Masa Madre
558 reviews
May 15, 2024
Место прячется совсем внутри двора,атмосферно ,очень светло и уютно !приятный и общительный персонал ,еда очень вкусная и свежая ! Надеюсь так будет всегда ! Щедро накладывают начинку ,очень вкусные бутерброды получились!👌Вкуснейшая мортаделла а эспрессо идеальный !
2
1
December 28, 2024
Хочу поблагодарить официанта Глеба за очень классный сервис, его настроение , внимательность. Было очень приятно. Вообше вся команда ребят очень классная и очень отзывчивая ❤️
2
November 10, 2024
Я читала много отрицательных отзывов, которые оставляли летом и ранней осенью и ответы от заведения: «спасибо учтем ваши замечания», но на дворе 10 ноября и то о чем писали посетители, так и осталось без изменений.
Но нам хотелось получить свой опыт, поэтому пошли на завтрак. Пришли к 9:40. Места еще были, решили сесть на втором этаже, т.к. по отзывам, поняли, что на первом образуется столпотворение и люди стоят над твоей тарелкой. Наблюдали потом сверху, действительно, чуть позже образовалась очередь и на первом этаже случился как будто макдак на вднх или супер загруженный магазин. Кто то сидит есть, кто то стоит в очереди на вынос, кто то в очереди за стол, собаки, сотрудники, вообщем хаос и шум.
Еду принесли достаточно быстро, но при заказе сайт потупливал и картинки долго прогружались.
Принесли фильтр еле теплый и через мин 7 сендвичи, естественно кофе почти холодный, хотя при оформлении заказа указали в комментах «напитки вместе с едой».
В целом вкусные сендвичи, но для меня очень много хлеба, еле доела, а после через мин 20 желудок заболел. Каких то особенных ингредиентов и необычных вкусов не заметила, хлеб вкусный, но во всех пекарнях, где я была он вкусный) в связи с этим цена кажется завышенной, ну бутер и бутер.
Все таки завтракать хочется в более расслабленной обстановке, а для обеда и ужина ну тут особо нет подходящей еды.
3
2
May 10, 2024
Очень классное место! Стильный интерьер, много места, высокие потолки. Есть второй этаж, больших проблем с посадкой быть не должно) Отличный кофе, сендвич, доброжелательный персонал. Скоро обещают запустить меню с завтраками и тд) Очень здорово, что совсем рядом с метро, удобно зайти)
7
1
October 24, 2024
Очень интересное место. Готовят прям при тебе блюда. Все вкусное. Вкус скорее европейский у блюд, чем среднеземноморский - как можно было бы предположить из названия. Мне понравился и завтрак и десерт. Цены средние. Людей много - заведение сейчас считается модным. В целом рекомендую.
April 25, 2024
Классная атмосфера, высокие потолки, большие окна.
Интересная специализация - вкусный кофе и выпечка, которую выпекают прямо здесь.
Пока открытие есть некий сумбур - нет фарфоровой посуды(точнее есть, но не всегда в ней подача).
Не ясно - забирать на стойке или приносит кто-то за столик. Надеюсь все процессы починятся и будет классно! Ребятам удачи! 🍀
4
October 19, 2024
Если голодный - лучше сюда не ходить. Если хочется посидеть в уюте - лучше сюда не ходить. Не говоря уже о том, что бутерброд с колбасой по 850₽ – это видимо социальный протест. За 500₽ вам нальют примерно 350мл чая, за 1250₽ сможете поискать фрагменты краба в бутерброде с крабом (на котором лежит гора шрапнели из салата, видимо чтобы искать было веселее). Отдельно хочется отметить сайт, через которой нужно делать заказ (и никак иначе!) - он работает через раз, отследить что вы уже заказали у вас не выйдет, а чувство надежности подкреплено орфографическими ошибками (Очисить корзину, мда уж).
Самая бессмысленно дорогая и роскошная пекарня, в которой я был.
