Savva
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1126 reviews
January 5
Один из вкуснейших ресторанов! Свежайшие продукты, хорошая винная карта, атмосфера.
Приятный персонал.
October 12
Почувствовал себя купцом первой гильдии. Кухня, сервис, все на высоте.
January 2, 2023
Очень внимательный персонал и ненавязчивый сервис. Очень приятная атмосфера и красивый интерьер. Еда, по моему мнению, совсем обычная. Ничего интересного. Не высокая кухня, хотя ожидания были высокие. Я ела салат с авокадо, рыбу и наполеон. В моей жизни данные блюда в других местах были интереснее.
4
June 30, 2023
Во время нашего отпуска мы решили попробовать ресторан, который находился прямо в отеле, в котором мы остановились. И это был настоящий открытие истинного гастрономического рая! Ресторан поразил нас с первого взгляда своим стильным и утонченным дизайном.
По приходу нас встретил приветливый персонал и быстро провел нас к нашему столику. Обслуживание было безупречным - официанты были внимательными, вежливыми и всегда готовы помочь.
Мы начали наше гастрономическое путешествие со вкусного аперитива, после чего обратили внимание на меню, которое предлагало большой выбор блюд. Особое внимание мы обратили на карпаччо из осьминога, и уверен, что это был один из самых незабываемых опытов моей жизни.
Карпаччо было приготовлено с исключительной тщательностью и профессионализмом. Тонкие ломтики осьминога лежали на тарелке, узнаваемые по своему неповторимому вкусу и текстуре.
Каждое блюдо было совершенно в своем исполнении и вкусе, и мы не могли не восхищаться навыками повара.
В целом, этот ресторан оставил незабываемые впечатления у меня и моей супруги. Отличный дизайн, великолепное обслуживание и фантастическая еда создали неповторимую атмосферу роскоши и наслаждения. Если вы оказываетесь в Метрополь отеле, обязательно посетите этот ресторан и попробуйте их карпаччо из осьминога - это просто невероятно!
August 13
Прекрасный и вкусный ресторан с отличным сервисом
March 30
Отличный ресторан шикарным интерьером, вкусное еда, высокий сервис, спасибо большое шеф-повару данного заведения! Все очень понравилось. Обязательно вернёмся вновь! 5+
January 4
Великолепный ресторан, если вы хотите, чтобы вас удивили, то Вам в него, вкусно, оригинально и на удивление не дорого. Ну по крайней мере когда приносят счет нет ощущения, что переплачиваешь
June 25
Отличный ресторан! Кухня на высоте! Вежливый и отзывчивый персонал .
1
January 8, 2023
По традиции после театра или концерта выбираем с сестрицей красивое место для обсуждения впечатления от увиденного, в этот раз выбор пал на сей ресторан, изысканная кухня вместе с подачей выше всяких похвал! Но отсутсвие выбранных блюд из не очень обширного меню огорчило, а так же странный момент с комплектностью блюда или устаревшим меню (в т.ч. и по ценам) совершенно неожиданно для такого уровня заведения.
3
November 7
Вкусно поесть место достойное, обслуживание норм.
October 20, 2021
Очень очень классный ресторан.
Были там в выходной день, и через пару дней после получения мишленовских звёзд, там конечно яблочку негде упасть.
Да, пафосный, но там очень уютно и комфортно.
Мне как злобному нелюбителю мяса и рыбы, показалось просто раем. Огромное количество вегетарианских блюд. Очень вежливые и внимательный официанты.
На входе вас встречает хостес, здесь же располагается гардероб где вам помогут раздется.
Ресторан после реновации, и с корректировкой на пандемию, был открыт лишь в прошлом октябре. Шеф повар тот же, Андрей Шмаков.
Мы брали для меня зелёное ризотто со шпинатом, щавелем и сыр бри с трюфелем на закуску, основное блюдо было стейк из капусты, жареная капуста и крем из лука порей. А муж брал сет Дача: Томат с сыром страчателла, крем из зелени, клубника, мизуна Спаржа, Голландский соус с водорослями, сыр Грюйер
Угольная треска, крем из зеленого горошка, горошек, жареный шпинат, кокосовое молоко с листом лайма
Что я хочу сказать, они меня покорили тем, что снимают кожицу с помидора! Это большая редкость, но для меня очень важно, так как я ее не ем от слова совсем и всегда начинаю ее убирать сама, если вдруг а моем блюде оказался помидор. По поводу стейка из капусты, белокочанная капуста, единственная, которую я не очень люблю, но я могу бесконечно есть брокколи (у мужа она была) и цветную капусту, даже приготовили супер вкусно. Единственное для меня она сладковата, а вот в блюдах мужа брокколи и соусы просто фантастические.
