SibirSibir
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
2493 reviews
January 6
Был готов поставить 2.
Д.б. при открытии это был неплохой ресторан. Теперь нет.
Шалот и сладкий перец в салате "Огурцы и помидоры со сметаной" — 3.
Торжковская котлета — 4 (многовато лука), а вот гарнир я заменил на "Картошка, жаренная с лесными грибами и зелёным луком"… НО без соли… совсем. А картошка нечищенная, странно — 0 (не стал есть).
"Ром-баба с сезонной ягодой
и глазурью из белого шоколада" — 2 (сплошной сироп, а не баба).
July 28, 2024
Пришли на завтрак с женой. Кухня - бесподобно, обслуживание - прекрасное, место - безумно круто! Лучшее заведение!
January 13
Меню забавное, с рыбой разнообразие, утка восторг, попробуйте кажется самое вкусное, но вот эта подача с лапой натуральной ели, как то сомнительно, это с нее ещё хвоя осыпается и потом вылавливать как то ну совсем не спортивно
1
June 24, 2024
Были на выходных на бранче. Еда в целом вкусная, сырники и яйцо Бенедикт отличные. Официанты вежливые, могут помочь с выбором.
Подача скорее медленная, между блюдами нам приходилось ждать по 15 минут.
Минус 2 звезды за работу хостес. Выражение лица и тон у девушки говорили «зачем вы вообще пришли» и «что вы от меня хотите».
5
December 21, 2024
Вкусно, и ещё раз вкусно.
Уютно, приятно, хорошо собираться компанией. Атмосферное местечко для вечерь.
February 15, 2024
Дорога-богато) Персонал любейзнейший, особенно мужчина в гардеробе) Все очень вкусно, разумеется не дешево. Интерьер заслуживает отдельной похвалы-красиво, интересно и очень уютно)
Пока сидели с подругами, несколько раз других гостей с Др поздравляли-это было ооочень громко, утомляет)В остальном все понравилось
1
1
January 7
Ресторан совершенно не стоит посещения. Такое ощущение, что гостей здесь совсем не ждут. На ужин нас пришло 3 человека, в заказе каждого из нас оказались блюда, которых не было в наличии, пришлось заказывать то, что не хотелось, не зря же пришли в ресторан. Из десертной карты была не доступна также половина десертов, в итоге ужин оказался испорчен. Спасибо команде ресторана за такой «праздничный» вечер. Раньше посещали это заведение с большим удовольствием, больше, к сожалению, в этот ресторан возвращаться не хочется.
1
August 18, 2023
Один из лучших и любимых ресторанов русской кухни в городе. Может блюда не самые авторские и изысканные, а кухня не очень высокая, но все стабильно и вкусно уже много лет.
Пельмени хороши, но можно заказывать любое блюдо, не ошибешься.
Интерьер, конечно, на любителя, все эти самовары, ставни и люстры выглядят лубочно.
Из минусов отмечу завтраки, очень средние, есть предложения и поинтереснее.
2
3
August 8, 2024
Все очень долго, блюда посредственные. В финале заказал скоблянку. Как вы ее себе представляете? Жареная картошка с жареным мясом? Не угадали! Вареный картофель и такое же мясо (очень жирная свинина) залито жирной сметаной (так, без зелени)). Есть не возможно. На вопрос: а как так-то? Ответ: шеф повар так видит! Многие жалуются, но рецепт менять не будет!)
И не вздумайте добавить в эпл валлет их карту! По пятнадцать -двадцать пуш-уведомлений в день, которые нельзя смахнуть!
Повторюсь: остальные блюда и закуски так себе мероприятие)
4
1
May 7, 2024
Обширное меню и вкусное меню, которое может разнообразить рацион. Есть достаточно необычные позиции, которые стоит попробовать. Хорошие коктейли, настойки и обслуживание. Из минусов: туалет с карточкой при входе в гостиницу и морс из облепихи.
