Steyk Khaus Butcher
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1483 reviews
November 11, 2024
Начну с главного: если Вы знаете где готовят стейки лучше, срочно сообщите мне!!!))) Да дорого, но где в Москве Вы найдёте такое качество(и повторяемость) во ВСЕХ ресторанах сети? Я с ностальгией вспоминаю первый стейк с фирменным соусом ... это непередоваемо! Теперь я вожу в ресторан своих близких людей и с умилением смотрю как меняется их лица после первого кусочка (неважно стейк или "Кутузов"). Говорить об сети ресторанов (я побывал во всех) могу бесконечно, Вам нужно сходить и сформировать своё мнение. Немного лайфхаков: не стесняйтесь сказать, что вы в первый раз, попробуйте фирменный соус, НЕ НУЖНО ВЫБИРАТЬ СВОЮ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ - ОСТАНОВИТЕСЬ НА РЕКОМЕНДОВАННОЙ!!! И самое главное))) заведите карту "Бутчера
1
March 19
Заботливый сервис, всегда на чеку, готовы помочь, подсказать. Нам наш официант посоветовал, что заказать, мы прислушались и выбором довольны. Хорошие стейки и мясо в целом
2
2
February 3
29 января у нас была бронь на 19:00. Мы пришли, сделали заказ и ждали ужин. Но тут подошла официант (маленького роста, полная, в очках) и заявила: «Если ещё раз увидим, что вы курите, заплатите за счёт, уйдёте и ещё полицию вызовем!»
Когда я попросил вызвать полицию, официантка добавила: «Вас в прошлый раз уже предупреждали!» И всё это было сказано в присутствии моей спутницы. А если бы в прошлый раз я приходил с одним человеком, а сегодня с другим? Или, к примеру, вчера был с любовницей, а сегодня с женой? Выдавать такие сведения в присутствии третьих лиц – это не просто нарушение норм сервиса, но и возможное нарушение Федерального закона № 152-ФЗ («О персональных данных»), так как никто не давал согласия на обработку и разглашение информации о моих прошлых визитах.
Что касается запрета на курение – да, Федеральный закон № 15-ФЗ от 23.02.2013 запрещает использование вейпов в общественных местах, включая рестораны. Однако:
1. Официального предупреждения мне ранее не выносили, но официантка позволила себе утверждать обратное. Это является распространением ложной информации, что нарушает ст. 152 ГК РФ (защита чести и достоинства).
2. Форма общения – хамская, неуважительная, унижающая гостя перед его спутницей. Это грубое нарушение профессиональной этики и стандартов обслуживания.
3. Угроза вызова полиции – это попытка давления и запугивания клиента, что недопустимо. Персонал ресторана может лишь вежливо попросить соблюдать правила заведения, но не угрожать гостям и не требовать немедленного ухода при первом же замечании.
В целом вмешательство посторонних официантов, обслуживание ниже всякой критики. Такое отношение персонала не просто портит вечер, а ставит гостей в крайне неприятное положение. Если ресторан не пересмотрит стандарты работы своих сотрудников, репутация заведения неизбежно пострадает.
5
April 13, 2024
Пришли большой компанией в заведение по отзывам и месторасположению ( пешая доступность от Красной площади и ГУМа). Наша компания осталась в восторге от кухни (свежесть продуктов, подача, время приготовления, изысканность выбора), пицца, действительно, самая лучшая; гребешки и самими -топ ( остальное в фотоотчете, но тоже уровень - топ). Официант Михаил, воссоздал для нас атмосферу «светского раута», особая ему благодарность, что сразу принял наше настроение и особенности🫡🔥
Всем советуем данное заведение!
P.S. Просите сразу 2 меню -стейк и море.
6
December 8, 2024
Тут самые вкусные стейки ,что мне пришлось пробовать!Я не особо предрасположена к мясу ,но муж притащил меня в ваш ресторан))Заказывал два мачете стейка,ничего не сказать.
Соотношение цены=качество,имеет место быть!!!Стейк настолько вкусно и качественно был приготовлен,что муж не отказался от второй порции🤣Структура мяса очень хорошая!Сочное, хорошо жуется и прекрасный вкус самого мяса.
Получили гастрономическое наслаждение)))
May 22
Уютная атмосфера внутри, достаточно спокойно для вечера на двоих, готовят вкусно, большой выбор, совсем не дорого, позволить может каждый
January 3
К сожалению, посещение ресторана оставило исключительно неприятные впечатления.
