Savva
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1126 reviews
May 16, 2023
Что еще ожидать от ресторана Аркадия Новикова со звездой мишлена. 10 из 10.
Узнали, что у моей подруги было день рождение, и ресторан сделал комплимент в виде бесплатного десерта 🥰
Очень вежливый персонал, знает все меню идеально.
С удовольствием вернемся сюда еще!
4
November 25, 2022
Сложно не поставить 5, но всегда найдется НО… Отличное обслуживание, вышколенный персонал на все 💯. Отличная сервировка стола, ничего лишнего! Скатерти/салфетки, приборы. Белые перчатки. Еда вкусная. Порции маленькие, как и положено 🌟 Но вот ничего АХ, у меня не случилось, в плане гастрономии… Вкусно, но не открытие. Всё правильное, сбалансированное, сдержанное. Но место хорошее, публика приличная. Рекомендую
June 5, 2023
Превосходный мишленовский ресторан в самом сердце столицы! Рекомендую!!! Очень вкусные голубцы с крабом и Шабли 19 года! Павлова сшибает с ног!!!!
2
September 5
Все красиво, официанты очень приятные, вот блюда средние. Хороши все закуски
March 27, 2021
Ресторан Савва в гостинице Метрополь мне очень понравился 👍
превосходный сервис и что самое главное, конечно, для ресторана это вкусная красивая еда 😋
Я очень люблю гурманить и еда одно из моих наслаждений в этой жизни 🥳
Я попробовала здесь и салаты и рыбу и суп и десерт, и всё на очень хорошем уровне. Так приятно отведать новые необычные блюда от шефа, до ещё такого превосходного качества!
Сейчас в Москве не так часто хорошо готовят в общепите. Здесь есть скидки по картам Новиков групп и другие.
А черная треска меня просто поразила 🌟 теперь буду всегда её брать в ресторане. Эта чёрная треска была такая нежная, что я в жизни не ела такой воздушной рыбы. Палтус был тоже вообще не жирный и тоже нежный и даже язык был нежный! меня вообще удивило такое волшебное приготовление блюд, что еда просто тает во рту 🚀
Шеф-повар ресторана Шмаков - прекрасный Мастер своего дела 👍
1
September 23, 2023
Вкусно, но в целом все просто, блюда очень маленькие, видимо ресторан рассчитан на тех, кто на диете. Сомневаюсь что придем еще в данное заведение.
March 28, 2023
Очень красиво и вкусно, стали частыми гостями данного заведения)
Спасибо!!! ❣️
Единственный минус- мало вкусных десертов.
2
January 30
Богоподобно, по всем параметрам. Еда, обслуживание, атмосфера - все на высоте
February 1
Сидели на втором этаже возле перил в узком проходе мимо нас ходили официанты и терлись об наш стол, в этом же зале была компания человек 15 которые орали и громко смеялись , замечание им ни кто не делал. Еда не впечатлила , салат цезарь больше похож на капусту с курицей, Оленина отдавала печенью совсем невкусно. Сходили чисто посмотреть почему все так хвалят это место, второй раз точно не пойдем.
1
April 15, 2022
Отмечал в данном заведении год отношений с девушкой! Люблю ходить по ресторанам и познавать что-то новое и неординарное! Прекрасное заведение с вкусным меню! Я фанат Андрея Шмакова и его творчества! Уютная обстановка и прекрасный персонал! Что-то ещё говорить - будет излишне!
3
2
February 21
Очень спокойно воспринял дорогой ресторан) Вино...если бы налили из коробки, я бы не заметил разницы 😁 вообще м, я не аристократ! Извентиляюсь))
October 12, 2021
Легендарный ресторан Савва, названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова в здании отеля «Метрополь». Концепция ресторана — современная русская кухня в авторском исполнении Андрея Шмакова; сезонные продукты, овощи, зелень и работа с фермерам. Красивые интерьеры, современная русская кухня - за новыми впечатлениями можно смело в Савву!!!
5
June 23
Что тут скажешь? Авторская кухня со звездой Мишлен. Выше всяких похвал.