1
August 7, 2023
Интерьер классный, всё очень лаконично. Обслуживание на уровне. Некоторые блюда конечно на любителя, но где еще попробовать что-то новенькое? Понравился ростбиф из оленины с ризотто, но чуть солоновато для меня. Не скажу, что кухня прям ВАУ, но сама атмосфера располагает.
Больше всего понравилась девушка, которая нас обслуживала - Мария! Так красноречиво и вкусно рассказывала про блюда, что хотелось попробовать всё!
1
1
October 24, 2024
Шумновато и не всегда удобно. Хотя антураж, хоть и не имеет почти ничего общего с сибирским, очень впечатляет. Блюда... Ну не скажу, что это сибирские блюда. Но в целом сойдет, этакий закос под северные регионы.
August 19, 2024
Искала ресторан для завтрака с подругой из Китая. Просмотрела очень много отзывов. Рекомендовали этот.
Разочаровалась полностью. Ничего вкусного, дорого, порции малюсенькие.
Больше не пойду. Есть в Москве места гораздо интереснее.
3
2
September 21, 2024
Был с друзьями, и москвичи и сибиряки совсем раскритиковали кухню. Повод для этого есть, кухня на среднем уровне для такого заведения, но я бы не сказал, что она плохая. Вот кофе - дрянь редкая, это правда. Зато дружелюбное обслуживание и приятный интерьер
February 20, 2024
Приятное заведение с хорошей атмосферой, еда очень вкусная, было бы приятно увидеть в данном заведение новое или сезонное меню, а так все отлично. Отдельная благодарность официантам, знающие полностью меню и поварам, которые передают невероятный вкус.
1
1
November 18, 2023
Прекрасный интерьер, очень галантный гардеробщик, туалет выглядит получше чем зал у многих в этой ценовой категории. А теперь о плохом - сервис в зале сильно проседает: официанты игнорируют (прям игнорируют, проходят в 1.5 метра от тебя, ты их зовешь, они слышат, но никак не реагируют) не свои столы и никак не коммуницируют с админами. Хостес неприветливы. По кухне: кухня с амбициями, продукты на уровне, но качество исполнения хромает: заказали краба, принесли с плохо почищенного, с костями. Сами блюда не продуманы, есть неудобно, но в целом вкусно. Как вывод: все что сложно готовиться - не заказывайте, все где не требуется профессионализм от поваров - заказывайте, будет вкусно. Собственные настойки ее самого лучшего качества, чувствуется дешевая (или не качественная) водка. Мы вернули блюдо с крабом, перед нами извинились и пообещали комплимент. Но не дали🤣🤣🤣
3
February 5, 2024
Очень атмосферное место, интересное и уникальное меню, было очень вкусно. Под новый год декорации в зале создавали уют и ощущение праздника, и а целом дизайн стильный. Внимательные официанты помогли с выбором, сервис на высшем уровне.
3
October 15, 2023
Одно из немногих мест, куда сразу завершения обеда захотелось вернуться, так как не успела попробовать еще много блюд из меню)
Все, что заказывали - супер! Красиво, эстетично, небанальные вкусовые сочетания (в рамках РРФ подают рыбу чир с медовыми ранетками, риет из дичи с грибным муссом и кедровой кашей, десерт топленое молоко с еловыми шишками).
Также заказывали из основного меню суточные щи (кисленько, хорошо) и пельмени с лисичками из сезонного. Официант интересовался впечатлениями по каждому блюду, грязные тарелки моментально исчезали со стола, все очень дружелюбны.
Что касается интерьера, то на него тоже стоит обратить внимание: люстра из бокалов, ложки над барной стойкой, потолок из наличников, самовары, колонна, имитирующая печь - все хочется разглядывать.
Супер!
1
December 2, 2023
Идеальное место, чтобы есть «глубинную» русскую кухню. Достаточно разнообразное меню. Хотите дичь - всё будет в лучшем виде (пробовали ассорти колбаса - потрясающе и косулю с брусникой); хотите традиционных блюд - чудесные мраморные стейки тоже есть. Место современного формата и не попахивает кринжатурой, как в некоторых местах с такой же кухней)) рекомендую!
