Masa Madre
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
847 reviews
May 3, 2024
Какого-то особого вкуса закваски я не почувствовал, тем не менее выпечка была свежей и достаточно вкусной. Особенно, понравился monkey bread. К булочкам варят очень качественный кофе, фильтр мне показался чересчур плотным, но это никак не повлияло на его вкус!
2
1
October 3, 2024
Очень вкусный хлеб!Самый лучший в Москве!очередь утром на завтрак!популярное место!Брала хлеб (тартин) и булочки с корицей!зачет!Про кофе и завтраки ничего сказать не могу,но судя по очереди все Ок!
May 20, 2024
Шикарное место, случайно увидели, когда гуляли. Хлеб не пробовали, но выпечка, десерты и кофе выше всяких похвал👍 Также отмечу замечательное обслуживание. Еще вернусь👌
1
1
April 5
Из плюсов:
Оч вкусная еда
Из минусов:
Ждали заказ, оказалось, что забыли принести
Упаковка с собой была сверху в каких то жирных каплях, не прилагается никаких приборов или хотя бы салфеток
Попробуем приехать еще раз
October 24, 2024
Было вкусно. Бутерброды великолепны.
Если вы заказываете несколько блюд, то напишите или скажите сотрудникам последовательность выдачи заказа. Получить вначале кофе с десертом и ждать остальную еду, значит будете пить ужасный и холодный кофе с нагревшимя и растаявшим десертом. Ну и тараканы в туалете с мухами. Фото прилагаю.
March 29
Не очень! Хлеб еле жуётся, об бейгл можно сломать зубы, не дожевать, официантам всё равно, идите оплачивайте мы принесём, очень странный подход.
По приложению, когда заказываешь кофе можно упомянуть о воде, например, что её не будет.
May 5
Очень неприятный запах, сложно долго находиться внутри, странная, неудобная модель обслуживания, невкусный напиток «яблочная булочка». Сендвич с мортаделлой был вкусный
December 6, 2024
Оценка только за еду . Да , неплохо . Булки удались .
А теперь минусы 😩:
- адовая жара 🥵 просто становится плохо . Туда можно прийти только в сорочке , чтобы чувствовать себя хорошо
-вонь. Я не знаю чем думал владелец сие проекта , но начиная от верхней одежды, которая висит прямо в зале с кухней ничем даже не прикрытая , вплоть до трусов ты пропахиваешь булками и их начинками🤢
- шум. Разговаривать не переходя на крик невозможно
- антисанитария - в туалет люди ходят мимо булок, кухни . У многих не убраны волосы даже среди персонала
-кофе посредственный как и в большинстве мест Москвы
- меню . По принципу «давай сделаем гемор для всех, ведь у нас не ловит Интернет» .
❌В общем , впечатление : «да не дай бог» или «куда я попала»
July 14, 2024
Еда и напитки просто потрясающие, очень вкусно и красивая подача.
Но планировка и размещение гостей как будто не до конца продумано — на первом этаже, например, из-за того, что стойка находится прям на пути к лестнице, происходит небольшое столпотворение. И как будто можно было бы отказаться от длинных столов в пользу компактных маленьких, так гораздо удобнее садиться, чем втискиваться между уже сидящими людьми. В целом достаточно шумно и кондей не очень справляется, но со всем этим можно смириться ради качества еды. В общем, если продумать и пофиксить рассадку и перемещение гостей и персонала по залу, будет мега круто!
4
2
August 30, 2024
Очень приятное место, концепция, стиль, еда — всё хорошо. Но работает сейчас на пределе своих сил, постоянные очереди, персонал и кухня иногда не справляются.