Десерты по 650₽ честно не очень впечатлили.
Официанты предупреждают, блюда маленькие. Кто-то сразу сет берет, в интернете есть меня. Не знаю, как по мне отличный размер порции, закуской и горячим я наелась вполне.
И конечно хочется отметить фантастическую подачу блюд!
Шеф молодец. Персонал супер внимательный, красивая обстановка. Для меня конечно это не просто ресторан, это вот прям ресторан при отеле.
Процветания им и успехов!
Фото из канала шефа на ютюбе, томат со страчателлой если вам понравилось так же как и мне, можно посмотреть как красота создавалась)
5
4
May 28, 2023
Какое прекрасное место! Веранда с красивым видом, внимательные официанты, красочное описание блюд, а десерты - выше всех похвал! Потрясно! Обязательно вернемся!
3
February 12, 2023
По еде рекомендую пастушечий пирог, мясо великолепное. Вся еда была хороша, интересные ингредиенты и сочетания вкусов.
К сожалению, мне абсолютно не понравились официанты сразу по многим критериям. Во-первых, их было на нашем столике 2, наверно надо было радоваться, но это неудобно, по всем вопросам они постоянно несинхронизировались и приходили по кругу, сначала, готовы ли мы заказать, потом по очередности приготовления блюд и тд. По итогу, нас с мужем просто сбивали с разговора.
Во-вторых, мы постоянно не слышали, что они нам говорят, потому что они говорили что-то из далека хотя было шумно.
В-третьих, мне сложно это описать, но они не создают правильную атмосферу из-за которой хотелось бы вернуться. Нет красивой официальности. Все таки для меня white rabbite family в сравнении четко выигрывает.
Я к сожалению по итогу не стала бы советовать и сама не приду второй раз.(
October 29
Великолепный ресторан. Вкусно, дорого, изысканно
June 30
Ресторан не просто так занял первое место по России. Шикарный интерьер, безумно вкусные блюда и вежливый и чуткий персонал. Лучше обслуживания мы нигде не встречали
August 8, 2023
Почему и бы нет .Очень понравилось общение по телефону с менеджером Гочей Мамацашвили.Попал на праздник 9 мая .Всем раздали подарки .Я выбрал себе керзовые сапоги.Еда на удивление была похожа на армейский праздник.Всех с Днём победы 9 мая это самый великий праздник.Кстати весь день наливали водку Онегин бесплатно.Однозначно приду сюда ещё раз 9 мая.Спасибо нашему президенту
3
1
March 16, 2023
Звезда встречает вас сразу. И это не про звезду Мишлен на стене. Сюда надо ходить на гардеробщика: от его улыбки настроение улучшается дважды - на входе и на выходе. Про кухню всё уже сказала пятиконечная от французского каталога. Заслуженно. Ценник выше среднего и тоже заслуженно - локация, кухня, официанты. В Савву надо водить начинающих официантов на стажировку, именно такими они и должны быть: обученными, знающими все тонкости приготовления блюда и умеющими его подать. С персоналом здесь работают. Это порадует вас и этим насладились мы. Отметили юбилей сына и остались довольны, что провели этот праздник в Савве. Вот, что важно не забывать всем рестораторам. В погоне за вкусовыми изысками зачастую забывается, что гость общается не с шефом, а с конкретными сотрудниками. От работы последних и зависит как будет воспринято ваше блюдо и что скажет посетитель о вашем заведении.