1
April 7, 2024
Давайте так!
Как ресторан топ! Красивое место, интересный интерьер.
Большой выбор блюд.
Цены кусаются.
Я много слышал про рыбку Муксун и заказал ее. Честно мне не оч понравилось, рыба рыбой, селедочка с луком по мне вкуснее, но это сугубо мое мнение и к еде ресторана абсолютно никак не относится.
1
July 16, 2023
Ресторан в целом вкусный. Рыба свежая, подача интересная, интерьер приятный. Хорошо работают хостес. Теперь о минусах. Во первых-ждать долго. 10 июня мы зашли поесть, и немножко отметить наше бракосочетание. Я как то по простоте душевной думал, что слова "ресторан" и "наесться" как то между собой связаны. Но в данном случае нет. Ну или наверно чтоб наесться нужны сильно другие деньги. В общем прямо один в один сцена из того фильма, где дифлопе подают на огромной тарелке, чтоб подчеркнуть, что дифлопе в Москве мало, а крутон это точно такой же поджаренный кусочек хлеба, просто гренка не может стоить по доллару за штуку,а крутон- может . Так и здесь: заказали грузди со сметаной-в вазочке было ровно 2,5 груздя, порезанные на четвертинки. Индигирка из муксуна- та же картина, ровно 6 небольших, аккуратных ломтиков рыбки. Вкусно. Но 800 рублей за четвертинку рыбки?! Салатики там какие то брали , в общем всегда одна картина - вкусности в гомеопатической дозировке.
Ну и как советовало меню, заказали блюдо "для большой компании". Стерлядь. Нас было четверо, привезли стерлядку ну может на полкило веса. Каждому на тарелку положили ломтик рыбы, остальное увезли. Ау!!! Стерлядь, это рыба без косточек, и многие любят голову! Да, эта рыбка "для большой компании" по меню стоила 4600.
Вот ей богу, если уж вы Сибирь-Сибирь, то хоть соответствуйте. Приезжайте к нам в Сибирь, вам там покажут, как гостей накормить. А то вышли из ресторана и думаем- так, теперь надо что то найти , чтоб понтов поменьше, а толку побольше. 14 тысяч чек, а вроде и ничего не съели.
Пиво вкусное,с ароматом можжевельника. За вино 6ичего не скажу, я в нём не разбираюсь. А вот фужеры пришлось просить, чтоб протёрли.
Ну и да, после того, как мы счёт попросили- нас поздравили и принесли два кусочка тортика. Персонал хороший, их не ругаю.
В общем после ресторана осталось впечатление, что в Москве голод, и хозяева ресторана изо всех сил берегут продукты.
Дополню отзыв. Со мной связался представитель ресторана, пригласили посетить их ещё раз, ну и как понимаю в качестве извинения предложили открыть бонусную карту. Сперва я был приятно удивлен - то есть и правда следят за своим рейтингом, читают отзывы, улучшаются. Но потом, когда этот же представитель исчез в тумане, я понял, что все у нас по прежнему, ничего не меняется. Звезду снимать не стану, но выводы в отношении Сибири точно сделаю.
21
February 22, 2024
Ресторан русской кухни, всегда очень вкусно. Меню с преобладанием русской, а точнее сибирской кухни: есть оленина, свинина, пельмени. Фирменный десерт странный, не очень понравился по вкусу. Приятный интерьер: деревянные панели, светильники из стеклянных бокалов, потолок из железных ложек. Плитка с советским орнаментом и самовары.
September 14, 2024
Хорошее место с вкусной едой. Особенно понравилась оленина, тартар и ростбиф. Но были блюда, которые вовсе не впечатлили. Кабан в горшочке, например. Очень мало мяса было, а мясо обычное. Ничего особенного. Интересная подача некоторых блюд и десертов. Настойки так же неплохие.
Из минусов еще неудобное расположение уборной. Необходимо выходить из ресторана и проходить туда по карточке.
