Syrovarnya
1004 reviews
October 31, 2024
Отличное место! Небольшая уютная сыроварня. Купили сыр Рокфор (очень вкусный) и паштет в баночках замечательный. В кафе попили вкусный чай с круасанами и тортом наполеон. Спасибо за гостеприимство.
July 10, 2024
Это место ОБЯЗАТЕЛЬНО к посещению!!! Сыр-просто шедевр. Остальные блюда в меню не дотягивают, конечно. Поэтому если вы не голодны, то не занимайте место в желудках, оставив все его пространство для сыра. Рекомендую попробовать каждый. И, если вы не попали вместе с туристической группой, то вообще шик. Но даже легкое ожидание того стоит.
April 30, 2024
Были на сыроварне в начале майских праздников. Прочитали отзывы и поехали. Ну что сказать , ожидание- реальность. Сервис на троечку: нас посадили за маленький столик и даже стул не принесли, самообслуживание так сказать) мы заказали кофе, морсы, хлебные палочки, сеты пастушки и колбаски козьи. Про кофе, палочки и морс пришлось напоминать- про них просто забыли . Принесли 2 прибора вместо трех. Кофе стоял на столе, а когда женщина прошла мимо , половина пролилась- такие «живые» доски на полу. Все это конечно мелочи, но из этих мелочей и складывается впечатление о заведении. Сет пастушки : как будто в самолете дали лоток с треской и картошкой, о заявленной сырной корочке - не слышали. Вся еда безвкусная, даже не доели. Купили с собой сыры: да, сыры качественные, вкусные, правда по заоблачным ценам. В общем, заведение рассчитано на группы туристов, которые приезжают на автобусах на дегустацию. На нас им было просто наплевать. Не вернемся сюда однозначно.
5
1
October 17, 2024
Отличный сыр. Дети могут покормить кроликов, на территории есть детская площадка. Дорогу до сыроварни положили новую.
1
June 16, 2024
Выбор приличный. Сыры вкусные) остались довольны приобретением. Магазинчик находится в кафе, там тоже очень достойно все👌👌
2
May 7
Цены бешеные, сыры необычные вкусные, экскурсии проводятся только в определённое время
3
May 13, 2024
Ну такое. Экскурсия с веранды частного дома через окно. Дегустация - 8 маленьких кусочков сыра. Очень маленьких). Вино за отдельную плату. Таки не Прованс))).
Персонал отзывчивый и приветливый.
В целом нормально, но конечно, ждешь чего-то более серьезного и познавательного.
November 7, 2023
Дорога к сыроварне сразу разочаровала. Никто не предупреждал, что ее местами нет. Поэтому ехать на низкой машине- тот еще квест. Мастеркласс порадовал результатом. Сыр получился очень вкусный, хотя был использован только фермент. Наш мастер сомневалась в своем умении , но у нее и нас все получилось. Мастерклассы начали проводить недавно. Чудная дегустация сыров. Количество сыра поражает. Увидели цех, где варятся сыры, жаль , там не было работника. Хотелось увидеть волшебство рождения сыра!) Сыр дали в бумажном пакете. Он тек всю дорогу до места проживания и далее. Этот момент нужно продумать, пришедшим на мастеркласс вооружиться непромокаемыми пакетами, тк запах в машине выветривался несколько дней. Рекомендую данный мастеркласс. Думаю сделают работу над ошибками.
March 3, 2023
Были на экскурсии в Переславль- Залесском, в программе была сыроварня. Ооочень атмосферное место! Сыр из натурального молока, настоящий, очень вкусный! От одного запаха уже можно улететь))) Несмотря на большой, как мы поняли, поток туристов, дегустация была на высшем уровне! Индивидуальная декоративная доска с кусочками сыров была очень разнообразно красиво оформленна! Видно, что люди, которые там работают, делают всё с душой. Самые лучшие впечатления! Рекомендую посетить сыроварню Марии Коваль
4
May 26, 2024
Небольшая уютная сыроварня с интересными сортами сыра, с отменным вкусом, можно даже продегустировать. Можно посидеть за столиком и насладиться
May 2, 2024
Была там с экскурсией,что сказать... дегустационный сет был весь заветренный.
Сыр очень дорогой и привычных нам названий и видов сыров там не увидеть, производство тоже находится где-то в другом месте,молоко привозное.
Есть один цех,вроде как мы должны были сами лично увидеть процесс приготовления сыра,но потом нам сказали,что это происходит только в утренние часы.