9
1
October 20, 2024
очень хорошо! ну вот правда, ни прибавить, ни убавить. всегда вкусно, красиво, приятно, инстаграмно. ходим частенько, не надоедает. за салат с тунцом можно продать душу.
December 16, 2024
Откровенно говоря, очень распиаренное место, но мы так и не поняли почему 🤷🏼♀️ Да, визуально выглядит прикольно: открытая кухня, кастомная выпечка и товары, но на этом и все( На первом этаже большой и неудобный общий стол, который упирается во входную группу; толкучка у кассы; посредственная и не дешевая еда и выпечка( Возможно, я бы покупала тут хлеб, но точно не приходила бы на регулярный завтрак. Фирменный чизкейк больше похож на ганаш и совсем не стоит своих денег (такой же ровно десерт продается во ВкусВилле 😂), как и все остальные блюда, особенно сэндвичи.
Сходить и посмотреть один раз - ну может и ок.
1
October 12, 2024
Вкусная выпечка и кофе. Приятный дизайн. Из минусов: людно и странное решение в интерьере — чтобы подняться на второй этаж, нужно пройти через зону готовки мимо хлеба.
1
October 29, 2024
Это самое теплое, уютное, атмосферное место в центре) персонал , еда все просто потрясающе бакский чизкейк с сочетании с манки бред это отдельный вид удовольствия 100 из 10
1
November 14, 2024
Прекрасное место!С красивой мебелью и приятной атмосферой.Идеальное и быстрое обслуживание!.Персонал Мега вежливый а еда просто наивкуснейшая.Буду приходить туда снова и снова!!
August 4, 2024
Не понятен весь хайп вокруг этого места. На завтрак по факту можно выбрать только из обычной глазуньи и куска хлеба в разных вариантах. Блюда не интересные, не продуманные, не вкусные. Цена абсолютно не соответствует тому, что получаете.
Организация пространства тоже вызывает вопросы. Почему-то с тестом работают прям в зале где ходят посетители.
16
1
October 10, 2024
Пришли с парнем в данное заведение в 16.00 в чт, казалось бы, время не самое подходящее ни для обеда, ни для ужина, но посадка была полная. К сожалению, кухню нам не удалось посетить.
Я была шокирована хамским поведение хостес, нам сказали подождать, пока освободятся столики, мы вышли на улицу, так как внутри места мало, и стоять над людьми , которые едят не очень комфортно, после нас зашла ещё парочка, спустя время мы увидели как их посадили за стол, хотя мы стояли рядом с ними и пришли раньше. Мы сказали хостес, что мы стояли в очереди, на что нам ответили Вы вышли, значит, ушли из очереди, но мы стояли прямо у входа и зашли в кафе ещё раз вместе с парочкой.
7
2
August 12, 2024
точно можно ехать за хлебом. Очень вкусный тартин и бородинский. Заказали кофе - тоже очень достойный. В целом место очень колоритное, но очень много людей.
1
September 16, 2024
Попался отзыв у кого-то из блогеров и решила зайти.
На входе встречает улыбчивая девушка и выдает бумажку с qr кодом и предлагает место, куда можно присесть. По этому коду открываешь электронное меню, заказываешь и оплачиваешь.
Заказала сендвич с тунцом (тунец сухой и цена почти тысяча), капучино (кофе хороший, как и много где) и булочку с корицей (принесли какой-то бесформенный микроплевок, еще и будто позавчерашнего исполнения. Попросила поменять. Впервые в жизни вижу булку такого размера. Это смешно). Итого 1400руб за посредственный ланч. С собой взяла тартин. Люблю хлеб на закваске. Обычно беру в «Горыныче» или «булке». Хлеб положили в пакет и пока я довезла его домой, хрустящей корочки не стало. Внутри хлеб оказался непропеченым. Хлеб стоил около 500р.
Зал был неуютным. Непродуманная планировка. По центру зала пустырь. Хотя можно было бы и поставить несколько столиков. Сидела за общим и было неприятно есть сендвич пока пара напротив пристально за мной наблюдала, ожидая свой заказ.
Думаю, что поход в это место был в первый и последний раз.
