Amber
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
507 reviews
December 14
Классное место , очень хороший персонал ! К меню нет нареканий , раз 4 была и всегда очень вкусно было !
August 25
Overpriced!
Очень навязчивый сервис. Почувствуйте настроение гостя. Не нужно навязывать заготовки "позвольте познакомить..".
Суши чем то обработаны, соусом или маслом, никакого эффекта raw уже не может получиться. Остальные блюда просто безвкусные (рис, курица). Из Гребешок с манго вообще не дружит.
Единственное, что доставило удовольствие - это комплимент, маринованные черри.
Не получил ощущения эстетики и гастрономии.
January 21
Очень вкусно и атмосферно! Каждое блюдо вкусное, сбалансированное, коктейли классные, персонал ненавязчивый, а наоборот чувствуют настроение гостей, понимают пожелания) все просто превосходно)) приду ещё не раз)
March 9
Я для себя давно считаю Amber лучшим японским рестораном Москвы , а после 8-го Марта - однозначно! Про еду писать не буду - это очень очень вкусно и круто . Но главное это атмосфера ! Было ощущение что мы в Zuma в Гонконге или Лондоне . Шум , движ и при этом все четко отработано , столик обслуживают - мы насчитали 4 человека , постоянное общение с барменами , официантами , сомелье . Круть полнейшая!!!
PS до сих пор не могу поверить что эта же команда сделала Folk …. Видимо исключение , но какое из них не пойму :)
July 14
Паназиатско-японский вышак на Цветном. Супер сервис, невероятное качество продуктов и блюд. Классные модные коктейли!
1
October 6
Замечательное место! Рекомендую. Вкусная еда, дружелюбный персонал. Обязательно вернусь и буду рекомендовать.
1
January 26
Было очень вкусно, очень приятные официанты, уютный интерьер, выбор в меню отличный, советую Хэнд роллы с лососем, суши Вагю и осьминога с кимчи.
В конце угостили конфетами с белым шоколадом и васаби.
1
June 29
Хорошее место с верандой и большими окнами. Кухня очень интересная, были первый раз, придём ещё, за раз всё не попробуешь )
May 10
Столики близко друг к другу очень.
Обслуживание быстрое, внимательное , на высоком уровне.
Из 9 заказанных блюд, очень вкусными были 3. С горячими, в целом, средне. Рис слишком сладкий, кальмаров и креветок не хватает.
Рекомендую щечки, практически все салаты, шашлычки, роллы.
В общем, кухня на крепкую четверку
1
August 17
Очень вкусная кухня, мой сын именно здесь изъявил желание попробовать роллы с рыбой и сказал что вкусно. Официанты были просто на высоте, прийдем еще
1
July 2
Был 1 июня,зашли посидеть с другом,безумно понравилось всё,особенно девушка на входе,кухня огонь,отдельно спасибо бару за коктейли 🙏
July 5
Таких блюд я еще не пробовала! Это воссторг! Очень советую томленую говядину😋😋 Вкусно, красиво и очень дружелюбно ✨☀️
December 1
Хорошее обслуживание. Вкусно кормят. Уютно. Нужно подождать столик минут 15-20. Но в целом все хорошо.
February 28
Хороший ресторан, вкусные суши. Ходили на chef’s table в четверг. Сами блюда- без особых восторгов. Но суши-бар отличный, особенно хочу отметить икру морского ежа: она тут божественная, как и гребешок, тунец и суши с вагю. Все свежее, качественное и очень вкусное!
November 12
Если ходим в Амбер, то чаще всего это суббота и конечно же предварительная бронь. Ресторан небольшой и очень востребованный. Потому что здесь вкуснейшая японская кухня и классная подборка вина.
