Syrovarnya
943 reviews
June 26
Вкусно и отечественно! Сыры из молока коров пасущихся на наших лугах!
August 14, 2022
Пришли поужинать, столики были все заняты на веранде, внутри зал закрыт, потому что кухня не справляется. После этого Я попросила у администратора позвонить мне когда освободится стол, чтобы мы подошли, и не стояли не ждали без дела. Это такая стандартная функция у администраторов представлять лицо заведения, делать максимум из того , что возможно , чтобы клиент был в комфорте и доволен, в этом заключается УСЛУГА!
Но в этом месте беда с клиентоориентированностью и никто тебе здесь не рад. Лицо администратора и непонимание как такое может быть - просто позвонить посетителю, чтобы ему было комфортно и он не стоял у входа, удивляет)) Видно было, что мозг администратора подвзорвался от того, что да, так может быть, что сфера оказания услуг для клиента, и о клиенте))))) за это и платят свои деньги, и при большей клиентоориентированности будут платить больше, и в том числе чаевых!
рекомендую собственникам бизнеса переориентировать персонал на приветливость и всяческую дружелюбность.
5
June 22, 2022
Отличное место погулять, узнать о том как варят сыры. Выбор сыров богатый, всё очень вкусно. Единственный минус - маленькая парковка возле самой сыроварни, буквально на 4-5 машин.
1
May 9, 2023
Сыроварня понравилась. Посещаю её уже второй раз (первый года 4 назад). Мне показалось, что сыров стало больше и они точно стали вкуснее. Одну "звезду" убрал только из-за цен на сыр. Я всё понимаю, но самый дешёвый сыр по 2000₽ за кг, для меня дорого.
September 20, 2022
Вернулись с сыровальни от закрытых дверей. На сайте не указано, что часы работы сывовальни и магазина при ней только с пятницы по воскресенье. Поэтому большое спасибо хозяйке за это уважение к покупателям . Сегодня две семьи с детьми оказались у закрытых дверей. После закрытых дверей мы поехали в кафе- магазин. Выбора сыра ноль. Все остальное это просто ужас. За такую стоимость продуктов наверно можно как- то сделать так, чтобы хотелось вернуться туда еще раз. Никому не посоветую туда ехать.
5
1
June 12, 2023
Дегустация и сыры на высоте. Всё вкусно и интересно. Но экскурсии по производству не было, хотя и была в программе.
August 5, 2023
Дегустацию пришлось ждать 25 минут. Провела ее уставшего вида женщина. К сожалению считаю время проведенное там потраченным в пустую. Удовольствие не дешевле, учитывая предложенные куски сыра. 11шт. К ним нужно купить минимум жидкость. Дорога пыльная и ухабистая
January 8, 2022
Прекрасное место, всем рекомендую. Мы были на экскурсии/дегустации, но там есть очень уютное кафе с вкусной едой. Можно приехать просто поесть или купить фермерские сыры или, как сделали мы, и то и то. Доедаем последний кусочек сыра(
1
November 9, 2021
Замечательное место. Посетили эту сыроварню всей семьёй. Нам очень интересно рассказали про приготовление сыра от начальной стадии до его появления на столе потребителя. По окончании экскурсии нам организовали дегустацию сыров. Это было просто восхитительно. Мои дети 9 и 3 лет были в восторге! В завершение нам показали и магазин, где продают сделанные здесь сыры. Они великолепного качества и по очень умеренной цене. Всем рекомендую посетить это место. А самой сыроварне Марии Коваль желаю всяческих успехов и процветания! Уверен, что я с семьёй ещё не раз сюда вернусь.
1
1
September 5, 2023
Очень важно, что надо посещать до 14.00, только в первой половине дня делают сыр.Дегустация прекрасная, домой купила несколько видов совсем молодого и созревшего сыра.
May 11, 2023
Были с организованной экскурсией. Жаль, что не показали как делают сыр, время не то. Через окно весь цех был виден. Позже пошли на дегустацию сыра. Нам понравилось,
сыр действительно вкусный, но очень дорогой. Я не смогла удержаться и купила несколько видов сыра.
July 24, 2021
Очень уютное место с вкусной кухней и интересной экскурсией! Единственный минус это кошмарная дорога, которую не каждый пассажир выдержит! Коллектив приветливый , но девочки ещё совсем юные и обслуживание затянутое, забывают принести заказанное, Касса постоянно барахлит, путаются в заказах! Думаю, это в связи с тем, что организация совсем молодая и все наладится! Желаю успехов!
P.S. Отдельно отмечу торт наполеон!!! Это самое вкусное, что я когда либо кушала! Всем рекомендую
3
2
March 13
Очень жаль-нет возможности купить в Москве,очень качественный продукт!