В общем для разнообразия можно посетить,но нам с подругой не понравилось 😕
4
November 6, 2024
Приятное место , интересный ассортимент сыров, вкусная выпечка. Оч уютная терраса
2
1
March 9, 2024
Планировали заранее приехать в сыроварню, позвонили и записались на экскурсию. Приехали четко ко времени, без опозданий к 14:00, абсолютно было непонятно как и кому оплатить экскурсию. Через минут 10 ожидания нам это удалось. Экскурсовод сказала, чтобы мы разделись и сели за столы, где уже было очень много людей. Через пару минут сказали, чтобы опять оделись и спускались все вниз, ждали начала. По факту простояли на морозе около 20 минут, само производство показали через стекло за 2 минуты.
Далее была дегустация, почему-то многие смогли заказать вино, а нам даже не предложили и вообще было непонятно что входит в состав дегустации.
Попробовали сыры, абсолютно обычные, ничего выдающегося.
Если вы хотите получить новые знания и эмоции, то данное место точно не советуем.
Необходимо отнестись руководству более внимательно к экскурсиям, потому что на данный момент это даже нельзя таковой назвать. Позор.
6
1
December 1, 2023
Обязательно к посещению. Очень квалифицированный и душевный продавец, сыры экстремально вкусные, там душа вложена в производство. Уже две недели лопаем. Жаль, заканчиваются. Да, не дешево. А когда качество было дешевым? Очень зашли сыры с плесенью.
January 24
Пои сыроварне неплохое кафе. Большой выбор сыров и сладостей
September 10, 2024
Сыр вкусный. Место хорошее, можно погулять по территории с детьми посмотреть кроликов. Видно, что владельцы с душой подошли к делу.
August 31, 2024
Место где можно купить вкусный сыр и выпить чашечку ароматного кофе! Любой сыр перед покупкой можно попробовать!
1
1
August 29, 2023
Заезжали в сыроварню в выходной день августа 2023. 3 км от главной дороги ехали по ужасной дороге, жалко было машину . Производства сырок не видели, впрочем как и коров и коз ( видимо молоко доставляют, а может и сыры готовят не здесь) Есть кафе на улице, но посетители сказали не очень комфортно сидеть- мухи. Поднялись на второй этаж, где выставлены на продажу сыры, которые можно все попробовать (+) надо отдать должное, что многие из сыров вкусные и хорошего качества. Взяли несколько сортов, попросили их порезать, кофе и вдруг захотелось миндальный круассан ( выпечка и сладости тоже представлены в достаточном ассортименте) . Ну надо же было его выбрать…. Холодный ( как будто не разморозили до конца) , кляклый за 240 руб. На вопрос когда его выпекали, девушка посмотрела удивлениям взглядом и сказала - УТРОМ🙄. Короче к посещению это местечко не рекомендую, думаю сыры с данной сыроварня можно найти и поближе к городу.
3
1
May 24, 2024
На самой сыроварне побывать не удалось, но были на дегустации в магазинчике в Переславль-Залесском. Сыр отменный. Особенно понравился русский рокфор
February 4
Обязательно заезжать если будете рядом ! Вкуснейшие сыры !
March 26, 2024
Вкусные сыры, но программа для туристов пока сырая. Правда, качество продукции всё компенсирует.🙌
Можно ездить как в магазин. А вокруг такой милый сельский пейзаж🙏
2
June 26, 2023
Классное место для отдыха, меню очень хорошее и приемлемые цены, большой выбор сыров и вин, территория чистая ухоженная, обслуживающий персонал очень вежливый, очень кофе понравилось!
August 20, 2024
А мы так и не попали на экскурсию. Вначале позвонила, сказали писать. В переписке неохотно отвечали и потом уже дозвонился не удалось. В итоге мы приехали с ребенком, и одновременно с нами еще одна семья. Бродили по ферме, признаков жизни обнаружить не удалось. В конце концов мы все ухали так никого и не встретя. Связи не было.
Сыр кстати прикупили в кафе в центре, не понравился.
1
1
November 16, 2023
Маленькая сыроварня. Через окно можно посмотреть процесс приготовления в реальном времени. На втором этаже кафе и магазин, в котором можно купить продукцию. Цены очень кусаются, поэтому не стали ( дороже 2500 за кг). На территории есть улётам с кроликами. В целом норм, но специально ехать не стоит, если вы не планируете покупать
2
August 11, 2024
Довольно странное место. Нет признаков хозяйственной деятельности. Маленькое помещение, которое имеет одну стену с общественным туалетом, представляется цехом для производства сыров. Сами сыры очень солёные на вкус. Соль - консервант. Создаётся впечатление, что сыры привозятся откуда-то и продаются.