October 10
Не пускают в туалет. Жду комментарий от шеф повара или другого лица
5
1
May 29, 2022
Отличный ресторан.
Безупречный сервис. Праздновали день рождение и под большим впечатлением. Атмосфера, вкус, все на высоте.
Очень понравилось. Всем рекомендуем
2
January 19, 2022
Шикарный ресторан и по меню, и по обслуживанию, и по месту расположения. Отмечали семейный праздник, все отметили особую атмосферу уюта. Несмотря на полный ресторан мы никого не заметили. Все было очень достойно, официанты просто космос как хороши. Спасибо за прекрасный вечер!
October 8, 2022
Отличный ресторан! Вкусно, вкусно и ещё раз вкусно! Хорошее обслуживание. Рекомендую! Остались в полном восторге с друзьями после посещения данного заведения!
1
1
July 22, 2023
Безвкусная пресная еда, рыба единственный плюс мягкая, но ее сложно приготовить иначе. А утку не откусить не раскусить-резина, пережевать вообще задача не анриал. Накрученные отзывы и бесполезные понты, все что есть у этого заведения завлекающего. Жутко расстроилась, за такую цену можно было хорошую утку купить, а не умершую своей смертью старую которая не жуется.
7
3
January 18, 2022
Очень красивый мишленновский ресторан, с красивой подачей блюд. Очень много официантов, что удивило.
Ресторан находится в отеле Метрополь и назван в честь Мецената.
Про некоторые блюда официант рассказывал, а некоторые доготавоивал при нас.
Не понравился шоколадный чизкейк. Цены здесь не бюджетные. На четверых поставили 19350, плюс на чай почти 2000. Так что скромно посидеть не получится.
November 11, 2021
Отмечали день рождения в этом ресторане, шли с ожиданиями отличной кухни и сервиса. По факту из всех заказанных блюд далеко не все впечатлили – мороженое из паштетов горчило, утку было реально тяжеловато прожевать, рыбный суп по вкусу обычный. Пельмени с грибами, котлета из кабана и сугудай были вкусными, но многие остальные блюда – не восторг, а порции при этом довольно маленькие даже для этого класса ресторанов. Десерты на 3/5
Больше всего впечатлило обслуживание (на 0/5) – официанты, которые спрашивают, можно ли забрать тарелку, прямо во время тоста (и так несколько раз), берут заказ с потрепанным блокнотом и ручкой (!!), при заказе дайкири официант вернулся через 10 минут и сказал «извините, бармен не сможет его сделать» – это что было?)
Кажется, в том виде как сейчас, ресторан не соответствует заявленному статусу, вернуться точно не хочется.
11
2
March 1
Еда, как произведение искусства. Красивая и очень вкусная.
1
1
December 18, 2021
Всё хорошо и вкусно, есть меню с кбжу.
Но если вы рассчитываете забежать и за пару минут взять с собой что-то готовое (хоть десерт или конфеты в коробке) - минимум 15, а то и 20 минут всегда.
Все-таки этот ресторан про другое и совсем неспешное.
P.s. Свои сеты шеф-повар Андрей Шмаков сопровождает интересными историями и комментариями. Кто любит формат chefs table - вам сюда :)
3
1
July 21, 2023
Дорого, богато. Повар удостоин звезды мешлин и не зря. Блюда вкусные, авторские за это и большие деньги да и место пафосное, центр столицы, Метрополь 5 звёзд. Отдельно про персонал, все работают слаженно и чётко, как единый механизм. Всем хорошего настроения и аппетита
3
March 18
Данному ресторану звезда мишлен от меня не досталась бы никогда. Неуютно, низкие потолки, тесно, очередь в уборную… ляпы в интерьере. Еда посредственная
September 16
Всё очень понравилось, спасибо💕
November 26, 2023
Отличное место ! Интерьер, кухня. Персонал особенно хостес просто колхоз ржут, и обсуждают гостей.
