Chum
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1571 review
March 21
Best place for lunch and dinner. Perfect service and pleasant workers.
1
December 15, 2024
Уютный небольшой ресторан, лучше бронировать столик заранее. Много разных артефактов, которые интересно рассматривать.
Порции небольшие, но достаточно сытные. Больше всего понравилась Оленина в соусе из молодых шишек. Мясо очень нежное и вкусное. соус, шишки и яблоки раскрывают блюдо. Вкусные и крепкие настойки.
Если не пробовали строганину из мускуна так же будет интересный опыт)
1
1
January 27
Очень атмосферный и уютный ресторан-музей с вкуснейшей северной кухней! В каждый приезд в Тюмень обязательно ужинаем в этом прекрасном месте! Все вкусно, красивая подача, внимательный персонал! И отдельный респект специалисту по настойкам!!! Рекомендую всем гостям города там хоть раз побывать) без Чума впечатление о городе будет не полным! Спасибо всем за прекрасный отдых и самые позитивные эмоции! Обязательно вернемся!
4
2
January 13
Как минимум один раз обязательно стоит посетить! Из минусов только цены, всё остальное одни сплошные плюсы: ресторан небольшой, очень уютный, действительно как музей. Есть живая и обычная музыка (попеременно) - очень ненавязчивая и приятная, хочется здесь сидеть, общаться и расслабляться. Кухня тоже очень вкусная, но с дичью стоит быть осторожным - медвежатина, например, на любителя, только если один раз попробовать и поставить галочку. Вкусные разнообразные настойки и очень вкусный их фирменный сибирский травяной чай.
1
January 27
Маленький, уютный и очень атмосферный ресторанчик.
Отличное место для особенного события или когда просто хочется чего-нибудь эдакого)
В меню - медвежатина, мясо косули, кабана и северная рыбка.
Подача красивая, блюда вкусные, интерьер интересный.
Ну и ценник соответствующий - полноценно покушать это минимум 2к на человека, а если выбирать не смотря на цены, то пообедать можно и на 5-10 тысяч.
3
April 13
Всегда ужинаю здесь, когда бываю в Тюмени. Это младший брат московский Экспедиции. Ассортимент и подача блюд северной кухни безупречны. Приятно удивляет ассортимент и качество настоек (их делают на месте, автор консультирует и советует). Музыкальное сопровождение уместное, ненавязчивые хиты советских времён чередуются с живым бардовским исполнением. Ценник вполовину от московского. Очень рекомендую.
May 3
Отличный ресторан, выше всяких похвал. Расположен в самом обычном доме, на первом этаже, но сюда стоит приехать. Все свежайшее, интерьер впечатляет, обслуживание очень доброжелательное и растопит самые суровые сердца.
Продуманное меню, очень интересное, хочется попробовать и то, и это!)))
Единственное, это цены, они тоже "чумовые", но когда хочется праздника, это не останавливает)
Рекомендую
February 18
Здесь однозначно стоит побывать всем гостям города - это ни на что не похожее место! Потрясающая кухня, безупречная сервировка, высшей квалификации доброжелательный персонал, готовый ответить на любой вопрос по кухне и барной карте, необычная обстановка, уютно. Много чего удалось попробовать из дикого мяса и рыбы. Если ещё когда-то буду в Тюмени, обязательно буду здесь ещё. P.S. при таком колорите, безусловно, низких цен не ждите. Но оно того однозначно стоит!
February 27
Про это место можно смело сказать: "попробовать Сибирь на вкус". Очень атмосферное заведение, погружающее в быт местных народов на уровне ощущений, как вкусовых, так и визуального восприятия)))
Радушный персонал, тактичный и внимательный))) кухня- отдельный повод для восторгов))) всякая всячина из дичи и местных рыб, потрясающая на вкус и эстетично поданная))) а так же маленькие комплименты от заведения))) кто хочет окунуться в гастрономическую и не только атмосферу Сибири- советую начать с Чума!)))