В целом место советую.
April 14, 2024
Приходили один раз, все очень понравилось, решили обязательно вернуться снова.
Купили набор сертификатов на посещение заведений, увидели Сибирь и были рады поводу повторно посетить данное заведение. Пришли и решили сразу взять блюда по сертификату и спокойно выбрать что-то из основного меню. Но официант сразу как увидел сертификаты изменился в лице, причем которые их же заведение продает за деньги, сделала лицо будто зашли дурно пахнущие попрошайки в ее заведение просить еду. После этого она пошла видимо пожаловаться хостес на то что в их заведение пришли по сертификату, хостес снисходительно похлопала ее по плечу мол ладно уж покорми бедных попрошаек. После такого театра желания оставить заведению хотя бы рубль отпало напрочь. Больше сюда не вернемся, официанты будто не работают, а делают черни великое одолжение. Вы либо проведите работу с персоналом, либо не делайте никаких сертификатов. Еда вкусная, но такое отношение к посетителю это уровень пельменной у вокзала
5
2
October 26, 2024
Из плюсов: ресторан красивый, стильный.
Из минусов: вся еда была не вкусная, кроме фреша. Горячее не съела совсем, После ресторана только процентов 10 от порции, но в итоге еле как доехала домой... Жуть какое сильное отравление.
Еда судак с груздями.
Прошу проверить продукты.
1
February 18, 2024
Обворожительный ресторан ❤ Такой уютный, и по атмосфере как родной)) Приветливые сотрудники, официант Иван очень подробно рассказывает про блюда и рекомендации в самое сердечко. Подача блюд - просто Шедевры. Очень красиво и вкусно. Отлично провели время. Однозначно рекомендую ❤👍🏼
April 13, 2024
Приехали из Санкт-Петербурга и решили посетить это место, чтобы попробовать строганину и борщ. Со строгониной было всё хорошо, вопросов нет. Но борща не было, как не было и палтуса ни в каком виде. При этом официант вёл себя крайне непрофессионально, вмешивался в наш разговор в процессе выбора блюд в моменты, когда никто не задавал ему вопросов. Общался иногда на грани хамства. Другой официант, подходивший периодически для смены блюд, был очень хорошим и общался, как надо. Очень вкусная ромовая баба и интересный фирменный десерт Мишка.
В целом неплохо, но общее впечатление, увы, смазано.
4
1
October 23, 2024
Очень приятное место. С первого раза, отмечая день рождения жены, просто пришли восторг. На второй раз обнаружились минусы. Мою телефонную бронь на столик почему-то в ресторане не нашли. И главная досада: все блюда, кроме одного (на четверых!), оказались радикально пересоленными... Как такое возможно?
2
1
July 20, 2024
К еде вопросов нет. Все в порядке!
Но сегодняшний сервис - просто печаль.
Когда принесли блюда, стол был не убран от сервировочных тарелок, мы сказали об этом факте управляющему или администратору. Это исправили.
Потом 10 минут не приносили приборы. В итоге сами пошли за ними. Еда остыла. Куча мелочей в плане сервиса из-за которых не захочется возвращаться. Все-таки место не самое бюджетное. Хотелось бы чуть больше сосредоточенности со стороны обслуживания.
Стол 60. Заказ номер 96 20.07.2024
3
2
November 28, 2023
Классное, атмосферное заведение. Необычное меню и вкусные блюда.
Заботливый персонал учел все пожелания при бронировании столика (за это отдельное сердечко вам 🤗).
Отдача блюд быстрая👌🏻
Кедровый мишка очень вкусный, расстегаи с рыбой-великолепные!!!
Мы однозначно вернемся к вам еще🫶🏻
1
November 6, 2024
Одно из лучших заведений. Аутентично. Кухня приятно порадовала. Ребята держат марку и в общем-то хочется возвращаться
January 30, 2024
брал борщ с олениной и стейк из косули, все понравилось. очень комфортная и спокойная обстановка, обслуживание на высоте, напитки вкусные, есть гардероб, находится в самом центре и это хорошо.