July 27, 2023
Очень атмосферно. Очень вкусно. Очень красиво и спокойно в таком прекрасном месте
3
September 13, 2021
Отличная сыроварня с красивой территорией, своей фермой и самое главное с очень вкусными и разными сырами. Заказывали сет сыров с рассказом о каждом сорте, было вкусно и интересно, даже дети сидели и внимательно слушали:) Обязательное место для посещения в Переславле-Залесском :)
2
3
February 26, 2023
Очень понравилось разнообразие сыров и не только. Сыры на любой вкус, дают побывать. Брали там кроме сыров ещё куриный кыш, очень вкусный.
1
1
September 14, 2023
Сыры неплохи, дорога оставляет желать лучшего. В любом случае для разнообразия можно прокатиться,
August 7, 2022
Ну очень непонятное осталось место для меня. Купили пару сыров на пробу. Заказали чай и сладости там, которые были не особо вкусные. Возможно если ехать туда с гидом, экскурсией, то будет интересно, а так своим ходом не особо. Просто какое-то здание без вывесок, где есть маленькое кафе и продают сыры.Есть небольшая детская площадка, кролики в клетках, которые все чешутся. Все эти сыры и выпечка продаются в Переславле в кафе Вкусный Пересвиль.
5
November 2, 2022
Приятное место, сам процесс изготовления сыра нам не показали. Атмосфера приятная, еда вкусная, понравился сад, хотя погода была ненастная, все равно удалось прогуляться.
3
April 30, 2022
Все началось с дороги..., но была надежда, что оно того стоит. В принципе все очень симпатично, столики, антураж, винные бутылки. В сыроварне ничего не ели, поэтому не скажу по еде. А вот сыра купили разного почти на 5000. От себя скажу что сыр очень любим (всякий разный и мягкий и твёрдый, овечий, козий, коровий, и с плесенью и без) и едим много. Так вот насторожило, что не дали пробовать, хотя мы просили, все только на словах объяснили. В итоге более менее оказался только мягкий сыр, похожий на камамбер. Остальные виды мы поели немного конечно, но до восторга там к сожалению очень далеко. Через неделю в холодильнике сыр превратился в твердую субстанцию со странным запахом и привкусом.
В общем для себя внёс эту сыроварню в черный список. Прежде чем покупать конечно лучше пробовать, для себя окончательно это отметил, а если не дают пробовать - значит лучше в таком месте ничего не покупать.
8
October 16, 2023
действительно вкусный сыр, есть дегустации и просто магазин. было приятно заехать
October 30, 2023
Сыроварня Олега Сироты гораздо интереснее, там просмотр всего производства, от коров до пармезана! А у Коваль два окна через которые можно увидеть три единицы оборудования и все!
1
1
June 26, 2022
Прекрасное место. Несмотря на то, мы приехали уже по закрытие, девочки сделали нам отличный кофе и сырную тарелку из четырех совершенно разных, но по-своему замечательных сыров. Кофе так вообще был лучшим за день - бразилия во френч-прессе, очень мягкая и насыщенная.
Дорога к месту конечно оставляет желать лучшего, но преодолеть это препятствие ради такого сыра действительно стоит.
3
2
February 22, 2022
За сыры 5 баллов! Второй раз приезжаем. Первый заехали случайно. Второй - целенаправленно. Обслуживание подхрамывает, но это же ферма в первую очередь. Помимо вкуснейших сыров на любой вкус такие же вкусные сладости. И борщ. И запеканка очень ничего. И свежайший хлеб. Меню скудное, но это же ферма, а не ресторан!
В общем, любителям гастротуризма рекомендую попробовать все околомолочное!
А, ну и дорога до фермы как отдельное произведение искусства - точная имитация поверхности Луны (кратеры на дороге ничуть не меньше).
3
2
May 28, 2022
Очень вкусный обед, замечательная экскурсия по сыроварне и дегустации сыров. Чувствуешь заботу и внимание персонала. Замечательно, что есть в нашей стране люди, занимающиеся ремеслами
3
1
February 26, 2023
Отдыхали по соседству, увидели указатель, заехали на дегустацию сыров. Очень достойно. Есть понятие «импортозамещение». А это тот случай, когда просто «замещение», понимаешь, что иностранные сыры больше не нужны, можно и от своих получать такое же удовольствие.
2
August 10, 2023
Красивое тихое место, очень приветливая хозяйка, купили вкусный сыр.
Правда дорога к этому месту мягко говоря не айз.