November 4, 2023
С молодым человеком являемся постояльцами данного места. Нравится реально свежая рыба, суши одни из лучших в Москве (кажется, что после Hibiki, ну или примерно на одном уровне), достойные горячие позиции (не все), атмосфера очень крутая. Отдельный респект шефу – Михаилу. Каждый раз взгляд очень радуется, если он оказывается на кухне и отдает нам позиции. Персонал тоже отличный, много раз делали комплименты за косяки и недочеты. Но вчерашний визит (3.11), слегка расстроил. Взяли как обычно много позиций, чек был довольно большой, некоторые позиции расстроили (например, баклажаны) – мы их даже не доели. Расстроило, что официциант забрала блюда и даже не поинтересовалась, почему мы не доели позицию. До этого всегда интересовались и если что-то нам не нравилось – предлагали комплимент / убирали из счета. В этот раз обслуживание показалось слегка безразличным, не как в другие разы. В остальном – все ещё любим это место и не раз вернёмся за свежайшей рыбой, вкусными блюдами в целом и классной атмосферой.
3
June 30
Очень понравилось место и кухня 🙌🏻
Обслуживание на 4
Места немного, но очень уютно и камерно
November 2
Идеальнейший японский , команда отличается однозначно своим дружелюбным сервисом, Московским юмором и скоростью.
June 19
Лучший в Москве ресторан новой японской кухни. Абсолютно вкусно и сногсшибательные коктейли. Даже если вам не нравятся массовые рестораны японской кухни имеет смысл прийти сюда — здесь я для себя открыл новое качество продуктов.
November 9
Очень вкусно и красиво, молодцы)
Но крайний раз персонал не следил за языком, что не допустимо в ресторанах такого уровня.
February 17
Были 16 февраля в ресторане) как же все вкусно! Прекрасный персонал , улыбчивый и внимательный шеф ( сделал нам комплимент в виде десертов -всех) за то, что нам в треске попалось пару косточек )
Обязательно попробуйте из закусок говядину с трюфелем.(татаки)
Рекомендую место , обязательно вернемся еще ❤️❤️❤️
March 19
Были вчера вечером в этом уютном и замечательном ресторане с сестрой. Обслуживание прекрасное! Официанты вежливые, внимательные и ненавязчивые. Музыка играет спокойная, не мешает разговаривать. Обязательно вернемся еще
March 31
Это было неожиданное открытие. Модное место, кухня открытая, вкусно. Заведение небольшое, но всегда много народа. Сервис несмотря на огромное количество посетителей на очень высоком уровне. Однозначно 5 звёзд!
November 16
Новый менеджер за пять минут разрушил весь прекрасный опыт созданный командой Амбер годами и желание оставаться клиентом (постоянным) , увы сегодня произошло прощание с некогда любимым рестораном по вине одного некомпетентного сотрудника , очень жаль, но больше ни ногой (
1
1
July 26
Хороший сервис, приятный интерьер, но пространство тесновато.
Крайне посредственная кухня, бар чуть интереснее
2
February 12
Удивительно выдающийся проект Пинского. Все остальные заведения менее интересны. В Amber вкусно, свежо, хорошее обслуживание. Точно стоит уделить внимание.
Не всегда персонал внимателен (например, могут унести тарелку, а ты ещё не доел)
1
November 27
Отличный ресторан, постоянно прихожу с семьёй или с друзьями, по поводу и без, каждый раз радует подача блюд и отменные вкусы.
1
March 20
Чудесное атмосферное место с прекрасной кухней. Брали морское меню, все очень вкусно. Персонал очень приветливый, музыка неплохая, хочется прийти снова!
July 16
Достойный рестораны японской кухни, минималистичный дизайн, прекрасное обслуживание, сервис на 10 их 10
June 15
Первое что замечаешь - персонал, общаются скорее приятельски и по доброму, если за столиком очередь, подают well come drink, активно дают советы по меню и коктейлям.
Кухня нежная, разное сочетание вкусов, когда в одном блюде может быть и сладкое, и соленое. особенно приятно, что блюда не пересолены, вкус сбалансирован. подача оригинальная. очень понравился ресторан. приду сюда еще!
April 2, 2023
Приятное небольшое уютное местечко с хорошей кухней, внимательным обслуживанием и вкусными коктейлями. Брали много всего в стол, так что удалось сложить полноценное впечатление. Вкусные хендролы, особенно с уни, нежный гребешок, не резиновый осьминог, не слишком приторные десерты, обалденный коктейль с джином. Ценник высокий, порции небольшие, но надо понимать, что это не тануки.