1
1
July 30, 2024
Сыры может и нормальные, но проводить экскурсию около одного окна в сыроварня - очень странная идея. Еще и про кроликов рассказывать, а у них в клетках просто ад((( жалко животных.
Как будто бы место было раньше приличным и популярным, а теперь медленно загибается.
1
August 19, 2024
Советую заехать попробовать сыры,дают дегустировать все бесплатно,цены высокие,мне понравился сыр по типу горганзолы с добавлением морковного сока
November 20, 2023
Чудесное место, отличные сыры. Очень хорошо провели время, экскурсию проводила девушка Татьяна. Замечательная, все популярно объясняла. Рекомендую!!!
July 5, 2023
Отличное, интересное место, в дали от городской суеты. Прекрасный выбор сыров, выпечки, кофе, можно перекусить и обедом. И всё это совсем не так далеко от города. Наличие парковки, даже гостевых домиков. Чисто, уютно, приятный персонал. Очень рекомендую.
1
1
May 14
Обожаем эти сыры, особенно самые плесневелые, как минимум ради них можно съездить в Переславль!
May 14
Ожидали большего. Сыров не так много и из того что было, мало что понравилось. Несколько сыров, очень на любителя, нам не зашли, слишком резкие. Обслуживание на 5+ Всё дали попробывать, обо всех сырах рассказали и все очень приветливо. Выпечка отличная.
October 26, 2023
Уютное местечко, сыр тут вкусный особенно с плесенью. Проводятся экскурсии, дегустации. Рассказывают интересно. Дорога, правда туда не очень от слова совсем, но 15 минут тряски вполне себе пережить можно.
1
August 17, 2024
Ребята, это дно. При входе пьяная компания бухают водку и орут. Ладно, прошли осмотреться. Вокруг борщевик растёт. Вопрос - откуда молоко на сыр???. Прошли в магазин на второй этаж. Консультации не было. С супругой задавали наводящие вопросы, сквось зубы на них отвечали. В итоге взяли разного сыра на 1500 р. Оказалось половина с плесенью, не от благодарности, а от староста. Люди - берегите своё время и деньги не нужно сюда ездить. ОТСТОЙ.
3
1
January 10, 2024
Посещали в составе большой экскурсии по Переславлю-Залесскому. Разочарование полное. Отвратительная дорога до сыроварни, просто "убийство машин". Экскурсия позиционировалась, как, на производство с дегустацией, где нам покажут, как производится сыр. Но так называемая "экскурсия", это толпа из 40 чел, пытающихся заглянуть в запотевшее окошко в пустой цех, где ничего не происходит. Если вы позиционируете себя, как "производство за стеклом", то и делайте стеклянные стены или большое кол-во окон, чтобы люди смогли подойти, посмотреть.
Ни нормального рассказа о сортах сыра, ни про производство, ни погреба где созревает сыр вам не покажут. Помещение на втором этаже (дегустационный зал/магазин), а больше там НИЧЕГО и нет, не рассчитано на большое количество человек. У нас получилось, что одновременно было 2 экскурсионных автобуса и везде было не протолкнуться, наш "автобус" пытались выгнать на улицу ждать на мороз -25 градусов, пока первый "автобус" не уедет. А самое интересное - это туалет... Ведь вы постоянно водите экскурсии по 40-50 чел, разве можно делать ОДИН туалет, да еще расположенный под малюсенькой лестницей на второй этаж. Люди стоят в очереди на лестнице. невозможно подняться и спуститься. Дегустация быстрая, неинформативная, так как вас подгоняют - у них конвейер из экскурсий. Сыры обычные, я такие же покупаю в магазине рядом с домом. Цены на сыр высокие, в среднем, от 280 до 500 руб за 100гр.
September 14, 2024
Душевное небольшое место, отличные сыры, неплохое маленькое меню в кафе, на территории кролики
May 20, 2024
Очень дорогие сыры, но есть достойные. Выпечка вкусная, на 5+. Место для парковки мало. Кафе на втором этаже и очень не удобное.
July 22, 2024
Отличное место! Всё очень вкусно! Единственный минус это само дорожное покрытие, как после бомбёжки дорога). Но когда вы попадаете внутрь, то дорога на время забывается))
3
September 23, 2023
Внешне - маленько и аккуратно. Но обслуживание и сервис меня просто расстроили и разочаровали.
По пунктам:
1. Заказ еды оплачивать нужно заранее. До того, как тебе эту еду приготовят. Таким образом, владельцы бизнеса гарантируют себе, что клиенты "доживут" до подачи. Пояснения позже.
2. Непосредственно во время оплаты, девушка за кассой переговаривалась в голос с официанткой о нас, гоаоря о нас в третьем лице. Диалог такой:
- Ольга, у нас уже всё!