Эспрессо - кофе оказался настолько кислым, что пить его было невозможно. Серьёзно, стоит пересмотреть выбор сорта кофе, это явно не то, что радует гостей.
Маручо стейк (прожарка медиум)- ожидания были высокими,так как пришла по рекомендации мужа, который очень избирателен к еде, но реальность разочаровала. Хотя стейк был сочным, он оказался слишком жёстким. Фраза "тает во рту" явно не про этот стейк. Жевать его приходилось с усилием, что испортило весь опыт.
Шеф – человек, разрезавший стейки, выглядел настолько уставшим и безразличным, что хотелось предложить ему отдохнуть. Сложилось ощущение, что он сам устал от своей работы. Возможно, стоит либо перераспределить задачи, либо пересмотреть подход к подаче стейков.
Закуска от шефа (креветки с сыром в луке) – ужасно пересолено. Возможно, проблема в самом сыре, но блюдо совершенно не сбалансировано. Как человек, который предпочитает минимальное количество соли, не смогла даже доесть.
Десерт “БУТЧЕР” в шоколаде – это был полный провал. Крем жирный, консистенция плотная, а сочетание перца, соли и сладости только ухудшает ситуацию. В итоге после десерта появилась неприятная отрыжка этим же кремом.
Ну и «вишенка на торте» стоимость всего даже не «слегка» завышена….
В целом, впечатление — крайне негативное. Ничего не понравилось.
К сожалению, это был опыт, который не захочется повторять.
Оценка: 0/10.
2
April 13
Обслуживание официанта,Екатерины,было очень не приятное и отвратительное.
Она совершено не слышала мой заказ,принесла воду (забрала со стала и унесла на бар)
Далее ,я заказала Зеленый салат,Она подала крабовый салат ,а потом мясо с зеленым салатом ,но ей было сказано ,что нужно принести зеленей салат,потом мясо.Такое чувства ,что в этом ресторане , им было нужно чек 🧾 побольше набить😁😆
Повар🧑🍳 супер,;). Официанта не знаю как зовут,бейджика не было. На фото для администрации ресторана (с косичкой)девочка.Обратите внимание ‼️ Не люблю такие места,где не слышат официанты посетителей и делаю, так как им нужно!
1
September 14, 2024
Шикарная кухня, персонал знает свою работу на все 100% и встречают как гостя, а провожают как родного. Интерьер заведения на достойном уровне. Винная карта поражает разнообразием. Есть два кабинета на 6 и 8 гостей, если компания хочет уединения.
August 18, 2024
Отличный сетевой ресторан. Команда грамотно расскажет о видах стейков, откорме коров и даст рекомендации по прожарке.
Широкий ассортимент закусок и напитков и сдержанный, отчасти "брутальный" интерьер. Я бы сказала "старая школа" для суровых мужчин 😊
3
November 9, 2024
Я всегда хотел ходить по дорогим местам, но никогда не мог подумать о том на сколько они дорогие.
Заведение находится в центре, рядом бизнес центры и наверно для такого контингента цены в меню являются обычным делом. Но когда ты живёшь даже не в Москве и покупка охлаждённого стейка выше тысячи рублей у тебя вызывает ужас, то тогда от таких цен можно и инфаркт схватить.
Само меню я нашёл весьма не удобным из за дизайна. Листы плотные ( что весьма не плохо), но по мимо них были вставки более тонких листов а так же винная карта которая не была прикреплена к основному шву.
Цены. Это то что моя еврейская душонка видит сразу в любом за видении. Цены на стейки от 3000 за 300 грамм мяса. Да конечно плюс что там описывалось место среза, какой корм и сколько дней. Но это всё не для такого сельпо как я.
Мне важно что? Что бы говядина была говядиной.
Атмосфера. Весьма приятная. Не смотря на выходной было довольно свободно, но больше порадовало приятное освещение и тихая музыка, которая позволяла говорить с собеседником.
Персонал. Так как я опять возвращаюсь в свою раковину, мне трудно было оценить их работу целиком однако было приятно что твой столик не был оставлен без присмотра, как часто бывает в другом сетевом заведении.