8
4
September 18, 2024
Вкуснейшие сендвичи и выпечка! Классный персонал. Из минусов - непродуманная планировка, где логика принесена в жертву сомнительной концепции. Персоналу не удобно, поскольку кухня открытая и они вынуждены толкаться не только между собой, но и с гостями. Гостям же неуютно из за того, что ожидающие посадки и стоящие в очереди за заказами (через весь зал) нависают над столами и смотрят, когда вы закончите. Так же из минусов - горячие напитки (очевидно, заказанные к сладкому), не уточнив, могут принести в первую очередь и, к моменту приноса еды, все уже ледяное.
2
October 14, 2024
Пекарня во французском стиле; хороший кофе, вкусная еда, особенно покорили булочки с корицей. Нужно быть готовым к большим очередям, либо приходить с утра пораньше
December 14, 2024
Распиаренное место не впечатлило. Кто-то считает что шум, многолюдность и теснота отдаленно напоминает кафе в Европе, но по мне так совсем не уютно. Нормально не пообщаться, суета и гул в кафе. Вешалки с одеждой, закрывающее полностью окно совсем портят и без того скучный интерьер. Место странное, хотя считается модным. И открытые полки с хлебом повергли в ужас, сплошная антисанитария.
Взяли с собой булочки с корицей и чизкейк - вкусно 👌
1
August 3, 2024
Хлеб как искусство! А шоколадный чизкейк и синабоны - просто отвал всего. Стильно, вкусно, приятно. Процветания таким местам и людям!
2
August 1, 2024
Никогда не вернусь - и этим все сказано)
Да, сэндвич с мортаделой хорош, фотогеничен и полностью соответствует заявленным фото, Но!
В заведении откровенно грязно - замызганный пол, столы почти не протирают.
Персонал неприветлив, я бы даже скакала враждебен.
Часть кухни работает без головных уборов. Вся зона кофе и раздачи работает без головных уборов.
Особенно прекрасна менеджер (видимо), которая трясет распущенными волосами над кофе и выпечкой, проверяя очередность отдачи.
Хвост девушки на кассе оказывается аккурат над кофейной зоной у нее за спиной.
На кассе очередь, которая тоже частично стоит над выпечкой, которая не закрыта ничем.
С задачей Рассказать про блюда и выпечку персонал справляется с трудом.
Везде суета, сотрудников больше, чем посетителей, но они все равно не справляются. Расстановка мебели непродуманная - можно уместить больше столов для удобства клиентов.
Вообщем для меня - это разочарование.
6
2
December 2, 2024
Уютно , вкусно , атмосферно, полюбились булочки с корицей , вернусь еще и не раз 🤍🤍 советую , одно из любимых мест теперь
1
July 5, 2024
Очень вкусный хлеб, мой самый любимый - ржаная фокача. Очень вкусные сендвичи с салями и яичница с мортаделой. Кофе от Адепт - вкуснятина!! Однозначно рекомендую пробовать. Дорогущие печи и вентилятор - восторг!!
1
1
September 21, 2024
Писал негативный отзыв весной. Решил дать второй шанс, зашел еще раз. Не пожалел!
На входе появился грамотный хостес - всё стало более организованно. Открыли второй этаж - есть где сесть даже при большом потоке клиентов. Выпечка отличная, кофе тоже. Однозначно советую данную кофейню!
Из минусов только недостаточное освещение над столами, особенно на втором этаже.
2
1
October 20, 2024
Место замечательное. Есть свой вайб, тип заведения открытой кухни. Запах выпечки хлеба невероятный. Рекомендую к посещению. Особенно не полениться и приехать к открытию на завтрак и вам обеспечен день с прекрасным настроением.🫶🏼❤️❤️❤️🥰
2
2
July 28, 2024
Обожаю запах: теплый, хлебный, домашний. Заходу в будни утром поработать пару часов. Кофе вкусный, чизкейк рекомендую. В целом, еда хорошая. Идеально для завтрака
1
May 11, 2024
Кулуарно, атмосферно, уютно и очень вкусно!