1
December 17, 2024
Потеряли качество и обрели хамов официантов с высокомерным отношением и с вопросами на которые вынуждают отвечать точно так же, с каким тоном был задан вопрос. Приехали из другого города в столицу в отпуск. Первый день был испорчен сотрудниками этого заведения. Большая проблема с парковкой. Хостес не знает как из подвального помещения выйти и пройти к ресторану. Прошли через дверь отеля поднявшись на пятый этаж. Пока дозванивались на парковке, задыхались от вони канализании. Больше сюда не приедем при повторном посещении столиры.
1
1
April 21, 2024
Положение в роли штатного ресторана при большом отеле сделало свое дело. За последние 5 лет ресторан значительно сдал позиции как по сервису так и по кухне. Видно высокую текучку персонала. Дополнение к всему внес и контингент, сформированный путеводителем по «лучшим ресторанам Москвы» и разбавленный постояльцами отеля.
3 из 5 звёзд ставлю по принципу «ожидание(цена) - реальность». В Москве за последние года открылось слишком много отличных заведений, выигрывающих у «сибирь-сибирь» по всем параметрам, но еще на занявших места в путеводителях. Этническую составляющую кухни комментировать не буду. Если это читает кто-то из любителей горнолыжного отдыха, кто был в ресторане «каритшал» - тут так не кормят.
5
April 15, 2024
Отличный сервис. Вкусно! Есть своеобразные блюда в меню, на любителя. Для того чтобы понять твое это или нет, нужно обязательно отведать. Процветания !!! Добавьте , пж, в меню мини сеты. Это очень удобно и многое можно попробовать. Иначе можно просто умереть от переедания
December 14, 2024
Очень атмосферное место. Вкусно. Настойки прекрасные. Кухня и зона подачи блюд открытые поэтому в зале душно.
December 30, 2024
Хуже ресторана просто нет в Москве! Было заказано 2 куриных супа и солянка. Прошло 30 минут, а может и больше. Официант исчезает вообще. Обратившись к 2 другим, только через время подходит менеджер и пытается объяснить, что с супами проблема. Но мы же их ждем и прошло уже 30 минут! Почему изначально не было озвучено, что проблема?!
2
October 19, 2024
Очень достойное место: красивый интерьер, красивая посуда и вкусные блюда. Очень запомнилась котлета с щукой.
June 12, 2024
Интерьер красивый . Еда вкусная , но не прям Вау. Так же считаю недостатком что туалет находится за пределами заведения, в который чтоб попасть - нужно брать карточку у администратора. Обслуживание отличное . Настойки на мой вкус не очень вкусные. Перепробовали все. Больше всего из блюд понравились брускетты. Меньше всего десерт медведь. Были в заведениях в самой Сибири - поэтому есть с чем сравнить. Ресторану желаю процветания и более вкусных блюд )
1
September 18, 2024
Атмосферный ресторан с хорошей кухней, обслуживанием, но по-моему мнению маленькими порциями, вкусно, но мало.
1
June 5, 2024
Антураж хороший. Внутри сделано очень красиво и по-русски. Возможно из-за того, что были там вечером официантов явно не хватало. Меню ждали минут 10. Затем, чтобы заказать что-нибудь тоже приходилось ждать минут по 10-15. Готовят быстро, но официанты несут не сразу, иногда забывают принести, хотя блюдо стоит на раздаче. Не все блюда присутствовали, которые есть в меню (сказали закончилось). Еда особо не впечатлила - колбаса из диких зверей похожа на обычную из магазина. Борщ такой же как и везде. Бургер с мясом лося тоже обычный. Рыба неплохая. Вино очень дорогое, не смотря на отечественного производителя. В целом ресторан направлен на посещение иностранных туристов, которые хотят окунуться в русскую атмосферу.
June 21, 2024
Надеюсь руководство ресторана читает отзывы посетителей чтобы стать лучше.