Блюда. Под стейк пиканья принесли вино саперави. Я конечно знала что вино наливают не целый бокал, но что бы 1/4 за цену как за бутылку увидел впервые. И хоть вино не на мой вкус оно имело приятный прозрачный багровый оттенок без всяких примесей и имел вкус соответствующий своему названию. Стейк уже одним своим видом вызвал восторг. Это была не сгоревшая подошва, а самый настоящий мягкий нежный с соком стейк. Уже смотря на него можно было наестся. И всё же надо было побаловать и свои вкусовые сосочки. Небольшой кусочек был таким нежным что буквально таял во рту. Его консистенция не была жёсткой или волокнистой. Впервые я не ел со скоростью - один стейк за раз. Я смаковал каждый кусочек этого по истине золотого мяса. А когда глоток вина смешивался со вкусом говядины можно и впрямь получить гастрономический оргазм. И я конечно не я если не возьму десерт. Десерты были указаны в меню, но так же была предоставлена десертная карта. То же список только с картинками. И всё выглядело довольно аппетитно. Мой взгляд остановился на Ягодном десерте. Он был такой же красивый как на картинке. Но эта феерия казалось бы простых ягод со взбитыми сливками поражала воображение. И если насчёт стейка и вина я был возмущён ценой, то с десертом, как мне показалось, было довольно оправдано ибо свежие ягоды и без того в магазинах стоят слишком дорого.
В целом могу поставить этому заведению 4/5.
И как вы уже поняли это лишь потому что я нищеброд и такие цены для меня безумно высокие. Это вам не акции в пятерочке.
1
September 20, 2024
Персонал отличный. Винная карта заманчивая, на любой вкус. Время ожидание самое минимальное, блюдо приносят быстро. Еда приготовлена всегда отменно. Замечаний и нареканий к работе ресторана нет.
2
February 25, 2024
Отличное, атмосферное место для семейного и вкусного времяпровождения. Сочные стейки с фирменной подачей от шеф повара ресторана Степана Колосницына, внимательный подбор вина к стейкам, различный выбор десертов и возможность найти увлечение для ребенка, полностью позволяют насладиться атмосферой отдыха. Приятное место, рекомендую.
April 14
Самый лучший стейк. Невероятно нежный, ароматный и прям тает во рту.
К такому стейку вообще не нужен соус, только правильное вино.
Рекомендую этот ресторан всем любителям мяса.
September 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) я не люблю сладкое. Но шедеврально , грех не съесть. Бываю пару раз в году. Буду зарабатывать больше , чтобы бывать чаще )
3
November 26, 2023
Были тут недавно с друзьями, был вечер четверга, но народа было довольно много. Место атмосферное, кирпичные, нависающие своды, приглушенный свет.
Меню, конечно, заточено на стейки и мясо, но можно заказать и морепродукты.
Кстати, пробовали морские ежи, вкусно, но соевый соус наливают прямо внутрь, получается сильно соленым и перебивает вкус самого ежа.
Стейки приготовлены хорошо, прожарка какую заказываешь, но именно "хорошо" чего-то супер исключительного не заметил, но, может быть, вкус привычный, так как сам люблю стейки жарить...
Хотели ещё баранину, но её не было, а жаль....
Меню не дешевое, 6 морских ежиков, 4 салата, 4 вторых блюда, 4 бокала вина, 2 коктейля, 3 десерта, итого - 23.000 р 🤷🏻♂️ дорого...
Обслуживали официанты мужчины, возможно, показалось, но была некая то ли надменность, то ли небрежность в отношении, при таком ценнике не очень приятно
2
2
November 22, 2024
Ресторан с историей. Названия меняются, а шикарное мясо и закуски остаются. Обслуживание тоже очень вежливое и профессиональное. Сейчас у них еще действует конгломерация с рыбным рестораном, поэтому можно совместить стейки с морепродуктами.
December 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) Одиссею тут бы понравилось (t.me/grimace)
3
April 14, 2024
Здесь всегда рады гостям! Обслуживание на уровне: быстро и внимательно. Интерьер просто волшебный, создает атмосферу уюта и комфорта. Меню разнообразное, есть из чего выбрать. Особенно впечатлила подача блюд - настоящее произведение искусства! Обязательно придем еще раз!
3
December 13, 2024
Отличные стейки! Заходили с коллегой поужинать после работы и остались очень довольны. Приятно, когда повар понимает разницу между medium rare и medium well)
1
November 9, 2023
Отмечали с детьми и женой д.р. жены соответственно. Всё было очень круто: и подача, и обслуживание, и еда, да и всё остальное. Реально получили гедонистическое удовольствие. Классная находка-приготовление соуса при вас. Особенно понравилась подача "стейка, которого нет", дети были в восторге.
