Ресторан отличный,уровень персонала на высоте,настойка хреновухи просто оболденная,просторная веранда,десерты пальчики оближешь,стейк из мраморной говядины это просто нечто.все блюда приносят вовремя,официанты постоянно на страже и если только встритил его взглядом тут же подойдёт и поинтересуется что необходимо.
Сегодня вечером посетили ваш ресторан, нас обслуживала официант Эльвина. Приятна атмосфера, прекрасное обслуживание, очень харизматичная девушка просто сделала наш вечер.
Очень классный ресторан! По моему мнению единственное в нашем городе заведение куда можно смело можно привести гостей и родственников с других городов и даже стран!!!
Один из лучших ресторанов по уровню обслуживания и кухни! Вкуснейшие блюда,красивый интерьер,приятная атмосфера-чувствуется профессиональная работа административного персонала, поварского состава и официантов. «Засека»-место,куда хочется приходить снова и снова!!!
Отмечали с мамой день матери. Выбрала Засеку, не пожалела, мама в восторге (женщина со старинным рецептом засолки груздей, это она:-)))
Новый дизайн лучше старого. Кухня и забота о гостях на прежнем, самом высоком уровне. Остаётся только пожелать держать планку.
Раньше был любимый ресторан для семейного посещения в течении десятилетий и нескольких поколений, но после пожара и нового открытия ценник подняли больше чем в 2 раза, меню стало беднее и потерялась во многом атмосфера уюта и уединенности. Стараются сделать красиво, но пока совсем не то. Пропали классические десерты, прекрасные теплые пончо заменили тонкими пледами, из прудика пропали карпы.
Обычные блюда по очень дорогим ценам))
Мы были с супругом и не наелись салатом и горячим. Супруг в итоге заказал себе второе горячее)
Заказывала десерт наполеон, так коржи были дубовые…
Ожидания от этого места не превзошли себя))
3
Show business's response
СКР
Level 9 Local Expert
September 17
Посетил замечательное место для души, самое основное это обслуживание, атмосфера уюта и конечно же кухня
Сколько проездил мест, но здесь запомнилось!
Незабываемое место красоты и вкусного интересного меню. Думаю туда стоит доехать и воспринимать место как достопримечательность. Внимательный чуткий персонал.
Я была в Замке до реконструкции и побывала после. Для меня это разные места, в первую очередь по энергетике. Сегодняшняя Заметка: ресторан с ОТЛИЧНЫМ персоналом, прекрасным обслуживанием.. но это ресторан с другой атмосферой.
Весьма атмосферное приятное заведение! Вкусно, необычно, респектабельно! Официанты доброжелательны и компетентны, знают меню и могут посоветовать. Очень интересный интерьер!
Место великолепное
Еда очень вкусная , обслуживание молниеносное, градусы в выпивке такие как заявлены.
Добрый день , да , я не побоюсь таких высказываний , но на мой взгляд и судя по тому какие места я посещал - это лучший ресторан в Пензе. Как в театре первое мнение всегда складывается с вешалки , так и в засеке , взгляд сразу бросился на вашу территорию, вы большие молодцы , очень красиво.
Кухня. Браво шеф! Еда вкусная вплоть до хлеба , все сделано невероятно красиво и очень вкусно , 4 комплимента от шеф повара , ребята , просто так … никаких жалоб от нас не было , просто 4 комплимента, назовите хоть один ресторан который так сделал ?
Обслуживание. Ваши официанты очен высокого уровня , не смотря на то , что была полная посадка на 14 февраля , подходили постоянно , интересовались понравилась ли нам еда , подливали напитки каждый раз когда заканчивались , во время приносили и уносили тарелки.
Спасибо вам за прекрасный вечер , обязательно к вам еще придем и не раз , все очень вкусно , красиво и невероятно быстро !
Дорого. Но оно того стоит!)
Сорбет из бородинского хлеба к окрошке и другие кулинарные изыски. Красивые антураж и музыка. Отличное место, чтобы со вкусом провести пару-тройку часов в хорошей компании.
Ну что сказать… очень красивый интерьер, атмосферно. Но были разочарованы кухней. В Жан Поле салат с баклажанами в разы вкуснее и его порция больше, чем в Засеке. Мой спутник заказывал бараний бок, так ему вообще не понравился, хотя прежний шеф повар готовил вкусно.В 22:30 решили ещё взять вина, так нам отказали. Бар работает до 22:30) смешно. Минута в минуту закрывается.
Больше нет желания туда идти.