February 2
Зашли в это место только чтобы попробовать сэндвичи с пастрами, а вышли с пакетом хлеба, булочек с корицей и напитками. Помещение большое, но сидячих свободных мест не всегда найдешь, приходится брать с собой. Очень Очень большой плюс что на входе уточняют здесь ли мы хотим покушать или же собой, если с собой то они примут у вас заказ пока вы стоите в очереди, соберут все и упакуют, вам придется только рассчитаться и подождать сэндвичи, так как придется ждать долго пока освободится места лучше взять с собой. Персонал приветлив, булочки вкусные!
January 30
Отличный хлеб, беру всегда свежий тартин и бриошь. Великолепное качество. Молодцы.
July 14, 2024
Ну такое. Долго, дорого и не очень вкусно.
Из-за открытого хлебного цеха в помещении страшная духота.
Сэндвич с салями за аж 800 рублей по вкусу и виду напоминает бутерброд из микроволновки. Только бутерброд можно сделать за 2 минуты, а здесь пришлось ждать 15.
Хлеб нормальный, ничего выдающегося. Кофе — как и везде в кофейнях за 300 рублей.
Интерьер обычный: типичная пастельно-деревянно-светлая кафешка. Разве что с огромным вентилятором хоть как-то получается выделиться.
Люди, хватит писать про Копенгаген, пожалуйста… особенно, если вы там не были и не видели тамошние кафе.
4
January 27
Очень вкусный хлеб! Прекрасный кофе. Вкусные завтраки. Сэндвич с консервированным тунцом за тысячу... это перебор.
August 31, 2024
Место существующее исключительно ради красивых фото для соц-сетей.
Возможно это было ошибкой приезжать завтракать именно в субботу, но мы с порога воткнулись в длиннющую очередь и обомлели от того, что тут нужно стоять ради того чтобы сделать заказ. Но это лишь пол беды.
Самый ужас оказался в том, что местные сэндвичи, взять тот же известный с мортаделлой, ровно такого же характера - приготовлены, не ради вкуса, а ради красивого визуала. Вам просто напихивают, больше чем принято, самой обыкновенной колбасы из хорошего продуктового - я сейчас про вкус, да - и.. и всё! Всегда ожидаешь, что в популярном заведение заморочатся и найдут ингредиенты (ну или поставщиков) с чем-то действительно запоминающимся и небанальным, но это явно не про блюда из Masa Madre
Десертная выпечка была слишком кислой (вопрос то ли к закваске, то ли к приготовлению).
Последний гвоздь в крышку - мы купили с собой хлеб, тот самый по японскому рецепту, и попробовав его на ужин словили ровно тоже самое ощущение - это просто нормальный хлеб из выпечки у вашего дома, только с ценником в 700₽. И что приятно, жена на этом хлебе приготовила сэндвичи на порядок вкуснее того, что мы ели в самом заведении.
По итогу вообще не понятно от чего весь этот хайп вокруг этого заведения этим летом - полагаю, что исключительно из-за хорошего вида для ваших фотографий.. Благо этим летом открылась другая сэндвичная, которая действительно удивляет и в неё хочется возвращаться.
7
1
March 23
впервые побывала здесь, в выходные конечно не протолкнуться, но это место того стоит точно, здесь лучший нежный чизкейк в городе
August 12, 2024
точно можно ехать за хлебом. Очень вкусный тартин и бородинский. Заказали кофе - тоже очень достойный. В целом место очень колоритное, но очень много людей.
1
November 29, 2024
Фокачча выше всяких похвал. Атмосфера супер, движовая. Для бранча с подругой супер
1
August 4, 2024
Не понятен весь хайп вокруг этого места. На завтрак по факту можно выбрать только из обычной глазуньи и куска хлеба в разных вариантах. Блюда не интересные, не продуманные, не вкусные. Цена абсолютно не соответствует тому, что получаете.
Организация пространства тоже вызывает вопросы. Почему-то с тестом работают прям в зале где ходят посетители.