Приятно было, что администратор подошёл и поинтересовался, по домашнему, всё линам понравилось и всё такое. В конце неожиданно поздравили жену с д.р. десертом и римской свечой. Было очень приятно и неожидано.
Счёт получился внушительный, на 4-х под 30 т.р., но это с учётом того, что все ели стейки, гарниры, салаты, +бутылка вина.
Очень советую всем, это того стоит.
4
March 12
Отличные стейки с соусами, устрицы и ежи. Хорошее обслуживание. Интерьер хотелось бы освежить, а особенно, туалеты, которые уже требуют ремонта и внимания администрации
2
1
September 11, 2024
Прикольный ресторан
Заходил на ужин
Зашёл чтобы попробовать стейк, 🥩 брал рибай. Мясо понравилось, хорошее по качеству, и готовить умеют
Сервис на высоте, приготовили фирменный соус у стола для стейка
Ценник, нууу наверное чуть выше среднего, вышло 11 тыс за стейк, салат и вино
Рекомендовано для дальнейшего посещения 👍
October 23, 2024
Много раз был в этом ресторане и в сети ресторанов Бутчер и каждый раз убеждаюсь в высоком уровне и вкусом и качестве блюд. Из всех стейк хаусов Москвы на мой взгляд Бутчер самый достойный. Бывают конечно незначительные минусы,,, наверное главный это цена, но оно того стоит!
January 24
Если вы думали, стоит ли сюда сходить или нет, перестаньте думать и идите 😅 стейки здесь это чистый гастрономический восторг, вы будете зажмуриваться и медленно пережевывать каждый кусочек этого божественного мяса и точно понимать, за что уплочено. Безоговорочно рекомендую ❤
1
April 3
Отличный ресторан, стейки бесподобные, хорошее меню. Официанты не навязчивые, держат руку на пульсе ( появляются вовремя)
February 20
Один из лучших мясных ресторанов точно!Сочные стейки,которые можно выбрать на любой вкус!вкусное вино!Рекомендую👌🏼
December 29, 2024
Самый любимый стейк хаус в Москве) Великолепное мясо, вкусные салаты, отличные вина, стильный интерьер
1
March 3
Не понравилось.
Стейки подваренные, корочки нет.
Чтобы съесть салат из помидоров, надо обладать пастью бегемота, почему нельзя порезать помидор дольками, а не кружочками? Ну удобнее же, и можно пользоваться только вилкой, а не резать помидор ножом и оставлять всю внутреннюю часть, которую уже не соберешь, на тарелке.
Обслуживание хорошее.
Но второй раз не приду.
December 24, 2024
Отличный ресторан, стейк был великолепен, персонал приветливый. В общем, приятная атмосфера
January 9, 2024
Только положительные эмоции от посещения ресторана! В нашей компании было 3 разных стейка, все отменные! Салаты чудесные! Весь персонал нас очаровал, очень достойный сервис. Подача от шефа - the best!
Больше всех похвал была наша официант Наталья. То, как она описала вкусы блюд (кстати, филолог) - это полное слюнотечение)))) , и описание соответствовало действительности!
Мы любители стейков, и теперь Бутчер - наш фаворит!
3
May 11
Самое вкусное мясо, которое ел в жизни. Подача, обслуживание - всё на высшем уровне. В самом центре города. Ценник соответствующий, но оно того стоит.
1
June 24, 2024
Очень понравилось, приятный персонал, уютная рбстановка. Грамотное зонирование пространства - при почти полной посадке совершенно нет ощущения толпы, сидишь очень даже тихо и спокойно. Еда конечно на 5 баллов, понравилось все, но конечно дороговато, это минус
3
April 14, 2024
Если вы хотите вкусное сочное мясо в сочетании со вкусным вином или фирменными настойками, то Вам непременно в Бутчер! Лучший из лучших в России! Внимательное обслуживание! Хорошо подобранный коллектив! Каждое посещение оставляет лучшие эмоции, даже если решили перекусить бургером) спасибо!
3
1
March 26, 2024
Шикарен, прекрасен. Столько лет, а обслуживание на высоте, все очень вкусно и изыскано. Персонал вежлив, внимателен. Мясо, как смысл и искусство, подача завораживает. Дорого, богато. Так держать, любимый Бутчер!!!