3
May 1
Вкусная еда и отличное обслуживание, вся команда очень классная! Очень вкусные абури суши с опаленным лососем, в целом вообще все вкусно. Верните лимонад с алое, он был прекрасен!
November 13
Супер)) Роллы – это маленькие произведения искусства, идеально сбалансированные по вкусу и текстуре.
August 7
Все было отлично. Рис с креветками и острые перцы советую особенно! Сервис на высоте, подача быстрая при полном ресторане.
1
July 13, 2023
Отличный ресторан чисто с японской кухней. Выбор в меню хороший, все вкусно, понравился татаки лосось. А вообще были здесь много раз, всегда приятная атмосфера и дружелюбный персонал. Работу свою выполняют на отлично, по обстановке в ресторане видно,что к работе относятся с душой.
1
November 25
Место с потрясающим сервисом и отменной кухней! Вкусно все! Обязательно к посещению
May 19
Приятное место с отличной кухней! Порции не большие, но это совсем не огорчает! Ценность продукта только улучшает восприятие) десерты изумительные, морепродукты свежие!
June 1, 2023
Мне понравилось. Хочу отметить персонал, ведь он там прекрасен, очень приветлив и доброжелателен, прямо настоящие друзья. Шеф также не боится гостей и часто разговаривает с гостями. Атмосфера очень чудная. Еда - это невообразимо. Такую Японию вы точно ещë не ели. Если вы настоящий любитель, то вам точно стоит попробовать. А если не любитель, то вам тоже понравится! Особенно рекомендую десерт с жимолостью и копчëным шоколадом)
December 5, 2023
У ресторана нет вывески, матированые окна, хоть и в пол, скрывают посетителей от любопытных глаз. Сам ресторан небольшой, всего-то на 40 посадочных мест, но очень уютный. Особенность ресторана в отсутствии гриля , электрических плит. Все готовится на большом гриле.
Начинать вечер тут нужно с коктейлей. Прекрасный аперитив в ожидании блюд. Еда приятно удивила, свежая и легкая Япония в авторской подаче, нам понравилось все, кроме мини 🍆. Тот самый вкус, за которым хочется возвращаться.
В винной карте много позиций, которые разливают при помощи coravin.
В этом месте своя атмосфера, которой так не хватает в Москве. Здесь можно изолироваться от всего внешнего мира благодаря окнам, а столы расставлены так, что нет ощущения, что вот-вот толкнешь локтем соседа за соседним столом.
March 22
Открытие прошлого года🤌🏽
Потрясающий ресторан!
Сервис выше всех похвал!
Блюдо очень вкусные, брали хенд роллы , жареный рис и закуски приносили комплиментом !
Я осталась в восторге !
January 11
Мой фаворит среди суши баров на сегодняшний день. Сервис, подача, качество блюд отличные. Бармены молодцы, всегда готовы удивить. Порции небольшие, но очень сытные. Рекомендую 💯
April 3, 2023
Ожиданий было куда больше. Хотелось глубины и проработанности в концепции. Очень интересно сделаны соляные стены, томленые стеклянные окна, весьма компактный по размеру зал, но не лишенный при этом атмосферы. Но вопросы больше к обслуживанию и блюдам. Обслуживание - каким-то образом не доносились заказанные блюда - 2я порция гребешка, американо, который подали после напоминания и уже подстывший при этом, был небольшой казус с роллами, которые заменили... От самой еды хотелось бы получить больше восторга. Да, она вполне себе вкусная, но вау-эффекта не вызывает, это просто хорошая азиатская кухня, которая претендует на более высокий уровень, нежели чем сетевые рестораны, но, увы, своего статуса не оправдывает. От заведения с подобной ценовой политикой ожидаешь куда большего. Больше внимания и куда более качественного сервиса.
4
7
August 26
Невероятно вкусно, внимательный персонал и мгновенная подача
Из минусов тесновато
July 27, 2023
Потрясающий персонал, она окружают тебя заботой и знают про ресторан все все все. Такие интересные вещи рассказали, что мы непременно вернёмся! Красиво, вкусно и уютно. Спасибо, что нашли для нас место в этот дождливый вечер.
January 7
Дорогой Amber, я хочу выразить вам огромную благодарность и признаться в безграничной любви к вашему заведению!