Посетили ресторан, так как муж был в одноименном в Тюмени, ему очень понравились, чек на двоих составил около 9 тыс рублей, было бы здорово если бы вкусно.
Не знаю как, но повар умудрился испортить совершенно простые блюда.
Салат из креветок - это конечно печаль 5 грустных креветочек, веточка укропа и кинзы, даже без соуса. Серьезно?
Жаренные кабачки со сметаной и щучьей икрой. Не знаю, где в меню было написано фаршированный икрой смешанной со сметаной недоделанный кабачок то ли гриль то ли жареный, но явно на дешевом подсолнечном масле, с огромными кусками помидоров, простите, но свиньям краше подают, и это блюдо мы ждали наверное час… может больше.
Одна радость это мотивированные официантки (была у нас), которая очень старалась скрасить вечер, увидев расстроенное лицо от этого хрючева предложила нам с собой комплимент чизкейк, открыв его дома - простите выбросили, есть невозможно.
Я редко пишу негативные отзывы, но наш вечер был испорчен ужасной кухней.
Внутри красиво да, на этом все.
5
January 6
Пришли на новогодние праздники поесть пельменей, а их нет. Официанты не знают, что пельменей нет и приходят с этой новостью уже после принятия заказа. Десерт новогодний - тоже нет и тоже постфактум. Пирожок с капустой готовили 1 час!!!! Ребята, сервис у вас ужасный. Были в Новосибирске лет 5 назад - там все здорово, а в Москве вы конечно сильно плохо все сделали
1
February 7, 2024
Отмечали день рождения.,именинницу, от заведения, угостили сырным тортиком с морошкой и облепихой! Всё, что заказывали было вкусно и красиво оформлено.Спасибо,вернемся обязательно! Нам у вас очень понравилось)
December 1, 2024
Ужасная еда и напитки, особенно за такие цены. Заказала тар-тар из говядины, и салат с телятиной, это было невкусно от слова совсем, да ж половину блюд не осилила. Заказали коктейли, непонятно зачем бокалы при этом пачкать пудрой, эта пудра потом осыпается на одежду, первый раз с таким маразмом сталкиваюсь. Точно не советую, точно больше не приду
1
1
November 3, 2024
Отличное место.
Очень вкусная еда, десерт изумительный. Отдельное спасибо Ивану, за обслуживание. )
May 29, 2024
Мне не понравилось. Оформление блюд очень просто тривиальное и даже небрежное, для заведения такого уровня. Обслуживание хромает по полной программе, один официант на всю детку в разгар сезона , с учетом того что ресторан при отеле - это неосмотрительно со стороны организации.
Кухня - ну так. Мы были на завтраке и вообще ничего фееричного ни в подаче ни в блюдах я не испытала. Оладьи из цукини были не плохие, но заветренный авокадо все испортил. Не знаю с чем связано, в Москве редко встретишь ресторан с таким «отставанием» по всем пунктам .
3
2
January 15, 2024
Очень и очень вкусно !
Наверное одно из лучших мест за последнее время. Действительно вкусно, а не просто красиво. Чир с папоротником, строганина, муксун/нельма, шикарный форшмак, борщ с олениной.
Качественные настойки. Завтраки тоже очень даже.
Смело могу рекомендовать!
January 25, 2024
Отличное, уютное место в центре Москвы. Вкусная еда и очень доброжелательный и отзывчивый персонал. Стерлядь горячего копчения и малиновая настойка божественно вкусные - всем рекомендую.
March 29, 2024
Интересная и вкусная кухня даже в постном меню, но после всех восторженных комментариев ожидала более высокого уровня обслуживания. Хостес решали свои проблемы, когда мы пришли, и не обратили никакого внимания. Официант не представился, не смог рассказать про вина, тыкнул в те, «что чаще берут»(с) - самое дешевое и самое дорогое. Мы заказали стейк из цветной капусты, он принёс стейк из броколли. Только девушка в гардеробе улыбалась, остальные как на каторге, кислыми лицами испортили всё впечатление от еды.
1