August 16, 2024
Пришли отметить день рождение) ценовая политика понятна) получили огромное удовольствие от еды, внимания официанта и шефа) однозначно рекомендую людям уставшим от рабочего процесса и претендующим на качество оказываемых услуг) было вкусно и гостеприимно) настойки были выше всех похвал) особенно как диджестив зашла лимончелка) живой витамин С. Прийдем опять однозначно
November 22, 2024
Честно, я восхищена.
На входе нас встретила охрана, были очень вежливы и обходительны. Официант-девушка, впечатлила особенно, имя, к сожалению, не вспомню, я уронила вилку в какой-то момент во время трапезы, чистая новая вилка через 5 секунд уже лежала на столе. Быстрая подача блюд, и конечно же как всегда очень очень вкусно. Люблю ваш ресторан и персонал, всегда уровень на высоте!🩷🫶🏻
1
December 14, 2024
Отвратительная кухня и пространство. Заказал суп из бычьих Хвостов, что то типа пастрами и бургер бутчер. Все либо недо, либо пережаренное, пересоленое и как будто с одинаковым сверхжирным соусом.
На след утро - отравление, тот самый момент, когда не только жалеешь о потраченных деньгах, но и готов потратить деньги чтобы предостеречь людей от такой кухни.
1
October 14, 2024
Очень добрый и отзывчивый персонал.Я брал там шеф бургер и все было очень вкусно, в самом ресторане все очень красиво, рекомендую,ресторан просто прекрасный!
3
January 10
Самый вкусный стейк в России. А десерт Кутузов-шедевр кондитерского Мира. С удовольствием буду посещать.
February 23
Местечко как будто бы из нулевых, посетители тоже среднего возраста. Но мясо здесь прекрасно. Стейк, которого еще не было, был весьма хорош. Прайс уверенный.
1
December 18, 2024
Зашли как-то с мужем после работы, не планировали именно сюда идти. Обслуживаение хорошее, вкусные стейки и дессерты, но правда дороговато.
January 31
Советую👍🏼Надо идти: Очень вкусно, отличная подача, доброжелательный коллектив, отличная атмосфера, приятный интерьер. Отмечу еще, что всегда свежий воздух, не накурено и нет запаха еды с кухни.
Расписывать комплименты
July 22, 2024
Лучшие стейки в Москве, уютный интерьер, сервис на высоте, можно полакомиться устрицами , удивительные , вкусные, авторские десерты, минута от метро, в сердце столицы.
1
February 26
Отличное место, прекрасный выбор стейков, вкусно, атмосфера очень душевная
March 24
Очень хороший ресторан.
Отличное обслуживание.
Стейки отличные.
Выбор вина достойный.
August 16, 2024
Много где пробовал суп- гуляш, но здесь он бесподобен, всегда захожу откушать, если нахожусь по каким-то делам рядом…Ещё хочу отметить отменное приготовление каре ягнёнка, всегда настолько сочное, что тает во рту как мороженное…
Так держать и продолжать радовать своих посетителей!!!
3
March 6, 2024
Посещение "Стейк Хаус Бутчер" - это настоящий кулинарный праздник для всех любителей мяса. Здесь представлено большое разнообразие стейков различных пород и степеней прожарки, от классического рибай-стейка до экзотических вариаций. Все блюда приготовлены с мастерством и вниманием к деталям, что гарантирует их отличный вкус и сочность.
3
April 18, 2024
Тут вкусная еда и отличное обслуживание на уровне уже несколько лет.
В это посещение брала стейк филе и перечный соус к нему + простой овощной салат со сметаной (помидоры идеально красные и вкусные).
Муж взял стейк из меню от шеф-повара. Подача эффектная.
Клубничный лимонад тоже очень понравился. Есть опасность его быстренько выпить и никому не оставить.
В общем, это прекрасное качественное место и для деловых обедов, и для свиданий, и для ужинов таких вот семеек как наша (мы просто любим вкусно поесть и ходим везде, где хотим, не заморачиваясь с дресс-кодом и прочей шелухой).
January 17, 2024
Если вы хотите мяса ( как произведение кулинарного искусства) и прекрасного вина ( включая редкие винтажные по приемлемым ценам)- то вам сюда!!! Обязательно к посещению любителям вкусной еды и исторических зданий, в ресторане в Лубянской переулке сохранена кирпичная кладка 18 века, сводчатые потолки и атмосфера старой Москвы…