1
February 12, 2022
Красивое, приятное место с интересным, достаточно спокойным интерьером. Звезда Мишлен стоит аки визитная карточка на видном месте прямо при входе в зал ресторана в специально оформленной зоне. Вежливый, предупредительный персонал, великолепно разбирающийся в меню: посоветуют, подберут, а если вдруг чего-то нет, то могут и по специальному заказу изготовить, например, коктейль. Меню небольшое, но продуманное. Если вы с кампанией, то рекомендую рыбный пирог на 2 порции попробовать. Также не советую хвататься в меню за все и сразу - наестся там очень просто и для этого совершенно не требуется пробовать все от холодных закусок до чая включительно, можете лопнуть, не сумев отказаться от заказанного - великолепно сбалансированные вкусы блюд просто удивительны.
Десерты с мороженым из ели, с хурмой очень интересные, ягодный эклер невероятно вкусный, а ягоды пахнут, как будто их только что собрали. Непременно возьмите хлебную корзину - в меру соленые ломтики мягкого, вкусного хлеба с интересным соусом - масло, взбитое с йогуртом и зеленью. Чек на 3 персоны вышел в районе 12-13 тысяч, что для пафосного ресторана в центре города вполне нормально. Как итог: рекомендую для посещения, как с кампанией - вкусно поесть и отдохнуть, так и в одиночку - побаловать себя.
4
April 23, 2023
В ноябре 2022 г посетила с коллегами этот ресторан. Будни, вечер, народа было немного. У нас был большой стол на 15 человек, на втором этаже ресторана. Каждый выбирал блюда по своему вкусу. Мне понравился борщ с уткой, и тунец на второе. Десерт не брала. Вкусно. Но почему то не принесли рыбные приборы. Когда я спросила официанта, он замешкался, потом принес. Это было принципиально, потому что рыбные блюда заказывала не только я, но и коллеги. А мы все специалисты гостинично-ресторанной сферы, проверяем сервис, обучаем. В остальном все понравилось.
2
January 30
Самый обычный ресторан, обоснований для восторженных отзывов о кухне и обслуживании не вижу.
Просто обычная качественная еда, интерьер богатый, посуда дешевая и побитая временем. Ценник завышен. Не советую
3
2
June 1
Очень красиво, отличное обслуживание, подача блюд. Палтус с гребешками был пересолён (
July 27, 2023
Любимое место в Москве ! Каждое блюдо - произведение искусства ! Пельмени с несколькими видами грибов, включая трюфель и сморчки , голубцы- краб и гребешок, завёрнутые в лист свёклы , Наполеон с чёрной смородиной - это правда очень- очень вкусно !
1
April 11
Нас было 5 человек, сама концепция ресторана хорошая , но отношение персонала к гостям отвратительное!!! Мы приехали к 19:00 , стол был забронирован, меня встретили и посадили за другой стол, через 10 минут меня пересадили с извинениями ( меня ждали за другим столом)
2
2
January 30, 2023
Великолепно! Потрясающая изысканная еда и такая же атмосфера! Фрески на потолке, внимательное и ненавязчивое обслуживание, впечатляющая винная карта. Хочется возвращаться сюда!
1
June 9, 2022
Если вы хотите отлично провести вечер в компании девушки\жены, семьи, либо встретиться с деловыми партнерами, старыми друзьями советую посетить Савва. Отличная кухня, на 5\5, ресторан получил мишленовскую звезду и полностью ее оправдывает. Обслуживание также на 5\5, официанты вежливы и обходительны, расскажут про любое блюдо помогут сделать правильный выбор. Интерьер ресторана довольно сдержанный, но в то же время дорогой и приятный. Ужинал в ресторане несколько раз и он твердо занял свое место в моем списке классных мест в Москве. Цена адекватная, я бы даже сказал очень демократичная если учесть что ресторан находится в самом центре. Цена\качество очень хороший вариант, во многих ресторанах со схожей ценой вы не получите то, что есть здесь
3
March 29, 2023
Еда нормальная, но не особо интересная. Пончики с икрой вкусные (но на каждом по три икринки), крабовый салат ок, перепелка нормальная, кулебяка ничего особенного, трюфельный макарон хороший, десерт с земляникой был как будто недоразморожен.
Самое неприятное - сервис. На входе встречает вкаченная хостес, официанты надменные, а еще произошла следующая ситуация.
В меню указано сопровождение к ассорти пончиков - водка "Гастроном", созданная шефом Шмаковым в коллабе с производителем. Но к блюду эту водку не принесли. Мы предположили, что нам показалось, но в конце вечера все-таки уточнили должно ли быть сопровождение. На что получили фееричный ответ: "Я посмотрел, что вы не пьете, и решил водку не приносить."