Чизкейк, который напоминает запеканку по внешнему виду, великолепен!
Сендвичи прекрасны и вкусны!
Определенно одно из лучших заведений, чтобы позавтракать и отправиться на прогулку по городу.
2
1
August 30, 2024
Очень приятное место, концепция, стиль, еда — всё хорошо. Но работает сейчас на пределе своих сил, постоянные очереди, персонал и кухня иногда не справляются.
November 14, 2024
Заказали по порции чизкейка и чай. Чизкейки несли 25 минут! Это очень долго. Они ведь уже готовы и лежат на витрине. Чайник чая наливают не полный, а треть. В заведении очень шумно, на столе нет салфеток. При всем этом еще играет музыка. Если вы пришли с кем-то, то вы не сможете нормально поговорить. Придется перекрикивать шум. Посадка очень плотная. Причем на втором этаже был свободен стол у окна (как нам показалось самый хороший стол во всем заведении, так как он не на проходе и с видом на улицу). Так вот, оказалось, что это стол для персонала. Впервые с таким столкнулись. Для персонала должна быть выделена отдельная комната для еды/отдыха. Персонал не должен занимать большой стол в самом заведении, где и так не хватает места гостям. Прикрепляю фото чизкейков-страдальцев и «стола для персонала».
10
3
January 9
Ожидания не совпали с реальностью. Видимо в силу того, что место разрекламировано, персонал не заинтересован в том, чтобы посетителям было комфортно. Спросила есть ли павер банки - нет. Есть ли розетки - только за столом, который занят. И молодой человек просто отвернулся, не предложив как-то помочь и поставить телефон на зарядку, как будто во всем заведении только одна розетка.
Взяла маленький кусочек булочки порробовать. Холодная, выглядит мягко говоря непрезентабельно. Больше нет желания приходить после такого отношения к посетителям. Также вызывает вопросы соблюдение санитарных норм. Выпечка лежит открытая прям на кассе, мимо которой за день проходит много человек. Неужели сложно прикрыть?
1
July 9, 2024
Бываем здесь несколько раз в неделю, вопросов к еде нет, все вкусно, но обслуживание оставляет желать лучшего. Очень посредственное. Одно дело, когда это одноразовая акция, а другое - на постоянной основе. Заказываешь холодный кофе, приносят горячий, надо перепроверять чек, надо перепроверять все ли принесли (положили, если собой) и делают это ребята крайне медленно, даже когда очереди нет…
Очень расстраивает, особенно учитывая то, что мы все-таки в Москве, где люди избалованны сервисом, тут его как будто вовсе нет
May 2, 2024
Были с подругой по рекомендации. Взяли на двоих чизкейк, манкибред и бутерброд с салями. Все ооочень вкусно. В чизкейке идеальное сочетание пропорций вкусов, очень нежный. В бутерброде вкусно было все, но томаты были просто нереального качества. Однозначно зайдем еще.
Только, когда будете планировать поход, учтите, что туалета в заведении нет, только раковина.
5
2
August 2, 2024
Странное расположение кухни. Мимо нее ходят посетители на 2 этаж. В целом понравилось но мало посадочных мест. Брускетты вкусные с анчоусом. Хлеб лежит в открытом доступе что лично для меня не гигиенично. Персонал очень дружелюбный и отзывчивый!
1
November 22, 2024
Отличное заведение. Вкусно, отличный кофе, пахнет выпечкой. Необычный формат, так как работают повара практически в зале. Быстрое обслуживание.
December 9, 2024
Я совсем не поняла это место. Слишком людно, столики близко. Там же кухня. Кто любит булочки, наверное стоит посетить.
Доп. Окт.24
Поменяла мнение. Если прийти раньше и не в «час пик», то все намного приятнее воспринимается. Приятные сотрудники/официанты. Кухня вкусная, интересные небанальные блюда. Булки/хлеб по словам «ценителей» вкусные. Я не ценитель )
1
August 31, 2024
Место существующее исключительно ради красивых фото для соц-сетей.