1
1
April 14
Это, без преувеличения, обязательное к посещению заведение в Тюмени! Атмосфера времен освоения нефтяных месторождений с большим количеством артефактов, фотографий и великолепно выполненных инсталляций- стоит того чтобы провести прекрасный вечер в компании друзей и близких людей! Можно даже заказать столик внутри самой настоящей небольшой юрты со звездным небом. Меню порадует самых требовательных к разнообразию гостей своим отличным предложением и такой же прекрасной подачей, ну и конечно же вкусом!!! Рекомендую!!!
January 13
Этот ресторан есть во всех путеводителях и рейтингах заведений Тюмени. Стоит посетить! Удивительная, необычная, разнообразная северная кухня, широкий ассортимент настоек. Ресторан небольшой, лучше бронировать стол заранее. Внутри весьма атмосферно. Понравилось всё, что заказывали, всё супер свежее и вкусное!
1
March 12
Очень понравился ресторан-музей. Заранее бронировали чум. Приветливо встретили, вкусно накормили! Официант Спартак очень обходителен, вежлив, отлично знает меню и состав блюд. Понравились комплименты от ресторана! Спасибо! Если еще раз будем в Тюмени, обязательно к вам придем!
3
April 28
Мы в восторге от ресторана! Безумно вкусно и красиво! Красивая подача блюд. Всё приготовлено с душой и любовью! Очень приятные официантки. Особенно впечатлил тартар из оленя. За 2 дня в Тюмени успели дважды посетить и обязательно вернёмся, а также будем рекомендовать всем друзьям!
March 16
Ресторан ЧУМ нам порекомендовал местный житель, как ресторан с хорошей кухней. В Тюмени были с рабочей командировкой. Очень понравилась кухня, интересная подача строганины, официант внимательный, рассказала и объяснила, как правильно есть стоганину. Первый раз пробовали её. Ещё я брала пельмени с мясом дичи, очень вкусные👌.
Интересный, не обычный интерьер в ресторане!
Рекомендую👍
January 9
Ресторан северной кухни. Очень вкусная оленина, косуля. Приятный сюрприз от ресторана - комплимент в виде бульона с олениной и рябиновая настойка. Бульон - просто пальчики оближешь)
Оригинальный десерт чизкейк и суфле в оригинальном оформлении в срубе дерева. Очень гостеприимный персонал и завораживающая обстановка ресторана. Как-будто ты действительно в чуме в лесу)
Советую к посещению. Обязательно бронируйте стол, так как много желающих.
December 30, 2024
Сегодня ужинали в этом ресторане. Первый раз в Сибири - и сразу в точку! Атмосферно, душевно и очень вкусно!
Огромное спасибо персоналу за внимание, советы и даже небольшое погружение в историю экспонатов, представленных в зале. Очень рекомендуем ценителям вкусной еды и приятных интерьеров!
December 9, 2024
Восхитительный, атмосферный, аутентичный ресторан-музей Чум по праву носит звание ресторана номер 1 в Тюмени. Здесь прекрасно всё: обстановка, обслуживание, еда, подача, музыка всё на высшем уровне!!!
Благодарим всех кто каждый день работает для того, чтобы мы восхищались.🥰🥰🥰
Вернёмся многократно!!!
May 14
10 из 10
Все идеально, начиная от входной группы с экспанатами заканчивая комплиментами от ресторана)
Еда вкусная, подача эффектная ,все продумано до мелочей
Офицанты провели экскурсию и рассказали множество интересных историю
Рекомендую обязательно к посещению
January 9
Ну выше всех похвал этот ресторанчик. Не большой, но уютный. Медвежатина, стерлядь, шулюм из книги и оленя. Шорты. Подача красивая. Очень вкусно. Сотрудники прекрасные. Музыка, если не ошибаюсь, годов 70. Душевно и приятно. Удачи вам ребята.
May 23
Просто шик и бомба. Каждому путешественнику обязательно к посещению, нас было 6 человек, поэтому удалось попробовать много блюд местной кухни, но ещё есть к чему стремиться. Обслуживание на высоком уровне, отличная работа всей команды, никто не расслабляется. Очень прияны комплименты. Конечно, цены достойные))) но это высокая кухня. Браво!!!