Я узнал о вас из Telegram-канала одного критика. Меня очень подкупила рецензия на коллекцию коктейлей Norwegian Forest, Hokku и др.
Собственно, ради них и направился к вам. Результат: влюбился в Norwegian Forest и вернусь за другими коктейлями. Также мое сердце покорил мисо суп в вашем исполнении и жареный рис.
Но главный восторг -- это уровень сервиса. В первую очередь был приятно удивлен внимательностью персонала. Например, у меня соскользнул рюкзак со стула, мне предложили специальную подставку под него. Такие мелочи создают очень приятное ощущение.
Отдельно хочу подсветить работу официантов, а именно девушки по имени Александра. Во-первых, она безупречно разбирается в меню и с легкостью отвечает на вопросы о составе блюд. Во-вторых. Александра шедеврально заинтриговывает, так как рассказывает о тонкостях приготовления и особенностях ингредиентов. А еще, общение с Александрой -- живое. то есть девушка не просто монотонно пересказывает заученную информацию, наоборот, создается ощущение, что общаешься с приятелем.
Спасибо вам за такой прекрасный сервис! Пожалуйста, не меняйтесь, а если будете меняться то только к лучшему :)
3
March 3, 2023
Прекрасное место , в прекрасном месте !маленькая неприметная надпись «Amber” и красивый фонарь в японском стиле , по которому собственно мы и обнаружили ресторан ! персонал просто пушка -гонка- самолет ! Радушно встретили и накормили до отвала ! Официант Кирилл очень хорошо знает свое дело , местный Гуру , все рекомендации были точно направлены в наши сердца и желудки ! В ожидании блюд рассказали про ресторан , что откуда и когда ,очень интересно , а также получили приятные комплименты от Шеф - Повара , что конечно же было очень круто ! Попробовали несколько закусок в стол тартар , татаки, несколько хэнд-роллов . В качестве горячих блюд были кальмар и осьминог 🐙 все невероятно вкусно 10 из 10 !
3
December 1, 2023
Бронировала столик за неделю на вечер субботы, давно присматривалась к месту. Полной посадки не было, но было достаточно людно. Очень понравился интерьер и работа официанта, помог и рассказал что да как, о много из меню мы даже не слышали. Приятные коктейли и сашими; особенно нам понравились суши и сашими из торо, хенд роллы из краба / тунца. Рекомендую посетить данное место, определенно вернемся снова. Но одна уборная на весь ресторан это конечно немного грустно.
2
February 3
всё очень плохо от начала до конца. во-первых при входе в заведение нарушена вся архитектура в плане удобства: толпятся сотрудники у гардероба, толпятся зашедшие гости и уходящие, происходит какая-то дикая суета, очень шумно и некомфортно. во-вторых, на столе вас встречают сомнительной чистоты палочки без упаковки, которые лежат там уже давно, и заменять их при подаче блюд никто не собирается, если, конечно, вы сами об этом не попросите. в-третьих очень навязчивое, беспардонное и суетливое поведение сотрудников: к нам подошли 6 раз, чтобы без спроса попытаться забрать тарелку с блюдом, которое мы ещё не доели, как будто хотели, чтобы мы поскорее ушли. нам порекомендовали блюда, которые вообще не назвать полноценным приёмом пищи, хотя нас уверяли, что мы наедимся, но мы остались абсолютно голодными. к тому же заказанные блюда не вызвали никакого восторга, просто обычная еда из любой доставки суши/роллов. в салате с авокадо было 0.00001 грамм авокадо 👍 одним словом переоценённое разрекламированное место, потраченных денег жаль.
2
7
April 7
Потрясающее место, очень доброжелательный персонал. Вкуснейшие десерты, необычный интерьер. Очень уютный и атмосферный бар.
February 10
Интерьер как в старбаксе, столы скучены, все толкаются. По цене ок, рыба качественная, но я хотел не только насладиться качественной рыбой, но и полноценно поесть. К сожалению, последнее не получилось.
Почему-то в других заведениях со схожей концепцией такой проблемы не возникало.
Отдохнуть, сходить на свидание — точно нет.
Впопыхах перекусить в обеденный час между работой, если бы работал в том здании — нормик
1
1