Возможно это было ошибкой приезжать завтракать именно в субботу, но мы с порога воткнулись в длиннющую очередь и обомлели от того, что тут нужно стоять ради того чтобы сделать заказ. Но это лишь пол беды.
Самый ужас оказался в том, что местные сэндвичи, взять тот же известный с мортаделлой, ровно такого же характера - приготовлены, не ради вкуса, а ради красивого визуала. Вам просто напихивают, больше чем принято, самой обыкновенной колбасы из хорошего продуктового - я сейчас про вкус, да - и.. и всё! Всегда ожидаешь, что в популярном заведение заморочатся и найдут ингредиенты (ну или поставщиков) с чем-то действительно запоминающимся и небанальным, но это явно не про блюда из Masa Madre
Десертная выпечка была слишком кислой (вопрос то ли к закваске, то ли к приготовлению).
Последний гвоздь в крышку - мы купили с собой хлеб, тот самый по японскому рецепту, и попробовав его на ужин словили ровно тоже самое ощущение - это просто нормальный хлеб из выпечки у вашего дома, только с ценником в 700₽. И что приятно, жена на этом хлебе приготовила сэндвичи на порядок вкуснее того, что мы ели в самом заведении.
По итогу вообще не понятно от чего весь этот хайп вокруг этого заведения этим летом - полагаю, что исключительно из-за хорошего вида для ваших фотографий.. Благо этим летом открылась другая сэндвичная, которая действительно удивляет и в неё хочется возвращаться.
6
1
August 1, 2024
самый вкусный хлеб в моей жизни… он настоящий, остается вкусным еще несколько дней после покупки, если семья не успевает съесть весь за день. В пекарне очень вкусно пахнет, место уютное и атмосферное
1
1
October 27, 2024
Из плюсов-бесстрашие и ….
Наверное-всё)
Из минусов-хранение хлеба без упаковки в зале;складирование продукции для отгрузки по точкам прямо на полу в ящиках,прикрытых бумажкой;загрузка продукции водителем без спецодежды опять таки на грязный пол Газельки;продажа продукции прямо в зале,без колпаков над изделиями(люди заходят в верхней одежде с животными);открытая зона кухни,выходящая прямо в зал;изготовление кондитерских изделий на подоконнике;использование непастеризованного яйца при изготовлении Бакского чизкейка(риски заражения сальмонеллезом);для посещения туалета нужно пройти по производственным площадям;отсутствие шапочек у персонала;нахождение слесаря во время ремонта канализационной трубы раковины для рук непосредственно в момент работы и кондитера и пекаря.
Это не все,конечно.
Очень жаль,что собственники так не уважают своих клиентов!
Мои коллеги были менее щепетильны и сделали заказ,я не ела.
Судя по тому,что всё было съедено,-видимо,действительно,вкусно!
Желаю ознакомиться с санитарными нормами и уважать своих покупателей!
11
2
July 24, 2024
Заказывала сендвич с мортаделлой и американо. Сендвич вкусный, большой, много начинки, хотела заказать еще на пробу чизкейк, но он бы уже не влез. Вместо американо принесли эспрессо и утверждали, что это американо, так как якобы разбавлено водой, при этом сахар к кофе не дали. Внутри прикольно, но много народу и очень пахнет кухней. Также в заведение пускают с животными и собака сидела прям на стуле за соседним столом. Ну такое себе.
1
4
October 26, 2024
Атмосферное место с (как по-моему) завышенными ценами - стакан чая ~500 руб - многовато, как и за поджаренный хлеб с кусочком мороженого и ложкой джема. Но отдам должное - такого чая не пробовала нигде. Молодой персонал подкупает искренностью, холодильник на втором этаже для расстойки хлеба впечатляет, смотреть на замес, разделку теста любопытно. У заведения небольшое меню, но свой вайб + вкусный хлеб. Вполне может быть знаковым местом столицы
August 25, 2024
Начала ходить в это местечко еще до запуска завтраков) это было идеальным вариантом для неспешного уютного завтрака в выходной день, по мере раскрутки место стало совершенно менять свой формат. сегодня зашла позавтракать - галдящая толпа, очередь на ползала, духота, столики, «заброненные» одеждой и колясками … не, спасибо)
August 7, 2024
Для меня это открытие года в Москве!!!