1
January 17
Очень вкусно. Профессиональное обслуживание, очень уютно
May 5, 2022
Отмечали с супругой мой юбилей. Выбрали сет меню. Обслуживание было на должном уровне. Блюда в целом произвели не плохое впечатление: в основном вкусно, достаточно разнообразно (некоторый перебор с гребешками), сытно. Интерьер и атмосфера оправдали наши ожидания и соответствовали праздничному настроению. Однако последствия посещения данного заведения были катастрофическими: ночью появились все признаки классического отравления, причём в его наихудших проявлениях. На следующий день счёл своим долгом проинформировать администрацию ресторана о произошедшем. Спустя несколько часов мне вежливо ответили, что ресторан своей вины не видит. Поинтересовались, были ли проблемы у супруги. Я честно ответил, что на тот момент- нет. И явно поторопился, поскольку спустя некоторые время в тот же день абсолютно те же признаки отравления проявились и у неё. Администратор пытался дистанционно поставить диагноз: ротовирусная инфекция. Я не врач и спорить не буду. Возможно. Но даже если и так, то её источником явно было посещенное нами заведение. За семьдесят прожитых лет в жизни случалось всякое и, поверьте, свой организм понимаю достаточно хорошо и причинно-следственную связь установить в состоянии. Надеюсь, ресторан и лично А.Новиков сделуют выводы.
13
3
December 23, 2022
Планировали после Лебединого озёра зайти в ресторан Большой, но там не было мест и решили разведать Савву. Вердикт - неплохо, но в Большом Русская кухня вкуснее.
1
October 11, 2023
Прекрасный ресторан с отличной кухней, качественный ненавязчивый сервис!
3
October 14, 2022
Шли в ресторан с большими ожиданиями. И очень расстроился , потому что некоторые блюда провальны полностью. Например тар тар из говядины никакой вообще , ещё и на мясорубке перемолотый. Десерты все провальны- Наполеон не воздушный и такое ощущение что старый , крем брюле резиновый просто. Павлова вовсе не Павлова. Некоторые блюда были просто не солёные, равиоли из утки и пастушуй пирог отличные. Фуагра никакая. Обслуживание отличное но официантки плохо знают продукт.
Ресторан переоценён явно, звёзды не достоин точно! Больше не пойду !
3
1
May 3, 2023
Очень красивая подача блюд, вкусно. Правда довольно дорого, но это понятно, т.к. у ресторана Мишленовская звезда)
2
June 17
Слушайте, ну борщ вкусный. Обслуживание хорошее, приятное.
Но все Новиковские рестораны очень простые. Нечему удивляться.
March 4, 2023
Последний раз так обедал в Провансе, где шеф-француз удивлял нас авторскими блюдами. Персонал вышколен и предупредителен. Браво!
November 15, 2022
Начнем с того что когда позвонила чтоб забронировать , трубку подняла человек который не умеет общаться ( наверно ) я попросила забронировать на мое имя и она такая « ЧТО?» и после этого сказала что « у нас в спортивных нельзя» я была немного в шоке , так как кто бы ходит в ресторан в спортивках , это было странно . Начнем с еды , вкусным оказался только хлебная бесплатная корзина , звучит смешно . Луковый суп на 2.5 , котлеты их кабана это самое отвратное что я кушала , это как вареный паштет 🥲, и мороженое из печени ( уу я не знаю когда я кушала такое , это просто испортило настроение) лимонный лимонад вкусный а вот клубничный с лемонграсом не вкусно 😹вообще .ушли грустные и задавались вопросом как такое место может занять 5 звёзд , не знаю это мое личное мнение , но если бы знала что там так , то я бы никогда не пошла , и сотруднице надо бы научиться общаться с людьми !
6
6
November 10, 2021
Пришел первый раз, и был приятно удивлен внимательности и тактичности всего персонала, хотя был вечер и усталость берет свое, но не смотря на все это, нашу большую компанию пересадили на удобное для нас место и сразу соориентировали по меню)) в моем случае был заказан ростбиф из Рибая и борщ, и, казалось бы, что обычный суп, но он здесь невероятно вкусный !!) По атмосфере, интерьеру и быстрой подаче -- 5+
По ценам -- чуть выше среднего, и все достаточно приемлемо.