17
1
January 9
Пекарня #1 моего личного рейтинга, о котором никто не просил. Обезьяний хлеб - пушка) выпечка - просто объеденье, чего стоят сендвичи, ради которых не грех приехать на Китай город. Словом - супер
September 23, 2024
Лучшие! Ничего лишнего - приветливый персонал, вкусный кофе, ароматный хлеб и наивкуснейший чизкейк. Минус только один, все хотят там есть.
December 9, 2024
Вкусно! Приятно зайти после прогулки. А потом взять домой свежую выпечку с корицей.
March 16
Сухой невкусный бейгл с какой-то колбасой. Баскский чизкейк отличный. Кофе хороший. Много персонала, но ждать пришлось долго. Суета на кухне, неуютно.
1
February 1
Надо идти сквозь Масе Мадре в аргентинский ресторан в подвале. Атмосфера идеальна! Девушки очень впечатляются.
March 25
Очень вкусно (маффин с ягненком мое почтение), но утром можно постоять в очереди минут 15, чтобы сесть. По крайней мере на выходных точно.
1
August 3, 2024
Хлеб как искусство! А шоколадный чизкейк и синабоны - просто отвал всего. Стильно, вкусно, приятно. Процветания таким местам и людям!
2
August 1, 2024
Никогда не вернусь - и этим все сказано)
Да, сэндвич с мортаделой хорош, фотогеничен и полностью соответствует заявленным фото, Но!
В заведении откровенно грязно - замызганный пол, столы почти не протирают.
Персонал неприветлив, я бы даже скакала враждебен.
Часть кухни работает без головных уборов. Вся зона кофе и раздачи работает без головных уборов.
Особенно прекрасна менеджер (видимо), которая трясет распущенными волосами над кофе и выпечкой, проверяя очередность отдачи.
Хвост девушки на кассе оказывается аккурат над кофейной зоной у нее за спиной.
На кассе очередь, которая тоже частично стоит над выпечкой, которая не закрыта ничем.
С задачей Рассказать про блюда и выпечку персонал справляется с трудом.
Везде суета, сотрудников больше, чем посетителей, но они все равно не справляются. Расстановка мебели непродуманная - можно уместить больше столов для удобства клиентов.
Вообщем для меня - это разочарование.
6
2
August 13, 2024
Вышла из кофейни чуть ли не плача. В директе не получила даже банальных извинений, так что отзыву быть. Попробуйте угадать что на фото. Быть может, кофе из соседнего кофикса? Нет, это флэт. Самый невкусный флэт в моей жизни. Я знакома с работой в большом потоке, но не знаю в каком угаре я должна находиться, чтобы отдать гостю такое. Неважно, с собой или на месте. Если опустить пенку, латте-арт и чистоту: эспрессо был абсолютно не настроен. -0
Также взяли два баскских чизкейка: шоколадный и классический. По шоколадному: томного контраста сладости и горечи не получилось. Ели абсолютно горький чизкейк: 5/10. Классический: норм на фоне всего остального, но в Киоске и других местах вкуснее - 7/10. В помещении ужасно душно. Из плюсов: стильный ремонт, красивый и отзывчивый персонал, милая девушка на кассе. Но красивых и стильных мест в Москве предостаточно. Заведение не предлагает никакого уникального продукта, даже наоборот. Очередная локация для фотки в инсту, не более. Среди недавно открывшихся модных мест, это пробило дно. О завышенном ценнике говорить не приходится
16
1
July 6, 2024
Очень вкусный кофе! Первый раз такой пробую и не могу оторваться от него
Персонал приветливый, открытая кухня и красивые уборные. Вентилятор на потолке - ШИК! Рекомендую попробовать манки брэд😋
1
January 11
хлеб и выпечка настолько вкусная (часто беру на вынос), что можно за него простить неорганизованность огромных очередей и долгий сбор заказа
November 15, 2024
Очень приятное место.
Сендвич с тунцом шикарен!
Ребята пекут Очень! вкусный хлеб!
Рекомендую для посещения.