July 31, 2023
Непонятное место. Сыр так себе, стоит адски дорого. Коров давно не держат. Цены в кафе как в мск, но уровень не тот. Есть в Переславле фермеры повкуснее и подешевле.
1
September 24, 2023
Абсолютно не клиентоориентированный хамоватой персонал. Встретили сухо, дегустацию проводить отказались. Потребовали от детей тишины. Цены выше чем в центре Москвы.
2
1
June 29, 2021
Отличное место, недалеко от Переславля-Залесского. Дорога хорошая, за исключением последних трёх километров, но и там проехать можно. Вкусные сыры, десерты и напитки собственного приготовления, есть возможность погулять по территории и посмотреть на животных: коз, овец и коров. Есть небольшая парковка рядом с территорией. В целом, тихое и уединённое место.
1
2
May 9, 2023
Место - обычная дача типа "что попало" территория не уютная и не ухоженная. Из живности кролики и всё... Перед главным входом за каким то хреном как на строительной выставке стоят ванны с рекламной их производства. Сыр обычный. Дорога туда отсутствует как после бомбежки. Процесса варки не увидели, закончился (о том, что не увидим в определенное время, не предупредили). Сыра положили, как плюнули... Потеренное время, подвеска и деньги. Развод для не искушённого обывателя.
8
August 31, 2021
Отличная сыроварня, всегда свежие продукты, большой ассортимент сыров и не много мясных продуктов. Мы закупаемся не в магазине, а едим на производство, это особая атмосфера. Чистый воздух, пастбища, животные и приветливый персонал.
1
2
July 28, 2022
Очень интересные сорта сыра, некоторые видели и пробовали в других сыроварнях, а некоторые первый раз.. Все можно попробовать, ассортимент наверное не самый большой, но очень вкусно!
3
1
May 8, 2022
Добрый день! Я не советую посещать это место. Возможно, тем, кто впервые на сыроварне, что-то и понравится. Но вряд ли. Сначала короткий рассказ, стоя у окна, потом несколько маленьких кусочков сыра на деревяшке и бутылка воды. Мы были на сыроварне с Тверской области, это экскурсия-мастер класс, когда вы сами участвуете в процессе изготовления сыра. Это действительно интересно, а главное, хорошо запоминается. А здесь... очень все примитивно. Что же касается так называемой дегустации, то только разочарование. Мы сели за столик. С нами была экскурсовод. Сев на стул, она упала и даже ударилась. Каково же было наше удивление, когда подошедший сотрудник сказал, что они два искали сломанный стул и наконец, благодаря падению, нашли! Отношение СУПЕР!!! Когда же мы к сыру попросили вина, то тот же совсем не клиентоориентированный молодой человек сказал, чтобы мы сами пошли и где-то там попросили. "Где-то там" - это, наверное, где продают сыр. Но там, увы, тоже была малоприветливая девушка, которая сказал, что кофе варить некогда (много народу), а вина мы так и не дождались. Экскурсия стоит немало - 500 рублей с человека. За что берут деньги, непонятно. Справедливости ради скажу, что деньги нам вернули. Но было потрачено время, дорога до сыроварни ужасная, да и настроение было испорчено. Так что НЕ СОВЕТУЮ.
5
January 7, 2022
Большой выбор сыров, можно попробовать. Нам также досталась колбаса из баранины и охлажденная курица. Есть выпечка, которая вполне вкусная. Цены? Никогда не ругаю цены, каждый вправе оценивать свой труд, особенно фермеры. Есть работа и спрос? Значит цены нормальные. «Четверка» по причине того, что ни один из заявленных в интернете телефонов не работает, ехали на удачу. На улице гуляют крупные животные, можно погладить и покормить кроликов.
1
July 28, 2023
Будьте бдительны! Продают испорченные товары! Мы к сожалению заметили это только дома. А когда вернулись в магазин с просьбой возврата денег или обмена товара, нам отказали без объяснения причин. Больше в это заведение не поедем.
1
2
July 22
Было интересно и вкусно!
1
August 26, 2022
Первым делом как приехали в Переславль Залесский, поехали на немало известную сыроварню Марии Коваль. Если честно, по информации из интернета, я себе представляла это заведение немного иначе.
На территории посмотреть нечего.
В магазине можно попробовать сыр и его приобрести. Там же где находятся витрины с сырами можно покушать. Мы хотели пообедать, но цены я вам скажу мягко говоря высокие. Тарелка борща стоит 420 рублей. Наверное из супер экологичной свеклы приготовлен.