3
May 15
Красивый ресторан, потрясающее обслуживание
March 28
Хороший ресторан с прекрасным обслуживанием и интерьером
February 12
Удаляют негативные отзывы. Отравились рыбой и мидиями в этом ресторане. Будьте аккуратнее. Цена не соотвествует качеству.
7
1
September 17
Вкусно и подача красивая
March 23
Хороший ресторан, блюда вкусные, интерьер соответствует!
3
January 31, 2022
Отмечали день рождение неделю назад в этом ресторане , это просто великолепно , отмечали на в 2 этаже , 2 этаж очень подходит для свидания , там очень уютно , переслал был хороший , девочки хотес тоже приятные , кухня очень вкусно , ещё вернусь , спасибо этому ресторану за прекрасный вечер
August 28, 2023
Очень вкусная еда.
Высокопрофиссиональное обслуживание.
Не очень дорого для такого уровня ресторана.
September 24, 2023
В этот раз не понравилось. Разочаровала подача сета от шефа. Во- первых, её начали выносить уже после того, как все остальные гости уже доели свою еду. Во- вторых, ожидание каждого следующего блюда в сете занимало минут 20. Эти паузы убили весь эффект от задуманного шефом, да и подпортили общее впечатление. Ещё минусом оказалась реакция официанта на нашу просьбу ускорить процесс: " А что вы хотели? Сет надо ждать". Хотели мы, в общем, не много, поесть всем одновременно, вкусно и с приятным обслуживанием.
3
July 16, 2023
Великолепная кухня, внимательный и предупредительный персонал, комфортная обстановка!
3
April 2, 2022
Были вчетвером, с детьми. Стейк рибай был так себе, обычный, десерт залитый шоколадом не чувствуется никаких вкусов кроме шоколада, тар-тар из говядины на любителя. Понравилось очень закуска с крабом, десерт с облепиховым мороженным, хлеб сливовый. Официанты обслуживание на 5+. Обратите внимание что стол на 2 часа резервируют. При бронировании по телефону об этом не сказали.
1
2
April 17, 2023
Очень рекомендую. Обслуживание навысоте. Официан Влад большой молодец. Знание меню и как их готовят. Рекомендации по блюдам.
3
December 19, 2023
Очень вкусно, особенно карпаччо из говядины. Интерьер красивый
January 28, 2021
Очень довольны, что посетили этот ресторан. Были 6 января после посещения балета "Щелкунчик" в Большом театре. Хотелось удивиться и порадовать себя чем-то необычным. Получилось, спасибо ! Меню очень компактное, но на любой вкус. Подача настолько красивая, что какое-то время наслаждаешься внешним видом и не решаешься пробовать. Впечатлило необычное в обычном: салат Оливье, крабовый салат, тыквенный крем-суп , тушеный кролик, суп из бычьих хвостов и языка, пюре из зеленого горошка - всё знакомое и всё по-другому. Вкусно! Шницель из цукини и рыбные пончики ели первый раз и загадывали желание! Десерт заказали весь, что был в меню. Особенно понравилось мороженное из белых грибов, и свекольное парфе, и снеговик со снегом и все остальные десерты тоже. Вино не заказывали. Заказали домашний лимонад и бутылку воды 0,75. Вот тут очень грамотно официант разлил нам по бокалам 2 бутылки, вместо одной, очень изящно и ненавязчиво. Хлебная тарелка оказалась включенной в счет, заявлялась как бесплатная. Потом разобрались - хлеб бесплатно, но хлебные чипсы, поданные с хлебом - это уже отдельное блюдо и подлежит оплате. И скидку нам не сделали по билетам в Большой театр! Хотя за три дня до посещения по телефону подтвердили, что скидка будет в день посещения Большого. А по факту оказалось, что Большой то он театр только по вечерам, а днём - как и все остальные театры - небольшой. В итоге нашего настроения и впечатления это не испортило: в сказках героев тоже три раза обводят вокруг пальца. Всё по честному!
3
2
June 26
Уже 5 раз на протяжении 2 месяцев пробовали дозвониться, забронировать столик, трубку не берут.
4