August 28, 2024
Сэндвич с мортаделой хорош и в правду ,также понравится салат с уткой ,очень вкусный соус с кислинкой ,что позволяет съесть всю зелень в салате )
Чизкейк хорош ,но вау эффекта не вызвал . Сели буквально сразу .
July 28, 2024
Обожаю запах: теплый, хлебный, домашний. Заходу в будни утром поработать пару часов. Кофе вкусный, чизкейк рекомендую. В целом, еда хорошая. Идеально для завтрака
1
December 29, 2024
Вкусная выпечка, чизкейк и чай. Неудобная система обслуживания: приносят бумажку с QR кодом меню и номером, по которому идентифицируют ваш стол. Далее вразнобой приносят заказ. Официанта не дождаться, чтобы поинтересоваться меню.
1
September 15, 2024
Дорогие мои! Я к вам с прекрасной рекомендацией к кафе "mase madre" Не стоит спрашивать себя: надо или нет. Ответ один - НАДО - ДА👍. И это за деньги. И (если в выходные) нужно постоять в очереди. И это, кстати, большой плюс - там, где с любовью, вкусно и дорого, всегда очередь стоит. А какие там кофе и чизкейки, ммм, слюнки текут 😋
Мои рекомендации ✅️
August 2, 2024
Странное расположение кухни. Мимо нее ходят посетители на 2 этаж. В целом понравилось но мало посадочных мест. Брускетты вкусные с анчоусом. Хлеб лежит в открытом доступе что лично для меня не гигиенично. Персонал очень дружелюбный и отзывчивый!
1
February 5
В разы интереснее, в сравнении с другими стейк хаусами.
Из странного и любопытного: вход через пекарню - идёшь сквозь стеллажи со свежеиспеченным хлебом, задевая одеждой булки. Зря так, пожалуй. Пиво - неидеальное. Несвежее. Объяснимо - не то место, чтобы пиво пить. С вином - ОК. Сомелье Александра - ТОП. Увлечённая. Рассказывает/ показывает. Карта хорошая. Около 10 страниц. Закуски - топ. В целом вся еда интересная. Из минусов - стриплойн, половина не жуется. Филе миньон - Гуд. На четвёрку. Бывает лучше. Но качество приготовления достойное. Вопросы только по сырью. Не все мясо, видимо, одинаково хорошее. Обслуживание великолепное. Рекомендую.
August 1, 2024
самый вкусный хлеб в моей жизни… он настоящий, остается вкусным еще несколько дней после покупки, если семья не успевает съесть весь за день. В пекарне очень вкусно пахнет, место уютное и атмосферное
1
1
July 9, 2024
Пришел перед работой на завтрак, в заведении был в первый раз по рекомендации и возлагал большие надежды. После оформления заказа прошло 20 минут, извиняются за ожидание и дают небольшой комплимент, еще через 10 минут подают напитки. Ждать основного заказа пришлось больше 50 минут с постоянным вылавливанием официантов и просьбой поторопиться. К сожалению, оценить еду так и не смог, поскольку время, отведенное на завтрак, закончилось, и дальше ждать заказа не было возможности. Ну хоть кофе выпил.
P.S. После часа ожидания и просьбы отменить заказ еду все-таки принесли, но впечатление уже было значительно испорчено.
5
1
November 9, 2024
Пришил в заведение 9 ноября. Встретила хостесс и сказала ожидать. После нас зашла еще пара пробежала и заняла места за общим столом. Освободился стол, нам этот стол не отдали и пересадили из-за другого стола пару, которая пришла ПОСЛЕ нас и у которой и так были места. А мы так и остались стоять и ждать место. Ужасное отношение к гостям, никакой очереди адекватной и рассадки. Просто отвратительно. Научитесь рассаживать гостей в порядке очереди, а не непонятно как!!!
9
1
March 5
Интересное место: красиво и модно, чудный интерьер!