Пока мы изучали меню стал собираться народ на экскурсию. Я уточнила у сотрудницы можно ли присоединиться к экскурсии на что мне ответили, что нужно заранее бронировать место через интернет и стоит экскурсия 600 рублей с человека. За 600 рублей вам покажут несколько животных на территории, далее через не такое уж и большое смотровое окно, в которое мы и так без экскурсовода все посмотрели, вам покажут кусочек производства и далее в дегустационной дадут попробовать несколько видов сыра. На мой взгляд цены слишком завышены на все.
Место сильно раскручено,но за что платить такие деньги непонятно.
3
August 3, 2022
Замечательно, что появляются такие места, есть небольшая территория фермы, по которой можно погулять. Еда из меню очень вкусная! Только не берите кофе, с ним тут все совсем плохо, даже удивительно в век, когда уже все научились делать качественный кофе, но в конце концов это сыроварня прежде всего. А вот сами сыры не понравились, ограничилась покупкой беспроигрышного халуми.
2
1
July 17, 2023
Маленькая сыроварня, сыры на любителя. Из всего ассортимента понравился 1. Цены на латте конские , тем более для деревни… ещё раз не поехала бы.
Не рекомендую
1
July 23, 2022
Сыр вкусный, хорошо, что можно попробовать перед тем, как купить. Но цена... Мы любим сыры и не экономим на них, но сырная тарелка от Марии Коваль (4 разных вида сыра по примерно по 100 грамм каждого ) обошлась более, чем в 2 тысячи рублей. Ферму посмотреть не успели, заехали уже под закрытие магазина. Продавщица была именно продавщицей, ни рассказа о сырах и их особенностях, ни советов и рекомендаций мы не услышали.
3
August 8, 2022
Очень атмосферное место! А сыр - уникальный! Есть возможность заказать сырную тарелку с бокалом белого сухого (или красного), прочувствовать вкус
и потом купить понравившейся сыр. Выдержанная Качотта и классический Лаварден - мои фавориты!
3
1
April 27, 2023
Место, как место. Главное - прекрасный продукты. После дегустации все можно(нужно) купить. Сыр свежий, вкусный, напитки горячие, атмосфера душевная.
May 3, 2022
Добрый день, отзыв-предостережение. Для того, чтобы попасть в сыроварню, необходимо преодолеть 3 километра дороги, которая таковой называться не может в принципе. Адекватных парковочных мест 4 шт. При этом группы формируются порядка 15 человек. Сама экскурсия представляет собой созерцание окна в стене производственного цеха. Это место является единственной точкой экскурсионного маршрута. Группы неоправданно большие, окошко маленькое, веранда узкая. Приготовьтесь к тому, что видно будет далеко не всем. Более того, окно жутко бликует и в него трудно что-либо разглядеть, даже если удастся занять приличное место.
Сыроварня позиционирует себя как весьма экологичное производство, на что экскурсовод обратил особое внимание, однако у нас на глазах сыворотку слили на пол в дренажное отверстие (сливая сыворотку, предприятия наносят вред окружающей среде, особенно водоёмам, приличные предприятия перерабатывают её или сдают тем, кто может переработать. Это ещё и ценный продукт, хоть и побочный).
Что касается дегустации: ни один из сыров не вызвал желания купить кусочек домой угостить близких. Две звезды исключительно за энтузиазм экскурсовода и милейшего пса на территории. При всём желании, больше похвалить нечего.
7
1
April 30, 2023
Были только в магазине. Персонал приветливо, выбор сыров нормальный. Единственный минус, этот дорога до сыроварни. Её просто нет.
3
July 21, 2023
Маленький дом, меню из 10 блюд, 3 блюд нет в наличии. На территории овощи не растут, фрукты тоже. В меню пишут из собственных продуктов приготовлено.
September 22, 2023
Кто едет за сырами - сыры вкусные. Разочаровала грязь в общественных местах, на кухне/цеху не был. Грязные прилавки, запущенная территория. Почистите уже клетку кроликам, они ведь живые...
August 27, 2023
ужас просрочка не советую персонал не прилетев полный отстой тупое зарабатывание денег причем не обоснованное сыры отстой нечего нормального не тратьте время и деньги на это место
1
4
January 8, 2023
Очень уютное заведение. Дают попробовать сыры перед покупкой. Есть возможность купить и выпить на месте чай кофе и съесть выпечку. Единственное что предложил бы, как идею, что можно предлагать в меню посетителям за отдельную цену ассорти сыров на пробу - я бы с удовольствием приобрел. А так - атмосферное место, уютный зал
1
June 22, 2022
Место интересное, из живности видели только кроликов.
Хороший выбор сыров и кондитерских изделий, можно покушать прям там, довольно.
Из минусов, ценник по мне лютый)
1
3