, дабы поздравить.
В итоге наш официант либо был не предупрежден о др, либо забыл. Я, естественно, не за подарочным десертом пришла, но немного это расстроило, а также то, что за соседнем столом поздравили двоих именинников прям при мне.
В целом ресторан нравится, была не в первый раз, достаточно вкусно и атмосферно, но постоянная "текучка" чувствуется, мне даже не хватило (или забыли предложить) подставки для сумки, пришлось ставить на пол, а с учетом того, что столик был в проходе - переживала, что вот вот да пнут)
Все понравилось :)
Красиво, уютно и вкусно!
Хорошее обслуживание, отзывчивый персонал.
Обязательно посещу ваш ресторан, чтобы убедиться в сказанном ещё раз!
Мне эстетически очень близка и приятна визуальная составляющая заведения. Такие чистые, лаконичные линии, материалы, цвета.
Получила наслаждение от ужина. Официант приветливый, помог выбрать блюда и коктейли, кухня великолепная.
С удовольствием приду на завтрак, хочу увидеть утренний вариант заведения, наполненного светом.
Для меня это открытие года, прекрасно все - и интересная кухня и крутой интерьер со своей стилистикой и необычным "пещерным" музыкальным сопровождением в стиле new age. Вот реально оч крутое место и каждое блюдо понравидось, ничего не могу выделит, обязательно придем еще)
Место на любителя, официанты молодцы, но концепция понравится далеко не всем.
Дело не совсем в элитарности, сколько во вкусовщине, если вы любили Шанти и ездили на ГОА- да, но в остальном - тяжеловато (музыка очень тяжелый транс для ресторана)
Очень стильный ресторан-лофт! Были на завтраке. Дизайн интерьера 10 из 10, приятные воспитанные официанты 10 из 10, на первом этаже открываются окна и диванчики на окнах. Достойная публика. Омлет со страчателлой и вяленными томатами, домашние сырники …. мммммм …. Гастрономический оргазм! Очень довольны, рекомендуем 😍
3
Show business's response
Астахова Мария
Level 12 Local Expert
August 17, 2023
Место привлекает своей атмосферой: тихой, темной и вместе с тем уютной. Приятная музыка, не клубная, не мешающая наслаждаться едой. Очень понравилась, конечно, еда. Осьминог очень мягкий, со вкусом моря с нежным муссом. Теплые роллы и Филадельфия выше всяких похвал, лучше чем где бы то ни было, пусть ресторан и не позиционируется как японский. Севиче тоже приятное на вкус, хотя удивляет подача: креветки и гребешки нарезаны слайсами, а авокадо и помидоры - кубиками. Как будто нелогично, было бы интересно, будь они также нарезаны слайсами. Обращаю внимание, потому что прочие сочетания показались идеальными. Авторская барная карта также очень интересна. Из десертов пробовала моти и медовик - шикарные) официанты очень вежливые, некоторые помогают при выборе и создают ощущение, что ты особенный гость. А фоток я не делаю, потому вот моти.
Комплименты от официантов - тоже приятно
Очень приятное и вкусное место! Еда и авторские напитки на уровне WRF и любимых питерских заведений😍 особое удовольствие от того, что достаточно места и воздуха для комфортного размещения всех гостей. Всп очень вкусно, а морковка и капуста приготовлены просто божественно
Место замечательное!😍
Несколько раз получала приглашение прийти в ресторан “Sapiens”, пообещала, что обязательно зайду и вчера как раз смогла выделить на это время.
Впечатления исключительно положительные: персонал супер, еда очень вкусная, атмосфера потрясающая, пришла туда с хорошим настроением, а ушла с лучшим🥰
Осталось ходить туда почаще и обязательно привести своё окружение😃
Отдельная благодарность Михайлову Юрию Романовичу за приглашение, отзывчивость, оперативность и помощь🫶☺️
Были с женой, все очень понравилось) Тар-тар божественный, копченый сыр очень вписывается в картину сырого мяса, люля с хумус вышка а то что тортилья идет к нему так это просто безумие вкуса. Спасибо за хороший вечер.
Отмечала в этом месте день рождения, все прошло отлично, персонал шел навстречу, подготовили детское блюдо, организовали посадочные места по моему желанию. Я осталась довольна. Еда-отличная! Коктейли-превосходные!я сюда точно вернусь! Ван лав 🫶🏻
здесь очень хорошо)
блюда очень вкусные, пробовали тартар из тунца, запечённые баклажаны, кебаб из мраморной говядины - всё прекрасно. осьминог - вообще восторг.
коктейли тоже хороши, на любой вкус.
интерьер продуман до мелочей, приятная музыка, профессиональный персонал.
есть программа лояльности.
Вернемся сюда ещё
Любимый ресторан, самый вкусный севиче из гребешка и креветок! А еще какой невероятный интерьер! И бесспорное преимущество этого заведения - valet parking! В общем все для клиента! Рекомендую так же попробовать роллы, хумус! Все вкусно!
Весьма оригинальный ресторан с названием Разумный))) выбор блюд, напитков, стилизованная под каменный век обстановка и посуда. Кухня шарман! Три часа пролетели незаметно))))
Еда и обслуживание на уровне. Музыка слишком громкая. Интерьер приятный, стулья не очень удобные. Классные абажуры над баром от кабардино-балкарского ремесленника, уникальная единственная в своем роде работа.
Ресторан 20/10 . Рассеянное спокойное освещение, нет вплотную стоящих столиков. Отмечу музыкальное сопровождение- хотелось остаться из-за плейлиста. Про блюда скажу ,что это очень интересные вкусовые решения. Абсолютно все на 5+
Прекрасная еда, огромный плюс что очень свободный и продуманный интерьер.
Единственный минус это музыка, очень странно подобранная, и громко. точно стоит сходить минимум раз
+ официант был хорош, единственное к чему вообще нет замечаний
+/- Интерьер местами интересный, местами вымученный, местами откровенно убогий
- - - Завтраки ну прям совсем никакие, полное разочарование
- хостес в практически пустом ресторане вначале посадила за один из самых неудобных столов
Прекрасное место для отдыха. Опытные официанты, мастера своего дела : знают принцип и как готовятся блюда, из чего состоят. В целом неплохо место, советую.
Очень стильный и красивый ресторанчик!
Безумно вкусные блюда.
Вежливые официанты.
Интерьер - просто нет слов, красота!!!
Обязательно придем с друзьями еще ;)
Спасибо 🤍