Еда на 3/10 :
+ вкусные завитушки с корицей
- флет вайт оказался водянистым и из не лучших кофейных зерен
- сендвич безвкусный, ингредиенты оказались несовместимыми по вкусу (сугубо мое мнение)
- дубовый хлеб за 800(?) рублей, в самой обычной пекарне «у дома» намного вкуснее)
September 11, 2024
Если спросите меня, буду ли я рекомендовать Masa Madre, то я отвечу, что скорее да! Были здесь с подругой с утра в воскресенье, было достаточно людно, но уверена, что поток людей постоянный. Все было достаточно вкусно, ели вкуснейшие бутерброды, чизкейк и пили вкусный кофе. Одну звезду сняла за шум и сильный запах еды, он наполнял всё помещение, было не очень приятно
August 7, 2024
Для меня это открытие года в Москве!!!
Тут все просто замечательно:
Интерьер
Персонал
Еда
Выпечка
Кофе
Атмосфера
Мебель
Туалет)))
Цены
И посетители!
2
2
October 9, 2024
Абсолютно невкусная еда. Заказывала сендвич с мортаделлой , на вкус просто жирная масса, кофе как кофе, в любой кофейне будет лучше. Хлеб стоит сразу за спинами посетителей, проход на второй этаж через кухню, сомневаюсь, что это гигиенично
За вкусовые качества блюд оверпрайс, интерьер норм, но очень темно
2
September 12, 2024
Потрясающая пекарня с выпечкой в центре всего: от продуктового ассортимента до открытой кухни прямо на самом видном месте помещения. А аромат выпечки... будто помимо самого процесса приготовления распыляют дополнительный хлебный парфюм))
Кстати, сама выпечка в полной мере соответствует образу помещения: воздушная, тепленькая. Манки-бренд вообще маст хэв!
1
February 25
Красиво, но дорого и очень многолюдно (показатель популярного и вкусного места)
August 27, 2024
вкусный хлеб, вкусные десерты. сэндвич с мортаделлой очень понравился, много мяса и вкусный «соус». салат с фенхелем, клубникой и креветками - как бы сказал один критик «во рту ничего не поженилось» ешь-ешь, и не понимаешь, зачем продолжаешь.. блюда с тунцом очень жирные, хочется запить панкреатином. -2 звезды за отвратительную вытяжку. серьезно, через 15 минут нахождения внутри - к вашей одежде приклеиться запах дешевой чебуречной
1
July 24, 2024
Заказывала сендвич с мортаделлой и американо. Сендвич вкусный, большой, много начинки, хотела заказать еще на пробу чизкейк, но он бы уже не влез. Вместо американо принесли эспрессо и утверждали, что это американо, так как якобы разбавлено водой, при этом сахар к кофе не дали. Внутри прикольно, но много народу и очень пахнет кухней. Также в заведение пускают с животными и собака сидела прям на стуле за соседним столом. Ну такое себе.
1
4
October 17, 2024
Великий хлеб, отличный кофе, еда вкусная, народу много - это классно, атмосфера живого наполненного места
July 7, 2024
Шумно, душно, чтобы сделать заказ, нужно простоять в приличной очереди
В 10:30 утра часть позиций уже была на стопе
Мы сели на втором этаже, где можно было сделать заказ через сайт по QR-коду. Уточнили у официанта все ли позиции есть в наличии, нам сообщили, что на странице заказа всё актуально, так меню обновляется в зависимости от того, что есть в наличии
Заказали, прождали 20 минут - не дождались ни напитков, ни еды, вызвали официанта, официант вызвал менеджера. В итоге еще спустя какое-то время разбирательств менеджер вернулась, сообщив, что произошла какая-то техническая ошибка, так как часть позиций, которые мы заказали, была на стопе. Еще минут 7 провозились с возвратом оплаты.
В итоге ушли голодные, разочаровавшиеся, так ничего и не попробовали
1
1