В поисковиках Засека с высоким рейтингом. Всегда хотели сюда попасть, но не случалось. Когда экстренно пришлось остаться в Пензе, выбор ресторана, где поужинать, был очевиден. Конечно же нам понравились еда, атмосфера, обслуживание, как и другим довольным гостям. Обязательно вернемся еще!
2 звезды только за вкусные десерты.
Сегодня обедали компанией из 6 человек. Борщ (фирменное блюдо) как из обычной столовой, абсолютно безвкусный, мяса не было от слова совсем. Горячее ждали час (хотя были в обед субботы, практически людей не было) шашлык из телятины принесли вареный и слегка обжаренный (шок). Котомка с телятиной жесткая и пересушенная. Сырники ждали еще 40 минут, по вкусу к ним и десертам претензий нет.
Со старой засекой нынешняя кухня не то, что не сравниться... даже рядом не стоит!
Официанту 3 с натяжкой можно поставить.
Может, конечно, нам не повезло, может у повара настроение плохое и у официанта, но впечатления остались надолго...
К сожалению, от отличного места с русской едой не осталось и следа...
Кухня на высоте, обслуживание на 5 + красивое место! Обязательно нужно попробовать собственную настойк ресторана и карпа запеченого в сметане в русской печи.
Show business's response
М
Марфа
Level 6 Local Expert
July 14
Классное место, вкусная еда, очень атмосферно, уютно! Хорошее обслуживание! Вернусь еще и друзьям посоветую!
Ресторан "Засека" существует с 1977 года, он построен на краю леса и выглядит как терем в старорусском стиле😍
6 октября 2020 года в ресторане «Засека»произошел пожар и к сожалению весь сгорел, летние беседки остались в сохранности .
Это был не только один из известнейших ресторанов, но и символ города.
Сегодня мы в новом и заново отстроенном ресторане, делюсь с вами впечатлением.
Что попробовали
🥐 булочки - комплемент от ресторана с хрустящей корочкой 🤤
🍸Легендарные настойки собственного производства на клюкве и черной смородине - бомбически приятные на вкус 👌
🍸Хреновуха подается с тостом из черного хлеба и салом (сало нежнейшее👍)
🥗 салат с хрустящими баклажанами, сладкими томатами, сырами страчетеллой и вешенками😍
🍗Фермерской цыпленок с грибным жюльеном и картофелем 👍
👌Карп из русской печи с запеченным картофелем
Красивое, живописное место. Кухня нормальная, обслуживание хорошее. К сожалению только летние веранды, которые работают в теплые месяцы. Скорее бы ввели в эксплуатацию основное помещение.
Считал ранее данный ресторан лучшим в городе. После обновления пришел первый раз и често не узнал это место… официант обслуживал отвратительно, кухня на мой вкус хорошая. Заказали порцию селедки и попросили повторить, но к сожалению селедка закончилась))))) считаю это позором для ресторана такого уровня. Испортилось место!!!
Отличное место, для тех кто хочет попробовать гастрономическую кухню, здесь сочетается не сочетаемые вкусы, оригинально , вкусно,очень чуткий персонал 👌🏻
Побывали второй раз после нового открытия ресторана засеки. Сказать что расстроен, ничего не сказать. Ладно, первый раз зимой были на 14 февраля, было все неплохо, и комплемент от ресторана, вино еда были хорошего качества, но что было было 3 июля это я считаю позором для данного заведения. Пришли на день рождение, никакого красного полусладкого вина в наличии нет, решили попробывать настойки, из всего списка можно было заказать только 4. Меня за полгода не изменилось, по сути толком выбрать нечего. В день рождение никакого комплемента, хотя администратор спрашивала, видимо забыли, нулевое обслуживание, официанту было пофиг, что ни спросишь, нет в наличии. В общеем это было мое последнее посещение данного заведения
Отличное заведение, красота в деталях!
Замечательный сервис , приятная музыка , очень много гостей с детьми.
Всё в меню очень вкусно!
А так же напитки собственного производства Засека очень хороши)
Всем кто будет в Пензе, надо заехать и попробовать еду в этом ресторане. После посещения, появилась мысль поставить заново все оценки на звезду меньше. Но правда не дешево, но вкус еды и качество обслуживания этого стоит. Ставлю 5 балов, т.к. нет 6
Музыка спокойная, Жульен вкусный сытный, порции хорошие ,вкуснейшие булочки не понравилась говядина в тесте запечённая на вид была похожа на то что её сначало прожевали потом выплюнули а так есть можно. Цены для среднего класса высоковаты. 1к за говядину в тесте по мне так не очень