January 6
Супер ресторан, уже при входе разбегаются глаза на предметы обустройства
Персонал отлично выполняет свою работу
Еда приготовлена качественно, которую однозначно стоит попробовать, но нужно быть готовым к тому что блюда готовятся из дичи, не совсем привычного мяса и вкус на любителя
3
April 2
Этот ресторан выше всяких похвал. Как же тут уютно, вкусно просто невероятно. Обслуживание на высшем уровне.
Еда действительно вкусная, я наслаждалась.
Благодарю за прекрасное место и что сохраняете эту атмосферу. Спасибо вам! 🌹
4
May 7
Атмосферное место, с интересным выбором блюд и интерьером. Был в момент,когда играла живая музыка, музыка придала настроения,но не мне) Цены,конечно, дороговаты,но думаю,что так везде и стоят блюда из дичи. Очень вежливая и приветливая гардеробщица. Были компанией,нам вынесли несколько раз комплименты от заведения. В целом все понравилось,рекомендую
January 21
Был уже несколько раз, все очень вкусное, свежее. Спасибо большое персоналу, очень обаятельные и привлекательные, и вежливые, и замечательные. От места остался в полном восторге. Обязательно приду сюда ещё раз.
May 13
Ресторан очень понравился! Были 9 мая всей семьей в Тюмени и решили сходить в лучший ресторан города, наслышана была про Чум, поэтому выбор был в пользу его. Уже с порога, мы поняли, что попали в особенное заведение со своим характером, внимательно разглядывая интерьер, мы сели за свой столик. Атмосфера была располагающая, любезный персонал, душевные песни под гитару и вкуснейшие блюда на столе. Мы остались всем довольны. От души благодарим весь персонал ресторана Чум за наши незабываемые эмоции!
May 24
Очень классное и атмосферное место! Оленина и медвежатина просто космос! Я такой вкусноты еще не ела. Очень душевно и классно провели время, настойки и десерты тоже отличные , вежливый персонал и интересный интерьер.
1
April 20
Посетели ресторан в апреле 2025. Сама обстановка интересная и колоритная, но сразу скажу - "на любителя"...чучела убитых животных понравятся не всем. Мне не хватило света в помещении.
Всё, что заказывали, было свежее, вкусное и сытное. Живая музыка - да, есть. Но опять скажу, есть НО - "на любителя", бардовские песни любят не все.
Официанты большие молодцы, очень внимательные и клиентоориентированные.
В целом ставлю "5".
Я знала куда я иду, предварительно прочитала информацию в Интернете, снижать оценку за то, что лично мне не нравится, смысла не вижу.
January 11
Просто великолепное место! Там прекрасно все: живая музыка, кухня, атмосфера, персонал зала и гардероба.
Невероятно вкусно, интересно и уютно. Будем снова в Тюмени - непременно туда снова придем)
1
March 13
С самого входа вас встречает уютный интерьер, оформленный в традиционном сибирском стиле: деревянные элементы, народные мотивы и старинные предметы быта создают ощущение, что вы перенеслись в прошлое. Каждый уголок ресторана словно рассказывает свою историю,
Меню ресторана — отдельная тема для восторга. Я попробовал несколько традиционных сибирских блюд, и каждое из них было настоящим открытием
Обслуживание на высшем уровне: персонал дружелюбный и отзывчивый, всегда готов помочь с выбором блюд
В целом ресторан-музей — это идеальное место для тех, кто хочет не только насладиться вкусной едой, но и узнать больше о культуре и традициях Сибири.
January 15
В новогодние праздники посетили с женой замечательный город Тюмень, и был запланирован поход в ресторан "Чум".много хороших отзывов читали об этом заведении, но не могли даже представить насколько это замечательное место. Очень атмосферная обстановка. Обслуживание и кухня на высоте. Всё блюда очень понравились. Очень рекомендую попробовать всё сеты настоек. Но самое шикарное блюдо которое мы попробовали это десерт из мороженной брусники, кедровых орешков и сгущённого молока. Рекомендую к посещению в обязательном порядке.