Стоит отметить, что алкоголь мы действительно не стали заказывать - цены на вино тут конские, наценка до 500% на бутылку.
В общем и целом, сильно удивились и позже решили поделиться ситуацией с аккаунтом ресторана в некой соцсети. На что нам предложили подъехать и забрать целую (!) бутылку этой водки. Это, конечно, хорошо, но в оранжевом дискаунтере такая бутылка стоит 500 рублей. Вот такой вот Мишлен.
Кстати, при бронировании вас обязательно предупредят, что в спортивной одежде приходить нельзя. Но если прийти с пачкой денег, то на треники закроют глаза.
3
1
January 19, 2023
Теперь, пожалуй, это будет наш любимый с мужем ресторан. Здесь очень атмосферно, уютно, сервис на высшем уровне, нет такой движухи, как в Пушкине. Очень вкусные пирожки с чёрной икрой дают к супу!
3
1
March 23
В целом ресторан неплох, но цены на блюда очень завешены. Кухня обычная, без изюминки. Ничего особенного и классного в этом ресторане нет
1
September 20, 2023
Ресторан хороший, оцениваю на все 5, отличные официанты, еда очень вкусная, готовили как надо, кухня тоже самая отличная
1
January 29
Да нормально всё, что вы ругайте, еда интересная, официанты очень стараются, на один раз прийти и заменить Русский мешлен вполне себе интересно. Идите и оценивайте. Интересненько.
December 15, 2022
Прекрасная кухня, интерьер, атмосфера, очень уютно и приятно находится. Нет пафоса, все выдержанно, культурно, для комфорта гостей. Советую, если вы любитель высокой кухни.
November 3, 2023
Был недавно в этом ресторане , понравилось абсолютно все , кухня просто восхитительная , персонал вежливый , весь вечер не покидало чувства уйта и комфорта !
3
August 16, 2023
Это 6-й ресторан со звездой , могу сравнивать. Супер, просто нет слов , кухня🔥🔥🔥на высоте как и положено ! Обслуживание супер! Но… сразу отмечу не для всех .. цены зашкаливают, но если хотите вкусно поесть то однозначно вам стоит посетить!
3
January 10, 2023
На мой субъективный вкус это лучший ресторан Москвы. Шмаков сделал очень профессиональную и удачную историю. Современное меню а ля рус, в легендарной локации и с легендарным именем Саввы Мамонтова. Дорого, но невероятно вкусно и достойно. Лучшее место для дня рождения или другого торжественного повода
3
May 29, 2023
Объективно один из лучших ресторанов Москвы. Звезда Мишлен абсолютно по делу!
Мои фавориты - сугудай из муксуна, тартар «френчи», карачаевский ягненок и оленья вырезка, хотя и помимо них любая позиция в меню полностью соответствует концепции ресторана и достойна внимания.
Прекрасные, креативные, и не слишком утомительные десерты.
Профессиональный, весьма деликатный сервис.
Бываю в «Савве» с периодичностью в три-четыре месяца и каждый раз с радостью убеждаюсь, что качество по-прежнему на уровне!
1
January 20, 2023
«Звездный» ресторан в историческом Метрополе.
К сожалению, ничего выдающегося не заметил. Меню максимально примитивно и не разнообразно. Еда относительно вкусная, но опять же, ожидаешь бОльше авторства и изысканности, посещая мишленовский ресторан. Сервис стандартный, премиальному уровню не соответствует.
Удивило, что водка авторства их шефа, которая продается за 40мл/400₽ в магазине лента стоит 399₽ за 0.75 целую бутылку!) Не особо приятное обстоятельство
4
2
November 17, 2023
После четырех колпаков, одной звезды и наград местного значения, пройдя через период нестабильности в еде и сервисе, ресторан Savva подошел к своему трехлетию (если вести отсчет от реконструкции) с богатой красотой в интерьере, аппетитной слаженностью в меню, хорошо поставленным обслуживанием, качественной едой с редкими недочетами и борщом, который без всякого стеснения требует, чтобы за ним вернулись.