Тут все просто замечательно:
Интерьер
Персонал
Еда
Выпечка
Кофе
Атмосфера
Мебель
Туалет)))
Цены
И посетители!
2
2
October 19, 2024
Ничего не могу сказать о вкусе блюд… выглядит все красиво , но трижды я здесь была и поесть мне не удалось. Сегодня я пришла просто взять булочки с собой . Отстояла минут 10 в очереди а продавщица мне говорит эти булочки под заказ, полный противень булочек, за которыми я стою очередь и мне говорят нельзя… ушла расстроенная и в третий раз не солоно хлебавши… а ну да и тараканы ползающие по столам. Тоже аппетита не добавляют.
3
1
October 25, 2024
Небольшое заведение, в котором араматно пахнет хлебом. Меню небольшое. Сэндвич вкусный, кофе неплох, но я люблю прям горячий. В заведение шумно, поэтому если хочется перекусить в тишине учтите это.
October 3, 2024
Очень вкусный хлеб!Самый лучший в Москве!очередь утром на завтрак!популярное место!Брала хлеб (тартин) и булочки с корицей!зачет!Про кофе и завтраки ничего сказать не могу,но судя по очереди все Ок!
July 22, 2024
вкусные сендвичи, интересное нетипичное пока ещё дизайнерское решение, отличный кофе. из минусов — много людей, шумновато, не для приватного общения.
1
August 28, 2024
Сэндвич с мортаделой хорош и в правду ,также понравится салат с уткой ,очень вкусный соус с кислинкой ,что позволяет съесть всю зелень в салате )
Чизкейк хорош ,но вау эффекта не вызвал . Сели буквально сразу .
November 10, 2024
Не понятно в чем феномен данного места?
Абсолютно неуютная территория: темно, суетно, толпа людей в центре зала, шумно, столиков мало, и сами они маленькие и 1 общий большой. Все над тобой стоят. Есть балкон с небольшим количеством столиков.
На столах нет салфеток.
Стоит вода в заляпанных бутылках на столе с нарезанными огурцами и лаймом вся мутная, сколько стоит не понятно. Стаканов нет.
Вся продукция (хлеб) находится в открытом доступе без индивидуальной упаковки там же где и верхняя одежда людей висит. Приходят люди с собаками, которые у этих полок с хлебом трясут своей шерстью. Никакой санитарии!!!
По еде:
Никакого ,«Ах, как вкусно» не нашлось.
Сэндвич с мортаделлой- хлеб на 4 и на этом, всё. Начинка это что-то между докторской и ветчиной, дома бутерброды вкуснее можно сделать.
Сэндвич с тунцом - хлеб жесткий, коркой нёбо можно поцарапать. Начинка - куски тунца и овощей все вывалились, можно и помельче было сделать.
Кофе обычный.
У раковины нет салфеток для вытирания рук. Спросив у официанта ,«чем вытереть руки» , показал на серо-желтые тряпки висящие на трубе. 🙄
Итог: больше не пойдем.
9
4
December 17, 2024
Были в воскресенье, места катастрофически мало, но кофе и булки вкусные. Интерьер очень понравился, что-то в стиле Питера. По обслуживанию не совсем поняли прикол, сначала принесли кофе, а булки ждали ещё минут 5-7, не дождались и пошли за ними на кассу сами.
April 22, 2024
Чудесный интерьер, уютно ✨
Пока что чисто хлебная история, из десертных позиций был только чизкейк и булочки с корицей (не улитки, а кусочки, на вид не слишком привлекательные). Снизила звездочку за капучино, не впечатлил, пенка была с крупными пузырями. Показалось, что официантка первый день на работе, выглядела потерянной и немного испуганной))
3