October 23, 2024
Прекрасный небольшой ресторан северной кухни в центре Тюмени. Посуда красивая с изображением северных животных, персонал в национальных костюмах отзывчив и готов помочь с выбором блюд, санузел чистый и весьма антуражный (лосиные рога, лыжи в углу, стопка порванной газеты и звуки природы), ну и самое главное - это кухня! Заказывали ассорти страгонины на льду, мясо косули, северную рыбу, салаты, лепешку, набор настоек в полене, дорожку с кедровыми орехами и таёжный чай в стаканах - все было очень вкусно! В дополнении была живая музыка - бард пел туристические песни под гитару, было ощущение что как в юношестве сидишь в лесу у костра! Рекомендую бронировать столики заранее, т.к. место весьма популярно. Однозначно рекомендую к посещению!
5
March 5
Очень уютное небольшое место с потрясающей кухней. Музыка из известных старых фильмов, чучела животных создают классную атмосферу. Бомбический тартар из оленины и тушеный медведь. Все очень вкусно!
April 4
Кухня, конечно, шикарная! На столько качественных исходных продуктов я очень давно не встречала! А главное, что их тут еще и не портят )) подача авторская. Оленина и уха со стерлядью просто бомба! Много комплиментов от шефа. Обслуживание достойное очень. Ну, вот, интерьер для меня немного подкачал, т.к. переборщили - слишком много всего для одного помещения )) но мы туда шли есть - тут 10 из 5. Спасибо большое!
May 6
Наш с женой поход в «Чум» - впечатления на всю жизнь!
Решили с супругой развеяться и выбрали это необычное место. Честно говоря, такого я даже не ожидал! Как будто в музей попал, но только очень вкусный.
Интерьер - просто вау! Всё такое аутентичное: от старых телевизоров до настоящих шкур медведей. Особенно жене понравился уголок с экспонатами из 60-80-х годов - она там чуть не застряла, всё разглядывала.
Обслуживание - на высоте! Официантки в национальных костюмах создают особую атмосферу. Всё объяснили, посоветовали, даже рассказали про некоторые экспонаты.
Еда - просто огонь! Правда, цены не самые низкие (от 1000 рублей за блюдо), но оно того стоит. Каждое блюдо - как произведение искусства, да ещё и вкусное до невозможности.
Атмосфера - это что-то! Мамонты, головы северных животных, таёжные зверушки - всё создаёт такую уникальную обстановку, что просто не оторваться. Сидишь, любуешься и наслаждаешься.
В общем, это не просто ресторан - это настоящее погружение в культуру северного края. Обязательно вернёмся ещё раз, теперь уже с друзьями.
Если хотите чего-то необычного и вкусного - бегом в «Чум»! Не пожалеете, это точно!
P.S. Находится в центре города, рядом с Площадью Памяти.
November 19, 2024
Великолепное, уютное, душевное место. Ощущение как в гостях побывали, нас именно встретили и угостили всякими невороятными вкусностями. Стилистика продумана до мелочей. Погружаешься с головой в атмосферу этого места, и я просто отключилась на это время от внешнего мира. Блюда просто невероятные, каждый кусочек хочется смаковать медленно! Меню уникальное, хочется попробовать все!!! У нас остались незабываемые положительные эмоции от посещения этого ресторана и очень хочется вернуться вновь. И мы обязательно это сделаем, когда будем в Тюмени. Огромное спасибо бармену за глинтвейн, он был шикарен.
4
February 3
ЧУМовой ресторан! В этом году, как нам сказали, ресторан отмечает юбилей 20 лет!
Это уровень! Столько лет держать планку 💪
Это не только ресторан, здесь ещё и музей, пусть не сильно масштабный, но с историей и про историю! Приятное погружение в быт тех времен.
По кухне всё кайф, здесь я впервые попробовал медвежатину, которую готовят аж 3 дня!
Полный набор по кухне народов севера, голодным точно не уйдешь!
Блюда разнообразные, всё хочется попробовать!