- ну ЭТИХ я куда ДЕНУ? нужно покормить...
3. Мы ожидали наши блюда (а это были сеты типа бизнес-ланча!!! ) 50 минут!!!!!
4. Когда, наконец, нам принесли наши блюда, официантка, не поднимая глаз, пробормотал, что в качестве комплимента мне предлагается "подняться на 2 этаж и выбрать себе десерт". Может быть, я не правильно понимаю выражение "комплимент от ресторана"? Кроме того, десерт я себе и так заказывала...
5. Во время долгого ожидания стали невольными слушателями экскурсии. Ну, как, экскурсии,ии? 10 минут рассказа на веранде магазина с заглядыванинм в окошко сыроварни. А потом- ДЕГУСТАЦИЯ! И, конечно же, покупка сыров в магазине. Уважаемые, я была в швейцарском Грюйере, на сыроварне Сироты... вот там экскурсия! А это халтура!
6. Опять же, пока ждали обед, наблюдала такую картину: девушка в фартук из кухни и в шапочке, поикрывающей волосы (как делают работники пищевой промышленности), вышла из кухонного цеха, вначале убрала со столов, а потом (в этом же наряде) пошла подменить двор....
7. Наконец, на столах нет салфеток. Вообще. Их не дают.
8. В туалете не было мыла и туалетной бумаги.
Очень хочется надеяться, что вместо проклятий в мой адрес, хозяева исправят ошибки и будут думать о клиентах, как о людях, а не только как о "деньгоприносителях". Кстати, цены - не маленькие. И ещё, кстати, сыр, действительно, вкусный
3
May 10, 2024
Сыр очень вкусный, цены, конечно, высокие. Презентация очень понравилась, взяли к сырным образцам еще дополнительно вина по бокальчику, получили удовольствие.
March 17, 2024
Очень ждали эту экскурсию, приехали и поняли что экскурсия- это всего лишь сесть за стол , попробовать сыры и послушать о них немного информации, на вопрос - а нас никуда не поведут ? получили ответ - нет, мы и уехали. Запах в заведении стоит «на любителя», лично я провела 10 минут и хотела бежать на воздух. Дорога до этого места оставляет желать лучшего, пожалейте подвеску машины и подумайте так ли вам туда надо. Одно разочарование
4
August 23, 2024
Экскурсия соответствует предыдущим отзывам: постоять 15 минут около окошка, и посмотреть в помещение, как там ничего не работает 😅 Сыры вкусные, дегустация понравилась. Цены высокие.
2
October 20, 2024
В наглую две молодых продавщицы обсчитывают, прикидываются, что не понимают! Пять раз на калькуляторе считали, когда поняли что не прокатило, впаривают пирожное картошку в подарок за деньги! Пока на повышенных не стали разговаривать, сдачи не хотели отдавать
3
2
July 27, 2024
Красивое и стильное место, большой выбор сыров. Продегустировали, выбрали, наслаждаемся вкусом.
January 8
Сыр вкусный. Денег своих не стоит. К сожалению. Чисто для туристов раскрутили.
3
October 23, 2023
Достаточно большое разнообразие сыров, всё свежее. Дадут попробовать хоть каждый кусочек сыра. Цены вполне адекватные. Очень вкусно, рекомендую 👍☺️
3
August 6, 2023
Заехали в сыроварню, чтобы купить сыр. Магазин работает, можно покушать в кафешке. Есть ферма, территория уютная.
Виды сыров разные - на любой вкус.
Могут сделать дегустацию и рассказать про каждый сыр подробно.
April 15, 2024
По дороге до места можно оставить подвеску, на территории, как оказалось, кроме пары кроликов смотреть не на что. Из-за того, что на 14 часов была записана туристическая группа, экскурсию согласно расписанию (в 12 часов) провести отказались, также как и принять заказ по меню. Как итог - просто потратили время и поубивали машины в пустую.
3
1
October 13, 2023
Посещение сыроварня Марии Коваль входит в программу туроператора Русь. Территория небольшая, но очень атмосферная, есть живой уголок с кроликами и курами. Дегустация сыров интересно организована.
1
1
November 6, 2024
Вкусный, качественный сыр. Цены, конечно высокие, но так и производство ручное и штучное.
1
August 18, 2024
Ребята, это того не стоит. Ехали долго, вместо сыроварни обычный магазинчик. Про сыр толком продавцы рассказать не могли. Пришлось самим выбирать. В итоге мыл оказался не свежий. Всё впечатление от посещения Переславля подпортилоль. Обходим стороной данную локацию.
4
1