4
2
April 10
Хотели с мужем провести романтический обед. Не получилось. Не предоставили хорошее место. Официант был наглый, недовольный. Рядом с нами шеф проводил лекцию по работе ресторана.
3
December 19, 2023
Все супер! Начиная от обстановки и заканчивая меню. Вкусная еда, вино, подача!!! Однозначно рекомендую!
December 9, 2022
Хорошо, вкусно, интерьер опять же хорош ). Опять же - находится в гостинице Метрополь.. атмосферное место. Ужин понравился ). Много, богато, дорого ) и вкусно )
2
1
January 21, 2023
Не очень понравился ресторан, дорого и не особо вкусно . Очень приятный сервис и местонахождение, правда все светильники на столах не заряжены, нам из несколько штук сменили, пока подобрали работающий
1
1
January 20, 2023
Посетили на днях небольшой компанией. Встретили, как родных. Вкусно, дорого, богато. Попробовали почти все салаты – очень вкусно, ростбиф и пельмени с грибами замечательные, десерты Наполеон и Медовик – нет слов ! НО не примену выразить удивление парой моментов. Пробовали САЛО в слайсах, завернутое в трубочку и в розеточках! Господа, я не знаю сами ли вы его солите и коптите, но корочка просто деревянная и несъедобная. Очень неудобно её отделять. Ну не по «мишленовски» это совсем (( ОФИЦИАНТЫ. Ну нельзя так - накладывая салаты, стараться уместить прям сразу все в тарелке клиента. Отвлечёшься, и у тебя гора, всё перемешалось, соус на соусе, как вкус то понять? В общем, на мой взгляд, надо Вам подтянуть уровень, если уж звезду носите.
April 6
Вкусная русская кухня , красивый зал . Приятная публика и персонал . Посетить стоит
1
September 11, 2023
Очень доброжелательный и сервисориентированный персонал. Хороший ресторан - много места, достойный сервис и еда.
March 2, 2022
Отличное обслуживание! Вкуснейшая и не обычная кухня. Высокий уровень. И что приятно без ПАФОСА И НАЛЁТА! Великолепный вид. Рекомендую парковаться на подземной сразу за гостиницей Москва. Въезд как раз мимо входа в Ресторан и на парковку. Удобно близко и не дорого. Потратьте эти деньги в самом ресторане а не на паркинг. Мишлен!
1
January 1, 2022
Потрясающая атмосфера шикарной гостиной. Рекомендую для семейных и романтических встреч. Еда довольно вкусная.
Удивила девушка с ресепшн, которая подошла через 1,5 часа нашего пребывания и сообщила, что столик нужно освободить, тк пребывание в ресторане для гостей не более 3 ч. После объяснений, нас оставили в покое. Но осадок невоспитанности остался, очень некрасиво, особенно для мишленовского ресторана(
9
1
December 24, 2021
Рядом со входом в шикарный отель Метрополь несколько лет назад появился модный, очень красивый ресторан Savva. Недавно он был удостоен звезды Мишлен.
В ресторане прекрасно все: свет, расположение столов, бар и много цветов.
Меню лаконичное, но каждый найдёт для себя что-то особенное. Винная карта, лично меня, очень порадовала.
Рекомендую к посещению.
Особенно если вы гости столицы.
December 26, 2023
Несомненно мишленовская звезда накладывает ответственность, поэтому ставлю не 5 звезд. Ожидания были выше.
Подача - превосходная. Чего только стоит тарелка изо льда.
Обслуживание - превосходное.
Фантазия поваров - это важно, но далеко не все оказалось вкусным, на мой взгляд.
January 11
Почитали рейтинг ресторанов и решили сходить к победителю #1 обслуживание на высоком уровне , очень предупредительный вежливый официант , брали щи - понравились 👍 по рекомендации шеф повара Черную треску - для меня на 4 , какие то непонятные соуса рядом с маленьким рулетом из рыбы , вообщем не впечатлило , брали пожарскую котлету - котлета очень маленькая лежала на пюре 🤷♀️ Десерт понравился Мильфей , брали десерт 3 шоколада - не понравился Не возникло желания еще раз вернуться
1
October 14, 2023
Солидный и статусный ресторан, подходит для любого случая. От деловой встречи в широком формате, до романтического ужина.