Официанты полностью в теме, досконально всё знают, за рекомендации блюд прям респект!
Обязательно к посещению!
Рекомендую!!!
1
April 6
Будете в Тюмени, обязательно посетите это место. Вкусная еда, атмосфера.
Была в 2020г и в марте 2025 г за пять лет только становится лучше.
Спасибо поворам, персоналу за такое уютное, тёплое, красивое место.
А Мишка на Севере это шедевр🔥🌸
May 5
Очень вкусно, аутентично. Место очень маленькое, не более 10 столиков, есть отдельно стол в чуме. Обслуживание хорошее, также можно купить в качестве сувениров варенье из северных ягод.
January 3
ЧУМовой ресторан, колоритный, вкусный. Сервис на высшем уровне, приятные официанты и обслуживание 10 из 10👍хочется возвращаться вновь и вновь. А мармелад из облепихи ммм ммм, это осталась моя любовь навеки😘
Однозначно рекомендую 🔥🔥🔥
January 8
Обязательное место к посещению в Тюмени! Небольшой атмосферный ресторан с местными блюдами! Очень вкусная сибирская еда и уютная атмосфера! Коллектив ресторана просто молодцы!
April 19
Очень колоритное место.
Для посещения 1000%
Ценник большой, но еда подстать. Всё очень вкусно и идеально в исполнении.
Очень приятный, внимательный и добродушный персонал.
February 16
Сибирская кухня!Вкусно!Необычный интерьер,подача блюд шикарна!!!Вежливый отзывчивый персонал 🫶Были проездом,стол заказывали заранее.Атмосфера огонь!!!Живая музыка👍Рекомендую!!!
April 4
Мы с реверс и нас не удивить изысками северной кухни, но для людей не бывавших на севере очень советую сходить, красивое место, вкусная кухня, шеф порадовал комплиментом. Спасибо за хорошие эмоции ✊🏼
May 3
Безусловно надо посетить, чтобы вкусить всю прелесть Сибири, попробуйте солонину - впечатляет, десерт из мороженной брусники запомним навсегда! Непременно рекомендую отведать настойки, сомелье Александр - великолепный Мастер своего дела! Рекомендую!
January 9
Очень антуражное заведение! Если вы хотите насладиться сибирской кухней, то вам сюда! Место уютное, персонал приветливый. Цены не самые дешёвые, но если вы приехали издалека и желаете отведать местных блюд, то оно того стоит!
March 10
Зашли поужинать, все прошло замечательно. Вкусная еда+ душевная гитара! Больше всего понравился тар-тар из оленины и строганина. Спасибо, обязательно вернемся)
February 17
Отличное место. Очень антуражное. Однозначно, это место должно быть в числе первых для посещения в Тюмени. Бронируйте зону Чум. Очень вкусно. Цены приемлемые.
February 3
Были по приглашению партнёров. Небольшое заведение со своей атмосферой. К сожалению кухня нас не очень порадовала. Возможно из-за того, что нас было около 15 человек и кухня не справлялась)
Коллеги заказали уху, её принесли минут через 50 и еле тёплую, можно сказать холодную. Уху - это мало напоминало. Рыбы почти не было и сама она была пустая(. Я заказал себе запечённую нельму. Принесли тоже не быстро и оно не оправдала ожидания. Кусок был сухой, аж с корочкой). Вот строганина из нельмы была на высшем уровне, как десерт и чай.
Рекомендую посетить это место, чтоб было представление о нём
April 19
Очень душевное место , живая музыка , прямо в сердечко , большой ассортимент настоек ( не из магазина с полок ) а прям сами своими руками делают , спасибо отдельное Владимиру и Евгению . Вообщем место ТОП , только обязательно бронировать заранее !
January 30
Прилетал по делам и очень хотел посетить это заведение.Не пожалел ни капли.Сибирская кухня прекрасно оформлена ,так же как и интерьер.Сумашедшие настойки (в хорошем смысле этого слова).Официант Спартак умело сориентировал по меню и рассказал историю заведения и самой области в целом.А паштет из дичи-это произведение искусства !!
1